सुगंधित लेमनग्रास - सिट्रोनेला

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

सिट्रोनेला का बढ़ना और उपयोग करना

वयस्क सिट्रोनेला पौधा

सिट्रोनेला, लेमनग्रास, लेमनग्रास, सिमबोपोगोन, लेमनग्रास, शटलबियर - ये सभी एक ही उष्णकटिबंधीय पौधे के नाम हैं, जिसे उत्तरी अफ्रीका में अपनी मातृभूमि माना जाता है।

जब मैंने बीज की दुकान में एक असामान्य पौधे के साथ एक बैग देखा, तो मैंने इसे विकसित करने की कोशिश करने का फैसला किया। अप्रैल की शुरुआत में बीज को मृत मिट्टी में (पत्ती के दिन चंद्र बोने वाले कैलेंडर के अनुसार) बोया गया था, जिसमें नारियल सब्सट्रेट, वर्मीक्यूलाइट और नदी के रेत का मिश्रण शामिल था।

बीज मिट्टी की सतह पर फैल गए थे और हल्के से सब्सट्रेट के साथ छिड़के गए थे। बुवाई के बाद, मैंने इसे एक स्प्रे बोतल से पानी के साथ छिड़का और कंटेनर को प्लास्टिक की थैली में बीज के साथ रखा। मैंने फसलों को एक गर्म स्थान पर रखा - बैटरी के नीचे।

बीज बहुत जल्दी अंकुरित होते हैं - चौथे दिन।

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सिट्रोनेला के पास बहुत दिलचस्प अंकुर हैं। इसमें अधिकांश पौधों की तरह सामान्य दो cotyledonous पत्ते नहीं होते हैं, लेकिन एक गोल लंबे सिरे के साथ एक फ्लैट लंबा पत्ता दिखाई देता है। और फिर पत्ते दिखाई देने लगते हैं, जैसे बेहोशी। मृत मिट्टी से 10-14 दिनों के बाद, मैंने सेलुलर पॉली कार्बोनेट से बने ग्रीनहाउस में युवा पौधे लगाए।

इस समय तक, ऐसी ढीली मिट्टी जिसमें मैंने बीजों को अंकुरित किया था, किसी भी पौधे में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होगी, और कोई बीमारी नहीं होगी (जैसे कि एक काला पैर), भले ही यह मिट्टी थोड़ी सी डाली जाए। मैं मृत मिट्टी में रोपाई को लंबे समय तक रखने की सलाह नहीं देता, अन्यथा कोई भी पौधा उगना बंद हो जाएगा, क्योंकि इसमें पोषक तत्व नहीं मिलेंगे।

ग्रीनहाउस में, पौधे तेजी से बढ़े। मिट्टी बहुत सारे कार्बनिक पदार्थों (खाद) के साथ ढीली है। धूप वाले मौसम में पानी पिलाया जाना चाहिए (जमीन हमेशा गीली होनी चाहिए)। मैंने इसे प्रत्येक 10-14 दिनों में एक समाधान के साथ खिलाया जिसमें पक्षी की बूंदों, घोड़े की खाद, सैप्रोपेल और एक्सट्रासोल का मिश्रण शामिल था। इस तरह के ग्रीनहाउस की स्थिति सिट्रोनेला के लिए आदर्श थी, और यह न केवल ऊपर की तरफ बढ़ी, बल्कि चौड़ाई में भी क्रॉल करने लगी।

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लेमनग्रास गुच्छों में बढ़ता है। लंबे समय तक भूमिगत शूटिंग मदर प्लांट से होती है, जिस पर पहले छोटे बल्ब (जड़ से मानव आंख में दिखाई देने वाले), और फिर पत्तियां बढ़ने लगती हैं। और अगर आप सिट्रोनेला का पालन नहीं करते हैं, तो यह जल्दी से ग्रीनहाउस में सभी खाली स्थान को भर देगा और अन्य पौधों के साथ हस्तक्षेप करेगा।

लेमनग्रास में संकीर्ण, लंबे और बहुत तेज पत्ते होते हैं। यदि आप दस्ताने का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप उनके साथ खुद को काट सकते हैं! जड़ों और भूमिगत शूटिंग को परेशान नहीं करने के लिए पौधों के चारों ओर मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता नहीं है। मैंने देखा कि इस पौधे के नीचे लगभग कोई खरपतवार नहीं हैं। जाहिरा तौर पर, क्योंकि इसकी जड़ें जल्दी से बढ़ती हैं, और खरपतवार की जड़ें बढ़ने के लिए कोई जगह नहीं है।

शरद ऋतु के अंत तक, मातृ पौधों के चारों ओर बहुत सारे युवा विकास हो गए थे। सवाल सर्दियों में पौधे लगाने का था। कई स्रोत लिखते हैं कि +10 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर, सिट्रोनेला की पत्तियां मरना शुरू हो जाती हैं, लेकिन देर से शरद ऋतु में मेरे पौधों के साथ ऐसा नहीं हुआ! मैंने युवा विकास के हिस्से को खोदने और फूलों के बर्तनों में डालने का फैसला किया, जिसे मैंने शहर में घर ले लिया, और ग्रीनहाउस में युवा विकास का हिस्सा छोड़ दिया।

ग्रीनहाउस में पुरानी मिट्टी को हटा दिया गया था और एक बड़ी मात्रा में खाद के साथ एक नए के साथ बदल दिया गया था। मैंने युवा पौधों को नई लकीरें लगाईं, कुछ के साथ कवर या गीली घास नहीं किया।

मुझे नहीं लगता था कि सिट्रोनेला लेनिनग्राद क्षेत्र की सर्दियों से बच सकता है, क्योंकि यह उष्णकटिबंधीय में एक पौधा है। और जब मार्च के मध्य में डाचा पर पहुंचा तो मुझे आश्चर्य हुआ, मैंने हरे पौधों को देखा था! और यह एक ठंढा और बर्फ रहित सर्दियों के साथ! और केवल मार्च के मध्य में मैं ग्रीनहाउस में लकीरें बर्फ से ढंकने में सक्षम था (जब यह अंततः गिर गया)। बर्फ पिघलने के बाद, सिट्रोनेला सक्रिय रूप से बढ़ने लगा।

सर्दियों के लिए घर पर सिट्रोनेला

मुझे लगता है कि नींबू का शर्बत हमारी जलवायु में आसानी से सर्दी दे सकता है, बशर्ते कि थालियों के दौरान पौधों को भिगोने वाली सर्दी न हो। इसलिए, जब यह एक बारहमासी फसल के रूप में बढ़ रहा है, तो इसे ऊपर से बारिश से संरक्षित किया जाना चाहिए। और जब से उसने पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में सर्दियों को पसंद किया है, तो उसे वहां रहने और सर्दियों के लिए इसे संलग्न करने की आवश्यकता है।

घर पर ली गई युवा लेमनग्रास रसगुल्लों ने नवंबर की शुरुआत से फ्लोरोसेंट रोशनी के तहत हाइबरनेट किया है। इस पूरे काल में उनके पत्ते बढ़े, लेकिन धीरे-धीरे। फरवरी की शुरुआत में खिड़की पर बर्तन रखने के बाद, सिट्रोनेला, प्राकृतिक प्रकाश के नीचे गिर गया और एहसास हुआ कि वसंत आ रहा है, सक्रिय रूप से हरे द्रव्यमान में वृद्धि करना शुरू कर दिया।

यदि हम ग्रीनहाउस में पौधों की तुलना अतिव्यापी घरों से करते हैं, तो पत्तियों की लंबाई, बेशक, हाउसप्लेंट्स का नेतृत्व करती है, लेकिन ग्रीनहाउस पौधे अधिक शक्तिशाली दिखते थे, भले ही उनके पास इतने लंबे पत्ते न हों। वसंत में मैंने इनडोर पौधों की पत्तियों से चाय बनाने की कोशिश की, अफसोस, उनके पास नींबू की खुशबू नहीं थी।

मैं यह नोट करना चाहता हूं कि सिट्रोनेला में कोई विशेष सजावटी प्रभाव नहीं है, लेकिन यह, सूरज और गर्मी के तहत एक ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, इसमें उत्कृष्ट स्वाद और, इसके अलावा, उपचार गुण होते हैं। मैं गर्मियों में लगातार चाय में इसकी पत्तियों को पीता हूं, और सर्दियों में मैं सूखे पत्ते और उपजी का उपयोग करता हूं। इसमें नींबू और चूने के मिश्रण की एक सुगंध की याद दिलाती है, यहां तक कि इस तरह की चाय के लिए सामान्य जलसेक की आवश्यकता नहीं है। चाय के लिए, आप पत्तियों को काढ़ा कर सकते हैं, लेकिन अनाज का सबसे निचला हिस्सा - जड़ उपजा - सबसे बड़ी सुगंध है (वैसे, वे खाना पकाने में पौधे की मातृभूमि में उपयोग किया जाता है)।

लेमनग्रास के सभी सूखे हवाई हिस्से, बशर्ते कि वे एक सील ग्लास कंटेनर में संग्रहीत हों, अन्य जड़ी-बूटियों के विपरीत, उनकी सुगंध न खोएं, और घास की तरह गंध न करें!

सर्दियों के बाद सिट्रोनेला बढ़ने लगी

सिट्रोनेला का उपयोग मछली, मुर्गी पालन, मांस के लिए एक मसाला के रूप में किया जा सकता है, इसे पाउडर में पीसने या पूरी पत्तियों को छोड़ने या खाना पकाने के दौरान एक डिश में उपजा है, और फिर उन्हें हटा दिया जाता है।

इस अनाज का उपयोग साबुन के निर्माण में किया जाता है, मच्छर भगाने के लिए और मलहम बनाने के लिए, यह मानते हुए कि इस जड़ी बूटी की गंध रक्त चूसने वाले कीड़ों को पीछे कर देती है।

चिकित्सीय एजेंट के रूप में, साइट्रोनेला का उपयोग चयापचय को सामान्य करने के लिए किया जाता है, तनाव और तंत्रिका तनाव के खिलाफ शामक के रूप में, जुकाम और गले में खराश के लिए एक विरोधी भड़काऊ और एंटीसेप्टिक के रूप में।

यह गिरावट, सुरक्षा कारणों से, मैं फिर से कुछ युवा आउटलेट्स को शहर के अपार्टमेंट में ले जाऊंगा, और कुछ को ग्रीनहाउस में सर्दियों में बिताने के लिए छोड़ दूंगा।

मैं सभी बागवानों को इस सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वस्थ पौधे पर ध्यान देने की सलाह देता हूं!

ओल्गा रूबतसोवा, माली, भौगोलिक विज्ञान के उम्मीदवार, सेंट पीटर्सबर्ग

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