उत्तर में नाशपाती (भाग 4)

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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नाशपाती की किस्मों का वादा

बेरे मोस्कोव्स्काया

किस्म मास्को कृषि अकादमी द्वारा नस्ल की गई थी। शरद ऋतु में पकने की अवधि। मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। मध्यम घनत्व का एक गोल मुकुट के साथ मध्यम शक्ति का एक पेड़। फल मध्यम आकार के होते हैं (वजन 111 ग्राम), नाशपाती के आकार का, थोड़ा विषम, एक ऊबड़ सतह के साथ। त्वचा पतली होती है। मुख्य रंग पीला है, पूर्णांक रंग एक लाल रंग के ब्लश के रूप में है, जो फल के एक छोटे हिस्से (1/3 तक) पर कब्जा कर लेता है। लुगदी सफेद, कोमल, बहुत रसदार, अर्ध-तैलीय है, एक सुखद मिठाई और खट्टा स्वाद के साथ। फलों की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 12.1%, शर्करा - 7.2%, टिट्रेटेबल एसिड - 0.56%। हटाने योग्य परिपक्वता सितंबर के प्रारंभ में होती है। पेड़ पर, फल जल्दी खत्म हो जाते हैं। खपत की अवधि सितंबर की पहली छमाही है। फलों को सितंबर के अंत तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। विविधता सर्दियों-हार्डी, स्कैब के लिए प्रतिरोधी, फलों की सड़ांध और कुछ हद तक, भूरे रंग के धब्बे, उच्च उपज, तेजी से बढ़ने वाली है।

वेल्स (महान बेटी)

ऑल-रशियन सेलेक्शन एंड टेक्नोलॉजिकल इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड नर्सरी (VSTISP) की एक चयन विविधता। शरद ऋतु में पकने की अवधि। विविधता को मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है। कम उम्र में फैलने वाला पेड़, फिर चौड़ा-पिरामिडनुमा, मध्यम-घना मुकुट। फल मध्यम और ऊपर औसत आकार के होते हैं, पसलियों के बिना व्यापक नाशपाती के आकार का, सममित। सतह चिकनी है। मुख्य रंग हरा-पीला है, पूर्णांक रंग हल्के नारंगी रंग के ब्लश के रूप में है। गूदा मलाईदार, मध्यम घनत्व का, अर्ध-तैलीय, बहुत अच्छा स्वाद का, रसदार, खट्टा-मीठा होता है। फलों का पकना एक साथ होता है, लेकिन संग्रह दो चरणों में किया जाता है, जो सबसे बड़े से शुरू होता है। फल ताजा खपत के लिए अच्छे हैं और नवंबर के मध्य तक रेफ्रिजरेटर में रखे जाते हैं। 5-7 वें वर्ष (नर्सरी में वृद्धि के वर्ष से) फलने की शुरुआत।पैदावार भरपूर और नियमित है। एक बड़ी फसल के साथ, फल सिकुड़ सकते हैं। पेड़ों की शीतकालीन कठोरता अधिक है। किस्म फफूंद रोगों के लिए प्रतिरोधी है, फल के अच्छे वाणिज्यिक और उपभोक्ता गुण हैं।

नमक हलाल

विविधता को VSTISP के लिए प्रतिबंधित किया गया था, जो मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल था। शरद ऋतु में पकने की अवधि। मध्यम घनत्व वाले पेड़ों को एक ढलान के साथ, मध्यम घनत्व के अनियमित मुकुट। फल मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन 100-140 ग्राम, नाशपाती के आकार का, थोड़ा ढलान वाला, चिकनी सतह वाला होता है। पकने के समय में मुख्य त्वचा का रंग हरा होता है, उपभोक्ता परिपक्वता की स्थिति में - फल के एक छोटे से हिस्से पर एक हल्के ब्लश के रूप में - हरा-पीला, पूर्णगामी -। लुगदी मलाईदार, मध्यम घनत्व, निविदा, बहुत रसदार, अर्ध-तैलीय, ठीक-ठीक दानेदार, एक कमजोर सुगंध के साथ मीठा और खट्टा स्वाद है। फलों की रासायनिक संरचना: शर्करा - 10.1%, एसिड - 0.15%। हटाने योग्य परिपक्वता सितंबर के मध्य से अक्टूबर के प्रारंभ तक होती है। फलों को दिसंबर तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। विविधता काफी शीतकालीन-हार्डी, फलदायी, पपड़ी प्रतिरोधी, जल्दी बढ़ने वाली है।

प्रमुख (ऊबड़)

मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल चयन VSTISP की विविधता। पकने की अवधि देर से गर्मियों की है। पेड़ जोरदार है, कम उम्र में फैलने के साथ, फिर मध्यम घनत्व के पिरामिडल मुकुट। फ्रूटिंग रिंगलेट्स पर केंद्रित है। फल औसत और ऊपर औसत आकार के होते हैं, लम्बी नाशपाती के आकार के, एक काटने के निशान वाली असमान सतह के साथ सममित। मुख्य रंग हरा-पीला है, पूर्णांक रंग हल्के नारंगी रंग के ब्लश के रूप में है। गूदा सफेद, बहुत रसदार, मीठा और खट्टा, बहुत अच्छा स्वाद का होता है। पकना गैर-एक साथ है, इसे 2-3 खुराक में इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है। पके फलों को पेड़ पर बेहतर संरक्षित किया जाता है, कटाई के बाद उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। 4 वें-5 वें वर्ष (नर्सरी में विकास के वर्ष से) में फलने की शुरुआत। किस्म सर्दी-हार्डी है, फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी है, प्रचुर मात्रा में और नियमित फसल है,फलों के उच्च वाणिज्यिक और उपभोक्ता गुण। फल ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए अच्छे हैं।

बच्चे

चयन की विविधता VSTISP। पकने की अवधि गर्मियों की शुरुआत है। मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल। पेड़ बड़ी है, कम उम्र में, एक बहुत गोलाकार, फिर पिरामिड के साथ कुछ मजबूत कंकाल शाखाओं द्वारा निर्मित ताज। फ्रूटिंग रिंगलेट्स पर केंद्रित है। फल छोटे या औसत आकार (60-80 ग्राम) से कम होते हैं, छोटे-नाशपाती के आकार के होते हैं, जो कि कैलेक्स के आसपास ऊंचाई (मोती) के साथ होते हैं। सतह असमान है। मुख्य रंग हल्का पीला है, पूर्णांक रंग गुलाबी-नारंगी ब्लश है। गूदा मलाईदार, रसदार, मीठा, बहुत अच्छे स्वाद का होता है। फलों का पकना असमान है (जुलाई के अंत से अगस्त के मध्य तक)। वे ताजा और प्रसंस्करण दोनों के लिए उपयोग किए जाते हैं। फलों को लगभग एक महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। फलने की शुरुआत 4 वें-5 वें वर्ष (नर्सरी में विकास के वर्ष से) है। सर्दी-हार्डी किस्म,अच्छे उपभोक्ता गुणों के साथ उच्च और नियमित पैदावार और फलों के साथ फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी।

डोब्रिया (सेंटाबरीना)

इस किस्म को Sverdlovsk बागवानी चयन स्टेशन में बांध दिया गया था। वोल्गा-व्याटका क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में एक नई शुरुआती शरद ऋतु की विविधता दर्ज की गई और तेजी से सेवरडलोव्स्क और चेल्याबिंस्क क्षेत्रों, पेर्म क्षेत्र, उदमुर्तिया और बश्कोर्तोस्तान में फैल गई। वृक्ष मध्यम आकार का, तेजी से बढ़ने वाला, एक पतला, गैर-मोटा होना, व्यापक-पिरामिड मजबूत ताज के साथ आसानी से प्राकृतिक तरीके से बनता है। फ्रूटिंग भाले और रिंगलेट पर केंद्रित है। फल मध्यम (145 ग्राम वजन) से लेकर औसत-औसत आकार (190 ग्राम), एक-आयामी, लम्बी-उभयलिंगी, समद्विबाहु होते हैं। मुख्य रंग गहरा हरा होता है, बाद में - फल के छोटे हिस्से पर मध्यम तीव्रता के धुंधले धारीदार भूरे-लाल रंग के साथ पीले-हरे रंग का। गूदा पीलापन लिए, मध्यम घनत्व वाला, बहुत रसदार, कोमल, बिना रूखे कोशिकाओं वाला, बहुत अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद वाला होता है।फल 1 सितंबर तक पकते हैं और 30 दिनों के भीतर भस्म हो जाते हैं। जब पके होते हैं, तो वे उखड़ते नहीं हैं। परिवहन योग्य, ताजा खपत और विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण के लिए अच्छा है। फलने के समय, नवोदित समय से 4-5 वर्ष की आयु में शुरू होता है। पैदावार अधिक और नियमित होती है। विविधता सर्दियों के ठंढों और वसंत के ठंढों के साथ-साथ पपड़ी के लिए प्रतिरोधी है; नाशपाती पित्त के कण से प्रभावित नहीं है।

थम्बेलिना

मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल चयन VSTISP की विविधता। शरद ऋतु में पकने की अवधि। गोल मुकुट के साथ एक युवा और फलने की उम्र में एक पेड़। फल औसत आकार से नीचे, अंडाकार, सममित होते हैं, एक चिकनी, पूरी तरह से जंग लगी सतह के साथ। मुख्य रंग पीला है, पूर्णांक रंग अनुपस्थित है। गूदा उच्च स्वाद का, मलाईदार, बहुत रसदार, मीठा होता है। पकने के संदर्भ में, यह एक शरद ऋतु किस्म है, लेकिन फल सर्दियों के भंडारण में सक्षम हैं। पकना एक साथ होता है, लेकिन आप चुनिंदा को इकट्ठा कर सकते हैं, सबसे बड़े से शुरू कर सकते हैं। विविधता की शीतकालीन कठोरता अच्छी है, फंगल रोगों का प्रतिरोध अधिक है, पैदावार नियमित है, लेकिन औसत है। यह बगीचे में रोपण के बाद 5-6 वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। खपत मुख्य रूप से ताजा है, फलों को जनवरी तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

इल्या मुरमेट्स

विविधता को VSTISP के लिए प्रतिबंधित किया गया था, जो मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल था। पकने की अवधि सर्दियों है। पेड़ मध्यम आकार का है, मुकुट सपाट, पतला है। फल छोटे होते हैं, औसत वजन 50 ग्राम, बरगामोट जैसा, चिकना होता है। पादुका लंबा, पतला होता है। फलों की त्वचा का रंग फल के छोटे से भाग पर हल्के भूरे-लाल रंग के लाल-पीले रंग का होता है। गूदा सफेद, रसदार होता है। स्वाद मध्यम सुगंध के साथ मीठा और खट्टा है, अच्छा है। किस्म तेजी से बढ़ रही है, रोपण के बाद 3 साल में फल लेना शुरू कर देता है। फलन स्थिर है।

कैथेड्रल

मास्को कृषि अकादमी द्वारा चयनित किस्म को मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है। पकने की अवधि गर्मियों की है। वृक्ष मध्यम आकार का एक नियमित शंक्वाकार मुकुट वाला मध्यम आकार का होता है। रिंगलेट पर मुख्य फ्रूटिंग है। फल औसत से मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन 100-120 ग्राम, एक आयामी, नियमित रूप से नाशपाती के आकार का होता है। त्वचा पतली, चमकदार होती है। हटाने योग्य परिपक्वता के क्षण में मुख्य रंग हरा-पीला होता है, उपभोक्ता परिपक्वता की स्थिति में यह हल्का पीला होता है, पूर्णांक का रंग फल के छोटे हिस्से पर कमजोर होता है, धूप की तरफ धुंधला लाल ब्लश के रूप में होता है। । लुगदी सफेद, मध्यम घनत्व, निविदा, अर्ध-तैलीय, ठीक-दानेदार, रसदार, मध्यम सुगंध के साथ मीठा-खट्टा स्वाद है, सुखद है। फल की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 16.0%, शर्करा - 8.5%, एसिड - 0.3%। हटाने योग्य परिपक्वता अगस्त की शुरुआत में होती है।फलों को रेफ्रिजरेटर में 8-12 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है - 30 दिनों तक। विविधता शीतकालीन-हार्डी, स्कैब प्रतिरोधी, उत्पादक, जल्दी से बढ़ने वाली है।

झिगलोव की स्मृति

मास्को कृषि अकादमी द्वारा चयनित किस्म को मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है। पकने की अवधि देर से शरद ऋतु है। वृक्ष मध्यम आकार का होता है, जो अंडाकार-गोल होता है और विरल मुकुट होता है। फल आकार में मध्यम होते हैं, एक चिकनी सतह के साथ आकार में 120-130 ग्राम, ओबोवेट या बायोकॉनिकल होते हैं। मुख्य रंग हरा-पीला है, पूर्णावतार रंग कमजोर रूप से धुंधले सुस्त लाल ब्लश के रूप में व्यक्त किया गया है। गूदा हल्का पीला या सफेद, बहुत रसदार, पिघलने वाला, तैलीय, अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद वाला, सुगंधित होता है। सार्वभौमिक उपयोग के लिए फल। रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 16.6%, शर्करा - 9.2%, मुक्त अम्ल - 0.41%, पी-सक्रिय पदार्थ - 212 मिलीग्राम / 100 ग्राम। फलों की अधिकतम गुणवत्ता 100-120 दिन (0 डिग्री सेल्सियस पर) … शीतकालीन कठोरता औसत से ऊपर है। विविधता स्कैब प्रतिरोधी और तेजी से बढ़ने वाली है। एक पेड़ से फसल 40 किलो तक पहुंच जाती है। नियमित रूप से फल खाता है।

पेट्रोव्स्काया

मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल चयन VSTISP की विविधता। पकने की अवधि गर्मियों की है। पेड़ मध्यम आकार के मुकुट के साथ मध्यम आकार का होता है। फल मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन 115-135 ग्राम, मध्यम एक आयामी, लम्बी नाशपाती के आकार का, चिकना होता है। पेडुनकल लंबा, घुमावदार होता है। हटाने योग्य परिपक्वता के समय त्वचा का मुख्य रंग हरा होता है, उपभोक्ता परिपक्वता की स्थिति में यह हरा-पीला होता है, पूर्णांक रंग अनुपस्थित होता है। गूदा मलाईदार, कोमल, अर्ध-तैलीय, बहुत रसदार, खट्टा-मीठा, अच्छा स्वाद है। फलों की रासायनिक संरचना: शर्करा - 10.0%, एसिड - 0.15%। हटाने योग्य परिपक्वता अगस्त के दूसरे दशक में होती है। विविधता शीतकालीन-हार्डी, तेजी से बढ़ने वाली और फलदायी है।

Rogneda

मास्को कृषि अकादमी द्वारा चयनित किस्म को मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है। शरद ऋतु में पकने की अवधि। पेड़ एक मध्यम आकार का गोलाकार अंडाकार मुकुट वाला होता है। फ्रुइटिंग मुख्य रूप से रिंगलेट्स पर केंद्रित है। फल आकार में मध्यम (वजन 120 ग्राम), गोल, कम अक्सर सपाट-गोल और चौड़े-छंद वाले होते हैं। त्वचा पूर्णांक रंग के बिना हल्की पीली होती है या अलग-अलग फलों पर फीकी, धुंधली लाल लाल रंग की दिखाई देती है। लुगदी मलाईदार, मध्यम घनत्व, रसदार, एक मजबूत जायफल सुगंध के साथ थोड़ा तैलीय, अच्छा मीठा स्वाद है। फलों की रासायनिक संरचना: शुष्क पदार्थ - 13.7%, शर्करा - 7.5%, मुक्त अम्ल - 0.15%। अगस्त के तीसरे दशक में फल का चुनाव। फलों की खपत अवधि: अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में। उन्हें रेफ्रिजरेटर में दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। तेजी से विविधता,ग्राफ्टेड पौधे जीवन के 3-4 वें वर्ष में फल देने लगते हैं। विविधता अत्यधिक शीतकालीन-हार्डी है, बड़े पैमाने पर रोगों के लिए प्रतिरोधी है, अच्छे उपभोक्ता गुणों के फल के साथ उत्पादक है। हालांकि, पकने के दौरान फल के फलने और बहने की एक स्पष्ट आवधिकता होती है।

मिचुरिंस्क से स्कोर्पोसिंका

ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ जेनेटिक्स एंड ब्रीडिंग ऑफ फ्रूट प्लांट्स में नस्ल की विविधता, मध्य क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल है। पकने की अवधि गर्मियों की शुरुआत है। पेड़ आकार में औसत से ऊपर है, तेजी से बढ़ रहा है। मुकुट पिरामिडाइड है, मध्यम घनत्व का है। फल औसत आकार से कम, अंडाकार होते हैं, आकार में नियमित रूप से एक हरे-पीले रंग की त्वचा के साथ होते हैं जो पके होने पर हल्का होता है। मलाईदार गूदा, मध्यम घनत्व, बिना दाने के, रसदार, अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद। फल शामिल हैं: शर्करा - 8.2%, एसिड - 0.78%, एस्कॉर्बिक एसिड - 13.5 मिलीग्राम / 100 ग्राम, पी-सक्रिय पदार्थ - 120 मिलीग्राम / 100 ग्राम। फलों का पकना जुलाई के तीसरे दशक में शुरू होता है। फल उगाने के मध्य क्षेत्र में पकने के मामले में यह सबसे पुरानी नाशपाती किस्मों में से एक है। जब पके, फल उखड़ गए। उपभोक्ता अवधि दो सप्ताह तक रहती है। विविधता उच्च उपज देने वाली, तेजी से बढ़ने वाली है। सर्दियों की हार्डी,पपड़ी के लिए प्रतिरोधी, लेकिन कुछ वर्षों में फल सड़ांध से प्रभावित होते हैं।

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उत्तर में नाशपाती:

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