फिल्म आश्रयों में बढ़ता हुआ ज़ुचिनी

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

पिछला भाग पढ़ें Chin ज़ुकीनी के रोग और कीट

तोरी किस्म पालतू

अपर्याप्त गर्मी वाले क्षेत्रों में तोरी की उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए, फिल्म आश्रयों में बढ़ने का सबसे विश्वसनीय तरीका लेटिष, मूली, चीनी गोभी या गोभी के अंकुर के बाद दूसरी बारी है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में फिल्म आश्रयों के तहत, खुले मैदान में बीज बोने से बड़े पैमाने पर तोरी उपज 2-2.5 गुना अधिक है।

इस प्रयोजन के लिए, सबसे उपयुक्त हैं, एक एकल-प्रकार की झाड़ी के साथ एक प्रकार के ज़ुचिनी प्रकार की उच्च-उपज वाली उच्च उपज वाली किस्में, मादा फूलों की उच्च संतृप्ति और पार्थेनोकार्पियों (परागण के लिए बीज सेटिंग) से ग्रस्त हैं।

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फिल्म आश्रयों को कम भूजल के साथ अच्छी तरह से गर्म क्षेत्रों में स्थापित किया जाता है, जो प्रचलित हवाओं से सुरक्षित होता है। जैव ईंधन का उपयोग करते समय, मिट्टी का हिस्सा हटा दिया जाता है और फिल्म आश्रय जैव ईंधन और पीट मिट्टी (40-50 सेमी की परत के साथ) से भर जाता है। आश्रयों का उपयोग करने के दूसरे वर्ष से शुरू करके, ताजा मिट्टी को वसंत में जोड़ा जाता है। यह पीट और खाद (3: 1) या ह्यूमस और सॉड भूमि (1: 1) से तैयार किया जाता है।

बुवाई के लिए बीजों की तैयारी और रोपाई की खेती खुले मैदान के लिए उसी तकनीक का उपयोग करके की जाती है। पहले मोड़ की संस्कृतियों से आश्रय मुक्त होने के तुरंत बाद सीडलिंग लगाए जाते हैं। यह खुले मैदान में बीज बोने के समय से लगभग दो सप्ताह पहले होता है। पिछली संस्कृति की कटाई के बाद, पौधे के अवशेषों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, मिट्टी को खोदा जाता है।

बादल के मौसम में या दोपहर में रोपाई करना बेहतर है। आश्रयों में पौधे एक दूसरे से 70-80 सेमी की दूरी पर कंपित होते हैं। कुओं को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है और रोपे लगाए जाते हैं; रोपण के बाद, पौधों को फिर से पानी पिलाया जाता है।

फिल्म आश्रयों में स्क्वैश पौधों की देखभाल में समय पर पानी देना, ढीला करना, निराई करना शामिल है। पानी इसे संयम से, क्योंकि अत्यधिक नमी अंडाशय और फलों के सड़ने में योगदान करती है। वनस्पति मज्जा के लिए इष्टतम वायु आर्द्रता 60-70% है, इसलिए, पानी भरने के बाद, आश्रय हवादार है। वनस्पति द्रव्यमान की मजबूत वृद्धि के साथ, पौधे पर वेंटिलेशन में सुधार के लिए 2-3 मध्यम पत्तियों को चाकू से काट दिया जाता है।

बढ़ते मौसम के दौरान, पौधों को 2-3 बार खिलाया जाता है। रोपण के 2-3 सप्ताह बाद पहला चारा दिया जाता है। इसमें मोर्टार (ग्रीनहाउस के लिए उर्वरक) 60-80 ग्राम प्रति 1 मी ^{2 होता है} । दूसरा भक्षण एक महीने में किया जाता है (समाधान या नाइट्रोफॉस्का - 80 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी)। तीसरी बार यदि आवश्यक हो तो पौधों को खिलाया जाता है। यदि वे अच्छी स्थिति में हैं, तो तीसरा भोजन न करें। सक्रिय फलने की पहली अवधि के बाद, अगस्त की शुरुआत में, स्क्वैश पौधों को माइक्रोएलेमेंट्स (20 ग्राम यूरिया और 1 लीटर माइक्रोन्यूट्रिएन्ट उर्वरकों के प्रति 10 लीटर पानी) के साथ यूरिया के साथ खिलाया जाता है।

जब गर्म मौसम आ जाता है, तो फिल्म को आश्रय के दोनों किनारों पर लुढ़का दिया जाता है और राफ्टर्स पर छोड़ दिया जाता है, ताकि इसे ठंडे नाश्ते के दौरान उतारा जा सके। परागण कीड़ों के लिए पौधों के फूलों तक पहुंच प्रदान करने के लिए फूलों की अवधि के दौरान फिल्म को खोलना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

फसल की कटाई

कंद मज्जा

बड़े पैमाने पर फलने की अवधि के दौरान कटाई हर 2-3 दिनों में की जाती है। नियमित कटाई नए अंडाशय के तेजी से गठन और उपज में वृद्धि को बढ़ावा देती है। संक्रमण के प्रसार को रोकने के लिए सभी क्षयकारी अंडाशय एक ही समय में हटा दिए जाते हैं।

तोरी में, युवा (7-10-दिवसीय) अंडाशय रसदार निविदा गूदे के साथ, पतली त्वचा और अपरिपक्व बीज मुख्य रूप से भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं। तोरी को सुबह ताजा रखने के लिए सबसे अच्छी फसल है। फलों को डंठल के साथ काटा जाता है, ध्यान रहे कि तने को नुकसान न पहुंचे। कटी हुई फसल को 7-10 दिनों के लिए एक ठंडी हवादार कमरे में + 10 ° C के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

लंबे समय तक भंडारण के लिए, जैविक परिपक्वता तक पहुंचने वाले फलों को छोड़ दिया जाता है। यह आमतौर पर भ्रूण के सेट होने के 30 से 35 दिनों बाद होता है। ऐसे फलों में कठोर त्वचा और मोटे गूदे होते हैं, उनमें पोषक तत्वों की मात्रा जैलेंट्स की तुलना में अधिक होती है, लेकिन स्वाद अधिक खराब होता है। चूँकि एक पौधे पर अधोगामी फल छोड़ने से नई अंडाशय के निर्माण में देरी होती है, इसलिए भंडारण के लिए फलों को इस उद्देश्य के लिए आवंटित अलग पौधों पर उगाया जाना चाहिए। उन पर फलों की संख्या को पौधे द्वारा ही नियंत्रित किया जाता है, आमतौर पर 3 से 5 टुकड़े होते हैं।

संग्रह के दौरान, विकृत और बदसूरत फल, साथ ही सड़े हुए अंडाशय को हटा दें। ठंढ की शुरुआत से पहले, अंतिम कटाई की जाती है, छोटे फलों सहित सभी फलों को काट दिया जाता है। इनका उपयोग अचार बनाने के लिए किया जाता है।

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कैसे अपने ज़ुकीनी बीज प्राप्त करने के लिए

स्क्वैश एक क्रॉस-प्रदूषित एक प्रकार का पौधा है जिसमें द्विपदीय फूल (नर और मादा) होते हैं। यह आसानी से हार्ड-बोर कद्दू और इसकी अन्य किस्मों - स्क्वैश और बदमाश के साथ पार करता है। ज़ुचिनी पराग बड़ा और भारी है, इसलिए इसके मुख्य वाहक भौंरा, मधुमक्खी और ततैया हैं, जो फूलों में अमृत की बड़ी मात्रा से आकर्षित होते हैं।

ये कीट लंबी दूरी पर पराग ले जाने में सक्षम हैं, इसलिए, शुद्ध-ग्रेड के बीज प्राप्त करने के लिए, स्थानिक अलगाव का निरीक्षण करना आवश्यक है: एक खुले क्षेत्र में यह संरक्षित क्षेत्र (उद्यान, वन बेल्ट) में 1500-2000 मीटर होना चाहिए। - 1000 मीटर। चूंकि सामूहिक बागवानी पर या घरेलू भूखंडों में स्थानिक अलगाव पैदा करना असंभव है, व्यक्तिगत फूलों और उनके कृत्रिम परागण के अलगाव का उपयोग करके बीज प्राप्त किए जाते हैं। स्क्वैश पौधों के फूल बहुत बड़े होते हैं, इसलिए यह प्रक्रिया मुश्किल नहीं है।

नर और मादा स्क्वैश फूल केवल एक दिन के लिए खुले रहते हैं, भले ही निषेचन हुआ हो या नहीं। कलियों का खुलना भोर से शुरू होता है और सुबह 11 बजे तक जारी रहता है। फूल 7-8 घंटे तक खुला रहता है। प्रभावी परागण और फल की स्थापना की अवधि सुबह 6 से 10 बजे तक होती है, देर से सेटिंग कमजोर होती है, इसलिए, सुबह के समय फूलों को परागित किया जाना चाहिए।

कृत्रिम परागण के लिए जाने वाले फूलों पर जाकर मधुमक्खियों या अन्य परागण करने वाले कीटों के खतरे को खत्म करने के लिए, उन्हें सबसे पहले अलग-थलग किया जाना चाहिए। अलगाव के लिए, पूरी तरह से गठित कलियों को चुना जाता है, जो पहले से ही एक पीले रंग का अधिग्रहण कर चुके हैं। शाम के समय नर और मादा फूलों की कलियों को रूई की एक पतली परत में लपेटा जाता है। कपास की छड़ी को बेहतर बनाने के लिए, इसे कली पर गीली उंगलियों से घुमाएं। यह याद रखना चाहिए कि प्रभावी फल सेट और बीज बनाने के लिए, एक बड़ी मात्रा में पराग की आवश्यकता होती है, इसलिए एक मादा फूल को परागित करने के लिए 2-3 नर फूलों को अलग करने की आवश्यकता होती है।

अगले दिन की सुबह में मतदान किया जाता है। एक आदमी का फूल गिर जाता है, कपास ऊन हटा दिया जाता है, पंखुड़ियों को पीछे मोड़ दिया जाता है या फाड़ दिया जाता है। मादा फूल से कपास ऊन की इन्सुलेट परत को भी हटा दिया जाता है और पराग को फूल के कलंक पर सावधानी से लगाया जाता है, धीरे से इसे नर के पंखों के साथ स्पर्श किया जाता है। प्रदूषित मादा फूल को फिर से अलग कर दिया जाता है ताकि कीड़ों को उसमें प्रवेश न किया जा सके। 3-4 दिनों के बाद, आइसोलेटर्स को हटा दिया जाता है। कटाई के दौरान बीज के प्रयोजनों के लिए इच्छित फलों को अलग करने के लिए परागित अंडाशय पर एक लेबल लटका दिया जाता है।

पौधे पर 2-3 फल बचे हैं। बाद में अंडाशय हटा दिए जाते हैं।

उच्च अंकुरण के साथ अच्छी तरह से भरे हुए बीज प्राप्त करने के लिए, सेट फलों को 50-60 दिनों के लिए पौधे पर विकसित करना होगा। इन आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए, कृत्रिम परागण का समय चुना जाता है। गैर-चेर्नोज़म ज़ोन के उत्तर-पश्चिम में, जब एक बीज रहित तरीके से स्क्वैश बढ़ता है, तो शरद ऋतु के ठंढ की शुरुआत के कारण इस स्थिति को पूरा करना मुश्किल होता है। इस मामले में, बीज के फल उगाने की अवधि को 40-45 दिनों तक कम करना संभव है, जबकि फल पकने के बाद की अवधि को 25-30 दिनों से 45-55 दिनों तक बढ़ा सकते हैं। फलों के लंबे समय तक पकने से कभी-कभी फलों के अंदर बीज का अंकुरण हो जाता है।

पकने के बाद, फलों को सावधानीपूर्वक काटा जाता है ताकि बीज को नुकसान न पहुंचे। बीज निकाल लिए जाते हैं, फिल्टर पेपर पर एक पतली परत में बिखरे हुए और + 22 … + 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सूख जाते हैं। अच्छी तरह से सूखे बीज को एक पेपर बैग में रखा जाता है और कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। बढ़ते और भंडारण की सभी स्थितियों के अधीन, मज्जा बीज 6-8 वर्षों तक व्यवहार्य रहते हैं। एक तोरी फल से, आप 20-50 ग्राम बीज प्राप्त कर सकते हैं।

तातियाना Piskunova

कृषि विज्ञान उम्मीदवार, VIR N. I. के नाम पर वाविलोवा

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