लेमनग्रास चीनी। XXI सदी का पौधा - 1

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

जल्द ही यह उस दिन से पच्चीस वर्ष हो जाएगा जब चीनी मैगनोलिया बेल मेरे बगीचे में बस गई, और मैंने इसकी खेती की पेचीदगियों पर महारत हासिल करना शुरू कर दिया। अब मैं इसे अपने क्षेत्र में खुले मैदान में उगने वाले सभी का अपना पसंदीदा पौधा मानता हूं। एक समय मैं मिन्स्क शहर के बॉटनिकल गार्डन में एक छोटी सी टहनी के रूप में इस बेल को खरीदने के लिए भाग्यशाली था। फिर, इसकी अधिकांश विशिष्ट विशेषताओं को नहीं जानते हुए, मैंने इसे प्राप्त करते ही लगभग लेमनग्रास लगाया, जिसके परिणामस्वरूप मैं इस गलती से बच गया कि कई माली बनाते हैं: इसकी जड़ों को सूखने का समय नहीं था।

पौधे ने अपेक्षाकृत जल्दी से कई शूटिंग का गठन किया और तुरंत सक्रिय रूप से फल सहन करना शुरू कर दिया; अब हर साल मुझे जामुन की अच्छी फसल मिलती है। इस तरह की ठोस अवधि के लिए, शिसंद्रा चिनेंसिस की कृषि तकनीक में महारत हासिल करने के बाद, उन्होंने कई गलतियाँ कीं और साथ ही साथ अपने लिए काफी दिलचस्प खोजें कीं, शिज़ांद्रा के जीव विज्ञान के बारे में बहुत सारी दिलचस्प बातें पता चलीं और बहुत सारी जानकारी एकत्र की। इस अनोखे पौधे के प्रजनन के लिए उपयोगी है।

चीनी विद्वान (Schizandra chinensis (Turzz।) Daill), या schizandra, हमारे देश में सबसे दिलचस्प पौधों में से एक है, यदि केवल इस कारण से कि यह एक अवशेष संयंत्र है: प्राकृतिक परिस्थितियों में यह केवल सुदूर पूर्व में ही बच गया है, जहां उपोष्णकटिबंधीय वनस्पतियों के कुछ प्रतिनिधियों के बीच गर्म तृतीयक अवधि (25 मिलियन वर्ष पहले) के बाद ग्लेशियर का अग्रिम बच गया। लेमोन्ग्रास प्राइमॉर्स्की क्षेत्र में जीवित रहा, इस कारण से कि ग्लेशियर के पीछे हटने के बाद, एक आर्द्र और एक ही समय में काफी गर्म जलवायु बनी रही।

हमारे देश के क्षेत्र में, शिज़ांद्रा चिनेंसिस की 14 प्रजातियों में से, केवल एक ही पाया जाता है - अपने औषधीय गुणों के लिए सबसे मूल्यवान और संस्कृति में खेती के दौरान सबसे कम सनकी। इसका प्राकृतिक आवास खाबरोवस्क और प्रिमोर्स्की क्षेत्र, अमूर और सखालिन क्षेत्र हैं। यह बेल मिश्रित मिश्रित शंकुधारी-पर्णपाती और पर्णपाती जंगलों की अच्छी तरह से वातित मिट्टी को तरजीह देता है।

वहाँ वह घनी झाड़ियों के चारों ओर लपेटता है, आसानी से ऊंचे पेड़ों पर चढ़ जाता है। लेकिन छायादार जंगलों में, प्रबुद्ध लोगों की तुलना में लेमनग्रास बहुत कम आम है, और सक्रिय रूप से केवल नदी घाटियों के साथ और जंगल के किनारों, गलियों, पुराने समाशोधन और आग पर, जहां पर्याप्त प्रकाश होता है और फल आवश्यक हैं, पर फल लगते हैं। फूलों के परागण के लिए।

शीज़ेंड्रा के कई नाम हैं: "नींबू का पेड़", "लाल मक्सीमोविच विनेर" और अन्य। लिआना के लिए चीनी नाम - "वू-वेई-त्ज़ु" - अनुवाद में इसका अर्थ है - "पाँच स्वादों का फल" - जामुन में पाँच स्वाद (खट्टा, कड़वा, नमकीन, तीखा और मीठा) होता है, जो सच्चाई से मेल खाता है (खोल का) जामुन का एक मीठा स्वाद होता है, गूदा खट्टा होता है, बीज कड़वे और कसैले, खुराक के रूप में या पूरे बेरी नमकीन होते हैं)। अपेक्षाकृत हाल तक, कई यूरोपीय और अमेरिकी देशों में, लेमनग्रास की खेती एक सजावटी पौधे के रूप में की जाती थी, जिसे "चढ़ाई मैग्नोलिया" कहा जाता था और लंबे समय तक एक सक्रिय टॉनिक के रूप में इसके महत्व के बारे में नहीं सोचा गया था, हालांकि लियाना बेरीज की उत्तेजक संपत्ति के बारे में जाना जाता था। चीनी डॉक्टरों के लिए कई सदियों पहले और अत्यधिक मूल्यवान था।250 ईसा पूर्व में फार्माकोपिया पर पहली चीनी किताब में शिसंद्रा को एक दवा के रूप में वर्णित किया गया था। प्राचीन चीन में, अदालत के चिकित्सकों ने यौन शक्ति को बहाल करने के लिए औषधीय तैयारी की तैयारी में मुख्य घटक के रूप में लेमनग्रास का इस्तेमाल किया। इसे शाही महल में श्रद्धांजलि के रूप में दी गई वस्तुओं की सूची में शामिल किया गया था।

बकाया वैज्ञानिक चेनी-चियान (VII सदी) ने लिखा है: "थकावट होने पर शिसंद्रा ताकत बहाल करता है, इस तथ्य में योगदान देता है कि मानव शरीर शक्ति और निपुणता का अनुभव करता है।" 1596 में ली-शी-चेन द्वारा संकलित एक बाद के फार्माकोपिया में, गैस्ट्रिक उपाय के रूप में लेमनग्रास का उपयोग करने का प्रस्ताव है। चीन में, उदाहरण के लिए, लेमनग्रास का उपयोग इतनी मात्रा में किया गया था कि 19 वीं शताब्दी में रूस से इसके सूखे फल का निर्यात कई टन टन तक हुआ।

लियाना फलों के अद्भुत गुणों के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं। इसके चमत्कारी गुणों का उपयोग लंबे समय से गोल्ड्स (सुदूर पूर्वी निवासियों) द्वारा किया जाता था, जो शिकार के लिए शिकार करते थे: एक लंबी यात्रा पर निकलते हुए, उन्होंने ताजा और सूखी लेमनग्रास बेरीज के साथ स्टॉक किया। मुट्ठी भर इसके फलों ने उन्हें शारीरिक शक्ति को बनाए रखने और बहाल करने, थकान दूर करने, दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करने, यहां तक कि रात में, और पूरे दिन बिना थके, बिना भोजन किए भी चलने में मदद की। लेमनग्रास के रस ने मछुआरों को मदद की, जो लंबी यात्रा के दौरान समुद्र के किनारे और स्कर्वी से पीड़ित थे। महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध (1942 से) के दौरान, रात के युद्ध अभियानों के दौरान हमारे पायलटों को उनकी आंखों की रोशनी तेज करने के लिए लेमनग्रास की तैयारी की गई थी। धीरज बढ़ाने आदि के रूप में, एथलीटों, पर्वतारोहियों, पर्यटकों आदि के बीच शिसांद्रा और उस पर आधारित तैयारी बहुत लोकप्रिय है।सतर्कता, श्रवण, विचार की तीक्ष्णता, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं और, जो बहुत महत्वपूर्ण है, इसे सूखा नहीं।

गैस्ट्र्रिटिस के लिए शिसांद्रा की कार्रवाई दिलचस्प है: यह अम्लता को कम करने और बढ़ाने में सक्षम है, जिसके आधार पर पौधे के कुछ हिस्सों का उपयोग एक ही समय में किया जाता है। तो, कम अम्लता के साथ, भोजन से पहले दिन में तीन बार रस निर्धारित किया जाता है (1 बड़ा चम्मच), और बढ़ी हुई अम्लता के साथ, बीज पाउडर (1 ग्राम) निर्धारित किया जाता है। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए अधिकतम आदर्श, मेरी राय में, इस बेरी के केवल 4-6 बीज हैं। इसे धीरे से (स्पष्ट रूप से) लेने के एक घंटे बाद, एक क्रिया होती है जो 5-6 घंटे तक चलती है। मछली या शिकार की तलाश में, एक ड्राइवर कार या हवाई जहाज चलाने में कई घंटे बिता सकता है, एक छात्र एक पूरे दिन की तैयारी कर सकता है। परीक्षा, आदि मैं जोड़ दूँगा:कभी-कभी यह पर्याप्त होता है (मैं लगातार खुद पर अभ्यास करता हूं) लेमनग्रास की 10-12 ताजा पत्तियों को खाने के लिए, कितनी जल्दी आप शारीरिक शक्ति में वृद्धि महसूस करते हैं।

शिसांद्रा एक बारहमासी वुडी पर्णपाती लियाना (8-10 मीटर लंबी और अधिक, 2-3 सेंटीमीटर मोटी आधार पर) है, जो एक समर्थन के रूप में एक ईमानदार स्थिति में खुद का समर्थन करने के लिए इसके करीब बारहमासी पौधों का उपयोग करता है। सर्पिल तरीके से पतले पेड़ों और झाड़ियों के चारों ओर घूमते हुए, लियाना उनकी चड्डी में कटौती करती है और कभी-कभी उन्हें घुटन कर सकती है, साथ ही साथ इन जीवित "समर्थन" की शाखाओं पर पर्णसमूह के एक व्यापक सिर का निर्माण करती है और उनसे धूप लेती है, कारण व्यक्ति की मौत, यहां तक कि शक्तिशाली शाखाएं, जो, वैसे, यह मेरी साइट पर एक सेब और नींबू के पौधों के आसपास के क्षेत्र में एक नाशपाती के साथ हुआ।

बेल का भूमिगत अंग स्टेम मूल का एक प्रकंद है, इसका सफेद शीर्ष पत्ती की कलियों के साथ एक कली जैसा दिखता है: यह मिट्टी की सतह पर उभरता है, एक गोली बनाता है और एक युवा पौधे को जन्म देता है। इसके अलावा, प्रकंद पर ही बड़ी संख्या में सुप्त कलियां होती हैं, जो जब मदर प्लांट के आसपास अंकुरित होती हैं, तो प्रचुर मात्रा में विकास देती हैं, जो कभी-कभी मदर प्लांट के पास, कभी-कभी एक सभ्य दूरी (0.5 या अधिक मीटर) पर सतह तक बढ़ जाती हैं।) के बाद से। यह विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में है जहां भूमि ढीली उपजाऊ मिट्टी की मोटी परत से ढकी हुई है।

जड़ प्रणाली 30 सेमी तक की गहराई पर स्थित है, यह बहुत शाखित है, छोटी रेशेदार जड़ें पूरी लंबाई में बढ़ती हैं, बहुत नाजुक होती हैं, खुली हवा में लंबे समय तक जोखिम को नहीं समझती हैं, इस वजह से, वे जल्दी से सूख सकते हैं और मर जाओ। उदाहरण के लिए, 80 के दशक के अंत में, मैं Ussuriysky प्रकृति रिजर्व का दौरा करने के लिए हुआ। अपने दोस्तों को लेमनग्रास की झाड़ियों से बंद करना चाहते हैं, मैंने बस पचास से अधिक पौधों (20-25 सेमी आकार) पर खींचा और उन्हें मॉस्को और लेनिनग्राद में लाया। लेकिन न तो मास्को और न ही लेनिनग्राद के दोस्तों ने इन पौधों में जड़ ली, इसलिए उनके लिए दर्दनाक लगभग नंगे जड़ प्रणाली के साथ कदम था। लेमनग्रास की वार्षिक शूटिंग पीले-भूरे रंग की होती है, चिकनी, लोचदार, टूटने के लिए फर्म, बाद में वे एक झुर्रीदार, परतदार छाल विकसित करते हैं।

लेमनग्रास के फूल मोमी, मलाईदार सफेद, सुगंधित, लगभग घंटी के आकार के, 1-2 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं, जो पिछले साल की शूटिंग के दौरान छोटी बूंदों वाले गुलाबी पेडीकल्स (2-4 सेमी लंबे) पर बने होते हैं; पत्ती के प्रत्येक कुल्हाड़ी में 1-5 टुकड़े एकत्र किए। वे हमेशा डिओसियस होते हैं - स्थिर पुरुषों और पिस्टिलेट महिलाओं (पुरुषों आमतौर पर महिलाओं की तुलना में 2-3 दिन पहले खिलना शुरू करते हैं, फूल के बाद वे सूख जाते हैं और पेडुंल के साथ गिर जाते हैं)।

मादा फूल नर फूलों से बड़े होते हैं और कोरोला के अंदर एंथोसायनिन रंग द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, बड़ी संख्या में पंखुड़ियों। आधार पर मादा फूलों की आंतरिक पंखुड़ियों में एक गहरा गुलाबी रंग होता है (यह घटना पुरुष फूलों में शायद ही कभी देखी जाती है)। यह देखना बहुत दिलचस्प है कि जामुन लेमनग्रास में कैसे विकसित होते हैं। परागण के बाद, पिस्टिल का अंडाशय बढ़ने लगता है और तेजी से आकार में बढ़ जाता है (यह अक्ष में फैल जाता है, 20-30 गुना या उससे अधिक बढ़ जाता है) 5-8 सेमी तक, फूल से पहले ही खिलता है। तथ्य यह है कि लेमनग्रास के फूलों में अमृत और अमृत नहीं होते हैं और अपसामान्य कीड़ों द्वारा परागण किया जाता है - छोटे कीड़े जो अक्सर पंखुड़ियों के बीच घुसते हैं और खुले रहने से पहले ही एक फूल से दूसरे तक पराग ले जाते हैं। प्रत्येक कारपेल एक बेर में बदल जाता है और यह पता चलता है कि एक छोटे फूल से एक पूर्ण डोपिंग ब्रश बनता है (यह जाना अधिक है:पॉलीबेरी), आमतौर पर 20-25 फलों से युक्त होता है। जामुन पहले हल्के हरे रंग के होते हैं, फिर सफेद, गुलाबी और फिर चमकीले लाल हो जाते हैं। बाह्य रूप से, इस क्लस्टर पर जामुन लाल रंग के करंटों से मिलते-जुलते होते हैं (अंतिम बेरी में, हम ध्यान दें, वे एक असली फूलों के क्लस्टर पर बने होते हैं), लेकिन लेमनग्रास बेरीज इस "फल-तना" पर बैठते हैं, जैसे समुद्र बकसोर, बिना डंठल (जैसे कि थोक में)।

आमतौर पर, लेमनग्रास फूलों की शुरुआत खिलने वाली कलियों के 10% पर होती है। फूल असामान्य रूप से खुलते हैं, एक लियाना पर आप अक्सर कलियों और पहले से ही मुरझाए फूलों को देख सकते हैं। मौसम की स्थिति का फूल के खुलने पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। साफ और धूप वाले दिनों में, बादल और परिवर्तनशील बादलों की तुलना में अधिक फूल खिलते हैं। बारिश और ठंड का मौसम कीटों को उड़ने और फूलों के परागण से रोक सकता है। इस घटना के परिणामस्वरूप, अंडर-परागण के कारण, 1-2 जामुन ब्रश पर बन सकते हैं, जो अक्सर बाद के सूखने और गिरने की ओर जाता है। इस कारण से, विशेषज्ञ कृत्रिम परागण की सलाह देते हैं: एक नर फूल को 15-20 मिनट के लिए मादा फूल में रखा जाता है। फिर एक पूरा सेट और 30-40 बेरीज के ब्रश का निर्माण होता है। यह नोट करना दिलचस्प है2005 में मेरे पौधों पर (अतिरिक्त परागण के बिना) 35-37 जामुन के साथ कई ब्रश थे। फूलों की अवधि 1-2 सप्ताह है। फूलों का महत्वपूर्ण तापमान 0 … 1 ° C है।