कोहलबी व्यंजन

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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आपके आहार में कोहलबी को शामिल करने के लिए सबसे आसान काम किया जा सकता है (यदि नए व्यंजनों को बनाने के लिए कोई समय नहीं है) तो आंशिक रूप से उबले हुए कोहलबी के साथ अपने परिवार में स्वीकार किए गए सलाद में आलू को बदलना है। या फिर आप उबले हुए आलू और कोल्हाबी के मिश्रण से मैश किए हुए आलू बना सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है, और, जो कम महत्वपूर्ण नहीं है, बहुत स्वस्थ है।

लेकिन आप कर सकते हैं, एक नई सब्जी उगाते हुए, पूरे यूरोप में व्यापक रूप से व्यंजन पकाने की कोशिश करें। मैं कुछ ऐसी रेसिपीज़ दूंगी जिन्हें पकाने के लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं है।

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कोहलबी गोभी गाजर के साथ स्टू

कोहलबी (400 ग्राम) और गाजर (200 ग्राम) को कद्दूकस कर लें और इसमें बारीक कटा हुआ गाल (200 ग्राम) मिलाएं। वनस्पति तेल में सभी सब्जियां डालें, थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ें। नमक के साथ सीजन और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

विटामिन सलाद

बेल मिर्च (100 ग्राम) को स्ट्रिप्स में काटें, कोल्हबी (100 ग्राम) और गाजर (50 ग्राम) काट लें, टमाटर (200 ग्राम) को सामान्य तरीके से काटें, स्वाद के लिए खट्टा क्रीम और नमक के साथ सीजन।

कोहलीबी खट्टा क्रीम के साथ स्टू

कोहलबी (500 ग्राम) को क्यूब्स में काटें, थोड़ा पानी, नमक डालें और थोड़ा उबालें, फिर खट्टा क्रीम (150 ग्राम) डालें, कम गर्मी पर डालें और नरम होने तक उबालें। फिर डिल और अजमोद जोड़ें।

कोहलबी टमाटर के साथ स्टू

कोहली को छोटे टुकड़ों में काटें, नमक के साथ सीजन, आटे में भंग और तेल में हल्के से भूनें। उसके बाद, कोपलबी को सॉस पैन में डालें, थोड़ा लाल गर्म काली मिर्च डालें, खट्टा क्रीम के साथ सीजन में टमाटर प्यूरी मिलाएं। लगभग 30-40 मिनट के लिए, कम गर्मी पर कवर, कोहलबी को उबालें। सेवा करते समय, अजमोद या डिल के साथ छिड़के।

नॉर्वेजियन-शैली प्यूरी सूप

सामान्य कोहलबी प्यूरी (60 ग्राम) बनाएं, इसे मशरूम शोरबा (3 कप) के साथ पतला करें, सूप में बारीक कटा हुआ उबला हुआ पोर्चिनी मशरूम (60 ग्राम) डालें। क्रीम के साथ सूप (1/4 कप), अंडे (2 पीसी।) और मक्खन।