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वीडियो: चुकंदर की रेसिपी
2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50
चुकंदर क्वास
आमतौर पर वाइनिग्रेट को बीट्स से बनाया जाता है, बोर्स्च पकाया जाता है, विभिन्न सलाद तैयार किए जाते हैं, और मैं इसके लिए क्वास भी बनाता हूं। मैंने एक उपयोगी उपाय के रूप में एक समाचार पत्र में उनका नुस्खा पढ़ा। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि बीट क्वास रक्तचाप को स्थिर करता है, इसलिए उच्च रक्तचाप वाले रोगियों के लिए, सबसे पहले इसकी सिफारिश की जाती है।
इसके अलावा, यह क्वास एक वास्तविक क्लीनर है: यह आंतों और रक्त वाहिकाओं से अतिरिक्त "झाड़ू" को हटा देता है, और चूंकि इसकी रासायनिक संरचना में लिपोोट्रोपिक पदार्थ बीटािन होता है, इसलिए यह विषाक्त पदार्थों के जिगर को भी साफ करता है। यह तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, अनिद्रा को ठीक करता है और यहां तक कि किसी भी नींबू पानी और पेय से बेहतर है, यह प्यास बुझाता है। आपको बस इस पेय की एकाग्रता का निरीक्षण करने की आवश्यकता है।
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एक बार मुझे इसे लेने के बाद रक्तचाप में बहुत मजबूत गिरावट आई थी। अब मैं उबले हुए पानी के साथ क्वास को थोड़ा पतला करता हूं। और आगे। पोषण विशेषज्ञ इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि इस क्वास में बड़ी मात्रा में ऑक्सालिक एसिड होता है। इसलिए, यह गुर्दे की बीमारी, मूत्राशय के रोग, यूरोलिथियासिस, संधिशोथ और गाउट से पीड़ित लोगों द्वारा नशे में नहीं होना चाहिए। कम से कम इसे लंबे समय तक पिएं।
मैं उनकी रेसिपी पेश करता हूं, शायद कोई इसे पकाने की कोशिश करेगा। आपको 1 किलो बीट्स या बारीक चॉप करने की आवश्यकता है। आपको 3 बड़े चम्मच की भी आवश्यकता होगी। चीनी के चम्मच, नमक का 1 चम्मच, राई की रोटी का एक टुकड़ा। इन सभी घटकों को जार या सॉस पैन में 2.5 लीटर उबला हुआ पानी के साथ डालना चाहिए, धुंध के साथ कवर किया गया। पांच दिनों के लिए जोर देते हैं। फिर रेफ्रिजरेटर में क्वास को नाली और स्टोर करें। मैं इसे महीने में एक दिन एक गिलास पीता हूं।
लुइज़ा क्लिमेटसेवा, अनुभवी माली
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