फूलगोभी उगाने के टिप्स

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

पाक विशेषज्ञों के बीच लोकप्रिय और अब तक माली संस्कृति द्वारा कम करके आंका गया है

फूलगोभी - यह पहले से ही व्यापक रूप से रूसियों के लिए जाना जाता है, सबसे पहले, सुपरमार्केट के वनस्पति विभागों की मदद से, लेकिन यह गोभी अभी सक्रिय रूप से छह एकड़ में नहीं उगा है। इसके फल-सिर न केवल सामान्य बर्फ-सफेद रंग के होते हैं, बल्कि हरे, पीले, बैंगनी भी होते हैं। इसके सिर में अकड़ बढ़ाव होता है, जो एक सिर में … दो हजार तक हो सकता है!

पोषक तत्व सामग्री, आहार के गुणों, स्वाद के मामले में, यह गोभी के अन्य सभी प्रकारों से आगे निकलता है - सफेद गोभी, ब्रोकोली, लाल गोभी, कोहलबी। इसमें कम फाइबर होता है, यह शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है और गैस्ट्रिक म्यूकोसा को कम परेशान करता है। डॉक्टर पेप्टिक अल्सर रोग के लिए भी फूलगोभी के उपयोग की अनुमति देते हैं।

फूलगोभी अपेक्षाकृत जल्दी परिपक्व होने वाली फसल है। अन्य सभी प्रकार की गोभी की तरह, इसे अंकुर के माध्यम से उगाया जाता है। मई के अंत में जमीन में रोपे गए बीजों को मार्च के अंत में बोया जाना चाहिए - अप्रैल की शुरुआत में। आप कई बार रोपाई लगा सकते हैं - मई के अंतिम दिनों और पूरे जून में इस तरह से कि बिना किसी रुकावट के और लंबे समय तक पके हुए सिर को काट सकें। इस मामले में, रोपाई को कई बार उगाने की आवश्यकता होगी। फूलगोभी के बीज प्रारंभिक वसंत (1-10 मई को रोपण), वसंत-ग्रीष्म (मई के अंत में रोपण) और ग्रीष्म-शरद ऋतु के रोपण (जून के अंत में) के लिए तैयार किए जाते हैं। एक अनुकूल गर्मी के साथ, फूलगोभी एक ही क्षेत्र से दो फसलों का उत्पादन करती है।

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केवल यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि वह 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान को पसंद नहीं करती है, वह कम-झूठ बोलने वाली जगहों पर नहीं खड़ी हो सकती है जहां ठंडी हवा रुक सकती है।

अब बिक्री पर फूलगोभी की कई किस्में और संकर हैं - हर पसंद और स्वाद के लिए। उत्तर-पश्चिम क्षेत्र की परिस्थितियों में, सबसे पहले, यह शुरुआती परिपक्व किस्मों पर ध्यान देने योग्य है। यहां कुछ किस्में और संकर हैं जो मैंने खुद उगाए हैं या जिन्हें मैंने अन्य बागवानों से अच्छी समीक्षा सुनी है: स्नो ग्लोब, बियांका, गारंटी, एक्सप्रेस, अल्फा एफ 1, एमिथिस्ट एफ 1, व्हाइट परफेक्शन एनके एफ 1, यारो एफ 1।

इस प्रकार की गोभी के रोपण के लिए उपजाऊ परत कम से कम 20 सेमी होनी चाहिए। फूलगोभी के लिए एक बिस्तर तैयार करते समय, 4-6 किलोग्राम ह्यूमस, 15-20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 20-40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 20-30 ग्राम पोटेशियम सल्फेट प्रति 1 मी 2 जोड़ा जाता है। उर्वरक का दो-तिहाई हिस्सा खुदाई के लिए जाता है, और एक तिहाई रोपण से पहले छेद पर लगाया जाता है। एक पंक्ति में एक दूसरे से 40 सेमी की दूरी पर बीज लगाए जाते हैं।

गोभी के सिर 15-20 अच्छी तरह से विकसित पत्तियों के बनने के बाद सेट होने लगते हैं। सामान्य वनस्पति के लिए, उन्हें एक मध्यम तापमान (16 … + 18o and) और विसरित प्रकाश की आवश्यकता होती है। इसलिए, पौधों को छायांकित और नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। नियमित रूप से, लेकिन अक्सर नहीं - बेहतर कम अक्सर, लेकिन अधिक प्रचुर मात्रा में (6-7 पौधों के लिए एक बाल्टी)। आखिरकार, नमी की कमी से, पत्तियां सिकुड़ जाती हैं, और यह तुरंत फसल को प्रभावित करता है: अधिक पत्ते, गोभी का अधिक सिर। प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश में, सिर गर्म हो जाता है, पीला हो जाता है, ढीला हो जाता है, और विघटित हो जाता है।

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गोभी के सिर को बाहर जलने से रोकने के लिए, आपको उन्हें ढंकने की ज़रूरत है - सिर के ऊपर दो या तीन शीर्ष पत्तियों को बांधें या मोड़ें। पहली बार, फूलगोभी को यूरिया के घोल के साथ रोपाई के 5-7 दिन बाद खिलाया जाता है (2 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी प्रति 10 पौधे) और पोटेशियम नाइट्रेट (1 बड़ा चम्मच) 2 ग्राम बोरिक एसिड के अतिरिक्त के साथ, 3 जी बोरेक्स, मोलिब्डेनम-खट्टा अमोनियम के 2 ग्राम और मैंगनीज सल्फेट के 1 ग्राम। दूसरी बार - दो सप्ताह के बाद: 3 बड़े चम्मच। पानी के 10 लीटर के लिए l नाइट्रोमामोफोसका। या आप इसे कार्बनिक पदार्थों के साथ खिला सकते हैं: पक्षी की बूंदें (1:20), मुलीन (1:10) या घोल (1: 4)।

फूलगोभी में बहुत सारे कीट होते हैं। क्रुसिफ़ेरस पिस्सू अंकुर लगाने के तुरंत बाद उस पर हमला करते हैं। ये छोटे काले कीड़े 2-3 मिमी आकार के होते हैं। जब पहले कीड़े दिखाई देते हैं, तो यह आवश्यक है, पौधों की पत्तियों को अच्छी तरह से सिक्त किया जाए, उन्हें तंबाकू की धूल से परागित करें। क्रूसिफ़ल पिस्सू टमाटर और लहसुन की गंध को बर्दाश्त नहीं कर सकता। इसलिए, हम एक कॉम्पेक्टर के रूप में गोभी के साथ बगीचे के बिस्तर पर इन फसलों की बुवाई करने की सिफारिश कर सकते हैं।

गोभी और गोभी के कैटरपिलर इस गोभी से प्यार करते हैं। उनके खिलाफ लड़ाई में, आप पहले रसायन विज्ञान के बिना करने की कोशिश कर सकते हैं: पौधों की जांच करने के बाद, अंडे के चंगुल को कुचल दें, और बाद में दिखाई देने वाले छोटे कैटरपिलरों को इकट्ठा और नष्ट कर दें। बागवानी की दुकानों में बैक्टीरिया की तैयारी होती है जो रासायनिक लोगों की तुलना में अधिक सुरक्षित होती है, और पौधे के विकास के किसी भी चरण में उनके उपयोग की अनुमति होती है, लेकिन कटाई से एक सप्ताह पहले नहीं। तितलियों के कैटरपिलर, साथ ही एफिड्स के खिलाफ लड़ाई के लिए, 0.5% की एकाग्रता में सूक्ष्मजीवविज्ञानी तैयारी एंटोबैक्टीरिन -3 बहुत प्रभावी है। एंटोबैक्टीरिन -3 के निलंबन की आवश्यक खपत: 10 लीटर पानी के लिए 10-30 जी।

फूलगोभी के सिर काटे जाते हैं क्योंकि वे पकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें बगीचे में अतिरंजित न करें। अन्यथा, सिर ढीले हो जाएंगे, लुगदी मोटे हो जाएंगे और काले हो जाएंगे।

नए सीजन में अच्छी फसल लें

ताम्र बरखतोवा

फोटो ओ फिलीपोवा