काली खूबानी - आम खुबानी और चेरी बेर का एक संकर - खेती की विशेषताएं और किस्में
काली खूबानी - आम खुबानी और चेरी बेर का एक संकर - खेती की विशेषताएं और किस्में

वीडियो: काली खूबानी - आम खुबानी और चेरी बेर का एक संकर - खेती की विशेषताएं और किस्में

वीडियो: काली खूबानी - आम खुबानी और चेरी बेर का एक संकर - खेती की विशेषताएं और किस्में
वीडियो: विषमुक्त अन्नासाठी धन्वंतरी मधील Rps 76 भरपूर वापर करावा व आरोग्य सम्पन्न व्हायला पाहिजे 2024, जुलूस
Anonim

खुबानी का यह बहुत ही दुर्लभ प्रकार - काली खुबानी - आम खुबानी और मिर्च खुबानी के बीच एक सहज संकर है। संस्कृति में, यह पश्चिमी और मध्य एशिया, ट्रांसकेशिया और पश्चिमी यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका के देशों में पाया जाता है। यह जंगली में नहीं पाया गया है। पहली बार मैंने IV मिचुरिन के इस असामान्य खुबानी के बारे में पढ़ा। उन्होंने अपनी एक किस्में, Shlor Tsiran (गलती से Tlor Tsiran के रूप में पढ़ी) को मिट्टी के शेड में हल्के आवरण में उगाया। काले खुबानी के फलों के स्वाद का आकलन करते हुए, वैज्ञानिक ने लिखा कि जब ताजा खाया जाता है, तो वे … असली खुबानी की सर्वोत्तम किस्मों के साथ तुलना नहीं कर सकते, लेकिन, फिर भी, जब हमारे बाजारों में पाए जाने वाले आयातित सामान्य किस्मों के फलों के साथ तुलना की जाती है। उनमें से कई जो उत्तरार्द्ध के कपटपूर्ण स्वाद को नापसंद करते हैं, वे स्वेच्छा से काली खुबानी के फल को वरीयता देंगे, जिनके स्वाद में एक विशेष तीखापन है।खुबानी के जाम के रूप में, फिर हर कोई, अपवाद के बिना, काली खूबानी की तरफ सकारात्मक रूप से होगा, क्योंकि इसके फल से बना जाम, दोनों उपस्थिति और स्वाद में, अन्य सभी किस्मों की तुलना में जाम की गुणवत्ता से काफी अधिक है। खुबानी।"

खुबानी काले मखमल
खुबानी काले मखमल

IV मिचुरिन के अनुसार, श्लोअर त्सिरन किस्म ही मध्य क्षेत्र के बागानों में रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि "… हालांकि अधिकांश सर्दियों में लकड़ी ठंढ से पीड़ित नहीं होती है, लेकिन फूलों की कलियाँ मर जाती हैं।" हालांकि, निष्पक्षता के लिए, यह कहा जाना चाहिए कि IV मिचुरिन के पौधे इस किस्म के बीज से उगाए गए थे, और वे खुले तौर पर काफी अच्छी तरह से ओवरविनल्ड हो गए थे।

अपनी अधिकांश रूपात्मक और जैविक विशेषताओं में, काली खुबानी पैतृक प्रजातियों के बीच एक मध्यवर्ती स्थिति पर है। इसका फल खुबानी (20-30 ग्राम), प्यूसेट्स की तुलना में छोटा होता है, त्वचा का रंग पीले से गहरे बैंगनी तक होता है। गूदा रेशेदार, रसदार, मीठा और खट्टा होता है, बड़े फल वाले चेरी प्लम से मिलता जुलता होता है, लेकिन इसमें खुबानी की सुगंध होती है। अधिकांश किस्मों में पत्थर लुगदी से अलग नहीं होता है। स्वाद में, काली खुबानी के फल सामान्य लोगों की सर्वोत्तम किस्मों से नीच हैं, लेकिन वे विभिन्न घर की तैयारी के लिए अच्छे हैं।

खुबानी माउस
खुबानी माउस

काली खुबानी की प्राचीन किस्मों में, सबसे प्रसिद्ध हैं शालर त्सिरन (त्सिरन-सालार), अमेरिकन ब्लैक, बिग लेट, मनारेसी । क्रीमियन OSS VNIIR में, इस फसल की नई किस्मों को विकसित करने के लिए बहुत सारे काम शुरू किए गए हैं। वैज्ञानिकों का कार्य एक बेहतर फल स्वाद और एक अलग हड्डी के साथ अधिक उत्पादक और शीतकालीन-हार्डी किस्मों का निर्माण करना है। इसके लिए, काले खुबानी को न केवल अपनी किस्मों के साथ, बल्कि प्लम (चीनी, रूसी और घरेलू) के दूर के रिश्तेदारों, चेरी प्लम, आम खुबानी, कांटे, चेरी प्लम के साथ भी पार किया जाता है। इस तरह से प्राप्त किस्में पुरानी से इतनी भिन्न हैं कि वे, शायद, किसी प्रकार की नई फलों की फसल कहला सकती हैं। नई किस्मों में, माउस विशेष रूप से दिलचस्प है… इस किस्म को क्रासनोडर टेरिटरी (क्रिम्सक) में जी.वी. इरेमिन ने बनाया था। यह सचमुच एक बौना है जिसे एक टब संस्कृति में भी उगाया जा सकता है। इसी समय, यह शीतकालीन-हार्डी (जाहिर है, यह मध्य लेन में फिट होगा), रोगों के लिए प्रतिरोधी है, और मीठा-खट्टा, सुगंधित फल देता है। और जी.वी. एरेमिन ने क्युबन ब्लैक और ब्लैक वेलवेट की अपनी नई किस्मों की सिफारिश की।

कुबेर काली आम खूबानी के साथ चेरी बेर का एक यादृच्छिक संकर है। पकने की अवधि औसत है। रोग के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी। उपज औसत से नीचे है, लेकिन नियमित है। स्वयं निष्फल। फल छोटे (25 ग्राम), बहुत अच्छे मीठे-खट्टे स्वाद के होते हैं।

ब्लैक वेलवेट कूबेन ब्लैक की तुलना में अधिक उत्पादक और अधिक शीतकालीन-हार्डी है। इसका एक छोटा पेड़ भी है। लेकिन फल भी छोटे (24 ग्राम) होते हैं, जो कि कुबान काले रंग के स्वाद के समान होते हैं। उत्तरी काकेशस क्षेत्र के लिए किस्मों की सिफारिश की जाती है।

खुबानी Kuban काला
खुबानी Kuban काला

काली खूबानी आम खुबानी से बेहतर है कि दोनों रोगों के प्रतिरोध में (मोनिलोसिस, क्लैस्टरोस्पोरियम रोग, साइटोस्पोरोसिस), और सर्दियों में कठोरता, विशेष रूप से सर्दियों के अंत में आवर्तक कोल्ड स्नैप के प्रतिरोध में। इसलिए, यह दक्षिणी रूस में सामान्य खुबानी की तुलना में अधिक नियमित रूप से फल देता है। वोल्गा क्षेत्र में इसकी नई किस्मों का परीक्षण करने की सलाह दी जाती है - वोल्गा क्षेत्र में और मध्य लेन तक मास्को तक (और, वैसे, यह एक गैर-मानक और निम्न-मानक झाड़ी के रूप में बेहतर है)। पौधों को 4-5 मीटर की दूरी पर रखा जाता है। सभी किस्मों को एक दूसरे से अच्छी तरह से परागित किया जाता है, साथ ही चेरी प्लम, रूसी और चीनी बेर और आम खूबानी।

ब्लैक एप्रिकॉट का प्रसार चेरी प्लम, एप्रिकॉट, क्लोनल रूटस्टॉक्स क्यूबन -86, अलाब -1, यूरेका और अन्य के साथ-साथ हरे और लिग्नेटेड कटिंग पर किया जाता है। ब्लैक खुबानी, विशेष रूप से इसकी किस्मों अलाब -1, अलाब -2, अफगन का उपयोग बेर, खुबानी और आड़ू के लिए क्लोनल रूटस्टॉक्स के रूप में भी किया जाता है।

एक काले खुबानी की देखभाल व्यावहारिक रूप से एक साधारण खुबानी की देखभाल से अलग नहीं है। लैंडिंग के लिए, सबसे गर्म जगह का चयन करें। पौधे को नोरली और तेज हवाओं से बचाना चाहिए।

खुबानी स्थिर पानी बर्दाश्त नहीं करता है। यदि ऐसा कोई खतरा है, तो वे अधिक छेद खोदते हैं, जल निकासी करते हैं, और पहाड़ियों पर रोपाई लगाते हैं।

रोपण गड्ढों में मिट्टी विषम होनी चाहिए। क्ले को समान भागों में रेत और पीट के साथ मिलाया जाता है। रोपण के समय उर्वरक का अत्यधिक प्रयोग न करें। बाद के वर्षों में, विकास को समर्थन देने के लिए केवल पर्याप्त रूप से पर्याप्त फ़ीड करें। यदि वृद्धि बहुत बड़ी है, तो दूध पिलाना बंद कर दें, खुराक को बढ़ाए जाने पर खुराक बढ़ाएं।

अन्य फलों की फसलों की तरह खुबानी को भी पानी की आवश्यकता होती है, जिसे शूट के मजबूत विकास के दौरान किया जाता है। गर्मियों की दूसरी छमाही में, पानी देना बंद कर दिया जाता है, क्योंकि यह अंकुर की वृद्धि को बढ़ावा देता है, और उनके पास सर्दियों से पकने का समय नहीं होता है। शरद ऋतु की चुटकी से शूट विकास को रोका जा सकता है, लेकिन इसके बाद, पार्श्व की शूटिंग अक्सर बढ़ने लगती है, और फिर उन्हें भी चुटकी लेने की आवश्यकता होती है। पत्ती गिरने में तेजी लाने के लिए, जो सर्दियों के लिए पेड़ की सबसे अच्छी तैयारी सुनिश्चित करेगा, अनुभवी माली हरे रंग की पत्तियों पर भी गिरावट में सूखी लकड़ी की राख के साथ परागण की सलाह देते हैं।

खुबानी, अन्य फलों की फसलों की तुलना में काफी हद तक, छाल और उसके क्षय पर धूप की कालिमा से ग्रस्त है। इसलिए, बैरल को किसी भी सामग्री के साथ कवर नहीं किया जाना चाहिए जो वायु विनिमय (पॉलीथीन, छत लगा, स्टॉकिंग) को बाधित करता है। लेकिन, पेड़ों को धूप से बचाने के लिए, उन्हें कॉपर सल्फेट के साथ बगीचे के सफेदी से सफेद किया जाना चाहिए। और वे इसे मई में नहीं करते हैं, जैसा कि कई लोग सोचते हैं, लेकिन देर से शरद ऋतु में और फिर से - शुरुआती वसंत में।

खुबानी को प्रूनिंग पसंद है। इसकी तकनीक सेब के पेड़ से काफी मिलती-जुलती है। कई माली "फूलदान" आकार में खूबानी के पेड़ बनाते हैं।

सिफारिश की: