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सनबरी - Sunberry
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कनाडाई ब्लूबेरी एक डॉक्टर और पाक विशेषज्ञ दोनों हो सकते हैं

कैनेडियन ब्लूबेरी, सनबेरी
कैनेडियन ब्लूबेरी, सनबेरी

मैं आपको एक बहुत ही रोचक और उपयोगी पौधे के बारे में बताऊंगा - सूरज बेरी - सनबेरी। बहुत से बागवान मुझसे पूछते हैं: इसे लगाना कहां बेहतर है, इसकी देखभाल कैसे की जाए, इसमें कौन से औषधीय गुण हैं, बिलबेरी-फोर्ट दवा के साथ क्या आम है?

सनबेरी का हमारे ब्लूबेरी से कोई लेना-देना नहीं है। कनाडाई ब्लूबेरी सनशेड परिवार से सनबरी (बरबैंक नाइटशेड - सोलनम गाइनेंस सोलानम विलोसम का एक संकर) हैं, इसलिए वे जंगली जामुन की तुलना में टमाटर के करीब हैं। Sunberry - एक धूप बेरी - अमेरिकी ब्रीडर लूथर Burbank द्वारा नस्ल किया गया था।

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कैनेडियन ब्लूबेरी, सनबेरी
कैनेडियन ब्लूबेरी, सनबेरी

शहतूत का पौधा एक छोटे पेड़ की तरह 1-1.5 मीटर ऊंचा दिखता है। कनाडाई ब्लूबेरी कई फल सहन करती है - पौधे का शाब्दिक रूप से काले, चमकदार जामुन के गुच्छों के साथ होता है। इसके अलावा, केवल एक संयंत्र फलों की एक बाल्टी एकत्र कर सकता है। कनाडाई ब्लूबेरी का स्वाद हमारी काली रातों की तरह है।

ब्लूबेरी में पाए जाने वाले पदार्थों की तरह ही सनबरी में कई पदार्थ होते हैं। उदाहरण के लिए, दोनों में एंथोसायनिन होते हैं, हीलिंग गुणों के साथ प्राकृतिक रंजक। ऐसा माना जाता है कि कैनेडियन ब्लूबेरी सनबेरी भी दृष्टि में सुधार करती है, इसमें जीवाणुनाशक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, और इसका उपयोग गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के इलाज के लिए और कीड़े को हटाने के लिए भी किया जा सकता है।

ब्लूबेरी जैसे ताजे सनबरी में हल्का रेचक प्रभाव होता है, पाचन में सुधार होता है, और इसका उपयोग प्युलुलेंट घाव, फोड़े और जलन के इलाज के लिए किया जाता है। मरहम तैयार करने के लिए, जामुन को एक लकड़ी के क्रश के साथ गूंध और खट्टा दूध के साथ मिलाया जाता है। एनजाइना के इलाज के लिए धूप के रस का उपयोग किया जा सकता है। रिन्सिंग के लिए, 1 | 4 गिलास जूस लें और पानी से पतला करें। ब्लूबेरी के पत्तों की तरह सनबर्न की पत्तियों में कई औषधीय गुण होते हैं। उनके जलसेक का उपयोग सिस्टिटिस, गैस्ट्राइटिस, कोलाइटिस, गाउट, ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए किया जाता है।

और पौधे की पत्तियों से रस - अनिद्रा के लिए, ताकत का नुकसान, एक अच्छी तरह से मजबूत बनाने और जल्दी से स्वास्थ्य उपाय बहाल करने के रूप में। ताजे पत्तों और सूखे तनों से बनी औषधीय ड्रेसिंग सफलतापूर्वक कटिस्नायुशूल को ठीक करती है, वैरिकाज़ नसों को ठीक करती है, बवासीर को खत्म करती है, सिर और जोड़ों के दर्द को दूर करती है, ट्यूमर को अच्छी तरह से घोलती है, युवाओं को लम्बा खींचती है और लोगों को जीवन और दीर्घायु का आनंद देती है। इसके आधार पर निर्मित दवा "बिलबेरी-फ़ोर्ट" लंबे समय से और बहुत सफलतापूर्वक आधुनिक चिकित्सा में दृष्टि के उपचार और कई बीमारियों के लिए उपयोग की जाती है जिन्हें पारंपरिक तरीकों से ठीक नहीं किया जा सकता है।

सनबेरी जैम को क्यूरेटिव भी माना जाता है। इसे पकाते समय, स्वाद को बेहतर बनाने के लिए जामुन में फ्लेवर मिलाना अनिवार्य है - पुदीने की कुछ पत्तियां, सौंफ, नींबू बाम, आदि। इस संयंत्र के जामुन को सूखा जा सकता है, पूरे वर्ष उपचार के लिए उपयोग के लिए काटा जाता है।

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सनबेरी मिट्टी की मांग पर बिल्कुल भी नहीं है, यह विशेष भोजन और प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता के बिना, बगीचे के भूखंडों में अच्छी तरह से बढ़ता है। कनाडाई ब्लूबेरी एक बारहमासी फसल है, लेकिन वे हर साल टमाटर की तरह, बीज से उगाई जाती हैं। सनबरी और टमाटर की खेती तकनीकों में समान है। एक 30-40x50-60 सेंटीमीटर पैटर्न में टमाटर के रूप में एक ही समय में सनीबेरी के बीज एक खुले पाउंड में लगाए जाते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, सनबेरी को विशेष मजबूती की आवश्यकता नहीं होती है।

लेकिन जब जामुन पकना शुरू हो जाते हैं, तो भारी गुच्छों वाले स्टेपन को लकड़ी के खूंटे से बांध दिया जाता है। सनबरी एक प्राकृतिक स्वास्थ्य अमृत है, जो फार्मेसी की तुलना में स्वस्थ है। स्वास्थ्य का अमृत निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 2.5 लीटर धूप का रस, 2.5 लीटर पानी (वसंत के पानी से बेहतर) लें, 1 लीटर शहद जोड़ें। जार में डालो, ठंड में स्टोर करें, यहां शहद एक संरक्षक के रूप में कार्य करता है और धूप के रस को किण्वन से रोकता है और इसे मूल्यवान पोषक तत्वों के साथ आपूर्ति करता है जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। सनबेरी एक पौधा है जो जड़ से लेकर ऊपर तक ठीक होता है।

मार्च में, सूरजमुखी के बीज को एक नम कपड़े में भिगोएँ। वे लगभग पांच दिनों में अंकुरित हो जाएंगे। बीजों को केंद्र में कप में या खिड़कियों पर एक बॉक्स में पंक्तियों में उथले तरीके से बोया जाता है। मिट्टी के सूखने से फसलें मुरझा जाती हैं। टमाटर के लिए, साथ ही साथ देखभाल करना आवश्यक है। सनबेरी को तैलीय, ढीली मिट्टी, अच्छा पानी, सूरज पसंद है। उसकी झाड़ी दो मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है, इसलिए शाखाओं को जामुन के साथ बाँधने के लिए एक दांव की आवश्यकता होती है। सुनहरी जामुन बैंगनी टिंट के साथ काले होते हैं, बड़े (1.5 सेमी तक), ताजा।

सनबरी की रेसिपी

कैनेडियन ब्लूबेरी, सनबेरी
कैनेडियन ब्लूबेरी, सनबेरी

सिर दर्द के लिए, पत्तियों और जामुन के साथ धूप के तनों को काट लें, सॉस पैन में डालें। 3 लीटर पानी डालो और उबाल आने तक कम गर्मी पर गर्म करें, फिर ठंडा करें। तनाव और अपने बालों को हर दूसरे दिन धोएं जब तक कि सिरदर्द दूर न हो जाए। या एक और नुस्खा: इस जलसेक के साथ एक तौलिया गीला करें और इसके साथ अपना सिर लपेटें। अपने सिर पर एक तौलिया के साथ चारों ओर चलो जब तक यह सूख नहीं जाता। जलसेक हर बार नए सिरे से लगाया जाता है। इसी समय, सनबरी के फूलों (चाय के सूखे फूल 500 ग्राम प्रति 500 ग्राम) से चाय पीना बहुत उपयोगी है।

गठिया इस प्रक्रिया में हृदय और जोड़ों की भागीदारी के साथ संयोजी ऊतकों की सूजन है। एक बहुत ही सामान्य बीमारी जो तंत्रिका तंत्र को भी प्रभावित कर सकती है। वयस्कों और बच्चों दोनों गठिया से पीड़ित हैं। पकाने की विधि: एक grater का उपयोग करके प्राप्त 200 ग्राम हॉर्सरैडिश रूट ग्रूएल के साथ 250 ग्राम शहद को अच्छी तरह से मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच लागू करें। एल। भोजन से पहले, आधा गिलास सनबेरी के रस के साथ। स्नान के लिए, यह करें: हॉर्सरैडिश कटा हुआ एक grater (50-60 ग्राम) पर स्नान (37 डिग्री सेल्सियस) में डाल दिया, सूरजमुखी के पत्तों का रस - 100-150 ग्राम जोड़ें। 20-30 मिनट के लिए स्नान करें। कोर्स - 13 स्नान तक। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, गाउट, एनजाइना पेक्टोरिस, कटिस्नायुशूल के साथ, यह भी उपजी, पत्तियों, जामुन और धूप के फूल के जलसेक के साथ स्नान (37 डिग्री सेल्सियस) करने की सिफारिश की जाती है।

सेबोर्रीहिया, एक्जिमा, सोरायसिस के साथ चिकन के अंडे के दो गोरों के साथ 100 ग्राम सूरजमुखी के पत्तों का रस मिलाएं, 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। पके हुए सनबेरी जामुन का रस और प्रभावित त्वचा पर 15-20 मिनट के लिए लोशन लगाएं।

उच्च रक्तचाप के लिए, शहतूत के पत्तों, तनों और फूलों के रस को शहद के साथ समान मात्रा में मिलाकर 2-3 चम्मच लें। एल। रात में। यह संरचना थोड़ा उत्तेजित करती है, फिर रक्त वाहिकाओं को फैलाती है, शरीर के ऊतकों से लवण, विषाक्त पदार्थों और यूरिक एसिड को निकालती है, कम करती है और रक्तचाप को स्थिर करती है। रोगी की स्थिति में स्पष्ट सुधार होने तक लें। वैरिकाज़ नसों के लिए एक ही रचना का उपयोग किया जाता है।

अस्थमा के साथ धूप के फूलों को सुखाएं, अपरिपक्व जामुन (गहरे हरे रंग) चुनें, छाया में भी सूखें, 50 डिग्री सेल्सियस तक पानी में बहें, 2-3 बड़े चम्मच पीएं। एल। जलसेक, वे भी गार्गल करते हैं। 1 गिलास प्राकृतिक पानी के लिए, 3-4 ग्राम सूखे धूप के फूल और सूखे जामुन, 1 बड़ा चम्मच लें। एल। शहद। जल्दी ठीक हो जाता है।

गैस्ट्र्रिटिस (गैस्ट्रिक श्लेष्मा की तीव्र सूजन) के लिए, कीड़ा के सूखे तनों का मिश्रण कृमि के साथ लगाया जाता है, स्वाद के लिए शहद और 2-3 बड़े चम्मच जोड़ा जाता है। एल। भोजन से 10-15 मिनट पहले। 3 लीटर पानी के लिए, जड़ी बूटियों के 100 ग्राम।

प्रोस्टेट एडेनोमा उपचार इस प्रकार है: 0.5 लीटर पानी में 40 ° C (वसंत पानी की तुलना में बेहतर) को गर्म किया जाता है, 5 ग्राम सूखी सनबेरी बेरीज, नद्यपान जड़ों को कम किया जाता है, 8-10 घंटे के लिए एक सील कंटेनर में जोर दिया जाता है। फिर वे भोजन से 10 मिनट पहले एक गिलास पीते हैं। जलसेक को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, केवल ताजा हर बार किया जाना चाहिए। इस मामले में, शहद, प्रोपोलिस लेने की सलाह दी जाती है।

मिर्गी के मामले में, सूखे सनबेरी बेरीज के 100 ग्राम आसव में वेलेरियन की 15-18 बूंदें दिन में तीन बार लें (वैसे, मिर्गी के रोगियों को कॉफी, मजबूत चाय, शराब, शराब, धूम्रपान तंबाकू का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है) ।

सर्दियों के लिए स्टॉक के लिए, मैं सुझाव देता हूं कि सनबेरी जैम का एक

नुस्खा … पके हुए जामुन का चयन करें, गर्म पानी में कुल्ला, थोड़ा सूखा, वजन 1: 1 गैर-अम्लीय किस्मों का रेंकी (रैनेटीकी को नींबू से बदला जा सकता है), कीमा, 1: 1 के अनुपात में चीनी मिलाएं, 4 के लिए गर्म रखें। -5 घंटे, बैंकों में डाल दिया। प्रति दिन 100-150 ग्राम लें। फ़्रिज में रखे रहें।

कैनेडियन ब्लूबेरी, सनबेरी
कैनेडियन ब्लूबेरी, सनबेरी

सनबेरी वाइन अनरीप बेरीज से बने होते हैं, उन्हें लकड़ी या तामचीनी कटोरे में मूसल के साथ कुचलते हैं, और रेंतकी को एक मांस की चक्की में रोल किया जाता है और 1: 1 अनुपात में मिलाया जाता है। किण्वन में तेजी लाने के लिए परिणामी लुगदी में थोड़ी सी चीनी मिलाई जाती है (1 किलो प्रति 1 चम्मच) और धीरे-धीरे बंद कंटेनर में किण्वन के लिए 3-4 दिनों के लिए मध्यम गर्म कमरे (18 … 27 डिग्री सेल्सियस) में छोड़ दिया जाता है। 1:10 के अनुपात में एक साफ प्रवाह से पानी के साथ लुगदी डाल दिए जाने के बाद, 1 किलोग्राम लुगदी में 1 किलो चीनी जोड़ें, एक डाट के साथ एक किण्वन में किण्वन के करीब और पानी की सील के नीचे। 2.5 महीनों के बाद, शराब को भंडारण और खपत के लिए स्पष्ट और बोतलबंद किया जाता है। सनबेरी वाइन रक्त की क्षारीय प्रतिक्रिया को पुनर्स्थापित करता है, आमवाती और गाउटी लक्षणों को समाप्त करता है, और इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं।

यदि आपके पास यह बेरी है तो आप इसे पछतावा नहीं करेंगे। मैं सनबरी, पीली नाइटशेड, साराही इडुलिस, फिजलिस (स्ट्रॉबेरी, किंगलेट, अनानास, बेर जैम, पेस्ट्री शेफ), साथ ही साथ पेपिनो, सायफोमेंड्रा, नारंजिला के सभी कॉमरेड बीजों की पेशकश करता हूं; औषधीय, मसाले और स्वाद और फूल संस्कृतियों की एक किस्म। सब्जियों का एक बड़ा चयन, जिसमें बहुत दुर्लभ शामिल हैं।

वालेरी बृजभान, अनुभवी

माली