उत्तर में नाशपाती (भाग 2)

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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नाशपाती की किस्में

अब, गहन प्रजनन कार्य के परिणामस्वरूप, नए, बहुत अधिक आर्थिक रूप से मूल्यवान किस्मों को नस्ल किया गया है।

हाल के वर्षों में, प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, नाशपाती वर्गीकरण मान्यता से परे बदल गया है, और विभिन्न पकने की नई किस्मों की एक विस्तृत चयन ने बागवानों के लिए खोल दिया है। इस प्रकार, उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में स्टेट रजिस्टर ऑफ ब्रीडिंग अचीवमेंट्स में लाडा और चिज़ोव्स्काया (ग्रीष्म), ओट्रैडेंस्काया (शरद ऋतु), बेलोरुस्काया देर (सर्दियों) जैसी नई किस्में शामिल हैं। इसके अलावा, उत्तर-पश्चिम के बागवानों के लिए दिलचस्प होगा कि वे सबसे अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट के साथ बगीचों में अधिक दक्षिणी क्षेत्रों के लिए अनुशंसित किस्मों का परीक्षण करें, उदाहरण के लिए, विडान्या, चिल्ड्रन, कैथेड्रल, पेत्रोव्स्काया, मिचुरिंस्क (ग्रीष्मकालीन), बेरे मोस्कोव्स्काया, वेल्सा, वर्नाया, थुम्बेलिना, मेमोरी ऑफ जेगालोव, रोगेनदा (शरद ऋतु), इल्या मुरोमेट्स (सर्दी) और कुछ अन्य विदेशी किस्में।

वोल्गा-व्याटका और उरल क्षेत्रों के वर्गीकरण में भी मौलिक बदलाव आया है। यह हाल ही में एक महत्वपूर्ण संख्या में नई किस्मों के साथ फिर से भर दिया गया है, जो पहले से उपलब्ध वर्गीकरण के लिए आर्थिक रूप से मूल्यवान विशेषताओं में काफी बेहतर हैं। घरेलू प्रजनन की इस तरह की सस्ता माल में शामिल हैं: कसीरुल्या, लेल, फेयरीटेल (गर्मी), बेरेजनया, डेकेब्रिंका, क्रास्नोबोकाया, लारिस्काया, मिथक, मोस्कोविचका, सवरोग, उरलोचका (शरद ऋतु)। स्थानीय बागवानों को अन्य क्षेत्रों से नई किस्मों की तलाश करनी चाहिए और उन्हें अपने बगीचों में आज़माना चाहिए।

नीचे कुछ सबसे दिलचस्प, मेरे दृष्टिकोण से, स्टेट रजिस्टर में शामिल नाशपाती किस्मों के साथ-साथ सामूहिक, पिछवाड़े और खेत बगीचों में व्यापक परीक्षण का वादा करने वाले किस्मों का संक्षिप्त विवरण दिया गया है।

राज्य रजिस्टर में नाशपाती की किस्में शामिल हैं

बशकिर गर्मियों

कृषि के बश्किर अनुसंधान संस्थान की शुरुआती गर्मियों की किस्म। वोल्गो-व्याटका और यूराल क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। एक गोल पिरामिड के साथ मध्यम ताक़त का पेड़, मध्यम घनत्व का संपीड़ित मुकुट। फल औसत आकार (70-80 ग्राम) से नीचे होते हैं, हटाने योग्य परिपक्वता और हल्के पीले रंग के बिना, बरगोट के आकार का, हरे-पीले रंग के होते हैं। मध्यम घनत्व के सफेद गूदा, निविदा, ठीक-दानेदार, मसालेदार सुगंध के साथ रसदार, अच्छा स्वाद। फलों की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 16.4%, शक्कर - 7.9%, टिट्रेटेबल एसिड - 0.48%, एस्कॉर्बिक एसिड - 5.3 मिलीग्राम / 100 ग्राम। कटाई के बाद, फल 15 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं। यह 6 वें वर्ष में फल देना शुरू करता है। विविधता शीतकालीन-हार्डी, सूखा प्रतिरोधी, पपड़ी प्रतिरोधी, फलदार है।

बशकिर शरद

शुरुआती शरद ऋतु की किस्म। उसी स्थान पर व्युत्पन्न हुआ। यूराल क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। वृक्ष मध्यम-आकार का है, मध्यम घनत्व के व्यापक-पिरामिड मुकुट के साथ तेजी से बढ़ता है। फलने का प्रकार मिश्रित होता है - फलों को रिंगलेट्स, भाले और फलों की टहनियों पर रखा जाता है। फल औसत आकार (80-92 ग्राम) से नीचे होते हैं, लम्बी नाशपाती के आकार, एक आयामी, आकार में नियमित। हटाने योग्य परिपक्वता के समय का रंग भूरा-लाल ब्लश के साथ पीले-हरे रंग का होता है, उपभोक्ता परिपक्वता की स्थिति में यह हरा-पीला होता है, पूर्णांक का रंग चमकीले धुंधले लाल ब्लश के रूप में होता है, जो छोटे हिस्से में होता है। फल। गूदा मध्यम स्वाद का हरा, मध्यम घनत्व, कोमल, महीन-महीन, रसदार, मीठा और खट्टा होता है। फलों की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 20.1%, शर्करा - 7.2%, शीर्षक वाले एसिड - 0.52%, एस्कॉर्बिक एसिड - 7.1 मिलीग्राम / 100 ग्राम।फल अगस्त के अंत में पकते हैं - सितंबर की शुरुआत में और 40 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, सार्वभौमिक उपयोग के लिए फल। यह 6 वें वर्ष में फल देना शुरू करता है। किस्म फलदार, पपड़ी प्रतिरोधी है।

बेलारूसी देर से

शीतकालीन ग्रेड। फल उगाने के बेलारूसी अनुसंधान संस्थान में ब्रेड। विविधता को उत्तर-पश्चिम और मध्य क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है। वृक्ष मध्यम आकार का एक गोल घने मुकुट वाला होता है। फल मध्यम आकार के (110-120 ग्राम) नियमित चौड़े नाशपाती के आकार के होते हैं। त्वचा मोटी, खुरदरी होती है, मुख्य रंग पीला-हरा होता है, कभी-कभी धूप की तरफ गुलाबी ब्लश दिखाई देता है। लुगदी सफेद, मध्यम घनत्व, रसदार, काफी संतोषजनक मीठा और एक हल्का ताज़ा एसिड के साथ खट्टा स्वाद है। फलों की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 14.5%, शर्करा - 9.3%, एसिड - 0.1%, एस्कॉर्बिक एसिड - 12.1 मिलीग्राम / 100 ग्राम। निष्कासन परिपक्वता मध्य सितंबर के अंत में होती है। जनवरी-फरवरी में, फल उपभोक्ता परिपक्वता प्राप्त करते हैं और मार्च-अप्रैल तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। विविधता आंशिक रूप से आत्म-उपजाऊ है। किस्म की पैदावार अच्छी है,हालांकि समय-समय पर आवधिक। एपिफाइटिक वर्षों में पपड़ी मध्यम स्तर तक प्रभावित होती है। बेसेमींका स्तर पर शीतकालीन कठोरता (औसत से ऊपर)।

Berezhenaya (Bere Yellow बेहतर, Bere Yellow)

नई शरद ऋतु की किस्म। Sverdlovsk बागवानी चयन स्टेशन पर नस्ल। वोल्गा-व्याटका क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। पेड़ एक गोल, दृढ़ मुकुट के साथ मध्यम आकार का है। फल मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन 90-120 ग्राम, एक आयामी, गोल-नाशपाती के आकार का या अंडाकार होता है, आकार में नियमित, हल्का पीला, कोई पूर्ण रंग नहीं होता। मध्यम घनत्व का मलाईदार गूदा, निविदा, बहुत रसदार, बिना पत्थरों की कोशिकाओं, एक सुखद सुगंध के साथ बहुत अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद। फलों की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 14.0%, शक्कर - 11.2%, शीर्षक वाले एसिड - 0.72%, एस्कॉर्बिक एसिड - 9.3 मिलीग्राम / 100 ग्राम, पी-सक्रिय पदार्थ - 362.9 मिलीग्राम / 100 ग्राम कटाई की अवधि तीसरे दशक से है सितंबर की शुरुआत में अक्टूबर के लिए। उपभोक्ता परिपक्वता अक्टूबर के शुरू से दिसंबर तक होती है। फलों की अधिकतम गुणवत्ता fruits५ दिन है। विविधता अत्यधिक सर्दियों प्रतिरोधी है,फूल वसंत के ठंढों के लिए प्रतिरोधी हैं, पपड़ी से प्रभावित नहीं, उच्च उपज।

दूत

ग्रीष्मकालीन पकने की किस्म। उसी स्थान पर व्युत्पन्न हुआ। वोल्गा-व्याटका क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। पेड़ कमजोर है। मुकुट गोल है, मध्यम घनत्व का। फल छोटे (50-60 ग्राम), नाशपाती-अंडाकार आकार के होते हैं। फलों का रंग पीला होता है, उनकी सतह पसली होती है। लुगदी एक अच्छा मीठा स्वाद के साथ मलाईदार, कोमल, महीन दानेदार, रसदार है। फलों की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 15.0%, शक्कर - 12.0%, शीर्षक वाले एसिड - 0.69%, एस्कॉर्बिक एसिड - 5 मिलीग्राम / 100 ग्राम, पी-सक्रिय पदार्थ - अगस्त के मध्य में 125.3 मिलीग्राम / 100 ग्राम। एक सप्ताह से अधिक नहीं। नियमित रूप से फलने-फूलने के लिए यह किस्म शीतकालीन-हार्डी, स्कैब प्रतिरोधी, फलदार है। यह 6 वें वर्ष में बगीचे में रोपण के बाद फल देना शुरू कर देता है।

देवब्रिंका

शरद ऋतु में पकने की अवधि। फल और सब्जी और आलू उगाने के दक्षिण यूराल अनुसंधान संस्थान (YUNIIPOK) की एक चयन विविधता। यूराल क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। एक गोल मुकुट के साथ मध्यम आकार का पेड़। फल नाशपाती के आकार के होते हैं, फल के एक छोटे हिस्से पर मामूली बरगंडी ब्लश के साथ गहरे हरे रंग के, मध्यम या औसत आकार के नीचे (100 ग्राम वजन, 120 ग्राम तक बड़े)। गूदा सफेद, खुरदरा, रसीला, थोड़ा सुगंधित, खट्टा-मीठा, अच्छा स्वाद है। फलों की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 15.6%, शक्कर - 9.6%, शीर्षक वाले एसिड - 0.62%, एस्कॉर्बिक एसिड - 8.7 मिलीग्राम / 100 ग्राम। सितंबर के दूसरे दशक के अंत में रिपेन और इसे 1 -3 के साथ संग्रहीत किया जा सकता है। महीने। फलों का सेवन ज्यादातर ताजा ही किया जाता है। विविधता में बहुत देर से फूल की अवधि होती है। शीतकालीन-हार्डी, फलदार, 6-7 वें वर्ष में फल लेना शुरू कर देता है। स्कैब और नाशपाती पित्त के कण के लिए प्रतिरोधी।

लाल पक्षीय

शरद ऋतु किस्म, YUNIIPOK में नस्ल। यूराल क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। वृक्ष मध्यम ताक़त का है, कम उम्र में मजबूत वृद्धि द्वारा प्रतिष्ठित है, फलने की शुरुआत के साथ, विकास तेजी से घटता है। क्रोहन की विरलता, गोल। फल आकार में मध्यम होते हैं (वजन 130 ग्राम, 150-180 ग्राम तक बड़ा), एक आयामी, नियमित नाशपाती के आकार का, हरा, हरा-पीला जब फल के छोटे हिस्से पर एक सुंदर धुंधला रास्पबेरी ब्लश से पका हो। भंडारण के दौरान, गूदा बहुत रसदार, निविदा, थोड़ा पिघलने, मीठा और खट्टा, अच्छा स्वाद बन जाता है। फल सितंबर के दूसरे दशक के अंत में हटाने योग्य परिपक्वता तक पहुंचते हैं और 1 से 3 महीने तक संग्रहीत होते हैं। विविधता शीतकालीन-हार्डी, फलदायी है। स्कैब और नाशपाती पित्त घुन के लिए उच्च प्रतिरोध में मुश्किल। 4 वें-5 वें वर्ष में शुरू होता है।

कसोलिया

YUNIIPOK चयन की नई ग्रीष्मकालीन विविधता। यूराल क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। पेड़ मध्यम आकार के पतले गोल मुकुट वाले होते हैं। फल बरगोट की तरह, गोल, हरे-पीले रंग के होते हैं जिनमें अधिकतर फलों पर नारंगी-लाल रंग का ब्लश होता है, औसत आकार से कम, 90 ग्राम के औसत वजन के साथ, अधिकतम वजन 120 ग्राम तक होता है। गूदा मलाईदार, ढीला, महीन होता है। -गर्मी, अर्ध-तैलीय, मसाले और मध्यम सुगंध के साथ बहुत रसदार, बहुत अच्छा स्वाद। रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 13.0%, शर्करा - 11.2%, एसिड - 0.49%, एस्कॉर्बिक एसिड - 8.5 मिलीग्राम / 100 ग्राम। फलों को रेफ्रिजरेटर में 15 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है। 5 वें वर्ष में शुरू होता है। किस्म सर्दियों-हार्डी, स्कैब और नाशपाती पित्त के कण के लिए प्रतिरोधी है। उपज अधिक है - दस वर्षीय पेड़ों से 40 किलोग्राम तक।

लाडा

शुरुआती गर्मियों में पकने की अवधि की विविधता। मास्को कृषि अकादमी में केए तिमिर्याज़ेव (मास्को कृषि अकादमी) का नाम रखा गया। उत्तर पश्चिमी और मध्य क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। मध्यम घनत्व के शंक्वाकार मुकुट के साथ मध्यम वज्र का वृक्ष। फल विभिन्न प्रकार की शाखाओं पर बनते हैं: युवा (1-2 वर्ष पुराने) फल संरचनाएँ और वार्षिक शाखाएँ। औसत आकार (100-110 ग्राम वजन) के नीचे के फल, नियमित रूप से मोटे, हल्के पीले, आकर्षक पूर्ण रंग - एक हल्के हल्के लाल धुंधले ब्लश के रूप में। निविदा की कठोरता, केवल डंठल पर दिखाई दे रही है। एक कमजोर सुगंध के साथ गूदा पीला-सफेद, मध्यम रस, अच्छा दानेदार, खट्टा-मीठा, अच्छा स्वाद है। शुष्क पदार्थ शामिल हैं - 15.7%, शर्करा - 7.2%, टिट्रेटेबल एसिड - 0.27%, पी-सक्रिय पदार्थ - 92 मिलीग्राम / 100 ग्राम।फल मध्य अगस्त में पकते हैं। सामान्य भंडारण स्थितियों के तहत, उपभोक्ता परिपक्वता 10-15 दिनों, रेफ्रिजरेटर में 00 सी पर - 40-60 दिनों तक रहता है। विभिन्न प्रकार के शीतकालीन-हार्डी, स्कैब-प्रतिरोधी, नियमित रूप से असर वाले, अत्यधिक उत्पादक हैं - दस वर्षीय पेड़ों से 40-50 किलोग्राम फल, फल उखड़ नहीं जाते हैं, अत्यधिक विपणन योग्य हैं। यह किस्म नर्सरी में उगने के 3-4 साल बाद फलने के मौसम में प्रवेश करती है।

लारिंस्काया

शरद ऋतु पकने की अवधि, YUNIIPOK में नस्ल। यूराल क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। मध्यम घनत्व का एक मुकुट, अनियमित आकार के साथ, पेड़ बड़ा, तेजी से बढ़ता है। फल एक आयामी, छोटे नाशपाती के आकार के, ढेलेदार, हरे, हल्के पीले होते हैं जब पके होते हैं, बल्कि आकर्षक, मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन 110 ग्राम, बड़े - 140 ग्राम तक होता है। गूदा मलाईदार, घने, रसदार, महीन दानेदार होता है। मीठा और खट्टा, अच्छा स्वाद। फलों की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 13.8%, शर्करा - 9.7%, एसिड 0.8%। फल सितंबर के शुरू में पक जाते हैं और 1.5-2 महीने तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। ताजा खपत के लिए, खाद, रस, सूखे फल में प्रसंस्करण के लिए अच्छा है। यह बगीचे में रोपण के बाद 5 वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। विविधता अत्यधिक शीतकालीन-हार्डी, मध्यम सूखा प्रतिरोध, फंगल रोगों के प्रतिरोधी और नाशपाती पित्त घुन है।वार्षिक उपज उच्च है - दस वर्ष की आयु में प्रति पेड़ 46 किलोग्राम तक।

लेल

साइबेरिया के रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर के चयन के लिए ग्रीष्मकालीन किस्म M. A. Lisavenko (NIISS) के नाम पर है। यह यूराल, पश्चिम साइबेरियाई और पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल है। वृक्ष एक अण्डाकार, मध्यम मोटा होना, अच्छी तरह से पत्तेदार मुकुट के साथ मध्यम आकार का होता है। फल संरचनाओं की मुख्य प्रकार फल टहनियाँ हैं। फल औसत से नीचे होते हैं, जिनका वजन 70-75 ग्राम, चौड़ा नाशपाती के आकार का होता है। पकने के समय का मुख्य रंग हरा होता है, पूर्ण परिपक्वता पर यह हरा-पीला होता है, पूर्णांक रंग गहरे लाल रंग के ब्लश के रूप में होता है और फल की सतह के एक छोटे से हिस्से पर होता है। गूदा सफेद, कोमल, अर्ध-तैलीय, रसदार, मीठा और मसाले के साथ खट्टा, बहुत अच्छा स्वाद है। फलों की रासायनिक संरचना: शर्करा - 11.9%, शीर्षक वाले एसिड - 0.51%, एस्कॉर्बिक एसिड - 4.8 मिलीग्राम / 100 ग्राम, पी-सक्रिय यौगिक - 290 मिलीग्राम / 100 ग्राम।फल अगस्त के दूसरे दशक के अंत में पकते हैं और एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं। उनका उपयोग ताजा और कम्पोस्ट तैयार करने के लिए किया जाता है। 4 वें वर्ष में फल सहन करने लगता है। उच्च उपज, नियमित फलने वाली। विभिन्न प्रकार के शीतकालीन-हार्डी है, मिठाई गुणवत्ता वाले फलों के साथ कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है। नमी पर मांग।

कल्पित कथा

देर से शरद ऋतु की किस्म YUNIIPOK चयन। Volgo-Vyatka और पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल हैं। पेड़ मध्यम आकार या लंबा, तेजी से बढ़ने वाला, मध्यम घनत्व के संकीर्ण-पिरामिड मुकुट वाला होता है। फल एक आयामी, बरगामोट जैसे या छोटे-नाशपाती के आकार के, हरे-पीले-पीले रंग के होते हैं, जब पके हुए सुनहरे पीले बिना लाल, छोटे (औसत वजन 50-65 ग्राम, बड़े - 95 ग्राम तक)। मध्यम घनत्व, रसदार, अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद के क्रीम पल्प में शामिल हैं: शुष्क पदार्थ - 14.8%, शर्करा - 10.2%, एसिड - 0.92%। फल सितंबर के दूसरे छमाही में पकते हैं और 1-3 महीने तक संग्रहीत होते हैं। ताजा खपत, रस में प्रसंस्करण, संरक्षित, सूखे फल के लिए अनुशंसित। औसत शीतकालीन कठोरता। वसंत के ठंढों के लिए फूलों के प्रतिरोध में वृद्धि। किस्म कवक रोगों और नाशपाती पित्त घुन के लिए प्रतिरोधी है,बगीचे में रोपण के बाद 4 वें-5 वें वर्ष में फल लेना शुरू हो जाता है और जल्दी से प्रति पेड़ 50 किलोग्राम तक उपज बढ़ जाती है।

Muscovite

शरद ऋतु पकने की एक किस्म, मास्को कृषि अकादमी में नस्ल। वोल्गा-व्याटका और मध्य क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल हैं। घने शंक्वाकार ताज के साथ मध्यम ताक़त का वृक्ष। फलने का मुख्य प्रकार बजता है, हालांकि फल भी भाले, फलों की टहनियों, एपिकल और पार्श्व कलियों से वार्षिक शाखाओं पर बनते हैं। फल मध्यम आकार के होते हैं (वजन 125 ग्राम), चौड़ा नाशपाती के आकार का, भिन्न, हरा-पीला, पूर्णांक रंग अनुपस्थित या बहुत ही कम होता है, एक हल्के ब्लश के रूप में। अनियमित धब्बों के साथ त्वचा की कठोरता अक्सर गंभीर होती है। गूदा सफेद, घना, बहुत रसदार, अर्ध-तैलीय होता है, जिसमें दिल के पास दाने होते हैं, तेज सुगंध के साथ अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद होता है। फलों की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 16.2%, शर्करा - 9.5%, एसिड - 0.48%, पी-सक्रिय पदार्थ - 220 मिलीग्राम / 100 ग्राम।उन्हें सितंबर की दूसरी छमाही में पेड़ से हटा दिया जाता है; वे अक्टूबर के मध्य तक कम भंडारण के बाद उपभोक्ता परिपक्वता प्राप्त करते हैं, 25-30 दिनों के लिए अच्छा स्वाद बनाए रखते हैं, और जब 00 C80-100 दिनों में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। फलों की विविधता - प्रति पेड़ 40-50 किलोग्राम तक, पपड़ी और फलों की सड़ांध के लिए प्रतिरोधी; यह नियमित रूप से फलने, जल्दी परिपक्व होने (पौधारोपण के बाद 3-4 वें वर्ष में फल लगने लगता है), फलों की उच्च विपणन क्षमता से पहचाना जाता है। औसत शीतकालीन कठोरता। सार्वभौमिक उपयोग के लिए फल।शुरुआती परिपक्वता (रोपण के बाद 3-4 वें वर्ष में फल लेना शुरू होता है), फलों की उच्च विपणन क्षमता। औसत शीतकालीन कठोरता। सार्वभौमिक उपयोग के लिए फल।शुरुआती परिपक्वता (रोपण के बाद 3-4 वें वर्ष में फल लेना शुरू होता है), फलों की उच्च विपणन क्षमता। औसत शीतकालीन कठोरता। सार्वभौमिक उपयोग के लिए फल।

Svarog

NIISS चयन की एक शुरुआती शरद ऋतु विविधता। यह वोल्गा-व्याटका, पश्चिम साइबेरियाई और पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल है। वृक्ष मध्यम आकार का एक गोल घने मुकुट वाला होता है। फल औसत आकार से कम (80 ग्राम तक), शंकुधारी या व्यापक नाशपाती के आकार के होते हैं। खपत के दौरान फल का मुख्य रंग पीला है; पूर्णांक - एक कमजोर लाल धुंधले और धारीदार ब्लश के रूप में। फल का गूदा एक सुखद और हल्की सुगंध, अच्छे स्वाद के साथ मलाईदार, कोमल, अर्ध-तैलीय, रसदार, मीठा और खट्टा होता है। फलों की रासायनिक संरचना: शर्करा - 9.5%, टिट्रेटेबल एसिड - 0.44%, एस्कॉर्बिक एसिड - 9.5 मिलीग्राम / 100 ग्राम, पी-सक्रिय यौगिक - 125 मिलीग्राम / 100 ग्राम। फलों का चयन सितंबर के अंत में होता है, उपभोक्ता परिपक्वता शुरू होती है। अक्टूबर की शुरुआत में। कमरे की स्थितियों में, फलों को 15-20 दिनों के लिए, रेफ्रिजरेटर में - जनवरी तक संग्रहीत किया जाता है।यह 4 वें -5 वें वर्ष में फल देना शुरू करता है। विविधता की शीतकालीन कठोरता संतोषजनक है। फंगल रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी। नियमित रूप से फल खाता है, लेकिन मॉडरेशन में।

ओत्रेदनेस्काय

शरद ऋतु किस्म NIISS चयन। उत्तर-पश्चिम और मध्य काला पृथ्वी क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। एक अनियमित गोल-अंडाकार मुकुट के साथ पेड़ औसत ताक़त से नीचे है। अक्सर एक तीव्र कोण पर कंकाल की शाखाएं बनती हैं, जो बाद में फल के वजन के नीचे टूट जाती हैं।

फ्रूटिंग मुख्य रूप से युवा रिंगलेट्स और भाले पर केंद्रित है। फल मध्यम आकार के होते हैं (वजन 120-140 ग्राम), डबल-नारियल या गोल, थोड़ा रिब्ड, पीला-हरा, धुंधला ब्लश, लाल। गूदा पीला-सफेद, सुगंध के बिना खट्टा-मीठा, कम रसदार, मध्यम घनत्व, महीन-दानेदार, काफी अच्छा स्वाद होता है, इसमें शामिल हैं: शुष्क पदार्थ - 15.8%, शर्करा - 8.2%, मुक्त एसिड - 0.3%, पी-सक्रिय पदार्थ - 137 मिलीग्राम / 100 ग्राम। फलों की हटाने योग्य परिपक्वता सितंबर के तीसरे दशक में होती है, उपभोक्ता - 15-20 दिनों के बाद। शेल्फ जीवन - 25-30 दिन या उससे अधिक, 00 डिग्री सेल्सियस पर एक रेफ्रिजरेटर में - 100-120 दिनों तक। विविधता उच्च सर्दियों की कठोरता, पपड़ी के प्रतिरोध, प्रारंभिक परिपक्वता द्वारा प्रतिष्ठित है (4-5 वें वर्ष में फल लेना शुरू होता है) रोपण के बाद) और परिवहन क्षमता। आंशिक रूप से आत्म-उपजाऊ। एक पेड़ से 30-40 किलोग्राम तक की फसल। फलाना नियमित है।फलों से उच्च गुणवत्ता वाले जैम, कॉम्पोट्स और अन्य प्रसंस्कृत उत्पाद प्राप्त किए जाते हैं।

शानदार

ग्रीष्मकालीन किस्म YUNIIPOK पर नस्ल। यूराल क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। वृक्ष लंबा है, घने संकीर्ण-पिरामिडल मुकुट के साथ तेजी से बढ़ता है। फल एक आयामी, बहुत सुंदर, नियमित रूप से नाशपाती के आकार का, पीले-हरे रंग के साथ धूप की तरफ, औसत आकार से ऊपर (औसत वजन 180 ग्राम, अधिकतम वजन 250 ग्राम तक)। सफेद गूदा, मध्यम घनत्व, निविदा। अर्ध-तैलीय, बहुत रसदार, मसाले और बेहोश सुगंध के साथ अच्छा मीठा स्वाद। Urals में सबसे अधिक चखने वाले नाशपाती किस्मों में से एक। फल गर्मियों के अंत में पकते हैं और 10 दिनों से अधिक नहीं रहते हैं। किस्म सर्दियों-हार्डी, स्कैब और नाशपाती पित्त के कण के लिए प्रतिरोधी है। औसत वार्षिक उपज। पेड़ पर लगे फलों को मजबूती से रखा जाता है। ताजा खपत और juicing के लिए इस्तेमाल किया।

उरलोचका

उसी स्थान पर व्युत्पन्न हुआ। पकने की अवधि देर से शरद ऋतु है। Volgo-Vyatka और पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल हैं। पेड़ मध्यम आकार के होते हैं, जिनमें फैलते हुए, गोल मुकुट होते हैं। फल हरे-पीले रंग के होते हैं, जब पका हुआ सुनहरा-पीला बिना लाल, छोटा, 44 ग्राम के औसत वजन के साथ, बड़े - 60 ग्राम तक, छोटे नाशपाती के आकार, नियमित रूप से। मध्यम सुगंध के साथ मलाईदार गूदा, मध्यम घनत्व, महीन दानेदार, रसदार, अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद होता है: इसमें सूखा पदार्थ - 14.8%, शर्करा - 12.0% तक, एसिड - 0.8% होता है। फल सितंबर के मध्य में पकते हैं। हटाने योग्य परिपक्वता तक पहुंचने के बाद, फलों को 7-10 दिनों के लिए पेड़ पर रखा जाता है, और फिर वे एक साथ उखड़ जाती हैं। 30 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। विभिन्न प्रकार की लकड़ी और फूलों की कलियों की उत्कृष्ट सर्दियों की कठोरता है,1978/79 की सर्दी के बाद चेल्याबिंस्क के क्षेत्र में महत्वपूर्ण नुकसान नहीं हुआ जब हवा का तापमान -48.3 डिग्री सेल्सियस तक गिर गया। प्रारंभिक फलन, फलन 4 साल में होता है, उपज तेजी से बढ़ती है, विविधता सात साल के पेड़ से 39 किलोग्राम तक फल देती है। गंभीर वसंत ठंढों के बाद भी भालू फल; इस प्रकार, 1985 में फूल के दौरान -7 ° C ठंढ में, उपज 21.6 किलोग्राम प्रति पेड़ थी। सूखा प्रतिरोध औसत है, पपड़ी क्षति नहीं देखी गई।

चिझोव्स्काया

मास्को कृषि अकादमी के चयन की देर से गर्मियों की विविधता। उत्तर-पश्चिम, मध्य और मध्य वोल्गा क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। पेड़ एक संकीर्ण पिरामिड मुकुट के साथ मध्यम वृद्धि का है, जो उम्र के साथ पिरामिड बन जाता है। अधिकांश फल युवा रिंगलेट और पार्श्व कलियों से बनने वाली वार्षिक शाखाओं पर बनते हैं। उपभोक्ता परिपक्वता की अवधि के दौरान 120-140 ग्राम वजन वाले औसत आकार के फल नाशपाती के आकार के, हल्के पीले या पीले होते हैं। कवर रंग अनुपस्थित या बहुत कमजोर रूप से धुंधला गुलाबी ब्लश के रूप में व्यक्त किया गया है। गूदा हल्का पीला या लगभग सफेद होता है जिसमें मध्यम रस, अर्ध-तैलीय, पिघलने, अच्छा मीठा और खट्टा ताज़ा स्वाद होता है। फलों की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 16.5%, शर्करा - 9.1%, टिट्रेटेबल एसिड - 0.45%, पी-सक्रिय पदार्थ - 166 मिलीग्राम / 100 ग्राम।मौसम की स्थिति के लिए विशिष्ट वर्षों में, फल अगस्त के तीसरे दशक में पकते हैं और तुरंत खाया जा सकता है। वे 20-30 दिनों तक, और रेफ्रिजरेटर में 00 सी पर - 60-120 दिन। विविधता को उच्च सर्दियों की कठोरता, प्रारंभिक परिपक्वता की विशेषता है (यह ग्राफ्टिंग के बाद 3-4 वें वर्ष में फल देना शुरू होता है, कभी-कभी ग्राफ्टिंग के बाद दूसरे वर्ष में नर्सरी में पहले से ही फल होता है)। यह पपड़ी के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन गीले वर्षों में फल दरार कर सकते हैं और फलों की सड़ांध से प्रभावित हो सकते हैं। उत्पादकता स्थिर और उच्च है - दस साल के पेड़ से 30-60 किलोग्राम तक।लेकिन गीले वर्षों में, फल फट सकता है और फल सड़ांध से प्रभावित हो सकता है। उत्पादकता स्थिर और उच्च है - दस साल के पेड़ से 30-60 किलोग्राम तक।लेकिन गीले वर्षों में, फल फट सकता है और फल सड़ांध से प्रभावित हो सकता है। उत्पादकता स्थिर और उच्च है - दस साल के पेड़ से 30-60 किलोग्राम तक।

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उत्तर में नाशपाती:

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