8 मार्च के लिए सब्जियों का उपयोग करके मूल व्यंजनों के लिए व्यंजनों

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

महिलाओं की छुट्टी के सम्मान में पुरुषों के लिए

हम स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए मानवता के मूल व्यंजनों के मजबूत आधे की पेशकश करते हैं जो 8 मार्च को आपकी प्रियताओं को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेंगे।

तालाब में मछली

एक बड़े आलू को एक समान रूप से उबालें, छील लें और एक मोटे grater पर पीस लें, स्प्रैट से तेल जोड़ें, मिश्रण करें, सलाद कटोरे में डालें। स्प्रे को दो भागों में काटें, एक को पोनीटेल के साथ रखें। एक कांटा के साथ दूसरे भाग को मैश करें और आलू पर डालें, मेयोनेज़ के साथ कोट करें। अंडे को पीसें, स्प्रैट की एक परत पर डालें, मेयोनेज़ के साथ कोट करें। फिर ऊपर से सॉसेज पनीर को पीस लें और फिर से मेयोनेज़ के साथ कोट करें। तैयार डिश को बारीक कटा हुआ ताजा डिल के साथ छिड़क दें और शेष स्प्रैट को सलाद में पूंछ के साथ रखें।

आवश्यक उत्पाद: रीगा स्प्रैट (बड़ा), एक बड़ा आलू, दो अंडे, सॉसेज पनीर - 150 ग्राम, डिल, मेयोनेज़ का जार

सलाद "सेमीज़क्का"

एक बड़े जैकेट आलू, गाजर, बीट उबालें। आलू को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें, मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करें। नमकीन सामन पट्टिका को बारीक काट लें और आलू पर डालें, मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करें। मेयोनेज़ के साथ लाल प्याज को बारीक काट लें, फिर मेयोनेज़ के साथ केकड़े नूडल्स (आप साधारण केकड़े की छड़ें पीस सकते हैं) की एक परत बिछाएं, फिर मेयोनेज़ के साथ गाजर की एक परत और मेयोनेज़ के साथ बीट्स की एक परत। आधा बटेर अंडे और अजमोद के साथ सलाद को सजाने।

आवश्यक उत्पाद: एक आलू, मध्यम गाजर, चुकंदर, मध्यम प्याज (लाल प्याज), केकड़े नूडल्स का पैक, नमकीन सामन पट्टिका (स्वाद के लिए), बटेर अंडे, अजमोद।

केकड़े की छड़ें के साथ मशरूम का सलाद

चिकन पट्टिका को उबाल लें, इसे बारीक काट लें, इसे सलाद कटोरे में डालें, मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करें। प्याज के साथ ताजा मशरूम (शैम्पेन) भूनें, चिकन पर डालें, मेयोनेज़ के साथ सैंडविच, फिर केकड़ा नूडल्स, मेयोनेज़ के साथ सैंडविच बाहर ले जाएं और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें।

आवश्यक उत्पाद: चिकन पट्टिका - 400 ग्राम, जमे हुए मशरूम - 400 ग्राम, प्याज का एक बड़ा सिर, केकड़े नूडल्स, पनीर (डच), मेयोनेज़ का एक पैकेज। (सलाद के लिए, बटेर अंडे पर रिकको मेयोनेज़ का उपयोग करना सबसे अच्छा है।)

मैकरॉनी सलाद

रंगीन पास्ता (सींग, गोले) उबालें। जैतून (हरा और काला) को आधा में काटें। स्ट्रिप्स में हैम, लाल और पीले घंटी मिर्च काटें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें।

आवश्यक उत्पाद: रंगीन पास्ता (स्वाद के लिए), हरे और काले जैतून, एक लाल और पीले रंग की मीठी मिर्च, हैम, पनीर - 200-300 ग्राम (स्वाद के लिए)।

फॉक्स फर कोट

उबले हुए आलू (बारीक चॉप) को बारीक काट लें, हरड़ के बुरादे को बारीक काट लें, मशरूम को प्याज़ के साथ भूनें, गाजर को उबालें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

फिर परतों में एक फ्लैट सलाद कटोरे में डालें: आलू - मेयोनेज़, हेरिंग - मेयोनेज़, मशरूम और प्याज - मेयोनेज़, गाजर - मेयोनेज़।

आवश्यक उत्पाद: 2-3 मध्यम आलू, एक मध्यम गाजर, कम नमक का एक बड़ा हेरिंग, ताजे जमे हुए मशरूम का 400 ग्राम, प्याज का एक बड़ा सिर, मेयोनेज़।

गार्नेट ब्रेसलेट

सूअर का मांस fillets, बीट, गाजर उबालें। सूअर का मांस बारीक काट लें, इसे सलाद कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ सैंडविच, शीर्ष पर कुचल अखरोट के साथ छिड़क, मेयोनेज़ के साथ सैंडविच, फिर मोटे grater पर कसा हुआ बीट की एक परत होती है, और मेयोनेज़, मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर की एक परत।, मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ गाजर की एक परत। और ऊपर से बिना बीज के अनार के दाने डालें। एक अंगूठी का आकार प्राप्त करने के लिए, आपको एक फ्लैट सलाद कटोरे (या एक गर्म दूसरे कोर्स के लिए एक प्लेट) लेने की जरूरत है और केंद्र में एक गिलास या जार डाल दिया जाए, और फिर उत्पादों को बाहर रखना।

आवश्यक उत्पाद: पोर्क 400 ग्राम, कसा हुआ अखरोट (स्वाद के लिए), एक मध्यम चुकंदर, एक बड़ा गाजर, 150 ग्राम पनीर, बिना बीज का अनार, मेयोनेज़।

कैब्रियोलेट

इस सलाद के लिए अचार या तले हुए मशरूम की आवश्यकता होती है - 250 ग्राम मसालेदार मशरूम, 400 ग्राम जमे हुए मशरूम, तले हुए प्याज - एक बड़ा प्याज, उबला हुआ आलू - 2 मध्यम आलू, स्मोक्ड चिकन लेग, दो उबले अंडे, लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर - 150-200। जी (लहसुन के दो बड़े लौंग, एक कोल्हू के माध्यम से पारित), मेयोनेज़।

यह सब एक सलाद कटोरे में परतों में रखा गया है: मशरूम - मेयोनेज़, प्याज - मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ आलू - मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ पैर - मेयोनेज़, अंडे एक मोटे grater - मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित। अजमोद के साथ पकवान को सजाने।

पेटू सलाद

अपनी वर्दी में उबले हुए आलू को बारीक काट लें, एक कांटा के साथ सामन (गुलाबी सामन) को गूंध लें, अंडों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, नमकीन मशरूम को बारीक काट लें और प्याज के साथ भूनें, डिब्बाबंद हरी मटर की किस्मों को मिलाएं, मिश्रण करें ।

सामन जार में छोड़ दिया रस के साथ मेयोनेज़ मिलाएं, सलाद में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

आवश्यक उत्पाद: एक सामन (गुलाबी सामन), तीन अंडे, हरी मटर की एक कैन, पांच से छह मध्यम आलू, नमकीन मशरूम - एक चायपत्ती, मेयोनेज़।

बोल पीते हैं

इस स्वादिष्ट पेय के लिए आपको आवश्यकता है: 8 अंडे की जर्दी को 8 बड़े चम्मच दानेदार चीनी के साथ पीसकर, वेनिला (चाकू की नोक पर - स्वाद के लिए) में जोड़ें। फिर हम 0.5 लीटर दूध लेते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं और इसे स्टोव पर गर्म करते हैं (इसे गर्म रखने के लिए, लेकिन इसे उबालने के लिए नहीं!)। गर्म दूध में जमी हुई जर्दी मिलाएं और चिकनी होने तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, एक छलनी के माध्यम से तनाव, फोम को हटा दें और 100 ग्राम मेडिकल अल्कोहल या 200 ग्राम अच्छी 45-डिग्री वोदका जोड़ें। हिलाओ, बोतल और सर्द, जहां पेय और स्टोर। (शेल्फ जीवन गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है, उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत होता है)।

सैंड केक

आटा तैयार करने के लिए, आपको 300 ग्राम आटा, 200 ग्राम मक्खन मार्जरीन या मक्खन, 100 ग्राम दानेदार चीनी, 2 यॉल्क, 10 ग्राम सोडा चाहिए, और तैयार फ्रोजन शॉर्टब्रेड आटा खरीदना आसान है।

दानेदार चीनी के साथ जर्दी को पीस लें, आटा जोड़ें और सब कुछ मिलाएं, सोडा को सिरका के साथ बुझाएं और गर्म मार्जरीन डालें (मार्जरीन को एक कटोरे में डालें, आग पर डाल दें और उबलते बिना पिघलाएं)। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, गूंधें और आटा प्राप्त करें। हल्के से बेकिंग शीट को मार्जरीन से चिकना करें और उस पर तैयार आटा फैलाएं, इसे बेकिंग शीट की पूरी सतह पर एक पतली परत में रखें।

शीर्ष पर, एक समान परत में मोटा जाम या जाम बिछाएं। फिर हम नींबू लेते हैं और सीधे इसके जाम को पीसते हैं। उसके बाद, व्हिस्क या कांटा के साथ शेष दो गिलहरी को खटखटाएं (नीचे दस्तक करना आसान बनाने के लिए, थोड़ा दानेदार चीनी जोड़ें)। व्हीप्ड प्रोटीन के साथ पाई को कवर करें। केक को सुनहरा भूरा होने तक 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।