ठंड के मौसम में एक अपार्टमेंट में विटामिन साग उगाना। भाग 2

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

Part लेख का पहला भाग पढ़ें

ताजा हरियाली के बिना सर्दियों में एक दिन नहीं

दिन के दौरान वसंत में, लहसुन को लॉगगिआ पर रखा जा सकता है

बारहमासी धनुष

शरद ऋतु-सर्दियों-वसंत मजबूर करने के लिए, एक छोटी निष्क्रिय अवधि वाले बारहमासी प्याज उपयुक्त हैं - कीचड़ प्याज, चिव्स और मीठे प्याज (हालांकि बाद वाला कम उत्पादक है)। रोपण सामग्री के रूप में, तीन - चार वर्षीय "सोड" प्याज लें; वे मिट्टी को जमा देने तक फ्लैट कंटेनर में लगाए जाते हैं। ड्रेनेज को कंटेनरों के नीचे रखा जाना चाहिए, और इसके ऊपर, ढीली मिट्टी को 2-3 सेमी की परत के साथ डाला जाता है। कंटेनर में सोडिंग स्थापित किए जाते हैं और उनके बीच के अंतराल को मिट्टी से ढक दिया जाता है।

बारहमासी प्याज में फसल के गठन की अनिच्छा प्रकृति को देखते हुए, कुछ कंटेनरों को अस्थायी रूप से भविष्य के दृश्य के साथ एक शांत कमरे (तहखाने, तहखाने) में स्थापित किया जाता है, और 2-3 कंटेनर खिड़की के संपर्क में आते हैं।

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Sod विकास की प्रारंभिक अवधि में, तापमान + 20 … + 22 ° C पर बनाए रखा जाता है, और गहन प्याज की वृद्धि (लगभग दो सप्ताह के बाद) की शुरुआत के साथ, तापमान + 15 … + 17 तक कम हो जाता है ° C (यह पंख लोच प्रदान करेगा, हालांकि यह अपने गठन की दर को थोड़ा धीमा कर देगा)। कीचड़ प्याज कम तापमान पर बढ़ सकता है - लगभग 10 … + 14 ° C।

जैसा कि प्रकाश की मांग के लिए, चिव्स और मीठे प्याज अधिक हल्के-प्यारे होते हैं, और कीचड़-प्याज भी प्रकाश की कुछ कमी के साथ विकसित होते हैं। पौधों को बहुत संयम से पानी पिलाया जाता है (अत्यधिक पानी पिलाने से, पंख जल्दी से कट जाते हैं), और प्रत्येक कट के बाद, पौधों को प्लांटा उर्वरक या यूरिया के कमजोर समाधान के साथ खिलाया जाता है। आपको शूट को जमीन के पास नहीं, बल्कि 2-3 सेंटीमीटर ऊंचा काटना होगा। जैसा कि "सोड" पर पैदावार कमजोर हुआ, उन्हें उन पौधों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है जो पहले एक ठंडे कमरे में थे।

अलग-अलग, यह समस्या के बारे में कहा जाना चाहिए कि मुख्य रूप से चाइव्स को मजबूर करने के लिए, जिनमें से बाहरी पत्तियों को दर्ज करने का खतरा है। इससे बचने के लिए, आप उदाहरण के लिए, इस धनुष के गुच्छा पर कट-ऑफ के नीचे एक प्लास्टिक की थैली रख सकते हैं, और इस बैग को एक अकॉर्डियन की तरह व्यवस्थित कर सकते हैं, मिनी-शेल्टर के अंदर कोनों में चार पतले खूंटे के साथ संरचना को मजबूत करना ।

चारद

सर्दियों में ताजा चारधाम साग प्राप्त करना (बेशक, हम पत्तियों के बारे में बात कर रहे हैं, डंठल के बारे में नहीं) काफी आसान है। ऐसा करने के लिए, गिरावट में, ठंढ से पहले (लगभग सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत), पृथ्वी के एक झुरमुट के साथ पौधे को खोदें, इसे एक बहुत बड़े बर्तन में प्रत्यारोपित करें और इसे खिड़की के पास भेजें। आवश्यकतानुसार पानी (लेकिन बिना जलभराव के, अन्यथा पौधे सड़ सकते हैं) और प्रत्येक पत्ती कटने के बाद, जटिल उर्वरकों के कमजोर समाधान के साथ खिलाएं (उदाहरण के लिए, केमिरा-लक्स)।

हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक संयंत्र पूरे सर्दियों के लिए एक फसल प्रदान नहीं करेगा, क्योंकि इसका बढ़ता मौसम सीमित है। इसलिए, कुछ पौधों को सावधानीपूर्वक खोदने के लिए सुरक्षित है, उन पर पड़ी पत्तियों को हटा दें, उन्हें रेत के साथ बक्से में डाल दें और उन्हें तहखाने में स्थानांतरित करें। और सर्दियों में, जब यह स्पष्ट हो जाता है कि विंडोज़िल पर अगले पालतू जानवर की ताकत चल रही है, तो आपको सेलर से अगले पौधे को प्राप्त करने की आवश्यकता है, इसे एक उपयुक्त कंटेनर में रखें और इसे प्रकाश में उजागर करें।

चिकोरी का सलाद

आसवन के लिए, 3-6 सेमी के व्यास और 15-20 सेमी की लंबाई के साथ बड़ी असंबद्ध जड़ों का चयन किया जाता है। पत्तियों को सावधानीपूर्वक गर्दन से 2 सेमी ऊपर काट दिया जाता है (ताकि एपिक कली को नुकसान न हो) और एक पर संग्रहीत किया जाता है। तहखाने में गीले रेत में दफन तहखाने में + 1 … + 2 ° C का तापमान। भंडारण के दौरान, पौधों की जांच की जाती है, सड़े हुए को हटा दिया जाता है, और पीले पत्तों को स्वस्थ नमूनों से हटा दिया जाता है।

दिसंबर से जनवरी से शुरू करने के लिए मजबूर किया जाता है। रोपण के लिए, 55-60 सेमी की ऊंचाई वाले बक्से लिए जाते हैं। उपजाऊ मिट्टी को उनमें डाला जाता है और जड़ की फसलें खड़ी और एक दूसरे के करीब लगाई जाती हैं। रोपण के बाद, मिट्टी को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और ऊपर से 20-22 सेंटीमीटर की परत के साथ पीट और रेत के मिश्रण के साथ पूरी तरह से कवर किया जाता है। प्रकाश को पत्तियों के साथ उभरते शूट में प्रवेश करने से रोकने के लिए यह आवश्यक है। हरा हो जाता है, खुरदरा और कड़वा हो जाता है।

2-3 सप्ताह के भीतर, जड़ों को + 10 … + 12 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है, और मिट्टी को समय-समय पर सिक्त किया जाता है। इस समय के दौरान, रेशेदार जड़ें बनती हैं, तीव्रता से नमी को अवशोषित करती है, शूट का एक सक्रिय regrowth होता है। भविष्य में, तापमान बढ़ाकर + 16 … + 18 ° C (लेकिन + 20 ° C से अधिक नहीं) किया जाता है, पानी की जरूरत के अनुसार जारी रखा जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग नहीं किया जाता है, क्योंकि वनस्पति द्रव्यमान की वृद्धि जड़ों में संचित पोषक तत्वों की आपूर्ति के कारण होती है।

आम तौर पर लेटस के गठित सिर को कसकर पैक किए गए पत्तों के साथ छोटा शूट किया जाएगा। वे मिट्टी की परत के माध्यम से पहली शूटिंग के अंकुरण से पहले कटाई शुरू करते हैं, जो रोपण के लगभग 25-30 दिन बाद होती है (इस समय तक, गोभी के सिर लगभग 25 सेमी तक बढ़ जाते हैं)। उन्हें जड़ फसल के सिर के हिस्से के साथ काट दिया जाता है - काटने के बाद, जड़ों को नए नमूनों के साथ बदल दिया जाता है, क्योंकि कट जड़ वाली फसलों से दूसरी फसल अब प्राप्त नहीं की जा सकती है। कट सिर को अच्छी तरह से + 2 … + 4 डिग्री सेल्सियस पर रेफ्रिजरेटर में 12-14 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है यदि वे धोए नहीं जाते हैं और अंजार प्लास्टिक की थैली में रखे जाते हैं।

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एक प्रकार का फल

गार्डनर्स जुलाई की शुरुआत से लेकर जुलाई के मध्य तक बहुत जल्दी वसंत ऋतु में सक्रिय रूप से रूबर्ब का उपयोग करने के आदी हैं। इस संस्कृति को मजबूर करने के लिए, आप दिसंबर से लेकर शुरुआती वसंत तक इसकी शूटिंग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, गिरावट में, पत्तियों के मरने के बाद और पौधे निष्क्रिय अवधि में प्रवेश करते हैं, वे पृथ्वी के एक बड़े क्लोड के साथ खोदे जाते हैं और भंडारण के लिए रखे जाते हैं। तैयार सामग्री को तहखाने या तहखाने में + 2 … + 3 ° C के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।

जैसा कि ताजी हरियाली के लिए आवश्यक है (आमतौर पर नवंबर के अंत से), प्रकंदों को मिट्टी की 8-12 सेमी मोटी परत पर एक-दूसरे के करीब रखा जाता है, ऊपर से मिट्टी की 2 सेंटीमीटर मोटी और पानी की एक परत के साथ छिड़का जाता है। मजबूरन प्रकाश में + 10 … + 15 ° C (उदाहरण के लिए, एक अछूता लॉगगिआ पर) और पौधों की नियमित हवा के साथ 60-70% की हवा की आर्द्रता पर एक बार में पानी भरने के लिए बाहर ले जाया जाता है। सप्ताह। पहली सफाई 30-35 दिनों के बाद की जाती है - सामान्य तौर पर, 6-8 सप्ताह में 5-6 संग्रह किए जाते हैं। उसके बाद, जड़ों को खोदा जाता है और एक नया बैच लगाया जाता है।

पत्तेदार साग को बहुत मोटे तौर पर बोया जा सकता है

अन्य पौधे

उपरोक्त सभी के अलावा, जड़ और पत्ती अजमोद, गाजर के बीज, पुदीना, जड़ और पत्ती अजवाइन, लोवरेज और बीट की पत्तियों को मजबूर करके अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। सच है, हमेशा नहीं। वास्तव में सफल होने के लिए मजबूर करने के लिए, नामित पौधों को, प्यार के अपवाद के साथ, एक निष्क्रिय अवस्था से गुजरना होगा। इसलिए, अजमोद, जीरा, पुदीना और अजवाइन को साइट पर रखने की सलाह दी जाती है, जब तक संभव न हो, और इसे तैयार कंटेनर में ट्रांसप्लांट करें, जो अक्टूबर के अंत से पहले न हो (2-3 सप्ताह पहले, पत्तियां) अजमोद, अजवाइन और लोव को काट दिया जाता है, विकास बिंदु को नुकसान नहीं पहुंचाने की कोशिश करता है) … और बीट को तहखाने में झूठ बोलना चाहिए जब तक कि दिसंबर के आसपास सफल होने के लिए तैयार न हो जाए।

महान महत्व के कंटेनरों की सही पसंद है, जिनमें से ऊँचाई पौधों की जड़ों को मुक्त स्थान सुनिश्चित करना चाहिए। जड़ की फसलें लगाई जाती हैं ताकि उनके सिर मिट्टी की सतह से ऊपर हों। रोपण के बाद, पौधों की गर्दन और सिर को कुचल कोयले के साथ छिड़का जाना चाहिए, और सूखी रेत के साथ शीर्ष पर मिट्टी। यह सब फंगल रोगों के विकास को भी रोक देगा।

जड़ फसलों के रोपण के बाद पहले दो हफ्तों के दौरान, नई जड़ों का एक गहन पुनरावृत्ति होता है, इसलिए पौधों को इस समय +12 … + 16 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक अंधेरी जगह में रखा जाता है। कलियों के दिखाई देने के तुरंत बाद और पत्तियां फिर से उगना शुरू हो जाती हैं, तापमान +18 तक बढ़ जाता है … + 20 ° С (एक उच्च तापमान अस्वीकार्य है, क्योंकि यह पत्तियों के तेजी से नष्ट होने की ओर जाता है और फंगल रोगों के विकास को बढ़ावा देता है)) का है। जड़ों को ऑक्सीजन की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, मिट्टी को नियमित रूप से ढीला किया जाना चाहिए (उदाहरण के लिए, एक साधारण कांटा के साथ) - जड़ प्रणाली को अपर्याप्त वायु आपूर्ति जड़ सड़ांध और पौधों की मृत्यु का कारण बन सकती है। पानी कम बार की तुलना में किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, प्याज - सप्ताह में लगभग एक बार (अत्यधिक पानी अंकुरित सड़ांध की ओर जाता है)।

रेग्रॉन के पत्तों को काटते समय, 3-5 सेमी लंबे पेटी को छोड़ दिया जाता है और प्रत्येक काटने के बाद पौधों को जटिल उर्वरकों के कमजोर समाधान (उदाहरण के लिए केमिरा-लक्स) से खिलाया जाता है।