जल्दी फसल के लिए सब्जियों और हरी फसलों की सर्दियों की बुवाई कैसे करें

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

हम शरद ऋतु में बोते हैं - हम वसंत और गर्मियों में फसल काटते हैं

सर्दियों से पहले सब्जियों की बुवाई जैसे एक कृषि अभ्यास के अपने फायदे हैं और दुर्भाग्य से, इसके नुकसान भी हैं।

इस तरह के बुआई के पेशेवरों और विपक्ष

यह स्पष्ट है कि सब्जी की फसल उगाने के इस तरीके के फायदे हैं: वसंत में अधिक खाली समय, गिरावट के बाद से हमने पहले ही कुछ पौधों को लगाया या बोया है; एक शुरुआती फसल प्राप्त करना जिसका आनंद ऐसे समय में लिया जा सकता है जब यह पड़ोसियों के बीच बनना शुरू हो गया है।

यह एक ही भूखंड पर कई फसलें उगाने का एक अवसर भी है, क्योंकि शुरुआती फसल के हटने के बाद, भूखंड मुक्त हो जाएगा, और आप फिर से कम दिन के उजाले और तेजी से विकास के साथ पौधे लगा सकते हैं, उदाहरण के लिए, मूली या सलाद। या आप हरी खाद वाली फसलों के साथ एक खाली वनस्पति उद्यान पर कब्जा कर सकते हैं, जिसे आप बस बाद में गिरावट में खोद सकते हैं, जिससे पौधों को अगले साल अतिरिक्त पोषण प्रदान किया जा सकता है।

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हालांकि, इस पद्धति के नुकसान काफी गंभीर हैं। उदाहरण के लिए, मौसम के साथ अनुमान लगाना बहुत मुश्किल है, और इसलिए, सर्दियों की बुवाई के समय के साथ। वास्तव में, अब तक, यहां तक कि पूर्वानुमान, अफसोस, यह निश्चित रूप से नहीं कह सकता है कि अगले 4-6 दिन हमारे लिए इंतजार कर रहे होंगे। शरद ऋतु खींच सकती है, या बर्फ गीली मिट्टी पर गिर सकती है और गिर सकती है, जिससे सब्सट्रेट सतह का संघनन हो सकता है और परिणामस्वरूप, बीज के अंकुरण में कठिनाई हो सकती है।

कुछ पौधों के लिए, सर्दियों की बुवाई भ्रामक हो सकती है। उदाहरण के लिए, बीट, मूली, गाजर, और प्याज एक रूट सब्जी नहीं बन सकते हैं, लेकिन एक तीर बनाने और बीज बनाने के लिए शुरू करते हैं। नुकसान फसल के भंडारण की दीर्घायु में निहित है, अधिक सटीक रूप से, इसके समय में, क्योंकि, जैसा कि आप जानते हैं, सर्दियों की बुवाई से प्राप्त होने वाली फसलें संग्रहीत नहीं की जाती हैं।

सर्दियों में बुवाई करते समय, इष्टतम समय निर्धारित करने के लिए अक्सर बागवानों, विशेष रूप से शुरुआती लोगों के लिए यह बहुत मुश्किल होता है। एक ही क्षेत्र में, सर्दी पूरी तरह से अलग-अलग तरीकों से आ सकती है, और यह समझना भी असंभव है कि यह कैसा होगा - सामान्य, ठंडा या गंभीर रूप से ठंडा। पिछले वर्षों और सर्दियों की अवधि संदिग्ध है, साथ ही साथ बागवानों के लिए सवाल का जवाब बहुत महत्वपूर्ण है: क्या सर्दियों के बीच में उत्तेजक थ्रेड्स होंगे या, बहुत खराब, बहुत अंत में?

अक्सर ऐसे वर्ष होते हैं जब फरवरी के अंत में तापमान में तेज वृद्धि देखी गई - मार्च के शुरू में, जो अच्छी तरह से बीज के अंकुरण को भड़क सकता है, और उसके बाद तापमान आमतौर पर तेजी से गिरता है, जिससे रोपाई और रोपाई दोनों की मृत्यु हो जाती है।

कभी-कभी सर्दी लंबे समय तक नहीं आती है, एक अत्यधिक गर्म शरद ऋतु देखी जाती है, जो बीज को अंकुरित करने के लिए भी उकसाती है, और वे सर्दियों में अनिवार्य रूप से मर जाएंगे। गर्म शरद ऋतु जैविक अभिविन्यास को बदलने के लिए बीजों को उकसा सकती है: रोपाई जड़ की फसल नहीं बनाएगी, लेकिन पेडुनेर्स बनाएगी और बीज देगी। यह अक्सर पतझड़, गाजर, मूली, प्याज और बीट जैसी फसलों में गर्म शरद ऋतु के मौसम के दौरान देखा जाता है।

हालांकि, अधिकांश नुकसान और समस्याएं जो कि एक माली का सामना कर सकते हैं, जो कि पॉडज़िमनी फसलों का उपयोग करके समतल किया जा सकता है या पूरी तरह से समाप्त हो सकता है। ऐसा होता है कि स्प्रूस शाखाओं के साथ बिस्तरों का एक सरल आश्रय स्थिति को बचाता है और आपको सब्जी फसलों की शुरुआती और ठोस कटाई प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसलिए, मेरा मानना है कि आपको सर्दियों की फसलों से डरने की जरूरत नहीं है, लेकिन अगर आप अभी भी डरते हैं, तो प्रयोग के लिए, आप केवल बीज का हिस्सा बो सकते हैं, बगीचे में एक निश्चित क्षेत्र पर कब्जा कर सकते हैं, और आवंटित कर सकते हैं। अपने क्षेत्र में पारंपरिक फसलों और रोपण के लिए बाकी है।

और अब चलो सर्दियों की बुवाई के नियमों के लिए सीधे चलते हैं । और चलो इसके लिए इरादा फसलों की एक सूची के साथ शुरू करते हैं। यह सूची बहुत लंबी नहीं है, लेकिन फिर भी चुनने के लिए बहुत कुछ है। उदाहरण के लिए, सर्दियों की बुवाई के लिए, निम्नलिखित आदर्श हैं: पार्सनिप, गाजर, अजवाइन, बीट, डिल, अजमोद, गाजर के बीज, सॉरेल और लेट्यूस, साथ ही साथ काले प्याज और प्याज सेट।

फसल के बीज जैसे कि लीक, पालक, सौंफ, ऋषि और मूली भी सर्दियों से पहले बुवाई के लिए काफी उपयुक्त हैं। कभी-कभी, सर्दियों से पहले, सहिजन या तारगोन की कुछ जड़ें लगाई जाती हैं।

मैं आलू के बारे में भी कहना चाहूंगा। हर किसी ने इसे अपनी साइट पर उगाया, पौधों को अच्छी तरह से वनस्पति देखा, हालांकि वे उन कंदों से अंकुरित हुए जिन्हें आप अनजाने में गिरावट में भूल गए थे। मैं यह नोट करना चाहता हूं कि यह आलू, जब तक यह रिटर्न फ्रॉस्ट्स के अंतर्गत नहीं आता है, निश्चित रूप से एक शुरुआती फसल देगा।

इसके अलावा, मेरी टिप्पणियों से पता चलता है कि ऐसे पौधे कोलोराडो आलू के बीटल द्वारा नुकसान की संभावना कम हैं। इस तथ्य को देखते हुए, आप इस तरह से आलू की बुवाई के साथ प्रयोग कर सकते हैं। बेशक, एक छोटे से क्षेत्र में। और रोपण को गीली करना वांछनीय है।

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सर्दियों की बुवाई की शर्तें

सर्दियों की फसल कब करें? सबसे इष्टतम समय एक स्थिर ठंड अवधि की शुरुआत के तुरंत बाद है, कभी-कभी पहले ठंढ के साथ। रूस के अधिकांश क्षेत्रों में, यह अवधि सितंबर के अंत या नवंबर की शुरुआत या मध्य के साथ मेल खाती है।

दक्षिणी क्षेत्रों में, जहाँ सर्दी बाद में आती है, बुवाई की तारीखों को इसी तरह स्थानांतरित कर दिया जाता है - दिसंबर के मध्य में - दिसंबर की शुरुआत में। कूलर क्षेत्रों में, इसके विपरीत, सर्दी पहले आती है, इसलिए, बीज पहले भी बोया जाना चाहिए - अगस्त के मध्य में - सितंबर की शुरुआत में। आमतौर पर, बुवाई के लिए सबसे अनुकूल अवधि के दौरान, तापमान + 3 … + 5 ° С के आसपास रखा जाता है।

बुवाई के लिए जगह को गर्मियों में सबसे अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए और वसंत में जल्दी से गर्म होना चाहिए। यह एक ऐसा क्षेत्र होना चाहिए जहां न तो पिघलता है और न ही बारिश का पानी रुकता है। यह अच्छा होगा यदि बिस्तर को ठंड से और न ही हवा से संरक्षित किया जाता है, उदाहरण के लिए, घर की दीवार से, बाड़ के एक खंड द्वारा या उत्तर की ओर स्थित एक पेड़ के मुकुट द्वारा। ढलान भी उपयुक्त हैं, लेकिन केवल एक दक्षिणी अभिविन्यास के साथ।

निचले क्षेत्रों में या जहां भूजल स्तर मिट्टी की सतह के करीब है, बेड को थोड़ा ऊपर उठाया जाना चाहिए (लगभग 20-25 सेमी)। उदाहरण के लिए, उच्चतर बेड (आधा मीटर तक) को भी अनुमति दी जाती है, उदाहरण के लिए, मिट्टी पर जो पिघले पानी से भरी हो सकती है। आदर्श विकल्प 15-20 सेमी ऊंचा है, जो प्रकाश और पर्याप्त उपजाऊ मिट्टी से बनता है।

बेड तैयार करना

उप-सर्दियों की बुवाई के लिए इच्छित भूखंड पहले से तैयार किए जाने चाहिए। रूस के केंद्र में, मिट्टी की तैयारी सितंबर में शुरू होनी चाहिए। शुरू करने के लिए, मिट्टी को एक फावड़ा की पूरी संगीन पर खोदा जाता है, फिर इसे ढीला किया जाता है और एक रेक के साथ समतल किया जाता है जब तक कि एक सजातीय रचना प्राप्त न हो जाए, बड़े क्लोड के बिना। आप खुदाई के लिए ह्यूमस या खाद जोड़ सकते हैं।

यदि आपने मिट्टी खोदना शुरू करने से पहले ऐसा नहीं किया है, तो आप ढीले होने से पहले कार्बनिक पदार्थ जोड़ सकते हैं। मिट्टी को समतल करने के बाद, आपको बिस्तर को अच्छी तरह से बहा देना चाहिए। यह खरपतवारों को अंकुरित होने का संकेत देगा, और उन्हें जड़ से खींचकर सावधानी से हटाया जा सकता है। फिर आप वसंत की शुरुआत में इस पर समय बर्बाद नहीं करेंगे और शांति से एक या दो निराई छोड़ दें।

सब कुछ तैयार होने के बाद, आपकी मिट्टी साफ, नम और यहां तक कि, आपको बुवाई शुरू कर देनी चाहिए। से शुरू करने के लिए, खांचे का निर्माण करें। उन्हें पांच सेंटीमीटर से अधिक गहरा बनाने की आवश्यकता नहीं है, निश्चित रूप से, यह मूल्य बोई गई फसल के प्रकार पर निर्भर करता है।

खांचे बनने के बाद, एक बीज मिश्रण तैयार किया जाना चाहिए। सबसे अधिक बार यह शीर्ष परत या उपजाऊ मिट्टी की उपजाऊ मिट्टी है जिसे अच्छी तरह से एक सजातीय द्रव्यमान के लिए पकाया जाता है।

जाड़े से पहले बैठना

और अब हम बुवाई शुरू करते हैं। हम बीज (!) को भिगोते नहीं हैं - यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि अब हमें बिल्कुल उनके शीघ्र अंकुरण की आवश्यकता नहीं है। नुकसान या बीमारी के लक्षण के बिना, बीज बेहतर गुणवत्ता वाला होना चाहिए। स्वयं बुवाई, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अलग-अलग गहराई पर किया जाता है, जो संस्कृति के प्रकार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, गाजर और लेट्यूस के लिए, खांचे की गहराई 1-1.5 सेमी, टेबल बीट के लिए - 2-2.5 सेमी, काले प्याज के लिए और साग के लिए डिल - 1.5-2 सेमी, अजमोद के लिए - 2-2, 5 सेमी, के लिए पालक 2.5-3.5 सेमी।

यदि आप प्याज प्याज के बल्ब लगाने जा रहे हैं, जिसका व्यास 1.5 सेमी तक है, तो उन्हें लगभग 4-4.5 सेमी की गहराई तक सील किया जाना चाहिए।

अलग-अलग, यह लीक के बारे में कहा जाना चाहिए। यह 9-10 सेमी की गहराई के साथ खांचे में गिरावट में बोया जाता है, हालांकि, यह केवल 1.5-2 सेमी तक छिड़का हुआ है, और फिर गीली घास की एक परत के साथ कवर किया गया है। अतिरिक्त थर्मल इन्सुलेशन के लिए मूल की आवश्यकता होती है। हालांकि, वसंत में, गर्मी के आगमन के साथ, इसे हटा दिया जाना चाहिए, इससे मिट्टी तेजी से गर्म हो जाएगी। फिर, जैसा कि प्याज के पौधे विकसित होते हैं, आपको बस पोषक तत्व मिट्टी को नाली में जोड़ने की जरूरत है, इसे साइट पर मिट्टी के स्तर के साथ समतल करना होगा।

मैं आपका ध्यान एक और संस्कृति - अजवाइन की ओर आकर्षित करना चाहूंगा। इसके बीज बहुत छोटे होते हैं, इसलिए आपको इन्हें मिट्टी से नहीं ढकना चाहिए। सामान्य तौर पर, इन उद्देश्यों के लिए मिट्टी का उपयोग नहीं करना बेहतर होता है, लेकिन खाद या पीट के साथ बीज छिड़कें। गर्म क्षेत्रों में, मिट्टी को बिल्कुल भी नहीं लिया जाता है, लेकिन बीज बर्फ से ढके होते हैं। याद रखें कि गहरे दबे हुए अजवाइन के बीज सबसे अधिक अंकुरित नहीं होंगे।

मूली - यह सख्त पंक्तियों में दोनों खांचे में बोई जाती है, या बस खोई हुई मिट्टी की सतह पर बिखरी होती है और शीर्ष पर थोड़ी खाद या पोषक मिट्टी फेंकती है। मूली भी बोई जा सकती है जहां आपने सर्दियों से पहले आलू लगाने का फैसला किया था। इस तरह की एक सरल कृषि तकनीक आपको पहले मूली, और फिर शुरुआती आलू की कटाई करने की अनुमति देगी।

कठोर सर्दियों के साथ ठंडे क्षेत्रों में, बुवाई के बाद, बेड अतिरिक्त रूप से स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया जा सकता है। यह इस क्षेत्र में अधिक बर्फ जमा करने में मदद करेगा और मिट्टी को अधिक गहराई तक जमने से रोकेगा। बर्फ के पिघलने के बाद, स्प्रूस शाखाएं हटा दी जाती हैं, और जैसे ही दोस्ताना शूट दिखाई देते हैं, पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है।

इस घटना में कि बर्फ पिघल गई है, और उसके बाद ठंड या यहां तक कि ठंढा मौसम भी स्थापित हो गया है, बेड एक साधारण कालीन फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है। वैसे, वसंत में पन्नी या स्पानबॉन्ड के साथ बेड को कवर करने से बीज अधिक सौहार्दपूर्ण रूप से विकसित हो सकते हैं।

निकोले खारोमोव,

शोधकर्ता, वैज्ञानिक

GNU VNIIS im। आई। वी। रूसी कृषि अकादमी

की मिचुरिना,

ओल्गा रूबतसोवा और ई। वैलेंटाइनोव द्वारा एएनआईआरआर फोटो के

वैज्ञानिक सचिव