अंगूर के पौधे खरीदते समय क्या याद रखना चाहिए

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

धोखा मत दो

अंगूर के गाढ़ेपन में। ये पौधे 1949 में लगाए गए थे

इस लेख के शीर्षक में दस बाइबिल आज्ञाओं में से एक है। इस मामले में, हम इसे उन विक्रेताओं को याद दिलाना चाहते हैं, जो विवेक के बिना, हमारे बागवानों को दक्षिणी मूल के अंकुर और बीज बेचते हैं, जो हमारे जलवायु में फसल के साथ स्पष्ट रूप से खुश नहीं करेंगे।

हजारों किलोमीटर उत्तर में दक्षिणी मूल की किस्मों का आयात बिल्कुल अनुचित, व्यर्थ और खतरनाक है। कई वर्षों के अभ्यास के साथ, मेरा, शो सहित, ऐसे पौधों को अपने विकास के सभी चरणों से गुजरने का समय नहीं होगा। वे अंततः मर जाएंगे, खतरनाक रोगजनकों या पौधे कीटों के बीजाणु या लार्वा को पीछे छोड़ देंगे। इसके अलावा, ऐसे प्रयोगों के कई उदाहरण पहले से ही हैं। उदाहरण के लिए, 1930-1950 के वर्षों में, मॉस्को क्षेत्र में महत्वपूर्ण क्षेत्रों पर दाख की बारियां बिछाई गई थीं, जिसमें मेडेलीन एंग्विन और मैलेनग्र जैसे किस्में थीं। धीरे-धीरे सब ख़त्म हो गया।

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एक और उदाहरण। पिछली सदी के 1968 से 80 के दशक तक, मेरी टिप्पणियों के अनुसार, विभिन्न किस्मों के अंगूर की सत्तर किस्मों और रूपों में से, यूरोपीय-अमूर संकर के कुछ ही प्रतिनिधि, मुख्य रूप से पहली पीढ़ी के, हमारे क्षेत्र के क्षेत्र में बने रहे। बोटैनिकल गार्डन। मेरे डेटा के अनुसार, यहां तक कि पहली पीढ़ी के संकर, जैसे कि विन्नी 3, के पास ऑर्गेनिक डॉर्मेंसी के चरण को पास करने का समय नहीं है, और प्राकृतिक अवरोधक, डॉर्मेंसी के पारित होने और बाद में पौधों के सख्त होने के लिए आवश्यक है, शूट में जमा नहीं होते हैं। और शरद ऋतु की अवधि में आँखें।

एकमात्र प्रतिनिधि जो हमारी स्थितियों के तहत, विकास के सभी चरणों से गुजरने का प्रबंधन करता है - sap प्रवाह से प्रवेश में आराम और प्राकृतिक पत्ती गिरने के चरण में - अमूर अंगूर है।

यहाँ वानिकी अकादमी में सेंट पीटर्सबर्ग में उगने वाला एक अंगूर है। 1923 को लगाया गया

वहाँ, इस क्षेत्र में, वहाँ भी प्रजातियाँ हैं (परिचय - उनके प्राकृतिक रेंज के बाहर पौधों का पुनरुत्थान उनके लिए नए निवास स्थान के लिए - एड।) दक्षिणी मूल के, जैसे कि अखरोट और ग्रे अखरोट, उत्प्रेरित और gleditsia, जिन्कगो बिलोबा और यहां तक कि चेरी। लॉरेल, जो दशकों से इन स्थितियों में बढ़ने और विकसित करने में सक्षम हैं। फिर भी, ऐसी परिस्थितियों में भी, अपेक्षाकृत कम अवधि (कई दसियों साल) के बाद, बढ़ती मौसम के दौरान अपर्याप्त गर्मी की आपूर्ति के कारण ऐसी प्रजातियां मर जाती हैं।

यह अंगूर पर भी लागू होता है, अमूर अंगूर और पहली पीढ़ी के कुछ संकरों के अपवाद के साथ। इसलिए, हमारे वनस्पति उद्यान में, इस प्रजाति के बहुत पुराने नमूने हैं, जो बिना किसी आश्रय के बढ़ते हैं, जो 19 वीं शताब्दी से शुरू होता है। अन्य सभी प्रजातियों, कभी-कभी अपनी प्राकृतिक सीमा के कठोर स्थानों से, गंभीर सर्दियों और ठंडे ग्रीष्मकाल में, जैसे कि 1976 में, गर्मी की कमी से पीड़ित थे।

इनमें शामिल हैं: तटीय अंगूर, फॉक्स अंगूर, फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी अंगूर, सखालिन (जापानी) अंगूर और यहां तक कि अमूर अंगूर के कुछ रूप, अपनी प्राकृतिक सीमा के दक्षिणी स्थानों से प्राप्त किए। 1967 में शुरू हुए मेरे दीर्घकालीन प्रयोग, विभिन्न किस्मों के अंगूरों की कुछ किस्मों और रूपों के परीक्षण पर शुरू हुए, और उनमें से लगभग दो सौ थे, यह भी संकेत देते हैं कि हमारी स्थितियों में केवल अमूर अंगूर ही विकास के सभी चरणों को सफलतापूर्वक पूरा करने में सक्षम हैं। sap प्रवाह और नवोदित प्राकृतिक पत्ती तक गिरना।

सक्रिय तापमान बढ़ाने के कृत्रिम तरीके - फिल्म या कांच के साथ कवर करना, इमारतों और अन्य की दीवारों के पास रोपण, निस्संदेह, अंगूर के जीवनकाल को बढ़ाते हैं। हालांकि, उत्तरी विस्कुटिन के ऐसे अपेक्षाकृत दक्षिणी क्षेत्रों में भी, जो बेलारूस के दक्षिण में, पिंस्क शहर है, जहां विटाकल्चर का गढ़ स्थित है, इसके प्रमुख अन्ना व्लादिमीरोवना बट-गुसिम के अनुसार, रैप्टर प्रकार के विभिन्न जटिल चौराहे संकर हैं। कई वर्षों में गर्मी की कमी के कारण धीरे-धीरे नष्ट हो जाते हैं।

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हमें कैसे बेवकूफ बनाया जाता है

सुदूर पूर्वी अंगूर की किस्मों में से एक

मैंने पहले ही लिखा था कि पोस्ट-पेरोस्ट्रोका वर्षों में, सेंट पीटर्सबर्ग, मॉस्को और अन्य शहरों के कृषि बाजारों में बिक्री के लिए सभी प्रकार की खराब गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री की एक बड़ी मात्रा को लाया गया था। यह न केवल अंगूर पर लागू होता है, बल्कि कई अन्य फलों और सजावटी फसलों के लिए भी लागू होता है। प्रिय पाठकों, वे आपकी भविष्य की फसल के बारे में नहीं सोचते हैं। वे केवल लाभ में रुचि रखते हैं।

मैं आपको एक ठोस उदाहरण देता हूं। Lenexpo में एक कृषि प्रदर्शनी से गुजरते हुए, मैंने एक आदमी से संपर्क किया, जो सुंदर गहरे कटे हुए पत्तों के साथ ग्राफ्टेड अंगूर के पौधे बेच रहा था। जब मैंने पूछा कि यह किस प्रकार का है, तो उन्होंने उत्तर दिया, "उत्तरी" बिना आंखे खोले। मेरे दूसरे प्रश्न के लिए - यह किस पर आधारित है, विक्रेता ने उत्तर दिया कि रोपे जड़ हैं। तब मैंने उसे टीका लगाने का स्थान दिखाया और उसे बताया कि वास्तव में "सेवर्नी" किस्म कैसी दिखती है।

विक्रेता तुरंत घूमा और अलविदा कहे बिना गायब हो गया। लिटिल रूसी बोली वाली एक अन्य महिला इसाबेला अंगूर बेच रही थी। जब मैंने पूछा कि क्या यह हमारे सेंट पीटर्सबर्ग में परिपक्व होगा, तो उसने विश्वास के साथ कहा कि हर साल वह इसे हमारे लेनिनग्राद क्षेत्र में बाल्टियों में इकट्ठा करता है। जैसा कि वे कहते हैं, कोई टिप्पणी नहीं।

मैंने निम्नलिखित चित्र भी देखा: सितंबर के अंत में युवा लोगों का एक समूह हरी कटिंग से उगाए गए पौधे बेच रहा था। मेरे सवाल के लिए, उन्हें कैसे और किस समय पर लगाया जाए, विक्रेताओं ने साहसपूर्वक और आत्मविश्वास से बताया कि उन्हें सीधे खुले मैदान में लगाया जाना चाहिए। और उसके बाद ही मैंने विक्रेता से इस दावे के साथ संपर्क किया कि ये पौधे पहले ही मामूली अक्टूबर ठंढों के साथ मर जाएंगे, वह सहमत हो गया और यहां तक कि थोड़ा शर्मिंदा भी हुआ …

मुझे एक मामला भी याद है जब मई के अंत में कार से दो-मीटर एक साल के शूट के साथ सेब और नाशपाती के पौधे बेचे गए थे, और प्राकृतिक "नमूने" (डमी नहीं) शिलालेख के साथ टोंकोवोत्का और मेलिन के पक्ष में लटका दिया गया था। गाड़ी। किसी भी अधिक या कम शिक्षित माली को पता है कि टोंकोवोटका नाशपाती और मेल्बा सेब के पेड़ (और बड़े पैमाने पर बड़े आकार के) के फल मई तक नहीं रहेंगे। इसके अलावा, उनका आकार बहुत मामूली है।

और हमारे क्षेत्र में उगाए जाने वाले वार्षिक अंकुर में आधे मीटर से अधिक नहीं अंकुर होंगे। बेशक, इन योजनाकारों ने स्पष्ट रूप से मोल्दोवा से कहीं से रोपाई लाई, जिससे दक्षिणी देर से पकने वाली किस्मों के फल लटक गए। मेरी शिकायतों के जवाब में, उन्होंने बस ट्रेडिंग प्रक्रिया में हस्तक्षेप नहीं करने और छुट्टी देने के लिए कहा। ऐसे ही कई उदाहरण हैं। मुझे पहले से ही संदेह होने लगा है कि क्या हमारे बाजारों और प्रदर्शनियों में बोली लगाने वाले विक्रेता हैं?

पुनर्विक्रेताओं

अंगूर अंगूर। ओल्ड पीटरहॉफ

व्यापारियों की इस श्रेणी के बारे में कुछ कृषि प्रकाशनों में मैंने कई साल पहले ही लिखा था। वे अत्यधिक अहंकार, अशिष्टता और छल से प्रतिष्ठित होते हैं, जो आक्रामकता के साथ युग्मित होते हैं, जब वे एक अज्ञानी और भोला-भाला खरीदार प्रदान करते हैं, जिनके बीच कम आय वाले कई बुजुर्ग लोग होते हैं, एक नियम के रूप में, रोपण सामग्री लाया जाता है, खतरनाक संगरोध कीटों से संक्रमित क्षेत्रों से। और अंगूर के रोग

इस तरह की सामग्री, एक नियम के रूप में, पहली सर्दियों के बाद मर जाती है - यह सबसे अच्छा है, और सबसे खराब - अंगूर स्वस्थ पौधों को संक्रमित करते हुए, दो से तीन साल तक सर्दियों कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, व्यापारी फेलोक्लेरा-प्रतिरोधी रूटस्टॉक्स पर लगाए गए पौधे बेचते हैं, जो न केवल बिक्री के लिए, बल्कि परिवहन के लिए भी प्रतिबंधित हैं। फेलोक्लेरा की जड़ के रूप को जोड़ना बहुत आसान है (एफिलिडेरा एफिड परिवार से कीड़ों का एक जीन है, जिनमें से एक प्रजाति, जो अमेरिका से आयात की जाती है, हर जगह अंगूर के बागों में तबाही का कारण बनती है - एड।) जड़ वाले अंकुर के साथ बहुत आसान है, और। पत्ती का रूप - अमेरिकी संकरों के कटिंग के साथ।

इस कारण से, ऐसी किसी भी रोपण सामग्री का आयात निषिद्ध है! हम वास्तविकता में क्या देखते हैं? वे ट्रकों और वैगनों में भारी खेपों में ले जाए जाते हैं, कानून तोड़ते हैं, अक्सर संगरोध सेवाओं के श्रमिकों को रिश्वत देते हैं। उदाहरण के लिए, रोपण सामग्री (मिट्टी के साथ) की एक बड़ी मात्रा, न केवल अंगूर, बल्कि पश्चिमी यूरोप से फल और सजावटी फसलों को हर साल सेंट पीटर्सबर्ग में आयात किया जाता है, जो कानून द्वारा सख्त वर्जित है!

इसके परिणामस्वरूप, पिछले दस वर्षों में, हमने अपने देश में सभी प्रकार के हानिकारक जीवों को पेश किया है, जो पहले हमारे पास नहीं था। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, कीटों की 150 से अधिक विदेशी प्रजातियों को पेश किया गया था। और संक्रमण और कीटों से लड़ने की विधि मूल रूप से समान है: अत्यधिक जहरीले कीटनाशकों का उपयोग करते हुए रासायनिक उपचार, जिनमें से कई कैंसर का कारण बनते हैं।

समर्थक

अंगूर, ग्रेड Aleshenkin

अंगूर रोपण सामग्री के विक्रेताओं की यह श्रेणी कभी-कभी इस तथ्य के कारण अधिक खतरनाक होती है कि वे अक्सर जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं। उन्होंने माली को उनसे कटिंग या रोपाई खरीदने के उद्देश्य से कई तरकीबें ईजाद की हैं। धोखे की सबसे आम विधियां इस प्रकार हैं। विक्रेता आपको आश्वासन देता है, उदाहरण के लिए, सभी सामग्रियों को विशेष तैयारी के साथ इलाज किया जाता है जो कीट या संक्रमण को पूरी तरह से मारते हैं।

लेकिन प्रसंस्करण खराब गुणवत्ता का हो सकता है, या शायद यह बस नहीं किया गया था (आप कैसे जांचेंगे?)। इसके अलावा, फंगल बीजाणु या कीट लार्वा ऐसे उपचारों को सहन कर सकते हैं। यही कारण है कि, शायद पिछले 5-10 वर्षों में, बेलारूस और मॉस्को क्षेत्र में हल्के रोग और फफूंदी जैसे गंभीर रोग आम हो गए हैं। कानून सभी के लिए समान है - संगरोध कीटों से संक्रमित एक क्षेत्र से रोपण सामग्री का आयात सख्त वर्जित है।

कुछ अनुभवी उत्पादकों, अपनी विविधता का विज्ञापन करने और इसे उच्च मूल्य पर बेचने के लिए, यह तर्क देना शुरू करते हैं कि यह किस्म सालाना परिपक्व होती है और खुले क्षेत्र में उच्च पैदावार देती है। वास्तव में, ऐसे विक्रेता अक्सर चालाक होते हैं और ग्रीनहाउस में अपनी सामग्री बढ़ाते हैं या कुछ समय के लिए पन्नी के साथ पौधों को कवर करते हैं, और एक ही समय में बहुत मामूली फसल होती है। यह हर समय होता है, और, यह एक नई चाल से बहुत दूर है।

आपको यह जानने की जरूरत है कि अंगूर का सबसे खतरनाक संगरोध कीट - फिलाक्लोरा अब औद्योगिक विटाइकल्चर के लगभग सभी क्षेत्रों में व्यापक है: और यह यूक्रेन का है, नोवोचेरास्कक के शहर के साथ रोस्तोव क्षेत्र, जहां अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान है और वाइनमेकिंग स्थित है, जहां कर्मचारी खुद इसे (एल पी। पोतापेंको के अनुसार) 70 के दशक में वापस ले आए थे। और वहां से भी कटिंग कर पाना लगभग असंभव था। हालाँकि, यूक्रेन में और रोस्तोव क्षेत्र में, साथ ही क्रास्नोडार और स्टावरोपोल प्रदेशों में, दाख की बारियां हैं, जहां से विशाल बैचों में कीटों को कीटों से मुक्त (एक बार) ज़ोन पहुँचाया जाता है।

जैसा कि आप जानते हैं, पैसा गंध नहीं करता है! इसके अलावा, यह मुझे लगता है कि कुछ पेशेवर उत्पादकों ने विशेष रूप से ऐसा किया है ताकि बाद में पहले से ही रोपण सामग्री के उत्पादन के लिए एक नया व्यवसाय शुरू किया जा सके। इससे उन्हें क्या फ़र्क पड़ता है कि आपको फ़ाइलोक्लेरा है या नहीं।

अंगूर, ग्रेड डिलाईट

एक और बतख को हमारे स्थानीय टीवी पर "उत्साही लोगों के समूह" द्वारा लॉन्च किया गया था। उन्होंने एक वाणिज्यिक आवाज़ दी, जहाँ उन्होंने लेनिनग्राद क्षेत्र में खेती के लिए व्यापक रूप से उपयुक्त किस्मों का विज्ञापन किया, जिसमें खुले क्षेत्र में खेती भी शामिल है। इनमें अगैट डॉन किस्म का नाम रखा गया था। मुझे याद है कि मैंने अपने अंगूरों को उसी किस्म के दुःख के साथ देखा था, जो फिल्म ग्रीनहाउस में मुश्किल से अक्टूबर के मध्य तक पकती थी। मैं इस झूठ को नहीं समझ सकता।

इसके अलावा, ऐसा लगता है कि ये लोग खुद को धोखा देने की कोशिश कर रहे हैं। हाँ, अगत डोंस्कॉय हर दस साल में एक बार खुले मैदान में पकेंगे, और फिर इस शर्त पर कि इससे पहले फल की कलियाँ बिछाने के लिए कम से कम कुछ साल गर्म होंगे। मैं स्वीकार कर सकता हूं कि अगट डोंस्कॉय, साथ ही रूसी कोरिंका, लद्दागा झील के किनारों पर कहीं बढ़ेगा, लेकिन एक बारहमासी घास के रूप में, जो हर साल कालानुक्रमिक बेलों पर जम जाएगा।

लेकिन ऐसा दुर्भाग्यपूर्ण पौधा कब तक संभव है? एक वर्ष, दो, तीन, अधिक? यहां उत्पादकता का कोई सवाल ही नहीं हो सकता। ये वो शिकारी हैं जो हमारे भाई-माली के लिए सबसे अधिक हानिकारक हैं। और ऐसे उदाहरण, मुझे लगता है, अनिश्चित काल तक उद्धृत किया जा सकता है … काश!