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वीडियो: चुकंदर और करंट की बढ़ती किस्में - विटामिन जामुन
2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50
गोज़बेरी और करंट की कौन सी किस्में फसल के साथ बगीचे के भूखंडों के मालिकों को प्रसन्न करेंगी बिगड़ते पर्यावरण के संबंध में, मानव शरीर विभिन्न प्रकार के रोगों के लिए अपनी प्रतिरक्षा खो देता है। यह वसंत में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है, जब शरीर विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से बाहर निकलता है। आप प्राकृतिक विटामिन खाने से इन समस्याओं को हल कर सकते हैं, ताजे फल और जामुन द्वारा प्रतिनिधित्व किया जाता है, जिसका मौसम गर्मियों में शुरू होता है।
बेर की फसलों में, करौदा और करंट विटामिन के बीच होते हैं, जो संभवतः हर गर्मियों में कुटीर में हर माली द्वारा उगाए जाते हैं। करक जामुन एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन ए, ई, पीपी और समूह बी की उच्च सामग्री के कारण उपयोगी होते हैं। इसके फल खाने से विशेष रूप से इन्फ्लूएंजा जैसे रोग के लिए प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद मिलती है। विटामिन ए शरीर की समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है। इसके लाभकारी गुणों के कारण, करंट न केवल बगीचे में, बल्कि देश के औद्योगिक क्षेत्रों में भी अग्रणी स्थान रखता है।
आंवले के छिलकों में न केवल उपरोक्त विटामिन होते हैं, बल्कि आयरन, फास्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, आदि जैसे तत्व भी होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, इसके फलों का सेवन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कार्यों में सुधार करता है और शरीर में कैंसर कोशिकाओं की उपस्थिति को रोकता है। इसके बावजूद, बकरी के वृक्षारोपण के थोक मुख्य रूप से व्यक्तिगत भूखंडों पर स्थित हैं।
VNIIS में उन्हें। आई। वी। मिकुरिना उद्देश्यपूर्ण काम संग्रह और अध्ययन के संग्रह पर करंट्स और गोज़बेरी, साथ ही साथ नई होनहार किस्मों के निर्माण पर, 50 वर्षों से चल रहा है। आंवले की किस्मों के अध्ययन और निर्माण में मुख्य योगदान एकातेरिना युरेविना कोवेशनिकोवा का है, जो तकनीकी समस्याओं और संस्कृति प्रजनन के मुद्दों पर भी बहुत ध्यान देती हैं। कई वर्षों के शोध के परिणामस्वरूप, उसने घरेलू बागवानी और औद्योगिक बागानों की स्थापना के लिए किस्मों का चयन किया। तो गर्मियों के कॉटेज में रोपण के लिए, क्रास्नोस्लावियान्स्की, सालुट, प्लम, स्मारिका की किस्मों की सिफारिश की जाती है, जो अच्छी गुणवत्ता वाले फलों के साथ उच्च पैदावार प्रदान करेगी।
औद्योगिक बागानों की स्थापना करते समय, एक महत्वपूर्ण बिंदु श्रम लागत को कम करना है। यह न केवल इष्टतम किस्मों का चयन करके प्राप्त किया जाता है जिन्हें न्यूनतम रखरखाव की आवश्यकता होती है, बल्कि कृषि संबंधी मुद्दों पर भी काम करना पड़ता है, और विशेष रूप से मशीन कटाई के लिए उपयुक्त किस्मों को रोपण करके। इस उद्देश्य के लिए, निम्नलिखित किस्मों की सिफारिश की जाती है: काज़ाचोक, मैलाकाइट, रूसी, सेरेनाडा, सीरियस, यूबिलीनी, चेर्नोमोर, आदि।
Gooseberries को उपजाऊ मिट्टी के साथ हल्की, खरपतवार मुक्त क्षेत्रों में लगाया जाता है। रूस के मध्य भाग में, दो वर्षीय रोपाई के साथ शरद ऋतु का रोपण बेहतर होता है। गर्मियों के कॉटेज में, पौधों को एक-दूसरे से 2-3 मीटर की दूरी पर रखा जाता है, अक्सर बाड़ के साथ। एक फसल की औद्योगिक खेती 3 मीटर की एक पंक्ति में और पौधों के बीच 0.7-1 मीटर की दूरी तय करती है। इस फसल की देखभाल के उपायों में पेड़ की टहनियों को पानी देना, निराई करना और ढीला करना शामिल है, साथ ही सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाना भी शामिल है।
अब कई रूसी माली अपने भूखंडों पर न केवल उच्च उपज देने वाली किस्मों के लिए रोपण करना पसंद करते हैं, बल्कि सजावटी भी किस्में हैं। ऐसा करने के लिए, हमारे संस्थान ने गोल्डन करंट पर वैरिएटल सामग्री को ग्राफ्ट करके प्राप्त होने वाले मानक आंवले के पौधे लगाने का प्रस्ताव रखा है, जो एक स्टॉक के रूप में उपयोग किया जाता है। सर्दियों में, तहखाने (सर्दियों में ग्राफ्टिंग) में रोपण सामग्री का भंडारण, और वसंत में, बढ़ते क्षेत्रों में टीकाकरण दोनों किया जा सकता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जब मानक रूपों की खेती करते हैं, तो उन्हें समर्थन (खूंटे, टहनियाँ) प्रदान करना अत्यावश्यक होता है, जिसके अभाव में पौधों को नुकसान होता है, खासकर फलने की अवधि के दौरान। इस तथ्य के बावजूद कि गोल्डन करंट कमजोर जड़ विकास का उत्पादन करने में सक्षम हैं,जब इस पर आंवले का लेप लगाया जाता है, तो परिणामी विकास को हटाना आवश्यक है।
आंवला जल्दी उगने वाली फसलों में से एक है। रोपण के बाद पहले से ही 3-4 साल, यह एक औद्योगिक फसल पैदा करने में सक्षम है। इसकी जामुन की कटाई तब की जा सकती है जब वे पूरी तरह से पके नहीं होते हैं, जो अच्छी परिवहन क्षमता सुनिश्चित करेगा। जामुन न केवल ताजा खपत के लिए, बल्कि ठंड के लिए, खाद में प्रसंस्करण, संरक्षित, जाम, आदि के लिए उपयुक्त हैं।
चुकन्दर की किस्मों का वादा
काजाचोक
उन्हें GNU VNIIS से बाहर लाया। आई। वी। मिकुरिन। विविधता मध्यम पकने की है। झाड़ी मध्यम आकार की है, फैल रही है। थोड़ा घुमावदार शूटिंग, मध्यम रीढ़। पत्तियां चमकीले हरे, दृढ़ता से विच्छेदित होती हैं। 3.5 ग्राम डार्क प्लम रंग, मीठा और खट्टा स्वाद के औसत वजन के साथ जामुन। औसत उपज 3.5 किलोग्राम प्रति बुश है। कम तापमान और स्फेरोटेका के लिए प्रतिरोधी।
क्रास्नोस्लावियास्की
लेनिनग्राद फल और सब्जी प्रयोगात्मक स्टेशन पर ब्रेड। मध्यम जल्दी पकने की एक किस्म। झाड़ी मध्यम आकार की, थोड़ी फैलने वाली, मध्यम घनत्व वाली होती है। अंकुर की रीढ़ औसत है। गहरे लाल रंग, मिठाई स्वाद के 3.9 ग्राम के औसत वजन के साथ जामुन। औसत उपज 3.5 किलोग्राम प्रति बुश है। कम तापमान और स्फेरोटेका के लिए प्रतिरोधी।
मैलाकाइट
उन्हें GNU VNIIS से बाहर लाया। आई। वी। मिकुरिन। विविधता मध्यम पकने की है। झाड़ी जोरदार है, फैल रही है। गोला मारता है। पत्ते बड़े, गहरे हरे रंग के होते हैं। 4 ग्राम के औसत वजन वाले जामुन चमकीले हरे रंग के होते हैं। औसत उपज 4 किलोग्राम प्रति बुश। कम तापमान और स्फेरोटेका के लिए प्रतिरोधी।
रूसी
उन्हें GNU VNIIS से बाहर लाया। आई। वी। मिकुरिन। मध्यम देर से पकने वाली किस्म। बुश मध्यम आकार का है, थोड़ा फैल रहा है। शूट मध्यम रीढ़ हैं। पत्तियां चमकीले हरे, थोड़े चमड़े के होते हैं। 4 ग्राम गहरे लाल रंग के औसत वजन के साथ जामुन। औसत उपज 3.1 किलोग्राम प्रति बुश। कम तापमान और स्फेरोटेका के लिए प्रतिरोधी।
सेरेनाडे
उन्हें GNU VNIIS से बाहर लाया। आई। वी। मिकुरिन। देर से पकने वाली किस्म। बुश मध्यम आकार का है, थोड़ा फैल रहा है। शूट व्यावहारिक रूप से कांटेदार हैं। पत्तियां मध्यम, हल्के हरे रंग की होती हैं। वायलेट-लाल रंग के 4.5 ग्राम के औसत वजन के साथ जामुन। औसत उपज 3.6 किलोग्राम प्रति बुश है। कम तापमान के प्रतिरोधी, कुछ वर्षों में यह स्पेरोटेका द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाता है।
सीरियस है
उन्हें GNU VNIIS से बाहर लाया। आई। वी। मिकुरिन। मध्यम देर से पकने वाली किस्म। झाड़ी मध्यम आकार की, सीधी होती है। शूट व्यावहारिक रूप से कांटेदार हैं। गहरे लाल रंग के 3.6 ग्राम के औसत वजन के साथ जामुन। औसत उपज 3 किलोग्राम प्रति बुश। कम तापमान के लिए प्रतिरोधी, स्प्रेरोटेका के लिए कमजोर प्रतिरोधी।
बेर
उन्हें GNU VNIIS से बाहर लाया। आई। वी। मिकुरिन। मध्यम जल्दी पकने वाली। झाड़ी जोरदार है, कॉम्पैक्ट है। शूटिंग जोरदार कांटेदार हैं। 5 ग्राम गहरे लाल रंग के औसत वजन के साथ जामुन। औसत उपज 4 किलोग्राम प्रति बुश। कम तापमान और स्फेरोटेका के लिए प्रतिरोधी।
चेरोमोर
उन्हें GNU VNIIS से बाहर लाया। आई। वी। मिकुरिन। मध्यम देर से पकने वाली। बुश जोरदार है, थोड़ा फैल रहा है। थोड़ा-सा स्पाइनी शूट। 3 ग्राम के औसत वजन वाले जामुन लगभग काले रंग के होते हैं। औसत उपज 3.9 किलोग्राम प्रति बुश। कम तापमान और स्फेरोटेका के लिए प्रतिरोधी।
सालगिरह है
उन्हें GNU VNIIS से बाहर लाया। आई। वी। मिकुरिन। मध्यम देर से पकने वाली किस्म। झाड़ी मध्यम आकार की, कॉम्पैक्ट है। शूटिंग जोरदार कांटेदार हैं। 4 ग्राम चमकीले पीले रंग के औसत वजन के साथ जामुन। औसत उपज 4 किलोग्राम प्रति बुश। कम तापमान और अपेक्षाकृत स्फेरोटेका के लिए प्रतिरोधी।
Gooseberries की नामित किस्मों से उत्तर-पश्चिम क्षेत्र के बागवानों के लिए, किस्में रूसी, क्रास्नोस्लावियान्स्की, मैलाकाइट, प्लम, काजाचोक उपयुक्त हैं।
ई। की सामग्री के आधार पर किस्मों का विवरण तैयार किया गया था। कोविश्निकोवा। - टैम्बोव क्षेत्र की स्थितियों के लिए बेरी और गैर-पारंपरिक बागवानी फसलों के वर्गीकरण के लिए सिफारिशें।
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स्विस चर्ड बीट में एक उच्च स्वाद है। यह प्रोटीन और शर्करा में समृद्ध है। मैंगोल्ड अपने विटामिन युक्त पत्तियों और पेटीओल्स के लिए बेशकीमती है। उनकी सामग्री के संदर्भ में, यह चुकंदर से आगे निकल जाता है। इनमें 50 एस्कॉर्बिक एसिड होता है, और 4 मिलीग्राम तक कैरोटीन, प्रोविटामिन ए प्रति 100 ग्राम कच्चा माल होता है। इसके अलावा, इस वनस्पति पौधे को इस तथ्य से प्रतिष्ठित किया जाता है कि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम, फास्फोरस और लौह लवण होते हैं।
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रूस में करंट सबसे व्यापक बेर की फसल है। प्राचीन काल से, स्थानीय आबादी स्वाभाविक रूप से भोजन और चिकित्सा प्रयोजनों में उपयोग के लिए जामुन और वनस्पति भागों को इकट्ठा करती थी। XI सदी में, मठ के बगीचों में पहले से ही खेती की जाती थी। वर्तमान में, रूसी संघ के प्रजनन रजिस्टर के राज्य रजिस्टर में प्रस्तुत किस्मों की संख्या के अनुसार, अन्य बेरी फसलों के लिए करीने से काफी बेहतर हैं।