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वीडियो: मांस, नुस्खा के बिना कद्दू के साथ पिलाफ
2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50
कद्दू के कई लोग खारिज कर रहे हैं, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है। हमारे परिवार को कद्दू दलिया बहुत पसंद है, लेकिन मांस के बिना कद्दू के साथ प्लोव विशेष रूप से लोकप्रिय है।
यहां बताया गया है कि मैं इसे कैसे पकाता हूं: मैं कद्दू को क्यूब्स में काटता हूं, वनस्पति तेल में भूनता हूं, इसे एक कटोरे में डाल देता हूं, शीर्ष पर कटा हुआ कच्चा लीक की एक परत होती है, फिर मोटे grater पर कटा हुआ गाजर की एक और प्रचुर परत। यह सब कुछ नमक करने के लिए आवश्यक है, काली मिर्च, बे पत्तियों को जोड़ने और फिर शीर्ष पर चावल डालना। पानी के साथ सामग्री डालो ताकि चावल पूरी तरह से ढंका हो - और ओवन में।
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आप कद्दू और लीक के साथ मीठा पिलाफ बना सकते हैं। उसके लिए, कद्दू को भी क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, वनस्पति तेल में तला हुआ, शीर्ष पर लीक के साथ कवर किया जाता है (इससे पहले, इसे भी बारीक कटा हुआ होना चाहिए, और फिर मक्खन में एक पैन में थोड़ा अंधेरा होना चाहिए)। सूखे मेवे को लीक के ऊपर डालें। मैं सेब, नाशपाती, क्विंस, स्लो, किशमिश का उपयोग करता हूं। सूखे फलों के ऊपर उबलते पानी को भाप में डालें। मैं अपने स्लो को सुखाता हूं और प्लम और चेरी के बजाय इसका उपयोग करता हूं। मैं फलों को चावल के साथ कवर करता हूं, सब कुछ पानी से भर देता हूं, जिसमें सूखे फल उबले हुए होते हैं, और ओवन में।
लुइज़ा क्लिमेटसेवा, अनुभवी माली
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