सही अंगूर की विविधता का चयन कैसे करें

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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अंगूर अंगूर

सेंट पीटर्सबर्ग के अक्षांश में बढ़ते अंगूर को बहुत प्रयास और उत्साह की आवश्यकता होती है। निस्संदेह, सफलता काफी हद तक विविधता की पसंद पर निर्भर करेगी।

दुर्भाग्य से, हमारी स्थितियों में अंगूर उगाने का अनुभव मास्को क्षेत्र या बाल्टिक राज्यों के रूप में अभी तक समृद्ध नहीं है।

इसके अलावा, मौजूदा अंगूर वर्गीकरण, विशेष रूप से खुले मैदान के लिए, बेहद सीमित है। और, फिर भी, हमारी कठोर परिस्थितियों के लिए, अंगूर की कुछ किस्मों और रूपों को लेना पहले से ही संभव है जो सफलतापूर्वक फल और बढ़ सकते हैं।

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वर्गीकरण आवश्यकताओं

विविधता के लिए मुख्य आवश्यकताएं, एक तरफ, किसी दिए गए क्षेत्र की मिट्टी की जलवायु विशेषताओं और संरचना से आती हैं, और दूसरी तरफ, उन्हें जामुन के बहुत जल्दी पकने, अच्छे या संतोषजनक पकने से निर्धारित किया जाना चाहिए। दाखलताओं, साथ ही तापमान की स्थिति के लिए कम मांग और बढ़ते मौसम के दौरान पर्याप्त रूप से कम औसत दैनिक तापमान पर पुष्पक्रम बिछाने की क्षमता। 1700-2000 डिग्री सेल्सियस की सीमा में 10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर प्रभावी तापमान की औसत राशि के साथ 100-120 दिनों से अधिक नहीं बेर की पूरी पकने के लिए कलियों की शुरुआत से खेती का मौसम होना चाहिए।

विशेष रूप से विविधता की उत्पत्ति पर ध्यान दिया जाना चाहिए। यह ज्ञात है कि अमूर अंगूर, कुछ अमेरिकी प्रजातियां (Vitis riparia, Vitis labrusca), साथ ही साथ उनके साथ संकर, तापमान शासन पर सबसे कम मांग है। दुर्भाग्यवश, विट्रीकल्चर पर साहित्य में, जंगली प्रजातियों में फलों की कलियों और विभिन्न मूलों की खेती के लिए आवश्यक 15 डिग्री सेल्सियस और 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के प्रभावी तापमान के योग पर व्यावहारिक रूप से कोई जानकारी नहीं है।

फिर भी, यह याद रखना चाहिए कि अपवाद के बिना, बहुत जल्दी पकने की अवधि सहित सभी मध्य एशियाई किस्में, उत्तरी क्षेत्रों में प्रजनन अंगों को विकसित करने में सक्षम नहीं हैं, यहां तक कि बिना हरे हुए गोदामों में भी। शुरुआती यूरोपीय और शुरुआती किस्मों के बारे में भी यही कहा जा सकता है, जिनमें से केवल कुछ ही "ठंडे" ग्रीनहाउस में फल ले सकते हैं।

अंगूर, ग्रेड Aleshenkin

विविधता का चयन करते समय एक समान रूप से महत्वपूर्ण कारक इसके प्रजनन का स्थान है। लेखक की टिप्पणियों के अनुसार, विभिन्न जलवायु क्षेत्रों से प्राप्त एक ही किस्म या रूप, हमारी स्थितियों में, दाखलताओं के पकने की डिग्री में काफी भिन्नता, विकास और चरम प्रभावों के प्रतिरोध की शक्ति में भिन्नता है।

यह विशेष रूप से "युवा" किस्मों और रूपों के बारे में सच है जो अपेक्षाकृत हाल ही में नस्ल किए गए थे और इसकी उत्पत्ति के स्थान से अलग एक इलाके में बढ़ने के लिए अधिकतम अनुकूली क्षमताएं हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, पिछली शताब्दी के 70 के दशक में, लेखक ने तीन स्थानों से एक कुलीन जटिल संकर रूप "लेबेयडस्की कुजमीना" की कटिंग प्राप्त की: ताम्बोव क्षेत्र (प्रजनन का स्थान), यूक्रेन और लिथुआनिया के दक्षिण में, जहां पौधे कई सालों तक बढ़ता रहा।

जब खुले मैदान में (अप्राक्सिन, लेनिनग्राद क्षेत्र के गांव) में लगाया गया था, तो तीन साल बाद सभी पौधे लताओं की खराब परिपक्वता के कारण मर गए, हालांकि, लिथुआनिया से प्राप्त लोगों के अपवाद के साथ। एक unheated ग्रीनहाउस की स्थितियों में, सभी पौधे आसानी से अनुकूलित होते हैं। हालांकि, दक्षिणी यूक्रेन से प्राप्त फॉर्म को लताओं की खराब परिपक्वता और बाकी के मुकाबले बदतर विकास द्वारा प्रतिष्ठित किया गया था।

यह भी ज्ञात है कि नए प्रारंभिक परिपक्व अंतःशिरा संकरों में रूढ़िवादी आनुवंशिकता और बहुत कम अनुकूली क्षमता वाली पुरानी किस्मों की तुलना में चरम पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होने की अधिक क्षमता है। हालांकि, नियम के अपवाद भी हैं।

उदाहरण के लिए, पुरानी जल्दी पकने वाली यूरोपीय किस्म मैलेनग्रा जल्दी, फ्रांस से रूस लाई गई, आसानी से विटामिग्री के उत्तरी क्षेत्रों में आसानी से एकत्र हो गई और लीनिनग्राद क्षेत्र के पूर्व में खुले मैदान में आंशिक रूप से बेलों के आंशिक आवरण के साथ फल उगाया गया। प्लास्टिक की चादर के साथ वसंत। लेखक की टिप्पणियों के अनुसार, नई किस्में - वर्षों में अंतर-संकर संकर, नई, कठोर परिस्थितियों के अनुकूल। उनके अंकुर बेहतर पकते हैं, और जामुन बेहतर गुणवत्ता के हो जाते हैं।

इस प्रकार, जब एक किस्म चुनते हैं, तो न केवल इसकी शुरुआती परिपक्वता, बल्कि मूल, साथ ही प्रजनन के समय को ध्यान में रखना आवश्यक है। सबसे सफल पौधे हमारे क्षेत्र में जलवायु परिस्थितियों में निकटतम या समान स्थानों से प्राप्त फल उगाएंगे और सहन करेंगे।

दुर्भाग्य से, नए, प्रतिरोधी अंगूर की किस्मों के विकास पर मुख्य प्रजनन कार्य दक्षिण में किया जाता है। इस संबंध में, पौधों के एक प्रकार के स्टेपवाइज एक्विलाइज़ेशन को ध्यान में रखना आवश्यक है और एक ही किस्म के अंगूर को याद रखें, जो कई वर्षों से अपने प्रजनन के स्थान के उत्तर में स्थित क्षेत्रों में उगते हैं, और भी तेज़ी से अनुकूल होते हैं जो अपनी मातृभूमि से सीधे प्राप्त किया गया था, उससे भी गंभीर स्थितियाँ।

औद्योगिक विट्रीकल्चर के क्षेत्रों से दक्षिण से लाए गए पौधे, हमारे क्षेत्र में लंबे समय तक और खराब रूप से अनुकूल होते हैं। यह विशेष रूप से शुद्ध यूरोपीय या पुराने देर से पकने वाली किस्मों के लिए है जो कि चौराहे संकरों की पकने वाली किस्में हैं, जिनकी खेती हमारी स्थितियों में स्पष्ट रूप से विफलता के लिए बर्बाद है।

नोटिस बोर्ड

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अंगूर, ग्रेड वोस्तोर्ग

नीचे केवल उन किस्मों और अंगूर के प्रकारों की संक्षिप्त विशेषताएं हैं जो सेंट पीटर्सबर्ग में लेखक और अन्य शौकिया शराबियों द्वारा परीक्षण किए गए थे और खुले मैदान और "ठंड" ग्रीनहाउस में थे। सभी किस्में और रूप विकसित और बोर फल सफलतापूर्वक। एक विवरण भी होनहार सुपर-शुरुआती किस्मों और रूपों का दिया जाता है जो खुले मैदान में और "ठंडे" ग्रीनहाउस में परीक्षण करने के लिए सलाह दी जाती हैं।

यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि वर्तमान में बड़े गुच्छों और जामुन के साथ नई किस्मों के लिए पूरी तरह से समझने योग्य फैशन है। फिर भी, उनमें से अधिकांश का हमारी स्थितियों में परीक्षण नहीं किया गया है, अर्थात्। उन्होंने नियत समय निर्धारण और दीर्घकालिक परीक्षण पारित नहीं किया, इसलिए, सेंट पीटर्सबर्ग के एन्वायरनमेंट्स और लेनिनग्राद क्षेत्र में कठोर परिस्थितियों में ऐसी किस्मों की खेती उनके सफल फलने की गारंटी नहीं देती है, बल्कि उनके सरल अस्तित्व की भी गारंटी देती है। इसलिए, किसी को अंगूर की पुरानी, रूपांतरित किस्मों और रूपों की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, खासकर उन लोगों ने जो कई दशकों से अच्छे परिणाम दिखाए हैं।

इस परिस्थिति के संबंध में, मैं ऐसी पुरानी, परीक्षणित किस्मों का विवरण देता हूं, जो छोटे आकार के गुच्छों की मौजूदगी और जामुन के संतोषजनक स्वाद के बावजूद, लंबे परीक्षण से गुज़री हैं और लंबे समय तक सफलतापूर्वक विकसित और फलती-फूलती हैं। हमारी स्थितियों में।

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