घर के बगीचे से खिड़की, विटामिन पर साग उगाना

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

केवल फार्मेसी में विटामिन नहीं होते हैं। उन्हें एक खिड़की पर उगाया जा सकता है।

सीजन खत्म हो चुका है। डाचा से वापस आ रहा है, जहां बगीचे के बेड खिड़कियों के नीचे थे, घर पर ताजी हरी सब्जियों की खपत को बढ़ाने के बारे में सोचना अच्छा होगा, "घर" उद्यान के बारे में। इसके अलावा, यह उतना मुश्किल नहीं है।

सबसे पहले, आपको लीक पर ध्यान देना चाहिए । मार्च की शुरुआत में बोई जाने वाली इस मूल्यवान सब्जी की कुछ किस्में और संकर, हमारी कम गर्मी में पूरी फसल देने का प्रबंधन करते हैं। यही कारण है कि इस प्रकार का प्याज उगाया जाता है और तहखाने में एक गड्ढे में, बरामदे पर, लॉजिया में प्रक्षालित होता है। देर से फूलगोभी किस्मों के साथ भी ऐसा ही करें और कोलार्ड साग को संरक्षित करें।

× माली की हैंडबुक प्लांट नर्सरी गर्मियों के कॉटेज के लिए सामानों का भंडार लैंडस्केप डिजाइन स्टूडियो

प्याज लगभग सभी सर्दियों में काटा जा सकता है। आमतौर पर वे एक खिड़की की चौड़ाई में बक्से में एक रोपण रोपण विधि (यानी करीब, बल्ब से बल्ब) का उपयोग करते हैं। बल्बों के शीर्ष को काट दिया जाता है, या छिलका हटा दिया जाता है, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में भिगोया जाता है और लगाया जाता है। थोड़े से सुप्त अवधि वाले बहु-प्राइमरी किस्मों के नमूनों (अखरोट के आकार के बल्ब) का उपयोग करना अधिक किफायती है, जैसे कि अरज़ामस स्थानीय, बेसोनोव्स्की स्थानीय, पोगार्स्की स्थानीय सुधार, आदि, जो बीजों से उगाए जाते हैं।

प्याज आमतौर पर 1: 1 से अधिक उपज नहीं देता है, यानी प्रति किलोग्राम प्रति किलोग्राम शलजम प्राप्त होता है। एक और बात है, shallots या परिवार के प्याज (प्याज के नमूने के साथ भ्रमित नहीं होना)। कई साल पहले, डच किस्मों गोल्डन गॉरमेट, रेड सन, साथ ही साथ कम मात्रा में घरेलू किस्मों को हमारे बाजार में आपूर्ति की गई थी: कैस्केड, इंटरसेन्सन, साइबेरियन येलो, सर -7 और अन्य। डच किस्म बोनिला की खेती बीज से की जाती है। उथले के लिए मजबूर करने की तकनीक प्याज के लिए समान है, लेकिन उपज 1:14 तक पहुंचती है।

बारहमासी धनुष के बारे में विशेष बात। मजबूर करने के लिए , बैटन प्याज, chives, सुगंधित प्याज, कीचड़, अल्ताई और अन्य प्रजातियों को विशेष रूप से बीजों से उगाया जाता है, या तरल (आमतौर पर पांच साल) के रोपण सामग्री का उपयोग किया जाता है, साथ ही विभाजन और प्रत्यारोपण के दौरान अतिरिक्त सामग्री भी। बारहमासी प्याज के पौधे भी पुल द्वारा लगाए जाते हैं, जो तहखाने में अक्टूबर के अंत तक संग्रहीत होते हैं। यदि खुदाई के बाद वनस्पति पौधों को तुरंत बक्से में लगाया जाता है, तो उन्हें तुरंत खिड़की पर प्रदर्शित किया जा सकता है। जबरन स्थितियों के आधार पर, उदाहरण के लिए, 1 किलो हरे प्याज से 14 किलोग्राम तक प्राप्त किया जाता है। यह समझना महत्वपूर्ण है: कई प्रकार के उत्पादों को किसी भी पैसे के लिए नहीं खरीदा जा सकता है। सभी धनुषों की देखभाल समान है - खिलाना और पानी देना।

आप अजमोद से अजमोद, अजवाइन और लोवरेज भी निकाल सकते हैं । अजमोद, अजवाइन, लॉरेज rhizomes की गैर-मानक जड़ें बक्सों में पुल द्वारा लगाई जाती हैं, तहखाने में संग्रहीत (लॉजिया पर) मजबूर होने तक। फोर्सिंग के पहले दो हफ्तों को अंधेरे में 12-16 डिग्री सेल्सियस पर किया जा सकता है, फिर बक्से को 18-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्रकाश में स्थानांतरित किया जाता है। यदि, हालांकि, वनस्पति पौधों के पर्दे को बक्से, बर्तन में स्थानांतरित किया जाता है, तो उन्हें तुरंत खिड़की पर उजागर किया जा सकता है। इसके अलावा, इन मूल्यवान सब्जियों की सभी किस्में यहां उपयुक्त हैं।

स्विस चर्ड (लीफ बीट) उत्पादों का उपयोग करते समय, छोटी जड़ वाली फसलें और अविकसित पौधे रहते हैं। अधिक या कम सफलता के साथ, उन्हें उसी तरह से बाहर निकाला जा सकता है, उदाहरण के लिए, रूट अजवाइन, जबकि बेतहाशा मौसम में सबसे नाजुक साग - अक्टूबर-दिसंबर, और अगर पर्याप्त मात्रा में रोपण सामग्री हो - सभी सर्दी।

अयोग्य रूप से शायद ही कभी, हमारे माली मजबूर करने के लिए एक प्रकार का फल का उपयोग करते हैं, परन्तु सफलता नहीं मिली। यह कठिन नहीं है। तीन या अधिक वर्षों के लिए, राइजोम को वृक्षारोपण से काटा (खोदा जाता है), उन्हें ठंड के लिए बिस्तरों में छोड़ दिया जाता है (यह बालकनी या लॉजिया पर किया जा सकता है)। आवश्यकतानुसार, राइजोम को उसी तरह एक गहरे कंटेनर में लगाया जाता है। ऊपर से वे 1-2 सेमी (प्रकाश में मजबूर) या 5 सेमी (अंधेरे में) की परत के साथ मिट्टी से ढंके हुए हैं। विगलन के पहले दो हफ्तों के बाद, प्रकंदों को 8-10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है, फिर इसे कम से कम 16 डिग्री सेल्सियस तक उठाया जाता है, बक्से, कंटेनरों के साथ एक काली फिल्म के साथ कवर किया जाता है या एक अंधेरी जगह में रखा जाता है। कटिंग की कटाई 25-30 दिनों में शुरू होती है: जब वे 15-20 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, तो उन्हें सावधानी से तोड़ दिया जाता है और भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। उसके बाद, बक्से को जटिल खनिज उर्वरकों के समाधान के साथ फैलाया जाता है - और इसलिए 2-3 महीनों के लिए उन्हें प्रक्षालित कटिंग मिलती है।

हमारे लिए एक अपरंपरागत सब्जी - शतावरी को प्रकाश और अंधेरे दोनों में बाहर निकाला जाता है। शतावरी rhizomes खोदा और गिरावट में बक्से में लगाए 8-10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर दो सप्ताह के लिए अंकुरित होते हैं, और फिर एक गर्म कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है (अधिमानतः 16 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं, अन्यथा शूट पतले हो जाएंगे) । पौधों के ऊपर एक फ्रेम लगाया जाता है, रोपण को एक अंधेरे फिल्म के साथ कवर किया जाता है। दो सप्ताह में हर दो दिन में दो सप्ताह में शूट काटे जाते हैं। देखभाल - प्रचुर मात्रा में पानी, पानी में घुलनशील उर्वरकों के साथ दुर्लभ शीर्ष ड्रेसिंग। प्रकाश में, 15-18 सेमी लंबे शतावरी के हरे रंग के अंकुर को हर दिन प्रकंद के ऊपर 3-4 सेमी की ऊंचाई पर काटा जाता है।

हमारे लिए एक बल्कि विदेशी सब्जी चक्रवात सलाद विट्लफ है । मेगालोपोलिस के हाइपरमार्केट में, आप इस स्वादिष्ट सब्जी के प्रक्षालित सिर खरीद सकते हैं। हाल के वर्षों में, इसके बीज बाजार पर दिखाई दिए हैं: वाण कोनस, रकेटा। इसे विकसित करना फैशनेबल हो गया है। और हर कोई खाद्य उत्पादों को प्राप्त नहीं कर सकता है - गोभी के प्रक्षालित सिर।

तो, आकार के आधार पर छांटे गए विटलोफ़ जड़ों को आवश्यकतानुसार तहखाने से बाहर निकाल दिया जाता है, मृत कटिंगों को साफ किया जाता है, आकार में (नीचे से काटकर) आकार दिया जाता है और बक्से में एक-दूसरे को कसकर लगाया जाता है, या 3-5 टुकड़े - जल निकासी के साथ बर्तनों में। (जड़ों के बीच voids नहीं होना चाहिए)। ऊपर से, रूट फसलों को गीली रेत के साथ कवर किया जाता है, या ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, एक और बर्तन, ताकि अंधेरा रहता है, लेकिन हवा का प्रवाह होता है। रूट सब्जियों वाले कंटेनरों को एक गर्म स्थान (रसोई, बाथरूम, आदि) में प्रदर्शित किया जाता है। 3-4 सप्ताह के बाद, गोभी के प्रक्षालित सिर जड़ फसल के ऊपर से काट दिए जाते हैं (अन्यथा वे उखड़ जाएंगे) और एक स्वादिष्ट सलाद साग के रूप में भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है; जड़ सब्जियों को बाहर फेंक दिया जाता है और गर्मी में तहखाने से उनमें से एक नया बैच डाला जाता है। स्पष्टीकरण के बिना (अर्थात, प्रकाश में), विटालोफ़ के साग को मजबूर किया जाता है जब तक कि रूट फसलों को कम नहीं किया जाता है, इसे कई बार काट दिया जाता है।कड़वाहट को दूर करने के लिए, नमकीन पानी में साग रखा जाता है।

बिक्री के लिए × नोटिस बोर्ड बिल्ली के बच्चे बिक्री के लिए पिल्ले बिक्री के लिए घोड़े

नर्सरी फसलों के विपरीत, फसलों को मजबूर करने के लिए, पॉटेड फसलों को पर्याप्त प्रकाश की आवश्यकता होती है। और अक्टूबर-फरवरी में, ऐसी स्थिति केवल पूरक प्रकाश व्यवस्था द्वारा प्राप्त की जा सकती है। एक खिड़की पर एक अपार्टमेंट में, यह एलडी -40, एलबी -40 लैंप आदि के साथ करना सबसे सुविधाजनक है, उन्हें पौधों से 10 सेंटीमीटर के करीब नहीं रखना चाहिए, अन्यथा वे गर्म हो जाएंगे। आप पौधों को ग्लास या पारदर्शी प्लास्टिक से लैंप से अलग कर सकते हैं, या तैयार लैंप का उपयोग कर सकते हैं। अक्टूबर-फरवरी में अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का समय लगभग 6-8 घंटे है। इन उद्देश्यों के लिए, आप एक पूरी खिड़की दान कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक रसोई की खिड़की, पौधों को कई स्तरों में रखकर।

रोपण सामग्री के बारे में सोचने का समय है: टकसाल, कटनीप, नींबू बाम, टैरागोन (तारगोन), कैरवे, थाइम, सामान्य थाइम (थाइम), ऋषि, स्नेकहेड, सॉवरी, तुलसी, मरजोरम, हाइजोप, लैवेंडर, मोनार्डा को प्रत्यारोपण करना आवश्यक है। बाग़, मेंहदी, लोफ़ेंट, रू और अन्य मसालेदार स्वाद वाली फसलों के बक्से या बर्तन में। यदि आपके पास अचानक बगीचे में नहीं है, तो अब हाइपरमार्केट में आप कई हरी और मसालेदार स्वाद वाली फसलों के तैयार वनस्पति पौधे खरीद सकते हैं और उन्हें अपने घर के बगीचे में उपयोग कर सकते हैं। और अगर आपके बच्चे हैं, तो आपको बस उन्हें इस प्रक्रिया में शामिल करने की आवश्यकता है, ताकि वे बचपन से सीखें और भोजन के लिए मसालेदार और विटामिन जड़ी-बूटियों का उपयोग करने की आदत डालें। स्कूलों और पूर्वस्कूली संस्थानों में एक मिनी-वनस्पति उद्यान बहुत शिक्षाप्रद होगा।

क्या छिपाना पाप है, क्योंकि हम, अधिकांश भाग के लिए, वयस्क, न केवल उपयोग नहीं करते हैं, बल्कि कई मूल्यवान पौधों के अस्तित्व के बारे में भी नहीं जानते हैं, जिससे खुद को लूट लिया जाता है। मैं इसे अपने स्वयं के अनुभव से जानता हूं: मुझे प्रियजनों को "सेंट" सिखाना था, उदाहरण के लिए, इसे सलाद में मिलाकर। और जो लोग इस अद्भुत घास के साथ बगीचे के चारों ओर एक मील दूर चले जाते थे, अब यह भी समझ में नहीं आता है कि वे इसके बिना कैसे करते थे।

उदाहरण के लिए, मुझे समझ में नहीं आता है कि कैसे भुना हुआ खाना बनाया जाए, विशेषकर मेमने के बिना। और यह कैसे ताजा सलाद के स्वाद को "सजाता" है, और आप किस चाय को "खुद" बना सकते हैं! चलिए उसी मार्जोरम को लेते हैं। यह सलाद, सूप, मशरूम व्यंजन, पोर्क व्यंजन और पेट के लिए एक दवा है। मवेशी चाय के लिए अच्छा है। नींबू बाम, उदाहरण के लिए, मछली और पनीर व्यंजनों का एक अनिवार्य घटक है (महत्वपूर्ण गर्मी उपचार के बिना कच्चे का उपयोग करें)।

तुलसी (रेगान) दुनिया के सबसे प्यारे पौधों में से एक है। लेकिन हमें केवल इसकी आदत है। हर कोई बगीचे में सफल नहीं होता है - उसके पास उत्पादन देने के लिए समय नहीं है। यह वह जगह है जहाँ खिड़की की मदद मिलेगी। और आपके पास स्वादिष्ट सलाद, सॉस होगा …

विषय को अंतहीन रूप से जारी रखा जा सकता है। इसका लाभ उठाएं!

खिड़कियों पर, अक्टूबर से फरवरी तक, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के साथ, 2-4 सप्ताह में आप बीज बोने से सलाद सरसों, इंडौ, वॉटरक्रेस, चीनी गोभी … के हरे उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।

जबरन और पकी हुई फसलों की देखभाल सरल है: जड़ के नीचे गर्म पानी के साथ पानी डालना, पानी में घुलनशील खनिज उर्वरकों के साथ खिलाना, इनडोर पौधों के लिए पोषक समाधान।

शुभकामनाएँ और सभी प्रकार के "गुडीज़" की अच्छी फसल!