लाल गोभी का सलाद

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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बगीचे की जड़ी-बूटियों के साथ लाल गोभी का सलाद

गोभी के सिर को अलग-अलग पत्तियों में इकट्ठा करें, स्टंप पर उपजी काट दें। प्रत्येक पत्ती से तने काट लें। पत्तियों के पतले हिस्सों को मोड़ें और बारीक काट लें।

हाथ से निचोड़ें, उद्यान जड़ी बूटियों के बारीक कटा हुआ पत्तों के साथ मिलाएं, गोभी के टुकड़ों को हलकों में काटें, थोड़ा पानी में स्टू और सलाद में जोड़ें। अगर वांछित हो तो अदरक को बारीक काटकर पाउडर बना लें। स्वाद के लिए वनस्पति तेल जोड़ें।

गोभी - 300 ग्राम, उद्यान जड़ी बूटियों (सिल्ट्रो, डिल, नाजुक अजवाइन के पत्ते, अजमोद, पुदीना के पत्ते), वनस्पति तेल, अदरक - 1/4 चम्मच।

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लाल पत्ता गोभी की सब्ज़ी

अजवाइन, अजमोद और प्याज को बारीक काट लें और पानी की एक न्यूनतम मात्रा में उबाल लें। 5 मिनट से अधिक नहीं के लिए उबाल लें, फिर गोभी के पत्तों की चड्डी को पेनीज़ में डालें, जब उन्हें छीलने के लिए तैयार किया जाता है। गोभी के पत्तों को बारीक काट लें और उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाएं। अजमोद, अजवाइन और प्याज की जड़ें थोड़ी खस्ता होनी चाहिए। सेवा करने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

गोभी - 500 ग्राम, अजवाइन की जड़ें - 100 ग्राम, अजमोद की जड़ें - 100 ग्राम, प्याज - 100 ग्राम, allspice, अदरक, जड़ी बूटियों का एक टहनी।

ताजा लाल गोभी का सलाद

गोभी के सिर को क्वार्टर में काट दिया जाता है, स्टंप को काट दिया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है। कटा हुआ गोभी एक सॉस पैन में डाला जाता है, उबलते पानी के साथ डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और 30-30 मिनट के लिए इस रूप में रखा जाता है। फिर गोभी को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है, सलाद कटोरे में डाला जाता है, सिरका और चीनी, नमक, और वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है, अगर स्वाद में जोड़ा जाता है। आप गोभी को पका नहीं सकते हैं, लेकिन नमक के साथ छिड़के और अपने हाथों से अच्छी तरह से रगड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 20-30 मिनट तक खड़े रहने दें। जब स्केल किया जाता है, तो गोभी अपना रंग खो देती है, लेकिन जब सिरका जोड़ा जाता है, तो यह इसे पुनर्स्थापित करता है। खपत से 5-6 घंटे पहले सलाद तैयार किया जाना चाहिए। इसे मांस, मुर्गी, मछली के साथ परोसा जाता है।

बल्गेरियाई लाल गोभी का सलाद

गोभी को बारीकी से कटा हुआ है, सिरका के साथ डाला जाता है और 3-6 घंटे के लिए सेट किया जाता है। फिर नमक जोड़ें, काली मिर्च के साथ छिड़के और वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच डालें। अजमोद या कटा हुआ अंडे के साथ तैयार सलाद छिड़कें। आप सलाद में ताजा डिसाइड सेब जोड़ सकते हैं।

लाल गोभी का सलाद

गोभी और सेब को पीस लें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, नट्स या स्कैल्प और छिलके वाले बादाम को काट लें। रेड वाइन, मसाले, सोयाबीन तेल के साथ नींबू का रस मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। तैयार सलाद को बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

लाल गोभी - 50 ग्राम, प्याज - 10 ग्राम, सेब - 20 ग्राम, नट (बादाम) - 10 ग्राम, अजमोद के पत्ते - 5 ग्राम, नींबू - 10 ग्राम, सूखी लाल शराब - 20 ग्राम, सोयाबीन का तेल - 5 ग्राम, नमक। ।।

लाल गोभी, सेब के साथ उबला हुआ

गोभी को काट लें, थोड़ा उबलते पानी डालें, चीनी और नमक जोड़ें, और खाना पकाने के अंत में - सेब। वनस्पति तेल को आटे के साथ पीसें, हल्के सुनहरा भूरा होने तक वसा के बिना एक पैन में तला हुआ, शोरबा के साथ पतला, गोभी में जोड़ें, मिश्रण करें, एक उबाल लाने के लिए। यदि आवश्यक हो, स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें।

लाल गोभी - 100 ग्राम, सेब - 20 ग्राम, सोयाबीन तेल - 5 ग्राम, गेहूं का आटा - 2 ग्राम, नमक, चीनी।