रेडबरी वैक्सीनियम प्रिस्टेंस - एक असामान्य और उपयोगी सखालिन बेरी (रेडबेरी - बगीचों के लिए - 2)

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

एक असामान्य और उपयोगी सखालिन लाल बेरी देश के पश्चिमी क्षेत्रों में अपना आंदोलन शुरू करता है

अखतोव ने कहा कि लाल सिरप सखालिन में बहुत लोकप्रिय है। पेरेस्त्रोइका से पहले क्रसनिक की औद्योगिक प्रसंस्करण भी स्थापित की गई थी, जिसमें से पहले से ही वर्णित क्लोपोवका सिरप और माउंटेन एयर नींबू पानी, जो सखालिन पर बहुत लोकप्रिय था, बनाया गया था।

उद्योग को संग्रह बिंदुओं के एक सुव्यवस्थित नेटवर्क के माध्यम से आबादी से बेरी प्राप्त हुए, जहां बीनने वालों ने उन्हें अपने लिए बहुत ही अनुकूल शर्तों पर सौंप दिया। सब कुछ ढह गया। आबादी अभी भी सिरप तैयार करना जारी रखती है: कुछ केवल खुद के लिए, और कुछ बिक्री के लिए - इसे बोतलों में घर-निर्मित लेबल के साथ बोतलबंद करना। मांग बहुत अच्छी है। और निवासियों को नींबू पानी बनाने का झूला भी मिला, जो काफी सरल है - यह स्वाद के लिए खनिज कार्बोनेटेड पानी के साथ सिरप को पतला करने के लिए पर्याप्त है। सखालिन निवासी इन तैयारियों को एक एंटीहाइपरटेंसिव और टॉनिक के रूप में सराहना करते हैं, वे उन्हें जुकाम के लिए इलाज करते हैं, और एक अच्छे पेय से उबरने में मदद करने के लिए नींबू पानी की भी सराहना की जाती है। लाल जामुन का उपयोग पारंपरिक तैयारी के लिए भी किया जाता है: कॉम्पोट्स, संरक्षित, मुरब्बा, पस्टिल्स। वे फल और जामुन के सामान्य प्रसंस्करण में जुड़ जाते हैं, जो उत्पाद को एक अनूठा स्वाद देता है,सुगंध और बेन्जोइक एसिड के लिए शेल्फ जीवन के लिए धन्यवाद।

प्रकृति में रूडी के असाधारण सीमित वितरण, इसमें आबादी की बढ़ती रुचि के साथ, इस विलक्षण संयंत्र को विलुप्त होने के खतरे में डाल दिया। वी। आई। कोसीकोवा, सखालिन क्रसनिकोव के एक शोधकर्ता, बेरीज के लिए आबादी के बड़े पैमाने पर आक्रमण के दौरान "क्रासनिचिकी" की रौंद पर रिपोर्ट करते हैं और यहां तक कि उन्हें रोपण के लिए जुताई करते हैं। बेशक, प्रकृति में लाल पौधे को संरक्षित करने के लिए सभी उपाय किए जाने चाहिए, लेकिन इसे संस्कृति में पेश करने के लिए समय का कम महत्व नहीं है। 1914 में पहली बार इस तरह की कोशिश की गई थी। ऐसी जानकारी है कि 79-80 के दशक में सेंट्रल साइबेरियन बोटैनिकल साला में मेन ऑफ बॉटनिकल गार्डन ऑफ एकेडमी ऑफ साइंसेज (मॉस्को) में रेडबश खिल और बोर हो गया था। एसबी आरएएस (नोवोसिबिर्स्क), बॉटनिकल गार्डन बिन आरएएस (लेनिनग्राद) में। वी.आई.क्रासिकोवा ने सखालिन से देश के विभिन्न स्थानों के लिए शौकिया बागवानों को बहुत सारी रोपण सामग्री भेजी, और, शायदइन पौधों को प्राप्त करने वाले कुछ शौकीनों के जवाब और संपादक को उनके भाग्य के बारे में लिखना होगा। यहां तक कि V. I. Krasikova के रूप में इस तरह के एक विशेषज्ञ, जो इसके बारे में सब कुछ जानता है, संस्कृति में वर्णिका के परिचय को एक मुश्किल मामला मानता है। 70 और 80 के दशक में सखालिन पर इस दिशा में उनका काम बहुत सफल नहीं रहा। लेकिन, फिर भी, वह अभी भी आश्वस्त है कि इस काम को जारी रखा जाना चाहिए। और यह जारी है।

1990 में, E. A. Tyurikov ने मॉस्को के दक्षिणी बाहरी इलाके में ऑल-रशियन इंस्टीट्यूट ऑफ सिलेक्शन एंड टेक्नोलॉजी फॉर हॉर्टिकल्चर एंड नर्सरी (VSTISiP) में लाल जड़ी बूटी लगाई। ये दो रूप थे - कुनाशीर द्वीप से वैज्ञानिक द्वारा लाए गए नमूने और दक्षिण सखालिन से प्राप्त 30 रूट कटिंग। उसी समय, E. A. Tyikikov ने व्लादिमीर क्षेत्र के कामेश्कोवस्की जिले में अपने व्यक्तिगत भूखंड में एक क्रेसनिका लगाया। क्रास्निका ने जड़ ली, बढ़ी और फल को सुरक्षित रूप से बोर किया। दुर्भाग्य से, मौत ने वैज्ञानिक के काम में बाधा डाली। लेकिन मुझे याद है कि कैसे हमारी एक बैठक में, उन्होंने संस्कृति में लिंगोनबेरी पौधों को पेश करने का एक बड़ा उत्साह, बागों में रेडबरी को पेश करने की निस्संदेह संभावनाओं के बारे में बताया।

रेड यू के साथ काम करना यू। स्मरनोव द्वारा जारी रखा गया था, लेकिन अब, दुर्भाग्य से, यह फिर से बाधित हो गया है। और फिर भी, प्रकाशनों से विश्लेषण करने से संस्कृति में बढ़ते हुए लालबेरी के एक छोटे से अनुभव के बावजूद, इसके "वर्चस्व" के लिए कुछ सिफारिशें देना पहले से ही संभव है। क्रास्निका, अन्य लिंगोनबेरी की तरह, केवल अम्लीय, ढीली, सांस और नमी को अवशोषित करने वाली मिट्टी पर अच्छा लगता है। अन्य मिट्टी पर, पौधे उदास होते हैं, उनकी सर्दियों की कठोरता कम हो जाती है, और वे मर जाते हैं। यही कारण है कि रेडबेरी के तहत मिट्टी को सावधानीपूर्वक तैयार करना इतना आवश्यक है। एक बार मैंने ई। ए। टुरिकोकोव की कहानी लिखी, जैसा कि उन्होंने अपने बगीचे में किया था। यहाँ यह प्रविष्टि है:

“रेडबरी की खेती के लिए सब्सट्रेट का आधार अम्लीय (पीएच 3.5-4.5) था, खराब विघटित पीट। इसमें पाउडर वातन और उच्च नमी धारण क्षमता है। पैसे बचाने के लिए, मैंने पीट के साथ मात्रा से 30% तक चूरा और शंकुधारी वन कूड़े को मिलाया। मैंने 5: 1 के अनुपात में रेतीले दोमट मिट्टी के साथ परिणामी ढीले द्रव्यमान को मिलाया। (यदि आपकी साइट पर दोमट मिट्टी का प्रभुत्व है, तो अनुपात अलग होना चाहिए - 10: 1)। उन्होंने खदानों को 80 सेंटीमीटर चौड़ा और 40 सेंटीमीटर गहराई में तैयार सब्सट्रेट से भर दिया। खाइयों को प्लास्टिक टेप के साथ प्रकंद खरपतवारों के बाहरी प्रवेश से अलग किया गया। आप लिनोलियम, प्लास्टिक शीट, पुराने स्लेट, लोहा आदि का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि साइट पर पीट मिट्टी का प्रभुत्व है, तो प्रारंभिक तैयारी के बिना रेडवुड उगाया जा सकता है, मुख्य बात पौधों को प्रकंद बीजों से अलग करना है। इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर (VSTISiP) में, रेडबरी मध्यम विघटित उच्च मूर पीट और रेत (3: 1) के मिश्रण पर बढ़ता है।

मुझे लगता है कि मुझे krasnica के लिए बगीचे में जगह चुनते समय प्रयोग करना होगा - सूरज से खुले और छायांकित कोने के बीच का "सुनहरा मतलब"। ऐसा लगता है कि प्रकृति में, प्रबुद्ध स्थानों में रेडवुड बेहतर बढ़ता है - जंगल के किनारों, जले हुए क्षेत्र, समाशोधन। लेकिन VI कसीरिकोवा की रिपोर्ट है कि जब खुले, अच्छी तरह से जलाए गए स्थानों में एक डग-आउट क्लंप के एक हिस्से के रूप में पौधों को लगाया जाता है, तो सीधे सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में सचमुच "बर्न आउट" के पहले सीजन में सभी रोपण। बिर्च के चंदवा के नीचे लगाए गए, पौधों, हालांकि वे जड़ ले गए थे, स्पष्ट रूप से विकास में पिछड़ रहे थे और फलने में देरी कर रहे थे। VSTISiP में, एक्टिनिडिया और कुरील चाय के कुछ छायांकन में रेडबरी बढ़ती है। यह पौधों पर संभावित सूखे के नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए प्रकट होता है। इन परिस्थितियों में फसल स्थिर है और प्रकृति की तुलना में लगभग चार गुना अधिक (350-500 ग्राम / मी 2) है।एक ही समय में, छायादार स्थानों में, बाद में जामुन के पकने और पैदावार में तेज गिरावट होती है। रेडबरी की संस्कृति में, साथ ही साथ प्रकृति में, इसे वानस्पतिक रूप से और बीजों द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। पहली विधि में, किसी भी आकार और आकृति के "ईंट" को rhizomes द्वारा प्रवेश की गई मिट्टी से काट दिया जाता है और इसे एक नई जगह पर स्थानांतरित किया जाता है, हल्के से पीट के साथ छिड़का जाता है। रेडवुड के लिए अपने भूमिगत भाग के साथ पौधों से अलग किए गए शूट द्वारा प्रचार करना और भी आसान है। रूट कटिंग का उपयोग करना भी संभव है, जो उस पर स्थित सुप्त कलियों के साथ एक लिग्नीफाइड प्रकंद के "टुकड़े" हैं।पहली विधि में, किसी भी आकार और आकृति के "ईंट" को rhizomes द्वारा प्रवेश की गई मिट्टी से काट दिया जाता है और इसे एक नई जगह पर स्थानांतरित किया जाता है, हल्के से पीट के साथ छिड़का जाता है। रेडवुड के लिए अपने भूमिगत भाग के साथ पौधों से अलग किए गए शूट द्वारा प्रचार करना और भी आसान है। रूट कटिंग का उपयोग करना भी संभव है, जो उस पर स्थित सुप्त कलियों के साथ एक लिग्निफाइड प्रकंद के "टुकड़े" हैं।पहली विधि में, किसी भी आकार और आकार की "ईंट" को rhizomes द्वारा प्रवेश की गई मिट्टी से काट दिया जाता है और इसे एक नई जगह पर स्थानांतरित किया जाता है, हल्के से पीट के साथ छिड़का जाता है। रेडवुड के लिए अपने भूमिगत भाग के साथ पौधों से अलग किए गए शूट द्वारा प्रचार करना और भी आसान है। रूट कटिंग का उपयोग करना भी संभव है, जो उस पर स्थित सुप्त कलियों के साथ एक लिग्निफाइड प्रकंद के "टुकड़े" हैं।

बीज द्वारा प्रचार करते समय, उन्हें सर्दियों से पहले जमीन में बोने की सलाह दी जाती है, और फिर काई के साथ मिट्टी को कवर किया जाता है। मैंने इसे अलग तरीके से किया। मैंने मिट्टी के साथ एक बॉक्स में बीज बोया, इसे प्लास्टिक की थैली में रखा और बर्फ के नीचे भेज दिया। आप फोटो में इस तरह की बुवाई की दक्षता देख सकते हैं - सब कुछ उग आया है, और शरद ऋतु तक पौधे 7-10 सेमी ऊंचाई तक पहुंच गए हैं। बीज पूरी तरह से पके हुए जामुन से चुने जाते हैं। बीज छोटे, आयताकार (1.3 मिमी तक लंबे), थोड़ा सिकल-घुमावदार होते हैं। एक फल में 34 तक होते हैं। 1 फल प्रति कुल वजन 8 मिलीग्राम, प्रति 1000 जामुन - 268 ग्राम है। ताजे कटे हुए बीज अंकुरित नहीं होते हैं, एक वर्ष तक भंडारण के बाद भी उनकी अंकुरण क्षमता कम हो जाती है। रेडबरी केयर में व्यवस्थित पानी, सावधानी से खरपतवार नियंत्रण और वार्षिक पीट के अलावा 4-5 किलोग्राम प्रति 1 मी 2 होता है। पीट आमतौर पर गिरावट में डाला जाता है, इसके साथ डबल सुपरफॉस्फेट (20-30 ग्राम प्रति 1 एम 2) लाता है।पीट का हिस्सा वसंत और गर्मियों के दौरान गीली घास के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यूरिया और पोटेशियम सल्फेट (1 ग्राम प्रति 1 एल) के समाधान के रूप में नाइट्रोजन और पोटेशियम उर्वरकों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। समाधान दो चरणों में लागू किया जाता है - वसंत में और फूलों के दौरान। कुल खुराक 20 ग्राम प्रति 1 मी 2 से अधिक नहीं है।

फ्रॉस्ट्स क्रांसनिक के लिए भयानक नहीं हैं, यह व्यावहारिक रूप से सर्दियों में थोड़ी बर्फ और बल्कि ठंड से भी पीड़ित नहीं होता है। लेकिन अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, जाहिरा तौर पर, इसे अभी भी सर्दियों के लिए आश्रय देने की आवश्यकता होगी। लेकिन वसंत के ठंढ (यहां तक कि -3? सी) उपज को कम करते हैं। इसलिए, वसंत में, किसी भी गैर-बुना सामग्री की दोहरी परत के साथ डाई को कवर करने की सलाह दी जाती है। मॉस्को क्षेत्र में, यह अप्रैल के अंत से - मई की शुरुआत से मई के अंत तक - जून की शुरुआत में किया जाता है। मध्य लेन में, फूल और पकने सहित रेडवुड विकास के सभी चरण, सकीना पर 1-3 सप्ताह पहले होते हैं। फल आत्म-परागण दोनों से बंधे हैं और भौंरों के काम के लिए धन्यवाद। मैं इस बात पर जोर देना चाहूंगा कि बागवानों के लिए, रेडबेरी न केवल एक नए बेरी के रूप में दिलचस्प है, बल्कि एक उच्च सजावटी ग्राउंड कवर प्लांट के रूप में भी दिलचस्प है।

उन स्थानों की जलवायु जहां लालवुड बढ़ता है, उच्च आर्द्रता की विशेषता है, जो सर्दियों में गहरे बर्फ के आवरण और गर्म मौसम में भारी बारिश के कारण है। लेकिन इस तरह की आर्द्र जलवायु में भी, रेडवुड नम दलदली जंगलों में अधिक बार बढ़ता है, विशेष रूप से अच्छी तरह से दलदली किनारों पर, काई के दलदल के बाहरी इलाके में, और यहां तक कि उत्तरी ढलानों पर भी। लेकिन हमारे देश में इस तरह के बहुत सारे स्थान हैं, और कितनी बार, दुर्भाग्य से, ऐसे "असुविधाओं" को हमारे बगीचे के भूखंडों के लिए आवंटित किया जाता है, और पारंपरिक संस्कृतियों के लिए उन्हें मास्टर करने का प्रयास केवल उदासी और निराशा का कारण बनता है। लेकिन नए के बीच, ऐसे स्थानों के लिए अनुकूलित, बागवानी फसलों को फिर से किया जा सकता है। बेशक, इसे संस्कृति में पेश करना, और यहां तक कि इसके लिए नए क्षेत्रों में, यह एक आसान काम नहीं है, लेकिन यह व्यर्थ नहीं है कि लोक ज्ञान कहता है: "समय और काम सब कुछ पीस जाएगा।" और कितने पहले से ही "निराश" हैं; कम से कम याद करोकैसे lingonberries, cranberries, ब्लूबेरी, और यहां तक कि कम ज्ञात जामुन - राजकुमार, बादल, "हमारे जंगल से घुसना, निश्चित रूप से"। समय एक अद्वितीय संकीर्ण-सीमा स्थानिक - रेडवुड के लिए आया है।

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