स्ट्रॉबेरी की बढ़ती, रोपण और किस्मों की विशेषताएं

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, पत्ती के नीचे से देखो!

स्ट्राबेरी डच किस्म विमा रीना

स्ट्रॉबेरी सबसे व्यापक और लोकप्रिय बेरी फसलों में से एक है। विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों में विकसित होने की क्षमता, खेती की उच्च लाभप्रदता, प्रजनन में आसानी, जल्दी परिपक्वता और संस्कृति के कई अन्य सकारात्मक गुणों ने इसे पूरे रूस में फैलने दिया, जहां 18 वीं शताब्दी में पहले से ही इसकी खेती की जाने लगी।

स्ट्रॉबेरी विटामिन, खनिज और कार्बनिक यौगिकों का एक मूल्यवान स्रोत है। जामुन में 10% शर्करा, लगभग 1.3% कार्बनिक अम्ल, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, आयोडीन, फास्फोरस और तांबे के लवण होते हैं, 750 मिलीग्राम% पी-सक्रिय पदार्थ तक, 120 मिलीग्राम% विटामिन सी और 5% तक जहरीले होते हैं एसिड (विटामिन बी 9)। भोजन में ताजे फलों का सेवन विटामिन की कमी के संकेतों को समाप्त करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, हृदय रोगों, नमक जमा, गुर्दे और यकृत रोगों के जोखिम को कम करता है।

स्ट्रॉबेरी के फल, पत्तियों और फूलों के काढ़े और इन्फ़ेक्शन का उपयोग टॉन्सिलिटिस, मसूड़ों की सूजन और जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली के लिए किया जा सकता है। कॉस्मेटोलॉजी में, स्ट्रॉबेरी का उपयोग अक्सर कॉस्मेटिक मास्क के रूप में किया जाता है।

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दो-लाइन लैंडिंग पैटर्न

बाजार पर स्ट्रॉबेरी की सबसे अधिक मांग के बावजूद, रूस प्रति उत्पादक इस फसल के फल के उत्पादन में अन्य उत्पादक देशों (यूएसए, जर्मनी, इटली, तुर्की, जापान, स्पेन, पोलैंड, आदि) के बीच 20 वें स्थान पर नहीं है। प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 1.5 किलो से अधिक फल। लेकिन आज मनुष्यों द्वारा स्ट्रॉबेरी की औसत वार्षिक खपत 3.8 किलोग्राम है।

स्ट्रॉबेरी उत्पादन में विश्व नेता स्पेन है, जहां प्रति व्यक्ति 7 किलोग्राम से अधिक जामुन का उत्पादन किया जाता है। स्ट्रॉबेरी अपेक्षाकृत ठंढा-हार्डी है, बर्फ रहित सर्दियों में वे तापमान में गिरावट का सामना कर सकते हैं -15 … 20 ° С। ठंढी सर्दियों में, 20 सेंटीमीटर से अधिक की स्थिर बर्फ की चादर पौधों को -35 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान से बचाने में सक्षम होती है।

इस फसल की पैदावार varietal बारीकियों और कृषि संबंधी बढ़ती परिस्थितियों से निर्धारित होती है। स्ट्रॉबेरी किस्म की आनुवंशिक विशेषताएं पौधे, पेडुनेल्स, फूलों और जामुन के द्रव्यमान पर सींगों की संख्या को प्रभावित करती हैं। बढ़ती स्ट्रॉबेरी के लिए एग्रोटेक्निकल स्थितियां बाल्डन के विकास की ताकत को प्रभावित करती हैं, बेरी सेटिंग की डिग्री और गुणवत्ता। इसलिए, आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि आप केवल आधुनिक अत्यधिक उत्पादक किस्मों का चयन करके बगीचे की स्ट्रॉबेरी की उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त कर सकते हैं।

चार-पंक्ति लैंडिंग पैटर्न

स्ट्रॉबेरी की उच्च उपज की कुंजी एक अच्छी तरह से प्रज्जवलित क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाले रोपाई का शुरुआती रोपण है, बीमारियों और कीटों से रोपण का समय पर संरक्षण, सिंचाई और खिलाना। स्ट्रॉबेरी के प्रसार का मुख्य तरीका वनस्पति है, मूंछों की मदद से - संशोधित शूट।

मूंछ गठन की डिग्री एक varietal विशेषता है जो पुष्पक्रम को हटाकर उत्तेजित किया जा सकता है। इसके विपरीत, यदि मूंछें हटा दी जाती हैं, तो उपज बढ़ जाती है। शेष स्ट्रॉबेरी किस्मों को मूंछ बनाने की कमजोर क्षमता की विशेषता है।

स्ट्रॉबेरी के लिए इष्टतम मिट्टी की नमी 70-80% है। इसकी खेती के सभी क्षेत्रों में सिंचाई की आवश्यकता होती है। फूलों की कटाई से पहले, अंडाशय के विकास के दौरान, जामुन के पकने से पहले, कटाई के बाद और शरद ऋतु में पौधों की सर्दियों की कठोरता को बढ़ाने के लिए पानी की आवश्यकता होती है।

खेती की किस्मों के वर्गीकरण का चयन करने के लिए, उनकी ज़ोनिंग, सर्दियों की कठोरता, उपज, बड़े फल, बेरी स्वाद, कीटों और रोगों के प्रतिरोध, परिवहन क्षमता को ध्यान में रखना आवश्यक है।

अपारदर्शी

शहतूत सामग्री का उपयोग करना

स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए, पर्यावरण की तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ मध्यम दोमट मिट्टी इष्टतम हैं। पानी के वसंत ठहराव के साथ शुष्क भूमि और क्षेत्र रोपण के लिए अनुपयुक्त हैं। तराई में स्थित क्षेत्रों में, स्ट्रॉबेरी ठंढ से मर जाएगी। स्ट्रॉबेरी को 3-4 साल से अधिक एक स्थान पर नहीं उगाया जाना चाहिए।

60x15 सेमी की योजना के अनुसार सबसे आम रोपण विधि एक-पंक्ति है। परिणामस्वरूप मूंछ को एक पंक्ति में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसमें 30-40 सेमी तक की धारियां होती हैं।

कभी-कभी दो, तीन और चार-पंक्ति रोपण पैटर्न का उपयोग किया जाता है (पंक्तियों के बीच 60 सेमी, लाइनों के बीच 30 सेमी और एक पंक्ति में पौधों के बीच 15 सेमी)। हाल ही में, स्ट्रॉबेरी के औद्योगिक बागानों में, एक अपारदर्शी फिल्म या गैर-बुना सामग्री के साथ शहतूत का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। इस मामले में, रोपाई दो लाइनों 85 + 35x15 सेमी में लगाई जाती है।

स्ट्रॉबेरी के फलने वाले पौधों की एक छोटी सेवा जीवन के साथ, रोपाई कुछ सघन लगाई जा सकती है।

एक अपारदर्शी प्लास्टिक की फिल्म का उपयोग जल्दी और उच्च पैदावार प्राप्त करने में मदद करता है, मातम को साइट को संक्रमित करने से रोकता है, मिट्टी में नमी और गर्मी को बरकरार रखता है।

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पुआल के साथ श्लेष्म पंक्ति spacings

स्ट्रॉबेरी रोपण

स्ट्रॉबेरी के रोपण के लिए सबसे अच्छी तिथियां गर्मियों (20 अगस्त तक) और वसंत (अप्रैल के अंत से 10 मई तक) हैं। इन अवधि के दौरान, मौसम की स्थिति (पर्याप्त हवा और मिट्टी की नमी) का सबसे अनुकूल संयोजन होता है जो अच्छे अस्तित्व और बीजारोपण के आगे विकास के लिए अनुकूल होता है।

शौकिया माली के लिए, स्ट्रॉबेरी की गर्मियों में रोपण बेहतर है। दरअसल, वसंत रोपण के लिए, रोपण सामग्री को बचाने के लिए उनके लिए मुश्किल है। इसके अलावा, मातृ पौधों से शरद ऋतु में खोदने वाले अंकुर उन्हें कमजोर नहीं करते हैं। वसंत में स्ट्रॉबेरी लगाते समय, यह क्षेत्र माली को पूरी गर्मी के लिए कोई उत्पादन नहीं देता है। और गर्मियों के रोपण के साथ, पौधे जड़ को बेहतर लेते हैं, गिरने से झाड़ियों में एक अच्छी जड़ प्रणाली विकसित होती है। वसंत में, नए सीजन की शुरुआत में, वे एक साथ बढ़ने लगते हैं और पहले से ही पहली फसल देते हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि आपको स्ट्रॉबेरी लगाने में देर नहीं हो सकती है, अन्यथा झाड़ियों एक अच्छी जड़ प्रणाली नहीं बनाएगी और सर्दियों में बाहर निकल जाएगी। वे बर्फ रहित सर्दियों के साथ वर्षों में फ्रीज कर सकते हैं।

सर्दियों में कम तापमान से फलने वाले वृक्षारोपण की रक्षा के लिए, पीट या चूरा के साथ शहतूत को पंक्तियों में किया जाता है - 25 t / ha या 250 kg प्रति सौ वर्ग मीटर। शुरुआती वसंत में, पत्तियों के etiolation (मलिनकिरण) से बचने के लिए, गीली घास को हटा दिया जाता है। एक औद्योगिक सेटिंग में, स्ट्रॉबेरी लगाने का सबसे अच्छा समय अप्रैल के अंत में होता है - मई की शुरुआत में। बर्फ रहित सर्दियों के साथ वर्षों में शरद ऋतु रोपण अक्सर बाहर जमा देता है।

स्ट्रॉबेरी के पौधे

तथाकथित फ्राइगो रोपे को स्प्रूस में लगाया जाता है - विशेष भंडारण सुविधाओं में सर्दियों के भंडारण के बाद। बेशक, गर्मियों के निवासियों ने इसे स्टोर करने के लिए कहीं नहीं है, और इसलिए खुदाई करने के तुरंत बाद रोपाई लगाना सबसे अच्छा है, खासकर जब से फ्रिगो अधिक महंगा है। हालांकि, फ़िगो रोपिंग के अपने फायदे हैं। फसल बोने के वर्ष में प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन यह हर जगह काम नहीं करता है, कृषि प्रौद्योगिकी के एक उच्च स्तर, निषेचन के साथ ड्रिप सिंचाई, आदि की आवश्यकता होती है। गिरावट में एक गैर-बुना सामग्री का उपयोग करके स्ट्रॉबेरी की शीतकालीन कठोरता को बढ़ाया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी लगाने से पहले, मिट्टी में 150 टी / हेक्टेयर (1500 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर) जोड़ने की सिफारिश की जाती है। फलने के दूसरे वर्ष में, अमोनियम नाइट्रेट के साथ निषेचन किया जाता है - 150 किलो / हेक्टेयर (1.5 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर), सुपरफॉस्फेट - 250 किलोग्राम / हेक्टेयर (2.5 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर), पोटेशियम क्लोराइड - 100 किलोग्राम / हेक्टेयर। (1 किलो प्रति सौ वर्ग मीटर) …

स्ट्राबेरी के पौधे रोपे जाने चाहिए ताकि मिट्टी की सतह के स्तर पर एपिक कली हो। यह पृथ्वी के साथ सो जाने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए और यदि बीज बहुत उथले हैं तो जड़ों को नंगे कर देना चाहिए। स्ट्रॉबेरी के फल-असर वाले क्षेत्रों को लगातार पानी पिलाया जाना चाहिए, समय-समय पर मिट्टी को ढाला जाना चाहिए, खरपतवार, कीटों और बीमारियों का इलाज करना चाहिए, उर्वरकों को लागू करना चाहिए, आदि। शुरुआती वसंत में, स्ट्रॉबेरी के पिछले साल के सूखे पत्तों को निकालना आवश्यक है, जो संक्रमण का स्रोत हैं।

विमा ज़ंता किस्म

कटाई के तुरंत बाद, फलने के दूसरे या तीसरे वर्ष के क्षेत्रों में, स्ट्रॉबेरी के पत्तों को मिट्टी की सतह से 5 सेमी की ऊंचाई पर पिघलाया जाता है, कम घास काटने से सींगों को नुकसान हो सकता है। यह तकनीक निर्धारित सींगों की संख्या बढ़ाने में मदद करती है, अगले वर्ष के लिए स्ट्रॉबेरी की पैदावार बढ़ाती है और कीटों और बीमारियों के विकास और प्रसार को रोकती है।

एक वर्गीकरण का चयन करने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि चयनित किस्म को बढ़ती जगह की प्रतिकूल परिस्थितियों के अनुकूल कैसे बनाया जाता है, इसकी संभावित उपज, फलों की गुणवत्ता और विपणन क्षमता, रोगों का प्रतिरोध आदि क्या है।

अन्य फलों की फसलों की तरह, स्ट्रॉबेरी किस्मों को फसल के पकने के समय से पहले, मध्य और देर से पहचाना जाता है। इसके अलावा, दिन के उजाले की लंबाई के संबंध में एक भिन्नता है। इसके अनुसार, छोटे, लंबे और तटस्थ दिनों की किस्मों को विभाजित किया जाता है।

रूस के मध्य क्षेत्र में, लघु-दिन की किस्में प्रबल होती हैं, उनके लिए दस-घंटे के दिन के घंटे और 10 से 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर्याप्त होते हैं।

रिमोंटेंट स्ट्रॉबेरी किस्मों की फूलों की कलियों को बिछाने के लिए, दिन के उजाले की लंबाई 15 घंटे से अधिक होनी चाहिए। अधिकांश किस्में स्व-उपजाऊ हैं - उनके पास उभयलिंगी फूल हैं। फूल स्ट्रॉबेरी की अवधि, परागण और फलने के क्षण से जामुन पकने 30 दिनों तक रह सकते हैं।

शहद की किस्म

एक नियम के रूप में, तटस्थ दिन के उजाले घंटे के साथ विविधताएं, छोटे-फल वाले डिप्लॉयड्स हैं, क्योंकि वे वन स्ट्रॉबेरी फ्रैगरिया वेस्का एल वेर से उतरे थे। सपरफ्लोरेंस डच। ऐसी किस्मों के जनन क्षेत्र का गठन दिन की लंबाई पर निर्भर नहीं करता है। बड़ी-फल वाली किस्में ऑक्टोप्लॉइड हैं, उनकी उत्पत्ति वर्जीनिया और चिली स्ट्रॉबेरी के संकरण के परिणाम से जुड़ी है।

रूस के मध्य भाग में, निम्नलिखित किस्में व्यापक हैं: प्रारंभिक - कोकिन्स्काया अर्ली, कामा, ज़ेफिर, ग्रैनटोवाया; मध्य - जेनिथ, फेस्टनया, पेंडेंट, मेरीश्का, यील्ड टीएसजीएल, नादेज़्दा; देर - ज़ेन्गा-ज़ेंगाना, एल्सेंटा, रेड गौंटलेट, जेनिथ, तालीस्मान, फेस्टिवल कैममिल, आदि।

रेमॉन्टेंट किस्मों से उगाया जाता है: ओक्टेराब्स्की, फकेल मीरा, अप्राप्य, सखालिन और अन्य।

रूस के उत्तर-पश्चिम में, स्ट्रॉबेरी किस्मों ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है: फेस्टेनाया, ज़रीया, उदार, Tsarskoselskaya, Onega, Severnaya उपज, Nadezhda, सिंड्रेला, ब्यूटी ज़ोराया, कोकिन्काया, जल्दी, Vityaz, स्कार्लेट डॉन, Redgontlet, पसंदीदा, कार, सूद, जूनिया स्माइड्स, वंडरफुल, लक्कोमा, ज़ेंगा ज़ेंगाना, पोल्का और अन्य।

हाल ही में, डच चयन की किस्में तेजी से लोकप्रिय हो गई हैं: विमा ज़ांता, विमा केसीमा, विकोडा, विमा तर्दा, विमा रीना, किम्बर्ली। इन किस्मों को बढ़ी हुई सर्दियों की कठोरता, उत्पादकता, बड़े-फल, उच्च स्वाद, बेरी घनत्व, प्रमुख रोगों और कीटों के प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।