एक्टिनिडिया का गठन और छंटाई

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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एक्टिनिडिया का गठन

पौधा स्वस्थ हो और अच्छा दिखे, इसके लिए आपको देखभाल के नियमों का पालन करना चाहिए, ताज के निर्माण पर ध्यान देना चाहिए। एक संयंत्र का गठन कृत्रिम रूप से एक झाड़ी को एक पूर्व निश्चित आकार दे रहा है।

यह फॉर्म, सबसे पहले, एक्टिनिडिया की एक उच्च और स्थिर उपज प्रदान करना चाहिए, साथ ही साथ प्रकाश और वायु अंतरिक्ष के तर्कसंगत उपयोग को बढ़ावा देना चाहिए। तीन साल की उम्र से एक पौधे का गठन शुरू करना आवश्यक है। एक्टिनिडिया को जल्दी फल देने के लिए मजबूर करने के लिए यह आवश्यक है।

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ऐसा करने के लिए, ऊपर की ओर बढ़ते हुए युवा शूट को मोड़ना, फैलाना और क्षैतिज रूप से तय करना चाहिए। भविष्य में, ये शाखाएं पौधे का कंकाल होंगी। एक झुकाव स्थिति देने से शाखा की वृद्धि कमजोर हो जाती है, परिणामस्वरूप, नई फल-असर शाखाएं इसकी पूरी लंबाई के साथ दिखाई देती हैं। उसी समय, विकास और विकास में संतुलन के लिए पौधे को सममित रूप से तैयार करना वांछनीय है, क्योंकि पेड़ के सभी हिस्सों पर सैप का एक समान वितरण इसके स्थायित्व के लिए एक आवश्यक शर्त है।

क्षैतिज रूप से रखी गई शूटिंग के सिरों को ऊपर की तरफ मोड़ना वांछनीय है, वे शाखाओं की एक निरंतरता हो सकते हैं। उन्हें केवल शरद ऋतु में ही काटने की आवश्यकता होती है, क्योंकि एक तरफ, वे खुद को अधिक रस निकालते हैं, जिसका अर्थ है कि क्षैतिज रूप से स्थित शाखाओं पर साइड शूट उनमें से कम प्राप्त करते हैं और फलने में बदल जाते हैं, और दूसरी तरफ। वे अपने पर्णसमूह के साथ जड़ प्रणाली की वृद्धि सुनिश्चित करते हैं।

एक्टिनिडिया बढ़ने पर, उनकी सर्दियों की कठोरता, उत्पादकता और दीर्घायु बढ़ाने के लिए पौधों के निर्माण पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। इसकी उत्पादक क्षमता को केवल तभी महसूस किया जा सकता है जब इसे मजबूत, टिकाऊ समर्थन पर उगाया जाता है, जो चुने हुए प्रकार के पौधों के मुकुट के गठन पर निर्भर करता है।

समर्थन संरचना चाहिए:

- झाड़ी की शक्ति प्रदान करें ताकि पौधों को तंग महसूस न हो। ऐसा करने के लिए, बीच में झाड़ियों के साथ एक दो-प्लेन ट्रेली बनाने की सिफारिश की जाती है, और दो विमानों में आस्तीन को अलग किया जाता है। उसी समय, तल पर, दूरी 70-80 सेमी है, और ऊपरी हिस्से में - 2.2-2.5 मीटर की ट्रेलिस ऊंचाई के साथ 1.4-1.6 मीटर;

- सर्वश्रेष्ठ स्थिति और रोशनी के साथ शूटिंग प्रदान करने के लिए। इस आवश्यकता को पूरा करने के लिए, 25-40 के कोण पर झुका हुआ ट्रेली स्थापित करने की सिफारिश की जाती है।

बनाने का सबसे आसान तरीका एक दो या तीन-स्तरीय सिंगल लेन ट्रेलिस है। पहले मामले में, चार क्षैतिज रूप से रखे गए हथियार बनाए जाते हैं, दूसरे में - विभिन्न स्तरों पर छह हथियार। (आरेख देखें)।

दो या तीन-स्तरीय पैलेट के रूप में गठन इस तथ्य में शामिल है कि यह दो या तीन स्तरों पर तीन साल से अधिक समय से विरोधी रूप से रखे गए आस्तीन पर बना है। रोपण के बाद पहले वर्ष में, पौधे को 3-4 कलियों में काट दिया जाता है, और बढ़ते अंकुर को खड़ी रूप से बांधा जाता है। गर्मियों के अंत में, सबसे मजबूत शूटिंग में से एक या दो को छोड़ दिया जाता है।

अगले वर्ष के वसंत में, वे निचले तार से बंधे होते हैं और एक या दो कंधे बनते हैं। इस मामले में, स्टेम पर गुर्दे को तार की ऊंचाई तक हटा दिया जाता है। बेल के मोड़ पर एक अंकुर से उगने वाली गोली को लंबवत ऊपर की ओर जाने और दूसरे तार तक बढ़ने की अनुमति दी जाती है, और तीसरे वर्ष में तीसरे को। क्षैतिज शाखाओं पर, सभी नीचे की कलियों को चुटकी लेते हैं, और कंधे के विस्तार की कली से उभरे अंकुर को केवल शरद ऋतु की छंटाई के दौरान काट दिया जा सकता है।

झाड़ी टिकाऊ होने के लिए और निचले कंधे फल देने के लिए और अच्छी फसल देने के लिए, यह आवश्यक है कि दूसरे टियर के कंधे की लंबाई पहली टियर के कंधे से एक तिहाई कम हो, और तीसरा टियर एक हो दूसरी टियर से तीसरी छोटी। क्षैतिज कंधों पर उगाए जाने वाले शूट गर्मियों के दौरान चुटकी में होने चाहिए, जिससे पौधे के प्रवेश की शुरुआत फलने की अवस्था में हो जाती है।

अल्टंका जैसे पौधे को उगाते समय, टी-आकार के समर्थन की आवश्यकता होती है, जिसके कंधे 1.5-2 मीटर होते हैं, और तार की पांच पंक्तियाँ उस पर फैली होती हैं। संयंत्र तीन साल के भीतर बनता है: सबसे पहले, बढ़ती हुई गोली खड़ी होती है, और फिर शीर्ष पर एक छोटा कट बनाया जाता है और पौधे का सिर बनता है।

दो साल के पौधे से झाड़ी द्वारा बढ़ने पर, 3-4 मजबूत अंकुर चुने जाते हैं, जिन्हें 30-40 सेमी तक छोटा किया जाता है, बाकी को हटा दिया जाता है। भविष्य में, वानस्पतिक अंकुरों को 1/3 से छोटा किया जाता है और उन शाखाओं को उखाड़ दिया जाता है जो मुकुट को गाढ़ा करते हैं। इस तरह से गठित एक संयंत्र 140-180 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है, 130-250 सेमी के व्यास के साथ एक झाड़ी, कंकाल की शाखाओं की संख्या 8-12 टुकड़े होती है। कमजोर, अनुत्पादक शाखाओं को आधार पर काट दिया जाता है और शक्तिशाली वानस्पतिक अंकुरों के साथ बदल दिया जाता है। मुकुट की झाड़ीदार आकार पौधे की अच्छी सर्दियों को सुनिश्चित करता है, उनकी देखभाल के लिए खर्च किए गए समय और प्रयास को कम करता है, लेकिन दूसरी ओर, बड़ी पैदावार की अनुमति नहीं देता है।

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प्रूनिंग एक्टिनिडिया

एक्टिनिडिया एक जोरदार बेल है, जिसे अच्छी कली उत्पादकता द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो देखभाल की अनुपस्थिति में, मुकुट के तेजी से घने होने की ओर जाता है। इसलिए, आकार देने और छंटाई देर से शरद ऋतु में करना बेहतर होता है, क्योंकि रस की प्रचुर मात्रा के कारण वसंत प्रूनिंग पौधे को कमजोर कर देता है।

प्रूनिंग का उद्देश्य उच्च पैदावार प्राप्त करना, फलने की शक्ति और मात्रा को संतुलित करना और पौधे के मुकुट में इष्टतम प्रकाश की स्थिति बनाना है। छंटाई के दौरान, वार्षिक अंकुरों की इष्टतम संख्या बची है। उन्हें छोटा करके, टूटे हुए और कमजोर शूट हटा दिए जाते हैं और इस पौधे के लिए निर्धारित सीमा के भीतर मुकुट का आकार बनाए रखा जाता है। शौकिया बागवानी में, पौधों का निर्माण पूरे गर्मियों में जारी रखा जाना चाहिए, शूटिंग को सही दिशा में निर्देशित करते हुए, उन्हें लंबाई को छोटा करने और लकड़ी की बेहतर परिपक्वता को बढ़ावा देने के लिए समय में चुटकी लेना चाहिए।

हार्वेस्टिंग एक्टिनिडिया

Actinidia जामुन अगस्त में - अक्टूबर, पौधे के प्रकार और विविधता पर निर्भर करता है। इस आलेख में इंगित किए गए प्रकारों में, जामुन को डंठल पर मजबूती से रखा जाता है, इसलिए उन्हें कई चरणों में काटा जा सकता है। इसके अलावा, एक्टिनिडिया फल भंडारण के दौरान पकने लगते हैं, इसलिए, यदि फलों को परिवहन करना आवश्यक है, तो उन्हें उपभोक्ता परिपक्वता से 5-7 दिन पहले हटाया जा सकता है।

एक्टिनिडिया फलों को एक सुखद सुगंध के साथ मीठे स्वाद की विशेषता होती है, कभी-कभी थोड़ी खटास महसूस होती है।

शुगर्स में शामिल हैं: ग्लूकोज, सुक्रोज, ज़ाइलोज़, अरबिनोज़।

एसिड की गुणात्मक संरचना विविध है: मैलिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक की मात्रा 1.3 से 2.1% तक।

एक्टिनिडिया के फल विशेष रूप से एस्कॉर्बिक एसिड की उनकी उत्कृष्ट मात्रा के लिए बेशकीमती हैं। वे खनिज पदार्थों की एक समृद्ध संरचना से भी प्रतिष्ठित हैं जो मानव शरीर में चयापचय और एंजाइमी प्रक्रियाओं के सामान्य मार्ग को सुनिश्चित करते हैं। एक्टिनिडिया के फलों में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की गुणवत्ता के विश्लेषण ने पोटेशियम की उपस्थिति को दिखाया, जो रक्त के एसिड-बेस बैलेंस के लिए जिम्मेदार है।

इसमें 504 मिलीग्राम / 100 ग्राम विभिन्न प्रकार से पुरपुरवा सदोवा से 778 मिलीग्राम / 100 ग्राम किस्म में शामिल हैं। कैल्शियम 111 मिलीग्राम / 100 ग्राम से होता है किस्म में कीवस्कया में 345 मिलीग्राम / 100 ग्राम एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा में होता है; लोहा - 10.2 से 18.4 मिलीग्राम / 100 ग्राम; क्लोरीन - 198.6 से 255.7 मिलीग्राम / 100 ग्राम; सल्फर - 1226.7 से 1591.2 मिलीग्राम / 100 ग्राम तक। इसके अलावा, जामुन में जिंक, सेलेनियम, ब्रोमीन, तांबा, पी - सक्रिय पदार्थ, रुटिन जैसे तत्व भी होते हैं - 14-31 मिलीग्राम / 100 ग्राम, कैटेचिन - 15- 50 मिलीग्राम / 100 ग्राम।

एक्टिनिडिया फलों की रासायनिक संरचना इंगित करती है कि वे जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के स्रोत हैं और इसमें औषधीय गुण हैं। एक्टिनिडिया में, न केवल फल, बल्कि पौधे का पूरा जमीन हिस्सा, विशेष रूप से पत्ती एक, में औषधीय गुण होते हैं। एक्टिनिडिया के पत्तों में, विटामिन सी 0.1% तक है, और यह वनस्पति अवधि के अंत तक रहता है; कई टैनिन हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पुरुष की तुलना में महिला पौधों में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ अधिक हैं। इसलिए, एक्टिनिडिया का हवाई हिस्सा, विशेष रूप से इसके पत्ती द्रव्यमान का उपयोग भोजन, विटामिन, फीड एडिटिव्स, चाय और हर्बल उपचार के लिए कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है।

फल एक मूल्यवान भोजन और आहार उत्पाद हैं और मुख्य रूप से कच्चे, साथ ही साथ जाम, संरक्षण, खाद, कैंडीड फल और उच्च गुणवत्ता वाले वाइन बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। किशमिश से मिलते-जुलते सूखे फल विशेष रूप से सराहे जाते हैं। ताजा जामुन, 1: 1 के अनुपात में चीनी के साथ जमीन, मूल्यवान हैं। उनमें से केवल 10-15 ग्राम विटामिन सी में एक व्यक्ति का दैनिक सेवन प्रदान करते हैं।

यह एक्टिनिडिया का ऐसा बेरी है, जो आई.वी. मिचुरिन के अनुसार, भविष्य में अंगूर और आंवले को बगीचों से विस्थापित करने में सक्षम है।

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विक्टर गुज़ेंको

अनुभवी माली, लेखक द्वारा लिडा फोटो