एक साधारण बौने रूप के बढ़ते अनार: रोशनी और तापमान

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

अनार उगाना

एक किंवदंती है कि अनार के पंखुड़ियों के आकार ने राजाओं के सिर के आकार का सुझाव दिया - ताज। शायद यही कारण है कि अनार को अक्सर फलों का राजा कहा जाता है। पहले, शोधकर्ताओं ने अनार परिवार (अनार के पौधे) में अनार के जीनस के पौधों को अलग कर दिया था। फूल पौधों APG II (2003) के वर्गीकरण वर्गीकरण प्रणाली के अनुसार, अनार को परिवार के Lythraceae में शामिल किया गया था।

एक फल और औषधीय पौधे के रूप में, अनार को प्राचीन काल से जाना जाता है (विभिन्न स्रोतों के अनुसार, इसका इतिहास 2000-5000 साल पहले का है)। अनार के फूलों और फलों की छवियों का उपयोग प्राचीन यूनानियों, मिस्रियों, अरबों, बीजान्टिन, असीरों के आभूषणों में किया गया था। मिस्र के फिरौन के पिरामिडों में सूखे अनार के फल पाए गए।

अनार का उल्लेख पुराने नियम में पाया जा सकता है ("अनार सेब"), प्राचीन ग्रीस और रोम के मिथक (पर्सेफोन के अपहरण का मिथक - पृथ्वी की देवी डायोमेट्रा की बेटी - अंडरवर्ल्ड के शासक द्वारा, जिसने खाने के लिए अनार दिया), प्राचीन विचारकों के कार्य: प्लिनी, गैलेन, डायोस्कोराइड्स और अन्य। पर्सेफोन के अपहरण के मिथक का अर्थ बहुत महत्वपूर्ण है, जो पौधे की दुनिया के वार्षिक शरद ऋतु के विल्ट और वसंत पुनर्जन्म के एक रूपक चित्रण में शामिल है, जिसका प्रतीक यहां अनार के बीज से है।

फैलाना

कुछ शोधकर्ता एशिया और मध्य पूर्व के देशों को अनार की मातृभूमि मानते हैं, क्योंकि यह उन में है कि अनार के जंगली मोटे और विविध प्रकार के सांस्कृतिक रूप केंद्रित हैं।

इस पौधे के दो प्रकार हैं: आम अनार (पुनिका ग्रेनटम) और सोकोट्रैंस्की अनार (पुनिका प्रोटोपुनिका)। अनार उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्रों में बढ़ता है। अब आम अनार के बगीचे रूपों की खेती एशिया, मध्य पूर्व, दक्षिणी यूरोप, अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, प्रशांत और हिंद महासागरों के द्वीपों के साथ-साथ मध्य और दक्षिण अमेरिका के अधिकांश देशों में की जाती है। रूस के क्षेत्र में, काकेशस के काला सागर तट पर आम अनार उगता है, दागिस्तान में।

सोकोट्रा अनार हिंद महासागर (यमन) में सोकोट्रा द्वीप के मूल निवासी एक स्थानिक पौधा है।

आवेदन

अनार की खेती एक फल, सजावटी, औषधीय पौधे के रूप में की जाती है। इसके रस में शर्करा, एसिड (साइट्रिक, मैलिक), खनिज (मैंगनीज, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, तांबा, जस्ता, एल्यूमीनियम, सिलिकॉन, क्रोमियम, निकल), विटामिन (सी, बी ₁, बी ₂, बी ₆, शामिल हैं) बी ₁₅, पीपी, ई), टैनिन, फ्लेवोनोइड, टैनिन, विभिन्न अमीनो एसिड, तेल।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, फलों (रस और छील), अनार के पत्तों और फूलों का उपयोग किया जाता है।

रस का उपयोग एनीमिया, विभिन्न गुर्दे की बीमारियों, गुर्दे की पथरी और पित्ताशय के लिए, एक एंटीपायरेटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में किया जाता है।

पाक उद्देश्यों के लिए, रस का उपयोग किया जाता है, जिसमें से विभिन्न डेसर्ट, पेय और सिरप तैयार किए जाते हैं, और फलों के बीज, जो विभिन्न व्यंजनों और सॉस के लिए एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है।

आम अनार

अनार - पर्णपाती या सदाबहार पेड़ और छोटे शाखाओं वाले झाड़ियाँ 4-6 मीटर ऊंची (शायद ही कभी, व्यक्तिगत नमूने 15 मीटर तक पहुंचते हैं)। पौधे की शाखाएँ पतली, लेकिन मजबूत और लचीली होती हैं जो भारी फलों के वजन का समर्थन करती हैं। छाल का रंग भूरा-भूरा होता है, कभी-कभी शाखाओं पर कांटे होते हैं।

अनार की पत्तियां विपरीत, नाजुक, चमकदार होती हैं, एक आयताकार आकार और एक चमकदार हरे रंग की होती हैं।

अनार के बगीचे के रूप सरल और दोहरे फूलों के साथ आते हैं। फूल एकल या डबल (कभी-कभी गुच्छों में गुच्छे वाले) होते हैं, 3-5 सेमी व्यास के होते हैं, शूटिंग के सिरों पर बनते हैं। अनार के बगीचे की किस्मों के फूलों का सबसे आम रंग: नारंगी-लाल (उग्र लाल), गुलाबी, पीला, सफेद, क्रीम। मूल रूप से, अनार पर दो प्रकार के फूल दिखाई देते हैं: कुछ - छोटे घंटी के आकार के स्तंभों (बाँझ या बाँझ) के साथ, फल बंधे नहीं होते हैं और फूल के बाद गिर जाते हैं; अन्य उभयलिंगी हैं, लंबे स्तंभों के साथ घड़े के आकार का है, जिसमें से फल विकसित होते हैं, वे पौधे पर फूलों की कुल संख्या का लगभग 3-20% बनाते हैं। मध्यवर्ती रूपों के फूल कभी-कभी पाए जाते हैं। अनार पर, दिखाई देने वाले अधिकांश फूल बाँझ होते हैं, लेकिन वे पौधे को बहुत ही सुरुचिपूर्ण, सजावटी रूप देते हैं जो इसे हेजेज के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है।कुछ उत्पादकों ने बंजर फूलों को हटा दिया, जो अनार से ऊर्जा निकालते हैं।

आम अनार की किस्मों को बोने के लगभग 3-7 साल बाद फलने और फूलने लगते हैं (पहले बौने नाना रूप अनार - लगभग 1-2 साल)। अनार के बगीचे रूपों की फूलों की अवधि मई - अगस्त है। पहली बेर जैसे फल अगस्त में दिखाई देते हैं, मुख्य फसल अक्टूबर में पकती है। फल गोलाकार मीठे और खट्टे जामुन 15-20 सेंटीमीटर व्यास के साथ घने त्वचा और 5-7 त्रिकोणीय पालियों के साथ एक निरंतर चमड़े के सीप होते हैं। छिलके का रंग अलग होता है - भूरा-लाल से नारंगी-पीला तक।

आम अनार को इसका नाम अक्षांश से "पुणिका ग्रैनटम" मिला। "प्यूनिकस" - "प्यूनिकस", "ग्रैनैटस" - "दानेदार"। प्राचीन रोमियों ने अनार को "मलम प्यूनिकम" ("प्यूनिक सेब") या "मलम ग्रेनटम" ("दानेदार सेब") कहा। दरअसल, प्रत्येक अनार के फल में औसतन 500-700 दाने होते हैं जो पारदर्शी चमकीले लाल मांस से घिरे होते हैं, जिन्हें पतले प्रकाश झिल्ली द्वारा खंडों में विभाजित किया जाता है।

बौना अनार

मैं आपको इनडोर अनार में जाना जाने वाला आम अनार नाना के बौने रूप को उगाने के अपने दस साल के अनुभव के बारे में बताना चाहता हूं ।

आम बौना अनार (पुनिका ग्रेनटम नाना) एक पर्णपाती झाड़ी है, जो सामान्य अनार का एक बौना रूप है, जो उत्तरी भारत (हिमालय), दक्षिण पूर्व यूरोप, दक्षिण एशिया में प्राकृतिक परिस्थितियों में बढ़ता है। नाना बौना गार्नेट पहली बार 1803 में प्राकृतिक रूप में वर्णित किया गया था। इनडोर फ्लोरीकल्चर में, पौधे के टब (या पॉट) को उगाया जाता है, अनार का उपयोग अक्सर बोन्साई रचनाओं को बनाने के लिए किया जाता है (इसकी कॉम्पैक्टनेस और स्वाभाविक रूप से छोटे आकार की सराहना की जाती है)।

आम बौना अनार आम अनार की एक छोटी प्रति है, जो सामान्य रूप से शुरू होता है और पौधे के अलग-अलग हिस्सों के साथ समाप्त होता है। बेशक, उनके बीच कुछ अंतर हैं - बौना नाना अनार में, फूल नारंगी-लाल (उग्र लाल) हैं, और आम अनार के बगीचे रूपों में, अन्य फूलों के रंग अक्सर पाए जाते हैं; छोटे फलों में कम अनाज होता है।

आम बौना अनार नाना के फूल 2-3 सेंटीमीटर लंबे, बहुत चमकीले होते हैं। वे लगातार वसंत और गर्मियों की अवधि के दौरान झाड़ी पर दिखाई देते हैं। इसके पत्ते हरे, तिरछे, चमकदार, छोटे (आमतौर पर फूलों से छोटे) होते हैं।

फल गोलाकार होते हैं, एक ही समय में 5-10 टुकड़े एक झाड़ी पर बंधे होते हैं। फलों के छिलके का रंग: लाल, भूरा-गुलाबी। फल शरद ऋतु-ग्रीष्म काल में दिखाई देते हैं। पके हुए बौने फल खाने योग्य होते हैं, क्योंकि बड़े झाड़ियों और छोटे पेड़ों से पूर्ण आकार के फल होते हैं। लेकिन वे बहुत छोटे (व्यास में 2 से 4 सेमी) होते हैं और इसमें थोड़ी मात्रा में गूदा होता है, इसलिए उन्हें सजावटी माना जाता है।

एक बौने अनार की ऊंचाई आमतौर पर 30 से 50 सेमी (बहुत कम अक्सर यह 1 मीटर तक पहुंच जाती है) से होती है। यदि परिस्थितियां अनुकूल हैं, तो नाना के आकार का अनार अप्रैल से नवंबर तक फूल और फल ले सकते हैं।

बिल्ली के मालिकों को यह ध्यान रखना चाहिए कि बौना अनार उनके पालतू जानवरों का ध्यान आकर्षित करने की संभावना है। पतली शाखाओं पर लटके फूल और गोलाकार फल चंचल जानवरों को प्रभावित करेंगे। किसी भी मामले में, मैं अभी तक ग्रेनेड के प्रति उदासीन बिल्लियों से नहीं मिला हूं। अपने स्वयं के अनुभव से, मैं यह नोट कर सकता हूं कि इस तरह के खेल से पौधे को बहुत नुकसान नहीं होगा (ज़ाहिर है, फूलों और फलों को फाड़ के अलावा), इसके बाद संयंत्र गहन रूप से नई शूटिंग शुरू करता है और गहराई से खिलता है।

अनार रखने की शर्तें

अनुकूल परिस्थितियों को बनाने के लिए, अनार को सक्रिय मौसम के दौरान अच्छी रोशनी, पर्याप्त तापमान और आर्द्रता, प्रचुर मात्रा में पानी और नियमित रूप से निषेचन की आवश्यकता होती है।

रोशनी और तापमान की स्थिति

बौना अनार एक पौधा है जो उज्ज्वल प्रकाश से प्यार करता है, लेकिन इसे प्रत्यक्ष, जलती हुई धूप से बचाया जाना चाहिए। ग्रेनेड रखने के लिए दक्षिण, पूर्व या पश्चिम की खिड़कियां सबसे उपयुक्त हैं।

अनार रखने के लिए, गर्म मौसम में इष्टतम तापमान + 15 … + 30 ° С है, और सर्दियों में इसे + 5 … + 15 ° С तापमान की आवश्यकता होती है। नाना रूप का बौना अनार अपने बड़े समकक्षों की तुलना में अधिक ठंढा और सूखा प्रतिरोधी है। उदाहरण के लिए, इस फॉर्म के पौधे -10 … -15 ° C तक तापमान में गिरावट का सामना कर सकते हैं। वर्ष के दौरान (विशेष रूप से गहन विकास की अवधि के दौरान), अनार को हवादार किया जा सकता है।

अनार की सुप्त अवधि नवंबर-दिसंबर से फरवरी तक रहती है। पौधे अपनी पत्तियों को पूरी तरह या आंशिक रूप से बहा सकता है। इस समय, उसे ठंडी सर्दियों के लिए परिस्थितियाँ बनाने की जरूरत है: उसे कम रोशनी वाले ठंडे कमरे में रखें, पानी कम दें। बेशक, शहरी परिस्थितियों में एक अनार के लिए ऐसी स्थितियां बनाना मुश्किल है, क्योंकि अपार्टमेंट में तापमान + 10 … + 15 ° C से अधिक होगा, इसलिए, बाकी की अवधि के दौरान, अनार की आवश्यकता होगी नियमित रूप से छिड़काव किया। मिट्टी का सब्सट्रेट अर्ध-सूखा होना चाहिए। वसंत में, कलियों के प्रकट होने के बाद, आपको अनार को ठंड से सुरक्षित जगह पर रखना होगा। यदि जिस कमरे में अनार रखा जाता है वह हल्का और गर्म होता है, हो सकता है कि पौधा उसकी पत्तियों को न बहाए। इस मामले में, अनार की निष्क्रिय अवधि कम हो जाएगी और केवल एक महीने होगी।