गोल्डन करंट - संस्कृति सुविधाएँ

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

गोल्डन करंट एक दुर्लभ बेरी और सजावटी झाड़ी है जो स्वादिष्ट जामुन की एक स्थिर फसल देता है

यह झाड़ी इतनी असामान्य है कि यह अक्सर gooseberries के साथ एक संकर के लिए गलत है। और वास्तव में, आप क्या सोचेंगे यदि आपने गोभी के पत्तों को शाखाओं पर लगभग दो मीटर ऊंचे कांटों के बिना देखा और 1 सेंटीमीटर व्यास में काले जामुन के गुच्छों के साथ बिखरे हुए हैं, लेकिन काफी गोल नहीं, लेकिन थोड़ा अंडाकार? और वे पूरी तरह से हैरान हो जाएंगे, बेरीज को चखने के बाद: यह आंवले की तरह नहीं है, बल्कि करी के मुकाबले ब्लूबेरी है। वास्तव में, यह वास्तव में एक करंट है, लेकिन एक काला करंट नहीं है, जो लगभग हर क्षेत्र में आम है, लेकिन पूरी तरह से असामान्य है।

गोल्डन करंट की मातृभूमि (Ribes aureum) - यह इस दुर्लभ प्रकार के करंट का नाम है - उत्तरी अमेरिका का पश्चिमी भाग है। यह एक सुखद मजबूत सुगंध (सुगंधित currant - Ribes Odoratum का पर्याय) के साथ सुनहरे-पीले फूलों से अपना नाम मिला, एक ब्रश में 5-7 टुकड़ों में एकत्र किया गया। काले करंट के विपरीत, बाद में स्वर्ण खिलता है (मई के अंत में - जून की शुरुआत में), और सबसे महत्वपूर्ण बात - लंबे समय तक - 15-20 दिनों तक। यह फूलों को ठंढ से बचने और भौंरों के साथ मज़बूती से परागण करने की अनुमति देता है। परिणाम एक गारंटीकृत वार्षिक फसल है। और यह छोटा नहीं है - प्रति बुश 6 लीटर तक। क्या दिलचस्प है: फूलों के परागण के बाद, जैसा कि अंडाशय बढ़ता है, कोरोला बंद हो जाता है, लेकिन पिस्टिल रहता है, और जामुन को अंत में "पूंछ" के साथ प्राप्त किया जाता है।

इस करंट के जामुन खट्टे नहीं होते हैं, इसलिए, वे गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर वाले रोगियों के आहार में शामिल हो सकते हैं, जो इसकी उच्च अम्लता के कारण, काले करंट बेरीज का उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं हैं। वे एक उत्कृष्ट जाम बनाते हैं (जामुन और चीनी का अनुपात 1: 1 है)। मेहमानों के साथ उनका व्यवहार करने के बाद, आप आदेश से हैरान हो जाएंगे। इसकी सुगंध करी जाम है, और स्वाद ब्लूबेरी है।

गोल्डन करंट न केवल एक फल झाड़ी के रूप में, बल्कि एक सजावटी के रूप में भी उगाया जाता है। इसकी झाड़ियों वसंत से शरद ऋतु तक सुंदर हैं। टाल (मानव-आकार) धनुषाकार शाखाओं को तीन हफ्तों के लिए सुनहरे फूलों के साथ वसंत में सजाया जाता है, जिनमें से सुगंध पूरे बगीचे में फैलती है, और गर्मियों में - काले चमकदार जामुन के साथ, शरद ऋतु में - क्रिमसन पत्ते के साथ।

संस्कृति में, इस करंट को 19 वीं शताब्दी की शुरुआत के बाद से उगाया गया है। गैस प्रदूषण के प्रतिरोध के कारण, इसका व्यापक रूप से शहरी हरियाली में उपयोग किया जाता है। रूस में, गोल्डन करंट अपनी काली बहन की व्यापकता की तुलना में एक विदेशी संस्कृति है। हालांकि, इसकी असाधारण व्याख्या के कारण - सर्दियों की कठोरता, कम मिट्टी की आवश्यकताएं, सूखा प्रतिरोध (नमी को प्यार करने वाले काले रंग को याद रखना), छाया सहिष्णुता, रोग प्रतिरोध - गोल्डन करंट रूस में हर जगह बढ़ सकता है - क्यूबन से करेलिया तक। वैसे, संयुक्त राज्य अमेरिका में, काले करंट की खेती इस तथ्य के कारण निषिद्ध है कि यह ख़स्ता फफूंदी (स्पेरोटेका) का वाहक है जो अनाज की फसलों को संक्रमित करता है, और गोल्डन करंट की व्यापक रूप से खेती की जाती है, क्योंकि यह अतिसंवेदनशील नहीं है। यह बीमारी।

बढ़ते हुए गोल्डन करंट बिल्कुल भी मुश्किल नहीं हैं। शायद केवल एक चीज जिस पर ध्यान देने की आवश्यकता है, वह है उपजाऊ मिट्टी के साथ एक विशाल (50x50x50 सेमी) रोपण गड्ढे प्रदान करना, क्योंकि यह एक बहुत ही टिकाऊ झाड़ी है और दो दशकों से अधिक समय तक एक स्थान पर विकसित हो सकता है। लकड़ी की कटिंग के साथ गोल्डन करंट अच्छी तरह से ब्रेडेड है। यह शुरुआती वसंत में या सर्दियों से पहले बीज बोने से भी फैलता है। वसंत बुवाई में, बीज स्तरीकरण (बर्फ में या रेफ्रिजरेटर में गीला रेत में उम्र बढ़ने) 2-4 महीनों के लिए अंकुरण को तेज करता है।

गोल्डन करंट की ब्रांचिंग क्षमता काले करंट की तुलना में बहुत कम है। इसके लिए धन्यवाद, बुश बनाने की परेशानी बहुत कम है। इस सुविधा का उपयोग अक्सर बागवानों द्वारा मानक रूप में सुनहरे धाराओं को उगाने के लिए किया जाता है। यदि आप लगातार कुछ शूट निकालते हैं और केवल एक शाखा छोड़ते हैं, तो एक ट्रंक इससे बनेगा और आपको 3 मीटर तक की पूरी तरह से असामान्य "करंट ट्री" मिलेगी। और यदि एक आंवले का एक डंठल, काला, लाल या सफ़ेद करंट 50-60 सेंटीमीटर की ऊँचाई पर गोल्डन करंट की एक शाखा पर लगाया जाता है, तो ये झाड़ियाँ मानक रूप में भी उगाई जा सकती हैं। ऐसे पौधे अधिक टिकाऊ होते हैं, स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, और उनके जामुन झाड़ियों की तुलना में बड़े होते हैं।

दुर्भाग्य से, गोल्डन करंट पौधे बिक्री पर बहुत कम हैं, और बीज आमतौर पर दुकानों में नहीं पाए जाते हैं। जो लोग इस दुर्लभ बेरी और सजावटी झाड़ी को प्रजनन करने की इच्छा रखते हैं, वे गोल्डन करंट बीज भेज सकते हैं। वे, साथ ही गमी, कुरील चाय, मारल रूट, स्ट्रॉबेरी घास, स्नोबेरी और 200 से अधिक अन्य दुर्लभ पौधों के बीज, कैटलॉग से मंगवाए जा सकते हैं। अपने पते के साथ एक लिफाफा भेजें - इसमें आपको मुफ्त में कैटलॉग प्राप्त होगा। मुझे ईमेल करें: 634024, टॉम्स्क, सेंट। 5 वीं सेना, 29, उपयुक्त 33। मोब। टेल। 8-913-851-81-03 03 - एनिसिमोव गेन्नेडी पावलोविच। सूची ई-मेल द्वारा भी प्राप्त की जा सकती है। ई-मेल पर एक अनुरोध भेजें: [email protected]