आटिचोक के उपचार गुण

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

भाग 1 पढ़ें। part आटिचोक: किस्में, कृषि प्रौद्योगिकी, रोग और कीट

यह फसल का समय है

आटिचोक, एक औषधीय पौधे के रूप में, उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जिन्होंने गैस्ट्रिक रस की अम्लता में वृद्धि की है, क्योंकि पौधे में पोटेशियम और सोडियम लवण की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जिसका एक मजबूत क्षारीय प्रभाव होता है। एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकने के साधन के रूप में भी इसकी सिफारिश की जाती है।

पौधे में निहित Tsinarin में एक choleretic और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए जिगर और पित्त पथ के रोगों के लिए पत्तियों और आटिचोक के रस का काढ़ा लिया जाता है। एक ही सिनारिन एक प्राकृतिक स्वाद बढ़ाने वाला है।

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आटिचोक विटामिन ए, समूह बी, सी, कार्बोहाइड्रेट और विशिष्ट सुगंधित पदार्थों से समृद्ध होता है जो इसे किसी और चीज के विपरीत एक अनोखा स्वाद देता है। इसमें प्रोटीन, कैरोटीन, इनुलिन (चयापचय को सामान्य करता है), और लोहे की एक अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा होती है। पौधे की पत्तियों में भी लाभकारी पदार्थ होते हैं, यह एक ही सिनारिन और बहुत उपयोगी एसिड है। आर्टिचोक कब्ज के लिए उपयोगी है - आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है। यह शरीर से भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड्स, टॉक्सिन्स के लवण को हटाने में सक्षम है। यह इस कारण से है कि रानी मारिया डी मेडिसी ने हमेशा इस पौधे के अर्क को अपने साथ ले जाया, क्योंकि यह एक मारक माना जाता था।

यह मूत्र प्रतिधारण और ड्रॉप्सी के लिए भी उपयोगी है। चूंकि आटिचोक रक्त में कोलेस्ट्रॉल और यूरिया के स्तर को कम करता है, यह विशेष रूप से चयापचय संबंधी विकारों (एथेरोस्क्लेरोसिस, गाउट) के उन्नत रूपों वाले रोगियों के लिए उपयुक्त है।

आटिचोक का रस शहद के साथ मिलाकर बच्चों को पेट में होने वाली सूजन, बच्चों में जीभ में दरार, को कुल्ला करने के लिए उपयोग किया जाता है। आटिचोक के हवाई हिस्सों से वियतनामी एक सुखद सुगंध के साथ एक आहार चाय तैयार करते हैं, तुरंत जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली से सूजन से राहत देते हैं।

आटिचोक पत्ती जलसेक

जलसेक के लिए, 10 ग्राम सूखे या ताजे आटिचोक के पत्ते लें और उबलते पानी के 100 मिलीलीटर में काढ़ा करें। आपको शोरबा में आधा चम्मच शहद डालने की जरूरत है, इसे दो चरणों में गर्म करें।

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एक गिलास उबलते पानी के साथ, सूखे आटिचोक के पत्तों के 2 चम्मच काढ़ा करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में तीन बार 0.5 कप को छानकर पीएं।

आर्टिचोक लीफ टिंचर

70 मिलीलीटर शराब के 100 मिलीलीटर के साथ बुवाई आर्टिचोक संयंत्र की सूखी पत्तियों के 50 ग्राम डालो। फिर 15 दिनों के लिए जलसेक करें, फ़िल्टर करें। दिन में तीन बार आधा गिलास पानी में 1 से 2 बड़े चम्मच लें।

अंतर्विरोध

बेशक, आटिचोक, किसी भी उत्पाद की तरह, कुछ मतभेद हैं। गर्भनिरोधक मुख्य रूप से पोटेशियम और कैल्शियम लवण के साथ जुड़े हुए हैं, जो एक मजबूत क्षारीय प्रभाव है। इसलिए, पेट की कम अम्लता वाले लोगों के लिए आटिचोक की सिफारिश नहीं की जाती है। यह भी कम दबाव के तहत अनुशंसित नहीं है।

आटिचोक बीज का सेवन उन महिलाओं को नहीं करना चाहिए जो स्तनपान कर रही हैं क्योंकि पौधे दूध का उत्पादन कम कर देते हैं। पित्ताशय की थैली में पत्थरों की उपस्थिति में, आर्टिचोक की तैयारी का उपयोग करना भी अवांछनीय है।

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