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रास्पबेरी रिमोंटेंट। भाग 1
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रास्पबेरी रिमोंट: भाग 1, भाग 2, भाग 3, भाग 4, भाग 5, भाग 6

उत्तर-पश्चिम सहित, रूसी बागानों में एक नए प्रकार के फलदार रास्पबेरी विजय प्राप्त कर रहे हैं

रास्पबेरी रिमोंटेंट
रास्पबेरी रिमोंटेंट

रास्पबेरी बेरी संस्कृति के लोगों में सबसे प्रिय और व्यापक है, जो इसके अद्भुत गुणों की विशेषता के साथ आकर्षित करता है। इस संस्कृति की लोकप्रियता न केवल जामुन, उनके स्वाद, सुगंध, आहार गुणों, शर्करा, एसिड और विटामिन के एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन, नाजुक गूदा, इसमें निहित विभिन्न पोषक तत्वों की आसान पाचनशक्ति के आकर्षण के कारण है, लेकिन यह भी एक संख्या है उपचार के गुण। उनकी समृद्ध जैव रासायनिक संरचना के कारण, रसभरी का उपयोग हृदय, जुकाम, पेट और अन्य बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है।

अन्य बेरी फसलों की तुलना में कम रसभरी उनकी बेरीज में सबसे खतरनाक इकोटॉक्सिकेंट्स (भारी धातु, रेडियोन्यूक्लाइड्स, हर्बिसाइड्स आदि) जमा होती है, जो प्रतिकूल पारिस्थितिकी वाले क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। अन्य बेरी फसलों की तुलना में, रसभरी के अन्य फायदे हैं - प्रजनन की गति और आसानी, देर से फूलना, जो आवर्तक वसंत के ठंढों से नुकसान से फूलों को संरक्षित करने में मदद करता है, फलने के मौसम में तेजी से प्रवेश (रोपण के बाद दूसरे वर्ष में, आदि)।

हालांकि, दो साल पुरानी उपजी पर फल देने वाली रास्पबेरी किस्मों को उगाने के लिए आमतौर पर स्वीकृत तकनीक बहुत श्रमसाध्य और ऊर्जा-गहन है।

बचाव रास्पबेरी मदद करता है

अब आम तौर पर स्वीकृत प्रौद्योगिकी का एक विकल्प है, जिसे रास्पबेरी फसल के गठन के दो साल के चक्र के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह एक मूल तकनीक है, जिसके अनुसार, आम रसभरी के बजाय, जो दो साल पुराने तनों पर फल देती है, वृक्षारोपण रिमॉन्टेंट किस्मों के साथ स्थापित किया जाता है, जो गर्मियों की शुरुआत में वार्षिक शूटिंग पर फल देता है - शुरुआती शरद ऋतु। यह तकनीक मूल रूप से रसभरी के बढ़ने के तरीके को बदल देती है, जिससे यह आसान और सस्ता हो जाता है।

पुनर्संयोजन, निरंतर फलने की क्षमता (बढ़ते मौसम के दौरान) के रूप में, अच्छी तरह से बगीचे की स्ट्रॉबेरी पर जाना जाता है, जब मुख्य फसल के बाद पौधे फिर से पुष्पक्रम बनाते हैं, दूसरी बार खिलते हैं और फल लगते हैं।

रसभरी में, रिमॉन्टबिलिटी शब्द को थोड़ी अलग संपत्ति के रूप में समझा जाता है। रिमोंटेंट ने रास्पबेरी किस्मों को बुलाया, द्विवार्षिक उपजी और वार्षिक शूटिंग पर (उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में विभिन्न बाबी लेटो के रूप में) फल देने में सक्षम। हालांकि, एक मौसम में दो फसलें प्राप्त करना आमतौर पर प्रचलित नहीं है, क्योंकि दो वर्षीय तनों पर पहली फसल पौधों को कमजोर करती है और दूसरे की परिपक्वता की शुरुआत में देरी करती है, आमतौर पर अधिक मूल्यवान, पर्यावरण के अनुकूल फसल। इसलिए, रास्पबेरी को एक वार्षिक संस्कृति में रखना और केवल एक देर से गर्मियों में प्राप्त करने के लिए समीचीन माना जाता है - वार्षिक शूटिंग पर शुरुआती वसंत फसल। इस तकनीक के साथ, गर्मियों की पहली छमाही में, रिमॉन्टेंट किस्में गहन रूप से वार्षिक अंकुरित होती हैं। गर्मियों के मध्य के करीब, पार्श्व दिखाई देते हैं (एक्सिलरी पत्ती की कलियों से फल टहनियाँ), फिर रास्पबेरी खिलते हैं, और केवल देर से गर्मियों में - शुरुआती शरद ऋतु में फसल पकती है।

इस प्रकार की किस्में प्रभावी रूप से अनुकूल पर्यावरणीय कारकों का उपयोग करने में सक्षम हैं और फसल निर्माण के एक-मौसम चक्र और उनकी खेती के लिए एक विशेष तकनीक के कारण पर्यावरणीय तनाव से बचती हैं। पहली बार, रिमॉन्टेंट रास्पबेरी का संकेत 200 साल पहले यूएसए में देखा गया था। जीवन के पहले वर्ष में पौधों (प्रतिस्थापन के युवा शूट) खिलने लगे और शूटिंग के शीर्ष पर एक छोटी सी फसल बनाई। सर्दियों के दौरान, सबसे ऊपर के फ्रॉज़, उन्हें काट दिया गया था, और अगली गर्मियों में स्टेम के खाली हिस्से पर एक फसल का गठन किया गया था, जैसा कि सामान्य किस्मों पर होता है, अर्थात्, इस तरह के रिमॉन्टेंट किस्मों को डबल फलने के साथ समूह को सौंपा गया था।

विदेशों में बहुत सी रीमॉन्टेंट किस्में बनाई गई हैं (वार्षिक शूट पर प्रमुख रूप से फ्रेंटिंग के साथ सेंटेबेर्स्काया, हेरिटिडज़, लियुलिन, रेडविंग, ज़ीवा, ओटोम ब्लिज़ और अन्य)। हालांकि, उनकी फसल के पूर्ण पकने के लिए, कम से कम 150-160 दिनों की ठंढ-मुक्त अवधि और 3000 डिग्री सेल्सियस से अधिक सक्रिय तापमान की आवश्यकता होती है। इसलिए, मध्य रूस के लिए, ये किस्में व्यावहारिक रुचि नहीं हैं, क्योंकि उनकी फसल में शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत से पहले केवल 15-30% पकने का समय है।

प्रसिद्ध प्रजनक वैज्ञानिक की सफलता

मध्य और गैर-चेर्नोज़ेम ज़ोन और उत्तर-पश्चिम के लिए, एक छोटे से बढ़ते मौसम के साथ रास्पबेरी किस्मों की आवश्यकता होती है, जिसमें फसल के पूर्ण पकने के लिए 120-130 से अधिक ठंढ से मुक्त दिनों की आवश्यकता नहीं होती है, एक राशि के साथ कम से कम 1800-2000 ° C का सक्रिय तापमान। ऑल-रशियन इंस्टीट्यूट ऑफ सिलेक्शन एंड टेक्नोलॉजी फॉर ब्रीडिंग एंड नर्सरी ब्रीडिंग (मॉस्को) के कोकिन्स्की बेस पर, ब्रांस्क क्षेत्र में, 70 के दशक की शुरुआत से, इन सभी स्थितियों को ध्यान में रखते हुए, सृजन के लिए गहन कार्य शुरू हो गया है। रूसी कृषि अनुसंधान प्रयोगशाला, प्रसिद्ध ब्रीडर इवान वासिलीविच काजाकोव के शिक्षाविदों द्वारा रास्पबेरी की अवशेष किस्मों। १ ९ domestic३ में उन्होंने वार्षिक शूटिंग पर मुख्य रूप से रीमोंन्ट प्रकार की पहली घरेलू किस्म इंडियन समर बनाई। हालांकि, मध्य रूस की शर्तों में, दक्षिण Urals,इस किस्म पर स्थिर शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत से दक्षिण-पश्चिम साइबेरिया और कुछ अन्य क्षेत्रों में फसल के आधे से अधिक भाग को नष्ट करने का समय था। इसलिए, विदेशी चयन की अधिकांश किस्मों की तरह, भारतीय ग्रीष्मकालीन विविधता केवल हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में व्यापक हो गई है।

उत्तर-पश्चिम में भारतीय ग्रीष्मकालीन विविधता के बारे में हमारी टिप्पणियों से पता चला है कि वार्षिक शूटिंग पर इसका फलन क्षेत्र केवल गर्म, लंबे समय तक शरद ऋतु में 20-30 सेमी तक पहुंच जाता है। शेष दो साल में केवल फसल अगले साल ही बनती है। तना। इसलिए, यहाँ यह दोहरी फलने वाली किस्मों के समूह से भी संबंधित है।

एकल फलने के साथ रिमॉन्टेंट किस्में प्राप्त करने में वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, जो देर से गर्मियों में वार्षिक शूटिंग पर फसल का प्रबंधन करता है - शुरुआती शरद ऋतु, पौधों को बदलना आवश्यक था ताकि उनके पास जल्दी और तेजी से शूट शुरू करने की क्षमता हो। सभी पार्श्व शाखाओं पर विकास, शुरुआती फूल और फलने की स्थिति, शूटिंग वृद्धि के वर्ष में बनाई गई (और न केवल एक साल की शूटिंग के शीर्ष पर)।

यह सब चयनात्मक प्रजनन के माध्यम से प्राप्त किया गया था। RAASKhNIL के शिक्षाविद आई। वी। काजाकोव ने इस तरह की सफलता हासिल की। उन्होंने 20 से अधिक अद्वितीय रिमॉन्टेंट किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया: इंडियन समर -2, हरक्यूलिस, खुबानी, ऑगस्टीन, विश्वसनीय, सुरुचिपूर्ण, मोनोमख की टोपी, ब्रांस्क डिवो, गोल्डन डोम, अगस्त चमत्कार, गोल्डन शरद ऋतु, यूरेशिया, डायमंड और अन्य। विभिन्न प्रकार के रास्पबेरी को पार करके इन रिमॉन्टेंट रास्पबेरी जीनोटाइप के निर्माण में एक प्रजनन सफलता प्राप्त की गई थी: काले रास्पबेरी, नागफनी, सुगंधित, अद्भुत और रास्पबेरी। अमेरिकी विशेषज्ञों ने अपने रूसी सहयोगी के काम को "विश्व चयन में एक उत्कृष्ट उपलब्धि" माना है।

रिमॉन्टेंट रास्पबेरी की किस्मों के फायदे क्या हैं?

- सबसे पहले, यह पौधों के उपरोक्त भाग के विकास का एक साल का चक्र है। एक सीज़न में, रिमॉन्टेंट रास्पबेरी की वार्षिक शूटिंग में एक झाड़ी से 2-3 किलोग्राम तक बढ़ने और उपज का समय होता है, और घर के बगीचों में अच्छी देखभाल के साथ - 5-6 किलोग्राम तक। देर से गर्मियों में एकल फलने के साथ रिमॉन्टेंट किस्मों का उपयोग करने वाली एक मूल तकनीक - शुरुआती शरद ऋतु मौलिक रूप से रास्पबेरी की खेती का तरीका बदल देती है, जिससे यह सरल और कम खर्चीला हो जाता है। इसका सार इस तथ्य में निहित है कि कटाई के बाद, वार्षिक शूटिंग पर पका हुआ, शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत के साथ, रसभरी का पूरा हवाई हिस्सा मिट्टी के स्तर पर कट जाता है, साइट से हटा दिया जाता है और नष्ट हो जाता है। कट ऑफ शूट के साथ, अधिकांश कीट और बीमारियां हटा दी जाती हैं और नष्ट हो जाती हैं, जो पौधों के उपरोक्त भाग पर सर्दियों में साधारण रास्पबेरी किस्मों पर होती हैं।

इसलिए, साधारण रसभरी के विपरीत, रिमॉन्टेंट रसभरी बीमारियों और कीटों से बहुत कम क्षतिग्रस्त हैं। यह रास्पबेरी बीटल के लार्वा द्वारा क्षतिग्रस्त एक कृमि बेरी पर खोजने के लिए व्यावहारिक रूप से असंभव है, और यह भी एक घुन, पित्त फ्रिज और अन्य कीटों पर खोजना असंभव है जो विकास और विकास के चरणों के तहत पुनर्गठन करने में सक्षम नहीं हैं। रिमॉन्टेंट रास्पबेरी।

- परिणामस्वरूप, रिमॉन्टेंट रास्पबेरी को रासायनिक उपचार और इस ऑपरेशन से जुड़े लागत और समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, रिमॉन्टेंट रास्पबेरी बागान पर एक पारिस्थितिक रूप से साफ फसल पक रही है। इसके बड़े, साफ जामुन, अनुकूल देर से गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु की स्थिति में, एक विशेष उपचार शक्ति है, वे दोनों बच्चों और विभिन्न बीमारियों से पीड़ित लोगों द्वारा सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है।

- रास्पबेरी रिमॉन्टेंट 1.5-2 महीने तक ताजा जामुन की खपत की अवधि का विस्तार करता है, और कुछ वर्षों में, उदाहरण के लिए, पिछले सीजन - 3 महीने तक उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में भी, और गर्मियों में जामुन के साथ - 5 महीने तक। यह ज्ञात है कि ताजा जामुन अधिक सुगंधित, स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण बात, संसाधित लोगों की तुलना में बहुत स्वस्थ हैं। गर्मियों के मध्य में आम रसभरी के सेवन की अवधि केवल तीन सप्ताह होती है। तो ताजा जामुन की खपत के समय को लम्बा करने में रिमसेंट रसभरी एक "लाइफसेवर" है।

- रिमॉन्टेंट रास्पबेरी के अंतिम जामुन जब साइट पर मिठाई स्वाद के साथ कोई अन्य जामुन नहीं होते हैं। और "ऑफ-सीज़न" समय में रिमॉन्टेंट किस्मों के बेरी उत्पादों की बिक्री गर्मियों की तुलना में अधिक कीमतों पर की जाती है, जो खेतों की सभी श्रेणियों में रिमॉन्टेंट रास्पबेरी के पौधों के निर्माण को उत्तेजित करती है।

- रिमॉन्टेंट रसभरी का फायदा सर्दी की कठोरता और शूट के सर्दियों के सूखने की समस्या को खत्म करना है, क्योंकि सर्दियों के लिए फल काटने वाले सभी शूट शूट किए जाते हैं, और सर्दियों में फ्रीज करने के लिए कुछ भी नहीं है। इसकी जड़ प्रणाली में उच्च सर्दियों की कठोरता होती है और क्षति के बिना तापमान -20 डिग्री सेल्सियस तक तापमान में गिरावट को सहन करता है, जो मिट्टी की ऊपरी जड़ परत में नहीं देखा जाता है। यह सब बड़े-फल वाले उच्च उपज वाले खेती क्षेत्र का विस्तार करना संभव बनाता है, लेकिन गैर-काला पृथ्वी क्षेत्र और उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में अपर्याप्त शीतकालीन-हार्डी किस्मों।

- शरद ऋतु की फसल के रिमॉन्टेंट रास्पबेरी के जामुन उनके बड़े-फलित, स्वच्छता, पर्याप्त घनत्व द्वारा और अपेक्षाकृत लंबे समय (5-7 दिनों के भीतर) पकने के बाद बुश पर रहते हैं। वे दूर नहीं गिरते हैं और सड़ते नहीं हैं, जो कामकाजी बागवानों को सप्ताहांत में उनकी गर्मियों की झोपड़ी में आकर फसल काटने की अनुमति देता है।

रास्पबेरी की मरम्मत, विशेष रूप से इसकी आधुनिक अत्यधिक उत्पादक किस्में, कुछ प्रतिस्थापन शूट और रूट चूसने वाले देता है। एक ओर, यह आम रसभरी की तुलना में एक लाभ के रूप में देखा जा सकता है, जो कि, विशाल उद्यान भूखंड, जो बागवानों के लिए बहुत परेशानी का कारण है। दूसरी ओर, जड़ चूसने वालों की एक छोटी संख्या रिमॉन्टेंट रास्पबेरी के प्रजनन को जटिल करती है, जिसे इसका नुकसान माना जाता है और बदले में, रोपाई की कमी को निर्धारित करता है। नतीजतन, यह रोपण सामग्री की उच्च लागत निर्धारित करता है।

रिमॉन्टेंट रसभरी की इस कमी को आसानी से समझाया जा सकता है। साधारण रसभरी की तुलना में, जो जीवन के दो वर्षों में फसल तैयार करने और पर्याप्त संख्या में जड़ चूसने का अवसर होता है, केवल एक वर्ष में रिमस्पैंट रसभरी में पौधे के विकास की पूरी प्रक्रिया एक फसल बनाने के उद्देश्य से होती है, न कि बड़ी संख्या में चूसने वालों का गठन।

उसी कारण से, रिमॉन्टेंट रसभरी पोषण, मिट्टी की नमी, गर्मी और प्रकाश व्यवस्था पर अधिक मांग कर रहे हैं, क्योंकि केवल एक वर्ष के लिए इसे शूट विकास, फूल और फलने के लिए आवंटित किया गया है। सच है, रेमॉन्टेंट रास्पबेरी की इस विशेषता को एक नुकसान कहना गलत होगा, क्योंकि यह आम रास्पबेरी की तुलना में 2-3 गुना अधिक उत्पादक है, इसलिए बढ़ती परिस्थितियों पर इसकी महान मांग है।

इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि रिमॉन्टेंट रसभरी के बहुत अधिक फायदे हैं, और वे सभी इसे सबसे लोकप्रिय बेरी फसलों में से एक बनाते हैं। रूस में, आई.वी. काजाकोव के चयन के रिमॉन्टेंट रास्पबेरी की किस्मों को लंबे समय से मध्य, मध्य ब्लैक अर्थ क्षेत्रों में दक्षिण (क्रास्नोडार और स्टावरोपोल टेरिटरीज, रोस्तोव क्षेत्र, सोची क्षेत्र) में व्यापक रूप से पेश किया गया है। उन्होंने सखालिन, कामचटका, उरल्स, साइबेरिया में भी कदम रखा। हाल के वर्षों में, विशेष रूप से नई पीढ़ी की किस्मों के आगमन के साथ, रिमॉन्टेंट रसभरी की खेती न केवल शौकिया माली के भूखंडों पर की जाती है, बल्कि गैर-काला पृथ्वी क्षेत्र, उत्तर-पश्चिम और अन्य क्षेत्रों के खेतों पर भी की जाती है। उसने सीआईएस देशों (विशेष रूप से, बेलारूस) में भी कदम रखा। कई सकारात्मक प्रतिक्रियाएं मिलीं।

रेमॉन्टेंट रसभरी (अप्रीकोसोवया, ट्रुस्टिना, हरक्यूलिस, नादेज़्नाया, एलिगेंटनया) की पहली किस्में आई.वी. वे हमारे परिवार के समर कॉटेज और पुश्किन फल और बेरी नर्सरी में परीक्षण किए गए थे। बाद में, नए बड़े फल वाले और उच्च उपज देने वाली किस्मों के उद्भव के साथ, हमारे गर्भाशय के बागानों को भारतीय समर -2, ब्रायोसो डिवो, गोल्डन डोम, ऑरेंज चमत्कार, डायमंड, ऑगस्ट मिरेकल, इवनिंग जरिया, गोल्डन ऑटम की किस्मों के साथ फिर से तैयार किया गया। इन सभी वर्षों में, तथाकथित "जोखिमपूर्ण खेती के क्षेत्र" की स्थितियों में, इन किस्मों ने एक शरद ऋतु की फसल दी और शौकिया बागवानों के लिए प्रदर्शनियों के जीवित प्रदर्शन के रूप में सेवा की, जो हमारे साथ रिमॉन्टेंट रास्पबेरी की अपनी पसंदीदा किस्मों के पौधे खरीदते हैं।

रोपण सामग्री की मांग हर साल बढ़ी है, और पिछले एक दशक से, रिमॉन्टेंट रसभरी भी रूस के उत्तर-पश्चिम, विशेष रूप से लेनिनग्राद क्षेत्र पर विजय प्राप्त कर रही है। यहां, रूस के अन्य क्षेत्रों की तरह, डचा और होम गार्डनिंग के अलावा, यह नई बेरी संस्कृति पहले से ही कई किसान (खेत) खेतों में उगाई जाती है। और 2013 में, नादेज़्दा मिखाइलोव्ना रुडिंस्काया ("फ्रूट" का गाँव) के किसान खेत में प्रोज़ेर्स्क क्षेत्र में करेलियन इस्तमुस पर भी, एक गर्मियों में कुटिया में खरीदे गए 10 सर्वश्रेष्ठ किस्मों के साथ लगाए गए एक बेहतरीन रसभरी के पौधे को बोरे के फल से लगभग उखाड़ दिया अक्टूबर का अंत। सामान्य तौर पर, 2013 रिमॉंटेंट रसभरी के लिए एक अनूठा वर्ष था। सभी किस्में तीन पूरे महीने (अगस्त, सितंबर और अक्टूबर) के लिए फल देती हैं। विभिन्न रंगों के बड़े, स्वच्छ, सुंदर जामुनों की कटाई करने के लिए अकेले (रास्पबेरी, पीला,नारंगी) यह और भी अपमानजनक था, मैं इस परी कथा को देखने के लिए अधिक से अधिक लोगों को चाहता था। अक्टूबर में, दोस्तों, परिचितों, शौकिया माली, जिन्होंने पहली बार इस चमत्कार को देखा था, एक सैर पर हमारी गर्मियों की कुटिया में आए थे! स्वाभाविक रूप से, सभी ने अपनी पसंदीदा किस्मों की रोपण सामग्री को छोड़ दिया।

निस्संदेह, रिमॉन्टेंट रसभरी - यह नई बेरी फसल - पहले से ही विदेशों और रूस दोनों में जामुन के उत्पादन में एक क्रांति ला रही है, जहां दुनिया की सबसे अच्छी किस्में हमारे वैज्ञानिक - "रास्पबेरी जादूगर" इवान इलियाविचविच काजाकोव द्वारा बनाई गई हैं।

रूसी बागवानों के आगे अभी भी इस पसंदीदा बेरी की फसल के साथ कई दिलचस्प मुकाबले हैं। अगले प्रकाशन में, रूस के उत्तर-पश्चिम के लिए रिमॉन्टेंट रास्पबेरी की किस्मों की विशेषताएं दी जाएंगी।

शेष लेख पढ़ें:

रास्पबेरी रीमोंटेंट। भाग 2

गैलीना अलेक्जेंड्रोवा, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार

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