रास्पबेरी की किस्मों की मरम्मत, वार्षिक शूटिंग पर फल - रश्श की रिमॉन्टेंट किस्मों की खेती की तकनीक - रशबेरी समूह

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

रास्पबेरी जो शरद ऋतु की फसल देती है

दो साल पुराने तनों पर फल देने वाली रसभरी की मौजूदा किस्मों को उगाने के लिए आम तौर पर स्वीकृत तकनीक बहुत श्रमसाध्य और ऊर्जा-गहन है। मैनुअल श्रम की मुख्य लागतें सालाना किए गए निम्नलिखित कार्यों से जुड़ी हैं:

• फल के तने को काटना (स्टंप को छोड़े बिना) और उन्हें साइट से हटा देना;
• वार्षिक शूटिंग का गठन और छंटाई (उन्हें एक टेप और एक बुश में सामान्य करना) - गर्मी की अवधि के दौरान, एक ही समय में क्षैतिज जड़ों पर दिखाई देने वाले कमजोर शूट को हटाने, अगस्त में बाएं वार्षिक शूट पर सबसे अच्छा पकने के लिए और सर्दियों के लिए तैयारी, शुरुआती वसंत में जमे हुए सबसे ऊपर उपजी छंटाई; गार्टर ट्रेलिस के लिए उपजी है;
• सर्दियों के लिए उन्हें नीचे झुकना और बेहतर सर्दियों के लिए उन्हें बर्फ से भरना;
• कीट और रोग नियंत्रण;
• कई फसलें।

आम तौर पर स्वीकार की गई तकनीक का एक विकल्प, जिसे रास्पबेरी फसल के गठन के दो साल के चक्र के लिए डिज़ाइन किया गया है, यह एक नई मूल तकनीक है, जो रिमॉन्टेंट किस्मों का उपयोग करती है जो देर से गर्मियों में शुरुआती शूटिंग पर फल देती हैं - शुरुआती शरद ऋतु। यह तकनीक मूल रूप से रसभरी के बढ़ने के तरीके को बदल देती है, जिससे यह आसान और सस्ता हो जाता है। इस प्रकार की किस्में प्रभावी रूप से अनुकूल पर्यावरणीय कारकों का उपयोग करने में सक्षम हैं और फसल के गठन के एक-मौसम चक्र और उनकी खेती के लिए एक विशेष कम लागत वाली प्रौद्योगिकी के कारण पर्यावरणीय तनाव से बचने में सक्षम हैं।

पहली बार, संयुक्त राज्य अमेरिका में 200 साल पहले रिमॉन्टेंट रास्पबेरी का संकेत देखा गया होगा। जीवन के पहले वर्ष में पौधों (प्रतिस्थापन के युवा शूट) खिलने लगे और शूटिंग के शीर्ष पर एक छोटी सी फसल बनाई। सर्दियों के दौरान, सबसे ऊपर की हवा जम जाती है, और अगली गर्मियों में, स्टेम के शेष भाग पर एक फसल का गठन किया गया, जैसा कि सामान्य किस्मों पर, अर्थात्। ऐसी रिमॉन्टेंट किस्मों को डबल-फ्रूटिंग ग्रुप को सौंपा गया था। रास्पबेरी की घरेलू प्रजनन में, कोई भी उद्देश्यपूर्ण कार्य नहीं किया गया ताकि रिमॉन्टेंट किस्में बनाई जा सकें, हालांकि कुछ मामलों में ऐसे रूपों को प्रतिष्ठित किया गया था जो वार्षिक शूटिंग के शीर्ष पर जामुन देते थे। ज्ञात है, उदाहरण के लिए, रसभरी का एक विविध प्रकार, आई.वी. मिचुरिन, - प्रगति, जो हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों की स्थितियों में शरद ऋतु के पकने की अवधि में जामुन की एक छोटी फसल देती है, लेकिन बाकी के तने पर अगले वर्ष के लिए मुख्य फसल बनाती है।

विदेश में कई रीमॉन्टेंट किस्में बनाई गई हैं (वार्षिक शूट पर प्रमुख रूप से फ्रेंटिंग के साथ Sentyabrskaya, Herteij, Lyulin, Redving, Zeva, Ottom Bliz, आदि)। फिर भी, उनकी फसल के पूर्ण पकने के लिए, कम से कम 150-160 दिनों की ठंढ से मुक्त अवधि और 3000 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के सक्रिय तापमान के योग की आवश्यकता होती है, इसलिए, मध्य रूस के लिए, ये किस्में व्यावहारिक रुचि की नहीं हैं, क्योंकि उनकी फसल में शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत से पहले केवल 15-30% तक पकने का समय होता है। मध्य और गैर-चेरनोज़ेम ज़ोन और उत्तर-पश्चिम के लिए, बढ़ते मौसम के साथ रास्पबेरी किस्मों की आवश्यकता होती है, जिसमें सक्रिय तापमान के योग के साथ फसल के पूर्ण पकने के लिए 130 से अधिक ठंढ से मुक्त दिनों की आवश्यकता नहीं होती है। कम से कम 1800-2000 ° C

इन स्थितियों को ध्यान में रखते हुए, 70 के दशक की शुरुआत के बाद से, रूसी अकादमी ऑफ साइंसेज के एक संबंधित सदस्य, प्रसिद्ध प्रजनक आई.वी. द्वारा रास्पबेरी की रिमॉन्टेंट किस्मों के निर्माण पर गहन कार्य किया गया है। १ ९ domestic३ में उन्होंने वार्षिक शूटिंग पर मुख्य रूप से रीमोंन्ट प्रकार की पहली घरेलू किस्म इंडियन समर बनाई। यह किस्म मध्य ब्लैक अर्थ क्षेत्र और रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में व्यापक हो गई है, जहां इसे प्रति हेक्टेयर 10-12 टन जामुन की संभावित उपज के साथ रास्पबेरी के ज़ोनड वर्गीकरण में पेश किया गया था। हालांकि, मध्य रूस की स्थितियों में, स्थिर शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत से, 50-60% से अधिक फसल के पकने का समय नहीं है।

उत्तर-पश्चिम में इस किस्म के एक परीक्षण से पता चला है कि वार्षिक शूटिंग पर भारतीय ग्रीष्मकालीन किस्म का फल क्षेत्र गर्म, लम्बी शरद ऋतु में केवल 25-35 सेमी तक पहुँच जाता है। शेष दो पर अगले साल फसल का गठन होता है। -यार का तना। इसलिए, यहां यह डबल-फ्रूटिंग ग्रुप से संबंधित है।

लाल रास्पबेरी की प्रजातियों के भीतर दूरवर्ती पैतृक रूपों के पार की कई श्रृंखलाएं अप्रभावी हो गईं, क्योंकि सभी बेहतरीन चयन, हालांकि कुछ संकेतकों में विविधता भारतीय समर को पार कर गई, शरद ऋतु ठंढों से पहले फल सहन करने का समय भी नहीं था। एकल फलने के साथ रिमॉन्टेंट किस्में प्राप्त करने में वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, जिनके पास देर से गर्मियों में वार्षिक शूटिंग पर फसलों का उत्पादन करने के लिए समय है - शुरुआती शरद ऋतु, पौधों को बदलना आवश्यक था ताकि उनके पास जल्दी और जल्दी बढ़ने की क्षमता हो। शूट, तेजी से निष्क्रियता (या अंतर कलियों को दरकिनार करते हुए), जल्दी फूलने और शूट ग्रोथ के वर्ष में गठित सभी पार्श्व शाखाओं पर फलने (और न केवल एक साल की शूटिंग के शीर्ष पर)।

यह सब चयनात्मक प्रजनन के माध्यम से प्राप्त किया गया था। एक सकारात्मक परिणाम आई.वी. कज़कोव (रूसी कृषि विज्ञान अकादमी के संबंधित सदस्य), जिन्होंने बेबे लेटो -2, हरक्यूलिस, अप्रीकोसोव्या, ऑगस्टिना, नादेज़्नाया, एलिगेंट, मोनोमख की टोपी, ब्रायनसको डिवो, गोल्डन डोमेस और अन्य की गुणात्मक रूप से नई रीमॉन्टेंट किस्मों को सामने लाया। प्रोफेसर वीएसटी और एसपी वीवी किचिन, जिसने कलाश्निक किस्म बनाई। विभिन्न प्रकार के रास्पबेरी को पार करके इन रिमॉन्टेंट रास्पबेरी जीनोटाइप के निर्माण में एक प्रजनन सफलता प्राप्त की गई थी: लाल, काले, नागफनी, सुगंधित, अद्भुत और रास्पबेरी।

फसल की मुख्य भाग की पकने के लिए विकास की शुरुआत से इन किस्मों की शूटिंग का विकास एक मौसम में फिट बैठता है, और उनके नाम के लिए रशबश (तेजी से शाखाओं वाली झाड़ी) या रशबेरी (स्विफ्ट बेरी) शब्द को पेश करने की सिफारिश की जाती है। । देर से गर्मियों में एकल फलने के साथ रिमॉन्टेंट किस्मों का उपयोग करने वाली मूल तकनीक - शुरुआती शरद ऋतु मौलिक रूप से रास्पबेरी की खेती का तरीका बदल देती है, जिससे यह सरल, कम खर्चीला हो जाता है, और आपको पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसका सार इस तथ्य में निहित है कि कटाई के बाद, वार्षिक शूटिंग पर पका हुआ, शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत के साथ, रास्पबेरी के पूरे हवाई हिस्से को एक स्किथ के साथ पिघलाया जाता है या एक प्रूनर के साथ काटा जाता है। अगले साल के वसंत से, नए अंकुर बढ़ते हैं, जो शुरुआती शरद ऋतु में फिर से उपजेंगे, और फलने के बाद वे फिर से कट जाते हैं।

इस प्रकार, एक वर्षीय फसल निर्माण चक्र प्रतिवर्ष बना रहता है। यह आवश्यकता को समाप्त करता है:

• शूटिंग का गठन और छंटाई;
• उन्हें शूट करने के ट्रेलेज़ और गार्टर की स्थापना;
• सुरक्षा के रासायनिक साधनों के उपयोग को बाहर रखा गया है, क्योंकि वृक्षारोपण से कट शूट हटाने से आप मुख्य बीमारियों और कीटों से छुटकारा पा सकते हैं, और इसलिए, पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ फसल प्राप्त करने के लिए;
• सर्दियों में पौधों की रक्षा करने की आवश्यकता को समाप्त कर दिया जाता है, जो बड़े फल वाले, लेकिन अपर्याप्त सर्दियों-हार्डी किस्मों की खेती के क्षेत्र का विस्तार करना संभव बनाता है;

इसके अलावा, इस तकनीक का लाभ जामुन की संख्या है: शरद ऋतु जामुन बड़े और क्लीनर (कृमि नहीं) हैं, क्योंकि रास्पबेरी बीटल के विकास के फेनोफ़ेसेस और शरद ऋतु बेरी के गठन का संयोग नहीं है। रशबश रिमॉन्टेंट किस्मों की खेती से ताजा रास्पबेरी की खपत की अवधि 1.5-2 महीने तक बढ़ाने की अनुमति मिलती है, और गर्मियों की किस्मों के साथ - 5 महीने तक। इसी समय, "ऑफ-सीज़न" समय में रिमॉन्टेंट किस्मों के बेरी उत्पादों की बिक्री गर्मियों की तुलना में अधिक कीमतों पर की जाती है, जो खेतों की सभी श्रेणियों में रास्पबेरी के बागानों के निर्माण को उत्तेजित करती है।

उसी समय, जब एकल फलने के साथ रिमॉन्टेंट रसभरी बढ़ रहा हो, तो नकारात्मक पहलुओं को बाहर नहीं किया जाता है:

• वार्षिक अंकुर मकड़ी के कण, रास्पबेरी माइट्स, शूट गैल मिज, बैंगनी स्पॉट से प्रभावित हो सकते हैं, इसलिए, फसल को जोखिम में नहीं डालने के लिए, स्वस्थ रोपण सामग्री के साथ रोपण करना आवश्यक है;
• देर से शरद ऋतु की अवधि में वृक्षारोपण पर पौधों के उपरोक्त भाग की अनुपस्थिति मिट्टी की ठंड को प्रभावित कर सकती है, इसलिए आपको जड़ प्रणाली की देखभाल करने की आवश्यकता है, इसे कवर करना और अच्छी बर्फ प्रतिधारण सुनिश्चित करना।

हालाँकि, ये मामूली नकारात्मक बिंदु नई तकनीक के उन सभी लाभों को कम नहीं कर सकते हैं, जो नई किस्मों पर एकमुश्त उपज देने वाले रिमॉन्टेंट किस्मों का उपयोग करते हैं।

रशबश समूह (रशबेरी) की रिमॉन्टेंट किस्मों की खेती की तकनीक

साइट चयन

भविष्य के रास्पबेरी के पेड़ के लिए जगह विशेष रूप से सावधानी से चुनी जाती है। एक अपरिहार्य स्थिति हवा से संरक्षित साइट के धूप, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में प्लेसमेंट है। टिप्पणियों से पता चला है कि फूल की शुरुआत का समय साइट की रोशनी से दृढ़ता से प्रभावित होता है। छायांकन में, बाद में फूल आते हैं, पौधे अपनी पूरी क्षमता नहीं दिखा सकते हैं और तेजी से रिमोंटेंट क्षेत्र को कम कर सकते हैं, बेरी पकने की शुरुआत में देरी कर सकते हैं या फसल का उत्पादन बिल्कुल नहीं कर सकते हैं।

मिट्टी की तैयारी

सबसे अच्छी मिट्टी अच्छी तरह से निषेचित माध्यम है और एक तटस्थ या थोड़ा अम्लीय पीएच = 6-7 के साथ हल्की दोमट।

एक पूर्व-रोपण रोटेशन में मिट्टी तैयार करने की सलाह दी जाती है, स्वच्छ परती - कब्जे वाली परती - हरी खाद परती, यानी। एक वर्ष में भूमि पर किसी भी चीज का कब्जा नहीं होता है, लेकिन जैविक उर्वरकों को लागू किया जाता है और ढीला किया जाता है, जिससे खरपतवार नष्ट हो जाते हैं। दूसरे वर्ष में, ऐसी फसलें उगाई जाती हैं जो खरपतवारों से छुटकारा पाने में मदद करती हैं, लेकिन मिट्टी की उर्वरता को कम नहीं करती हैं। और तीसरे पर, फसलों को बोया जाता है जो जल्दी से हरी द्रव्यमान (हरी खाद) बनाते हैं, और वे मिट्टी में हरे उर्वरक के रूप में एम्बेडेड होते हैं। अन्य सभी मामलों में, मिट्टी को एक नियमित रास्पबेरी वृक्षारोपण के रूप में तैयार किया जाता है।

शरद ऋतु की खुदाई (10-15 किग्रा / एम 2) के लिए जैविक उर्वरकों की बढ़ी हुई खुराक की शुरूआत से कम उपजाऊ मिट्टी में सुधार होता है। अत्यधिक गीले क्षेत्रों को जल निकासी या खुले टांके द्वारा सूखा जाता है। नॉन-ब्लैक अर्थ क्षेत्र के उत्तरी भाग में और उत्तर-पश्चिम में, भूजल के करीब खड़े होने और इसके जल निकासी की असंभवता के साथ, आप लकीरें पर रास्पबेरी लगा सकते हैं, फर में पौधे लगा सकते हैं, जिनमें से नीचे उपयोगी है। विभिन्न कार्बनिक पदार्थों के साथ बाहर रखना जो ह्यूमस (लकड़ी के चिप्स, कटा हुआ ब्रशवुड, नरकट, नरकट, आदि) देते हैं।

मध्यम-उपजाऊ मिट्टी उर्वरकों से भरी होती है 1 एम 2:

5-6 किलोग्राम जैव उर्वरक, 20-30 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 15-20 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट। वसंत और शरद ऋतु में, उर्वरकों को सालाना आम तौर पर स्वीकृत तकनीक के अनुसार लागू किया जाता है।

पोषक तत्वों के लिए रिमॉन्टेंट किस्मों की बढ़ती आवश्यकता और पूरे क्षेत्र को अच्छी तरह से भरने की असंभवता को देखते हुए, खाइयों में उर्वरकों को लागू करना उचित है। ऐसा करने के लिए, भविष्य की पंक्ति की दिशा में, वे 0.5-0.6 मीटर गहरी खाई खोदते हैं, जिसके तल पर कार्बनिक और खनिज उर्वरकों को इसकी लंबाई प्रति 1 मीटर: 2 बाल्टी धरण या खाद, 1 गिलास के साथ लगाया जाता है। सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट। खनिज उर्वरकों को राख के 1 लीटर के साथ बदलना बेहतर है। उर्वरकों को मिट्टी की ऊपरी परत के साथ मिलाएं और खाई के नीचे तक गिराएं - पहली परत। फिर उर्वरकों (समान) के साथ पृथ्वी की निचली परत को मिलाएं और फिर से खाई में फेंक दें - दूसरी परत। खाई को हल्के से दबाएं ताकि सभी मिट्टी उसमें फिट हो सकें, और रोपाई लगा सकें।

मिट्टी तैयार करने से पहले रोपण की एक समान विधि - इसे उर्वरकों के साथ भरना - गड्ढों में रोपाई लगाते समय भी इस्तेमाल किया जा सकता है, उनमें से प्रत्येक में उर्वरकों की एक आधी खुराक को खाई के 1 मीटर के लिए अनुशंसित किया जाता है।

पौधे लगाने के दौरान लगाए गए पौधे।

पौधे लगाते समय रसभरी लगाने के कई तरीके हैं:

• 0.5-0.7 मीटर की पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी के साथ एकल-पंक्ति, कम से कम 1.2 मीटर की पंक्तियों के बीच;
• टेप - 2-3 लाइनों में: एक पंक्ति में पौधों के बीच 0.5-0.7 मीटर, लाइनों के बीच 0.6-0.9, टेप के बीच - 1.5-1.8 मीटर;
• झाड़ी - व्यक्तिगत झाड़ियों के बीच की दूरी 0.7 मीटर है;
• चौकोर-झाड़ी - पौधों को 1-1.5 मीटर के किनारों के साथ एक वर्ग के किनारों पर रखा जाता है;
• मनमानी - पौधों को सबसे धूप और सबसे गर्म स्थानों में रखा जाता है।

मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों, विभिन्न विशेषताओं, फिल्म आश्रयों और अन्य कारकों का उपयोग करने की संभावना के आधार पर अन्य प्लेसमेंट विधियों का उपयोग किया जाता है। रोपण के लिए, एक बंद जड़ प्रणाली के साथ रूट कटिंग से पृथ्वी की एक गांठ (बिछुआ), हरी पौध के साथ मानक अंकुर, rhizomes, हरी offshoots का उपयोग करें।

शहतूत, पानी डालना, निषेचन

पंक्तियों में मिट्टी को एक काली फिल्म के साथ मिलाया जाता है, जो झाड़ियों को पक्षों से बढ़ने से रोकता है और मिट्टी में गर्मी के नुकसान को लगभग 15% कम करता है। यह विशेष रूप से रिमॉन्टेंट किस्मों के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे, एक नियम के रूप में, रूस के गैर-काले पृथ्वी क्षेत्र में गर्मी की कमी का अनुभव करते हैं।

आप शहतूत के लिए एक प्रकाश फिल्म का उपयोग भी कर सकते हैं, इसे 2-3 सेमी की परत के साथ पीट या मिट्टी के साथ कवर कर सकते हैं। इसके अलावा, गैर-बुना सामग्री का भी उपयोग किया जाता है। ये मल्च सामग्री रोपण से पहले एक पंक्ति में फैली हुई हैं, और रोपण के बाद उन्हें थोक सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है।

मल्चिंग और क्राफ्ट पेपर के लिए सुविधाजनक है जो रोपण से पहले या बाद में फैला हुआ है।

पानी को शीर्ष ड्रेसिंग के साथ जोड़ दिया जाता है, उन्हें एक नली या एक साधारण पानी से झाड़ी के आधार पर छेद में पारित किया जा सकता है, साथ ही साथ पट्टी के दोनों किनारों पर खांचे में डाला जा सकता है।

काली परती के नीचे भविष्य में आने वाली मिट्टी में हरी खाद, दलहनी फसलों, या लॉन घासों को बोया जाता है। पंक्तियों में झाड़ियों के बीच मुक्त क्षेत्र भी जड़ी-बूटियों के साथ बोया जा सकता है यदि कोई फिल्म नहीं है। रसभरी, या एक ही समय में, या रोपाई के बाद रोपण से पहले जड़ी बूटियों को बोएं। समय-समय पर घास को काट दिया जाता है, और कट को जगह पर छोड़ दिया जाता है, और हरी खाद और शहद के पौधों को कुचल दिया जाता है और मिट्टी में एम्बेडेड होता है।

कृषि प्रौद्योगिकी द्वारा अनुशंसित समय पर पूरे क्षेत्र में उर्वरक लगाए जाते हैं।

वृक्षारोपण का गठन। रोपण के बाद पहले वर्ष में, विविधता और रोपण सामग्री के आधार पर, 1-3 प्रतिस्थापन शूट बनते हैं। 10-15 सेमी की एक ऊंचाई के साथ अंकुर के पुराने हवाई हिस्से को काट दिया जाता है और जला दिया जाता है। यह तकनीक युवा शूटिंग के बेहतर विकास को बढ़ावा देती है और फंगल संक्रमण के स्तर को कम करती है।

कटाई के बाद, पौधों का हवाई हिस्सा पूरी तरह से हटा दिया जाता है। लगातार देर से शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत के साथ इस काम को करना बेहतर होता है और जब मिट्टी जम जाती है, तो इस समय तक पौधों के तने से लेकर जड़ प्रणाली तक पोषक तत्वों का सक्रिय बहिर्वाह होता है। स्टंप मिट्टी के बहुत आधार पर कट जाता है, जिससे कोई स्टंप नहीं निकलता है। मिट्टी को पीट, 6-8 सेमी की धरण परत के साथ पिघलाया जाना चाहिए। यह ऑपरेशन सालाना किया जाता है।

रोपण के बाद दूसरे वर्ष से, बढ़ते मौसम की शुरुआत के साथ, जड़ चूसने वालों को सामान्य किया जाता है, जिससे पट्टी के 1 मीटर प्रति 5-15 मजबूत अंकुर निकल जाते हैं। बाद में बढ़ते जड़ चूसने वालों को रोपण सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है, उन्हें पृथ्वी के एक क्लोड के साथ "नेट्टल्स" चरण में खोदकर तैयार स्थान पर लगाया जाता है।

झाड़ी बढ़ने की विधि के साथ, झाड़ियों का गठन 3-6 प्रतिस्थापन शूट से होता है, जो कि विभिन्न प्रकार की शाखाओं की डिग्री पर निर्भर करता है।

रोपणों को फिर से जीवंत करने के लिए, पुराने प्रकंद को पौधों से हर 4-5 साल में एक संकीर्ण ब्लेड के साथ फावड़े से हटा दिया जाता है। यह जड़ चूसने वालों के गठन को उत्तेजित करता है, जिनमें से सबसे मजबूत का उपयोग नई झाड़ियों को बनाने के लिए किया जाता है।

कटाई

शरद ऋतु की फसल के रसभरी जामुन बड़े फल वाले, साफ (कृमि नहीं), उच्च घनत्व वाले होते हैं और सड़ने के बाद अपेक्षाकृत लंबे समय तक झाड़ी पर रहते हैं, बिना सड़न के।

इसलिए, 5-7 दिनों में कटाई की जा सकती है। वे ठंढ की शुरुआत में जामुन की कटाई को समाप्त कर देते हैं -4 … -6 ° С.

ठंढ से सबसे सरल फिल्म आश्रयों का उपयोग करके बेरी लेने की अवधि को बढ़ाया जा सकता है। फसल के कलपुर्जे (कलियां, फूल, अंडाशय) को औषधीय शुल्क के रूप में भी काटा जाता है, सूखे और औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।

अपर्याप्त रूप से गर्म शरद ऋतु के साथ क्षेत्रों में फसल के अधिक पूर्ण पकने के उद्देश्य से, शूटिंग के ऊपरी हिस्से में जनरेटिव अंगों को सामान्य करने की सलाह दी जाती है, जहां छोटे जामुन बनते हैं, और पुष्पक्रम का हिस्सा भी सूख जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको पहले बढ़ते पुष्पक्रम को चुटकी लेना चाहिए जब पहली पुष्पक्रम का गठन होता है, फिर, जैसा कि यह प्रकट होता है, आपको 5-7 ऊपरी कमजोर फलों की शाखाओं को तोड़ने की आवश्यकता होती है, जिससे फलने के लिए 8-10 कम, मजबूत होते हैं। इस तरह का सामान्यीकरण शेष फल शाखाओं के तेजी से विकास में योगदान देता है, उनके समय पर और अनुकूल फूल, पकने में तेजी लाता है और जामुन के द्रव्यमान को बढ़ाता है। इसी समय, कुल उपज में कमी नहीं होती है, और लगभग सभी जामुनों में पहली ठंढ से पहले पकने का समय होता है।