इतनी अलग टकसाल

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

एक घटना ने मुझे कलम ले लिया और यह नोट लिखा। कभी-कभी मैं अपने गर्मियों के कॉटेज से अपने श्रम के कुछ फल बाजार में लाता था। एक बार मैंने टकसाल को हथियाने का फैसला किया, क्योंकि यह मेरे साथ काफी हिंसक रूप से बढ़ गया। मेरे आश्चर्य करने के लिए, वह बहुत मांग में थी। केवल एक बार, एक महिला ने, मेरे खरीदार को यह कहते हुए मना कर दिया कि मैं एक कटनी बेच रहा हूं।

यह समझाने में काफी समय लगा कि मेरा टकसाल पेपरमिंट नहीं है, जो कि अक्सर बगीचे के भूखंडों में उगाया जाता है, लेकिन हरे या स्पाइक टकसाल (एम। स्पिकाटा) में, यह बहुत ही गहरा खिलता है। इसकी युवा पत्तियां बहुत सुगंधित होती हैं और चाय के लिए उपयोग की जाती हैं।

इस मामले में अधिक "प्रेमी" होने के लिए, मैंने कुछ साहित्य को देखने और टकसाल के बारे में पढ़ने का फैसला किया। कुछ क्षण बहुत दिलचस्प निकले, और मैं उन्हें अपनी पसंदीदा पत्रिका के पाठकों के साथ साझा करना चाहता था।

टकसाल भेड़ के परिवार (प्रयोगशाला) के शाकाहारी पौधों से संबंधित है। यह दुनिया भर में अच्छी तरह से जाना जाता है, और यह व्यापक रूप से औषधीय प्रयोजनों और एक मसाला के रूप में, साथ ही इत्र, मादक पेय, तंबाकू उद्योग में उपयोग किया जाता है। मैं इस पर विस्तार नहीं करूंगा, क्योंकि इसके उपयोगी गुण लंबे समय से सभी को ज्ञात हैं। बल्कि, मैं कहना चाहूंगा कि पुदीने की अधिकांश प्रजातियों में सुंदर और सुखद रूप से महक वाले पत्ते होते हैं, और फूल मधुमक्खियों और भौंरों को आकर्षित करते हैं। तो पुदीने को एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जा सकता है, यह बड़े कंटेनरों में, और बालकनियों पर, और छतों पर अच्छी तरह से बढ़ता है, क्योंकि यह एक बहुत ही सरल संयंत्र है।

यह भी बहुत दिलचस्प है कि टकसाल की विभिन्न प्रजातियां, किस्में और किस्में एक-दूसरे के साथ काफी आसानी से पार करती हैं। इसलिए, उत्साही माली प्रयोग कर सकते हैं और कुछ अप्रत्याशित के साथ आ सकते हैं। हालांकि, यह पता चला है, पुदीने की नई किस्में अद्भुत खुशबू आ रही हैं: तुलसी, अनानास, नारंगी, नींबू, अदरक, आदि। पुदीने की गंध की तीव्रता पौधे के रस में आवश्यक तेलों की एकाग्रता पर निर्भर करती है। एक बहुत मजबूत सुगंध है: भाला टकसाल, काली मिर्च और इसकी किस्में।

वास्तव में, विभिन्न विश्वकोश स्रोतों के अनुसार, टकसाल की 20-25 प्रजातियां हैं … पुदीने की खेती यूरोप में लंबे समय से की जाती रही है, और रूस में उन्होंने पुदीने का तेल प्राप्त करने के लिए पिछली शताब्दी के अंत में इसकी खेती शुरू की, जो बहुत महंगा था - प्रति पाउंड 25 रूबल। छोटे कारखाने बनाए गए, पुदीने के पौधे बोए गए। लेकिन प्रजनकों को हमेशा वांछित गंध और रंग का तेल प्राप्त करने में सक्षम नहीं था, क्योंकि वे नहीं जानते थे कि कैम्ब्रिज शहर के पास उगाई गई "सफेद" किस्मों का अंग्रेजी पेपरमिंट इसके लिए सबसे उपयुक्त है। इससे भी बदतर, उन्होंने बीज द्वारा टकसाल का प्रचार करने की कोशिश की। लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि सभी टकसाल नहीं और सभी स्थितियां अच्छे बीज नहीं दे सकती हैं। बीज खरीदते और बोते समय, उन्हें कभी-कभी विभिन्न आकार की संतानें मिलीं जो माता-पिता की तरह नहीं दिखती थीं। बागवानों के लिए इस जटिल प्रकार के रहस्यों को समझना मुश्किल था, लेकिन यही कारण है कि यह दिलचस्प है।

मैं आपको कुछ प्रकार के टकसाल से परिचित कराऊंगा जिसे मैं खोजने में कामयाब रहा।

सबसे पहले, निश्चित रूप से, पेपरमिंट (मेंथ पिपेरिटा), सबसे व्यापक और सुगंधित। पानी की टकसाल और भाला पार करने के परिणामस्वरूप बढ़ता है।

सेब का पुदीना, या सुगंधित, हमारे बगीचों में भी पाया जाता है। सुंदर, अधिक गोल और मखमली पत्तियों में मुश्किल, लेकिन सुगंध की तीव्रता में कमी।

नींबू पुदीना एक प्रकार का पुदीना है। एक विशिष्ट नींबू सुगंध के साथ।

ग्रीन मिंट, या स्पाइकलेट, एक मजबूत सुगंध के साथ एक बल्कि शक्तिशाली, बहुतायत से फूल वाला पौधा है।

टकसाल "Iokka" एक छोटे से ज्ञात किस्म है, इसमें एक विशिष्ट प्राच्य स्वाद है।

अनानास टकसाल (सुगंधित) - एक सफेद सीमा के साथ दो-रंग की बहुत सुंदर पत्तियां हैं। किसी भी बगीचे के बिस्तर और फूलों की व्यवस्था को सजा सकते हैं।

थुरिंगियन टकसाल एक प्रकार का पेपरमिंट है, जो इसकी उच्च मेन्थॉल सामग्री के लिए बेशकीमती है।

कोर्सीकन टकसाल - अच्छी तरह से बागवानी में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि संयंत्र केवल कुछ सेंटीमीटर ऊंचा है जिसमें बहुत छोटे पत्ते एक ठोस कालीन बनाते हैं जो हल्के बैंगनी फूलों के साथ खिलते हैं।

अदरक टकसाल (पतली) - भी सुंदर variegated (पीला-हरा) पत्ती के रंग के कारण एक उद्यान सजावट है।

घुंघराले टकसाल - हमारे बागानों में भी पाए जा सकते हैं, यह भाले के समान है। सुखद सुगंध है।

बर्गमॉट टकसाल - एक जटिल सुगंध है, यह व्यापक रूप से इत्र में उपयोग किया जाता है।

अंग्रेजी टकसाल एक हरी टकसाल किस्म है। इसकी तेज़ पत्तियों से गोंद की तरह गंध आती है।

मेरी राय में, यह पौधा हमें कोई भी आश्चर्य दे सकता है।

खरपतवार को उखाड़ते हैं और खेत की टकसाल को हटाते हैं, मुझे नहीं पता था कि इसमें 75-90% मेन्थॉल शामिल है, जो कि वैलडोल के उत्पादन के लिए बहुत आवश्यक है। और मुझे यह भी पता चला कि पुदीना परजीवी माइट वेरेटा से मधुमक्खियों को ठीक कर सकता है। उसे पुदीने की गंध बर्दाश्त नहीं होती। यह अन्य कीटों को भी दोहराता है। टकसाल के बर्तन को अलग-अलग बिस्तरों में फिर से व्यवस्थित किया जा सकता है। मुझे प्रयोग करना पड़ेगा।

पुराने दिनों में, भूख को सुधारने के लिए मवेशी को चारा खिलाया जाता था। हालांकि, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि ओवरडोज पेट में जलन पैदा कर सकता है।

और पुदीना भी मतली के खिलाफ मदद करने में बहुत अच्छा है, इसलिए गर्भवती महिलाओं और जो किसी भी तरह के परिवहन को बर्दाश्त नहीं करते हैं उन्हें पुदीने के पत्तों पर स्टॉक करना चाहिए। इस संयंत्र में एक और आकर्षण यह है कि टकसाल देखभाल करने की मांग नहीं कर रहा है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह हमारे लेनिनग्राद भूमि के लिए बहुत उपयुक्त है, क्योंकि यह भूजल के एक निकट खड़े होने के साथ नम मिट्टी से प्यार करता है। मैं इसे जल निकासी खाई के साथ बढ़ रहा है। यह सूरज और छाया दोनों में बढ़ सकता है। अधिक उपजाऊ मिट्टी पर, पौधे अधिक जोरदार होंगे। एक दोष यह है कि यह दृढ़ता से बढ़ता है, और इसलिए कि यह आपको बहुत परेशानी का कारण नहीं बनता है, तुरंत rhizomes की गहराई तक लोहे, प्लास्टिक, स्लेट स्ट्रिप्स को दफनाने से इसे सुरक्षित रखें। आप इसे पुराने धातु और लकड़ी के कंटेनरों में लगा सकते हैं, फिर आप इसे बगीचे के चारों ओर स्थानांतरित करने में सक्षम होंगे।

टकसाल आसानी से प्रकंद कलमों द्वारा प्रचारित किया जाता है। लेकिन, जैसा कि मैंने पहले ही उल्लेख किया है, अगर आप किसी चीज से खुद को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो बीज के साथ बुवाई का प्रयास करें। वसंत में अधिक हरा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, एक मजबूत छंटाई को आगे बढ़ाएं जैसे कि यह बढ़ता है, टकसाल झाड़ी जाएगा।

आपको फूल की शुरुआत में टकसाल में कटौती करने की आवश्यकता है। कुछ दो कटौती करने की कोशिश करते हैं। यह अनुशंसित नहीं है, पौधे को कमजोर नहीं किया जाना चाहिए। यद्यपि पुदीना एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है, लेकिन पिछली शताब्दियों में, इंग्लैंड में कृषि प्रौद्योगिकी के लिए इस दृष्टिकोण के साथ, पूरे वृक्षारोपण जम जाते हैं।