मैगोनिया होली - ओरेगन अंगूर
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महोनिया होली
महोनिया होली

एक सुंदर सजावटी झाड़ी जो स्वादिष्ट फल देती है यह उत्तरी अमेरिका में एक नाम है, जिसमें एक शानदार सदाबहार झाड़ी होती है, जिसमें बड़े चमकदार पत्ते और पीले सुगंधित फूलों के रसीले पुष्प होते हैं, जो अगस्त में नीले खाद्य जामुन के गुच्छों में बदल जाते हैं।

इस पौधे का वानस्पतिक नाम Mahonia aquifolium है। यह उत्तरी अमेरिका से आता है, जहां 1806 में कोलंबिया नदी पर पहली बार आयरिश मूल के एक अमेरिकी माली द्वारा पहली अमेरिकी उद्यान कैलेंडर बर्नार्ड मैकमोहन के लेखक की खोज और वर्णन किया गया था, जिसके बाद इसे बाद में इसका सामान्य नाम मिला।

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महोनिया होली - बैरबेरी (बरबरेसी) के परिवार से एक झाड़ी, जिसमें 150 सेंटीमीटर लंबी शाखाएं होती हैं, जो जमीन से 50-100 सेमी ऊपर उठती है। महोनिया की विशिष्टता यह है कि इसकी बड़ी (20 सेमी तक) चमड़े की पत्तियां, जिसमें शामिल होती हैं किनारों पर तेज दांतों के साथ 5-9 पत्ते, सर्दियों में नहीं गिरते हैं, जो पूरे वर्ष पौधे को सजावटी बनाता है।

विशेष रूप से जब आप मानते हैं कि सर्दियों की पूर्व संध्या पर, दिन के उजाले घंटे और ठंढ में कमी के साथ, पत्तियों को क्रिमसन टन में चित्रित किया जाता है। लेकिन महोनिया वसंत में सबसे अधिक आकर्षक होता है, जब 3-4 हफ्तों तक यह घाटी के लिली के समान पीले सुगंधित फूलों के बड़े पुष्पक्रमों से आच्छादित रहता है। इसलिए, इसे घाटी के पेड़ का लिली भी कहा जाता है।

और अगस्त से, इसे छोटे गहरे अंगूर के समान मोमी 1 सेंटीमीटर लंबे अंडाकार जामुन के साथ नीले रंग के घने समूहों के साथ सजाया गया है, यही वजह है कि इसे अपना दूसरा नाम ओरेगन अंगूर (ओरेगन-अंगूर) मिला। वैसे, महोनिया का फूल "राजकीय फूल" है। ओरेगन राज्य का प्रतीक, उत्तर पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित है।

यूरोप के प्रवासियों को यह असामान्य पौधा इतना पसंद आया कि 1822 में इसकी खोज के तुरंत बाद महोनिया होली को यूरोप लाया गया। यहां यह एक सजावटी झाड़ी के रूप में, व्यापक रूप से इस दिन का उपयोग भूनिर्माण पार्कों, चौकों, गलियों, सड़कों के लॉन में घुमावदार, कम हेजेज, नमूना रोपण के लिए किया जाता है।

यह जर्मन शहरों की सड़कों पर विशेष रूप से आम है। रूस में, महोनिया होली 19 वीं शताब्दी के मध्य से वनस्पति उद्यान में उगाई गई है। के मैनुअल में आर.आई. श्रोएडर "रूसी वनस्पति उद्यान, नर्सरी, ऑर्चर्ड", पहली बार 1877 में प्रकाशित हुआ था, उसके बारे में कहा जाता है: "उत्तरी अमेरिका के सबसे आराध्य, अधिक, और हार्डी, हमेशा हरे रंग की कम बढ़ती झाड़ियों में से एक।"

यूरोपीय लोगों के विपरीत, जिन्होंने केवल होली महोनिया के सजावटी गुणों की सराहना की, अमेरिकी इसे बेरी के रूप में और औषधीय फसल के रूप में सम्मान करते हैं; चील के पंजे में महोनिया)। महोनिया होली के रसदार जामुन खाने योग्य होते हैं, उनमें एक सुखद मीठा-खट्टा, थोड़ा तीखा स्वाद होता है। इसमें विटामिन सी, शर्करा, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन, टैनिन और पी-सक्रिय पदार्थ शामिल हैं।

कच्चे जामुन का उपयोग बहुत कम किया जाता है, क्योंकि प्रत्येक में 3-4 बड़े बीज होते हैं। लेकिन प्रसंस्करण में वे महान हैं। महोनिया जामुन उत्कृष्ट रस, सिरप, जेली, कॉम्पोट्स, जाम, टिंचर्स और वाइन बनाते हैं। कोई भी पेय (शराबी सहित) एक स्वादिष्ट रूबी-लाल रंग में उसके रस से रंगा हुआ है।

महोनिया के पोषक तत्व न केवल जामुन में, बल्कि शाब्दिक रूप से पौधे के सभी हिस्सों में मौजूद हैं: जड़ें, छाल, पत्तियां। इनमें बेर्बेरिन, बेर्बलिन, हाइड्रैस्टिन - जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं जिनमें जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट, कोलेरेटिक, मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होते हैं।

बसने वालों के आने से बहुत पहले, उत्तर अमेरिकी भारतीयों ने एक टॉनिक चाय तैयार करने के लिए महोनिया का इस्तेमाल किया, थकान के मामले में ताकत बहाल करते हुए, उन्होंने इसे सर्दी, पेट के विकार, गुर्दे, यकृत के लिए पिया और विभिन्न रोगों के लिए धोने के लिए इस्तेमाल किया गया ।

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महोनिया होली
महोनिया होली

वर्तमान में, महोनिया की तैयारी दुनिया भर की प्रयोगशालाओं में नैदानिक परीक्षणों से गुजर रही है। हाल ही में, ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों ने पाया है कि वे मधुमेह के इलाज में अत्यधिक प्रभावी हैं। हाल के अध्ययनों ने ट्यूमर के विकास को अवरुद्ध करने की अपनी क्षमता स्थापित की है।

यह उपयोगी और सजावटी झाड़ी, ठंढ प्रतिरोधी और सरल, बागवानों द्वारा सराहना की गई थी और उनके भूखंडों में होली महोनिया बढ़ता है। यह मध्यम अम्लता वाली साधारण बगीचे की दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है। धूप वाले क्षेत्रों को प्राथमिकता देता है, लेकिन आंशिक छाया को सहन करता है। मिट्टी की नमी के लिए कोई बढ़ी हुई आवश्यकताएं नहीं हैं, जल जमाव और अत्यधिक सूखापन दोनों पसंद नहीं है। शीतकालीन कठोरता अधिक है - साइबेरिया में यह विशेष आश्रय के बिना बर्फ के आवरण के नीचे चालीस डिग्री के ठंढों को सहन करता है।

मैंने कभी भी थोड़ा सा जमे नहीं, लेकिन मैंने पढ़ा है कि अगर यह सर्दियों में पीड़ित होता है, तो यह जल्दी ठीक हो जाएगा। वे यह भी लिखते हैं कि वह एक बाल कटवाने को अच्छी तरह से सहन करती है। मैंने इसकी कोशिश नहीं की है, लेकिन मेरा मानना है। लेकिन मुझे विश्वास नहीं होता कि कुछ संदर्भ पुस्तकों के कथन हैं जो कि महोनिया क्रॉस-पोलिनेट होने पर ही फल देती हैं। लंबे समय तक मेरे पास केवल एक झाड़ी थी, लेकिन यह बहुत अच्छा फल देता था। वे यह भी लिखते हैं कि महोनिया झाड़ी 70 से अधिक वर्षों तक रहती है। यह जांचना संभव नहीं होगा, यह विश्वास करना बाकी है।

महोनिया का प्रचार होली लेयरिंग (अक्सर जमीन पर पड़ी टहनियाँ, जड़ें), कटिंग, बीज द्वारा किया जाता है। बीज सर्दियों के पहले या वसंत में बोए जाते हैं, दो महीने के स्तरीकरण के बाद लगभग 0 ° C के तापमान पर। छाया में रोपाई बढ़ाना और सर्दियों के लिए स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर करना बेहतर होता है। वसंत में, झाड़ियों के बीच 1 मीटर की दूरी के साथ उपजाऊ मिट्टी के साथ 50x50x50 सेमी गड्ढों में एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपण करें। बीजों से उगने वाले पौधे तीसरे वर्ष में खिलते हैं।

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