खराब मौसम, उत्तरी कृषि प्रौद्योगिकी के बावजूद सब्जियों की उच्च पैदावार कैसे प्राप्त करें

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

एक टीम में तीन

हमने इस लेख को इस तरह नामित किया क्योंकि हम मानते हैं कि हम दोनों के अलावा, एक तीसरा सहायक भी है। यह हमारी जमीन है।

वह हमारे लिए एक जीवित जीव है और हम उसे अपने परिवार के मूल सदस्य के रूप में मानते हैं। पृथ्वी पर बीस साल तक काम करने के बाद, हमने पहली बार महसूस किया कि हमारे हाथों द्वारा बनाए गए उपजाऊ क्षेत्र की शक्ति।

पिछले अप्रत्याशित और थकाऊ गर्मियों में, हमारी भूमि ने हमें सबसे अधिक फसलों की अभूतपूर्व फसल के साथ देखभाल करने के लिए धन्यवाद दिया।

अप्रैल का अंत और मई की शुरुआत पिछले साल आम थी। इस समय तक, हमारे पास पहले से ही तैयार सभी फसलों के उत्कृष्ट अंकुर थे। अप्रैल में, पति पहले से ही साइट पर रहते थे और जमीन में रोपण से पहले अच्छी तरह से रोपाई को सख्त करने की कोशिश करते थे। घर की बढ़ती परिस्थितियों के बाद सभी पौधे, तेज धूप में और ताजी हवा में रहे, बहुत अच्छे लगे - यहां तक कि उन्हें प्रदर्शनी में भी भेजें।

हाल के वर्षों में पहली बार, टमाटर के बीजो का प्रकोप नहीं हुआ और उनकी उपस्थिति सामान्य थी। हालांकि, मई में मौसम की स्थिति अनुकूल नहीं थी। मई तेज हवाओं के साथ धूप में था, और लंबे समय से प्रतीक्षित बारिश नहीं थी जो बर्फीले ठंड को पृथ्वी से बाहर निकाल रही थी। इसे देखते हुए, मुझे गर्मी से बचाने वाली फसलों के रोपण के लिए बेड के साथ छेड़छाड़ करनी पड़ी। हमने उन्हें सामान्य से अधिक अच्छी तरह से तैयार किया। पिछले वर्षों की तुलना में, खुले मैदान में तरबूज और तरबूज के तहत, लकीरें उच्च (30-40 सेमी) और अधिक गर्म रूप से भरवां बनाया गया था। हमने पत्रिका में गर्म बेड के उत्पादन का बार-बार वर्णन किया है (देखें "फ्लोरा प्राइस" नंबर 12 (2006) और नंबर 1 (2007))।

इस वर्ष, हमने रोपण क्षेत्र पर भार को कम कर दिया है, अर्थात् प्रति वर्ग मीटर पौधों की संख्या। उदाहरण के लिए, तरबूज तरबूज पर 1.5 मीटर के क्षेत्र पर? 2-3 पौधे लगाए। बेड को दक्षिण में ढलान के साथ बनाया गया था, जिसके परिणामस्वरूप बच्चों की स्लाइड के रूप में एक निर्माण किया गया था। साइट पर ऐसी पांच "स्लाइड" थीं। तरबूज के बीज को अस्थायी फिल्म आश्रयों के तहत लगाया गया था, जिसे हमने 12 जून को हटा दिया था। इस तिथि के बाद, तरबूज खरबूजे अब ढके नहीं थे।

तरबूज की सभी किस्मों ने पिछली गर्मियों में अपना उचित रिटर्न नहीं दिया। पोडरोक सेवेरा किस्म के तरबूज सबसे अच्छे निकले। दो पौधों के एक तरबूज ने खुले मैदान में 14 फल दिए। इनमें से पांच तरबूजों का वजन 7 से 10 किलो तक था, बाकी को 3 से 6 किलो तक खींचा गया।

तरबूज पर तरबूज का पहला अंडाशय शक्तिशाली था, जो मौसम के अंत तक पकने वाले सभी फल थे। इस वर्ष की ख़ासियत यह है कि तरबूज पर तरबूज अंडाशय की दूसरी परत नहीं थी। पिछले तीन वर्षों में, उसके पास हमेशा अंडाशय की दो परतें थीं।

साइट पर तरबूज की मुख्य फसल 5 सितंबर को प्रिंट मीडिया और टेलीविजन के कई प्रतिनिधियों की उपस्थिति में थी। काई हाइब्रिड ने हमें फसल के साथ खुश किया - उन्होंने पांच तरबूज, 9 किलो प्रत्येक को हटा दिया। खुले क्षेत्र में इसकी विविधता के लिए एक रिकॉर्ड वजन ने सुगा बेबी किस्म का एक तरबूज प्राप्त किया है - 7 किलोग्राम! इसी तरह से खरबूजों पर ध्यान रखने के लिए भूमि ने हमें धन्यवाद दिया।

2.8 मीटर के क्षेत्र के साथ एक रिज पर खुले मैदान में? (इसका डिजाइन तरबूज तरबूज के लिए एक के समान है) पांच तरबूज पौधे लगाए गए थे। सड़क पर, 2 सितंबर को मुख्य तरबूज की फसल ली गई थी। कई खरबूजे पहले से ही उखड़ रहे थे और फट रहे थे। कुल 35 खरबूजे निकाले गए, जिनका वजन आधा किलोग्राम से डेढ़ किलोग्राम था।

इस वर्ष की विशेषता: खरबूजे छोटे हो गए, लेकिन उन्होंने ग्रीनहाउस में उगने वाले खरबूजे की तुलना में मीठा स्वाद लिया। हमने लकीरों के डिजाइन और उन्हें एक से अधिक बार पत्रिका में तरबूज और लौकी के लिए भरने की विधि के बारे में बात की (देखें "फ्लोरा मूल्य" नंबर 12 (2006))।

अब, 73.5 एम 2 के क्षेत्र के साथ हमारे जटिल ग्रीनहाउस में किस तरह की फसल प्राप्त की गई थी। पिछले प्रतिकूल गर्मी के मौसम में, कई मौसमों, बारिश और खराब मौसम के बावजूद, उसने ऐसी अभूतपूर्व फसल को जन्म दिया। जिसकी हमें स्वयं अपेक्षा नहीं थी। पति-पत्नी विभिन्न तकनीकों और तरीकों का उपयोग करते हुए, मई के अंत तक ग्रीनहाउस बेड में जमीन को गर्म करने के लिए कामयाब रहे और इस गर्मी को पूरे गर्मी में बनाए रखा। मई के अंत में ग्रीनहाउस में सभी रोपे चित्र की तरह लग रहे थे, और पहले मिर्च पहले से ही मीठे काली मिर्च के पौधों पर लटके हुए थे। सभी पौधों ने जल्दी से गर्म पृथ्वी में जड़ ली और सबसे दिलचस्प क्या है, इस सीजन में उन्होंने तुरंत चंद्र कैलेंडर की लय में प्रवेश किया। हमने अपने वॉल्यूमेट्रिक ग्रीनहाउस के डिजाइन और उसमें पौधों की देखभाल की ख़ासियत के बारे में पत्रिका के पाठकों को पहले ही बता दिया है (देखें "फ्लोरा प्राइस" readers 1-3 (2008))।

लेकिन हमारे सभी प्रयास गर्मियों के लिए अभूतपूर्व तूफानी मौसम द्वारा लगभग रद्द कर दिए गए थे। 9 जुलाई को, ग्रीनहाउस तेजी से फट रहा था। इस तूफान के एक हफ्ते बाद, मुझे सीम की मामूली मरम्मत करनी पड़ी। जीवनसाथी ने खुद के लिए एक सबक सीखा: अगले सीज़न के लिए, वह फिल्म कैनवस को और अधिक सावधानी से जकड़ लेगा।

जुलाई के मध्य में ग्रीनहाउस में टमाटरों की भर्ती शुरू हुई। और सितंबर के अंत तक, ग्रीनहाउस में टमाटर की देर से किस्में बढ़ीं और पक गईं। यह सब इस तथ्य के कारण है कि हमारे पास उच्च लकीरें थीं और पूरे स्थल पर जल निकासी रखी गई थी। लंबे समय तक फ्रूटिंग हमें एक बुश से रिकॉर्ड पैदावार प्रदान करता है। ग्रीनहाउस टमाटरों की अधिकतम संतृप्ति अगस्त के मध्य में थी।

टमाटर के अलावा, दो तरबूज के पौधे ग्रीनहाउस में लगाए गए थे। उनमें से एक - लेजेबोक किस्म - दो फल दिए गए जिनका वजन 12.5 किलोग्राम और 8 किलोग्राम था, दूसरे - एक तरबूज का वजन 13.5 किलोग्राम था। उन्होंने जून के दूसरे दशक की शुरुआत में शुरुआत की, हमने उन्हें 5 सितंबर को लैशेज से हटा दिया।

ग्रीनहाउस में खरबूजे ने एक समृद्ध फसल दी। लेकिन फल सेट में पहला धक्का सुबह में हाथ परागण का उपयोग करके दस दिनों के भीतर किया जाना था। उस मौसम में सिंड्रेला का हाइब्रिड बहुत अच्छा था। हमने एक झाड़ी से खरबूजे की दो परतें निकालीं: पहली परत - 2.5 से 3 किलोग्राम वजन वाले पांच बड़े खरबूजे, दूसरी परत - 1 से 1.5 किलो वजन के 4 खरबूजे।

हमारे द्वारा लगाए गए खरबूजे की सभी किस्मों में त्रुटिहीन स्वाद के साथ फल आते हैं। हालांकि, आपको एक विशेषता जानने की आवश्यकता है: किसी भी मामले में आपको झाड़ियों पर पके हुए खरबूजे को अधिग्रहित नहीं करना चाहिए। अन्यथा, वे अपना स्वाद, चीनी सामग्री खो देते हैं और पिलपिला हो जाते हैं, जैसे कि कुटिया। ऊपर उठने के लिए तरबूजों की परिपक्वता और तत्परता का अनुमान लगाना एक महान कला है, इसमें महारत हासिल करना अनुभव के साथ आता है।

हमारा ग्रीनहाउस असामान्य रूप से सुंदर लग रहा था जब मीठे मिर्च झाड़ियों पर पकने लगे: लाल, हरे, पीले, नारंगी, बैंगनी। हमने दो बार इसके फल एकत्र किए हैं। इस संस्कृति की फसल स्थिर थी, जैसा कि हमारे पास हर साल होता है, लेकिन फलों की गुणवत्ता आज अधिक थी, और बाहरी रूप से वे बहुत सुंदर थे।

और पिछले सीज़न में बैंगन विशेष रूप से प्रसन्न थे। हमने अभी तक ऐसी फसल नहीं ली है, उन्होंने बस झाड़ियों पर फलों की बहुतायत से हमें आश्चर्यचकित किया है। बैंगन सितंबर के अंत तक पके हुए थे, और ग्रीनहाउस में उनके फलों से किसी प्रकार की नीली-काली पृष्ठभूमि थी।

इसमें एक जगह कड़वी मिर्ची भी थी। वह क्रिसमस की सजावट की तरह फल के साथ लटका हुआ था। इस ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से फलाना और यहां एकमात्र ककड़ी झाड़ी है।

पहले से ही तीसरे वर्ष के लिए, हमने एक बड़े ग्रीनहाउस में विभिन्न प्रकृति की फसलों की खेती को संयुक्त किया है और हमेशा एक समृद्ध फसल एकत्र की है। और पिछले सीज़न में, वह सामान्य रूप से एक रिकॉर्ड बन गया। हमारी साइट पर आने वाले कई मेहमान इसके बारे में आश्वस्त हो सकते हैं। ग्रीनहाउस में इस तरह की सफलता का पूरा रहस्य, मौसम की स्थिति के लिए एक कठिन वर्ष में, जब कई बागवानों को ज्यादातर फसलों की बहुत मामूली उपज मिली, हमारी राय में, तीन कारकों में निहित है: ग्रीनहाउस के अच्छे वेंटिलेशन में, उच्च पोषक तत्व में बिस्तर और पानी वाले पौधों में गर्म पानी के साथ।

हमें बाहर भी सब्जियों की अच्छी फसल मिली। खीरे के साथ मिनी-बेड पर एक पंक्ति में दूसरे वर्ष के लिए एक बहुत ही उच्च परिणाम प्राप्त किया गया है। यह संस्कृति उन स्थितियों में बढ़ती है जो इस तरह के बिस्तर द्वारा प्रदान की जाती हैं (मेरे पति के डिजाइनों के लिए - "फ्लोरा मूल्य" # 6 (2008) देखें)। वे पिछली गर्मियों में लगातार फल बोर करते हैं। इसके अलावा, हमने फसल की कटाई बहुत पहले शुरू कर दी थी - जून के मध्य में। और सितंबर के अंत में, हम अभी भी इन बिस्तरों से खीरे उठा रहे थे। खीरे के संकर गूसर्स्की एफ 1, एलायंस एफ 1, ओक्रोपस एफ 1, कोलेट एफ 1 और सैंटाना एफ 1 उन पर बढ़े।

उन्होंने जल्दी फल देना शुरू कर दिया और अपने फलों और मोरेट्स एफ 1, कवीली एफ 1, लीला एफ 1 से हमें प्रसन्न किया। तोरी की तीन झाड़ियों से हमने उनके फलों की भारी फसल ली। और स्क्वैश की एक झाड़ी छाता ने हमें 14 फल दिए।

हम बीट्स, गाजर और प्याज के साथ बेड से भी बहुत खुश थे: हमने उनसे एक उत्कृष्ट फसल ली।

इस साल कद्दू बड़े-फलदार और भाग वाले दोनों पैदा हुए थे। सबसे बड़े बड़े फल वाले बिग मून कद्दू को 50 किलोग्राम प्राप्त हुआ! हर साल हम सर्दियों में मीठे कद्दू उगाते हैं। इस वर्ष, झाड़ी से 7 और 9 किलो वजन के दो कद्दू प्राप्त हुए। और हेज़लनट किस्म का कद्दू एक लंबा-छना हुआ पौधा है, यह पिछले सीजन में नौ कद्दू बाँधने और उगाने में कामयाब रहा, प्रत्येक में लगभग डेढ़ किलोग्राम।

और पिछले सीजन में खुले मैदान में सबसे अच्छा लीक था - यह रंग में लंबा, उज्ज्वल, रसदार था और मोटी मजबूत पैर का गठन किया। फसल ऐसी थी कि यह हमारे लिए, और मेहमानों के लिए पर्याप्त था।

लेकिन उस साल आलू की फसल ने हमें बहुत खुश नहीं किया - यह औसत निकला। सच है, हमें केवल यहां खुद को दोषी मानना चाहिए। हमने प्रयोग करने का फैसला किया - हमने दस किस्मों के कंद लगाए। लेकिन वे वृक्षारोपण के लिए उचित देखभाल प्रदान नहीं कर सके - तरबूज बेड में रोजगार और ग्रीनहाउस में रोका। हमारे पास कम से कम एक बार रोपण करने का समय नहीं था। लेकिन हमारी उपजाऊ भूमि ने यहां भी मदद की - सभी किस्मों के कंद बड़े थे, कोई भी छोटा नहीं था, सभी साफ थे, यहां तक कि, खामियों के बिना। लेकिन अब, जब भोजन के लिए आलू का उपयोग करते हैं, तो हमने महसूस किया कि कुछ किस्में अभी भी अधिक बारिश से पीड़ित हैं। उनके कंदों में, हम छोटे भूरे रंग के धब्बे पाते हैं, जिसका अर्थ है कि वे सबसे हानिकारक आलू की बीमारी से पीड़ित हैं - देर से धुंधला। लेकिन हमारे आलू का स्वाद, हमेशा की तरह उत्कृष्ट है, और हम अभी भी इसे हमारी साइट पर जगह देंगे।

शायद कुछ पाठक, पिछले मुश्किल वर्ष में हमारी साइट पर हमारे काम के बारे में इस कहानी को पढ़ने के बाद कहेंगे कि, वे कहते हैं, सब कुछ एक परी कथा की तरह है। लेकिन इस परी कथा को किस कीमत पर बनाया गया था? यह एक विशाल दीर्घकालिक कार्य द्वारा बनाया गया था जो हमारी भूमि में निवेश किया गया था। हमने सभी पौधों के लिए ऐसी मिट्टी बनाई है जो उन्हें पोषण प्रदान करती है, उनके विकास, विकास, फलन को प्रोत्साहित करती है, और उन्हें मौसम की योनि के लिए धीरज देती है। भूमि प्लस हमारे दैनिक कार्य और संचित अनुभव - यह सब एक साथ पिछले सड़े हुए गर्मी में ऐसी फसल देता था।

और सबसे अधिक, हमें खुशी है कि हम पहले से ही 16 एकड़ भूमि के विकास को पूरा कर रहे हैं, और जल्द ही हमारी पूरी साइट पर उपजाऊ उत्पादक भूमि होगी।

साइट पर हमारे काम के सभी 22 वर्षों को याद करते हुए, हम महसूस करते हैं कि थोड़ा साहित्य है जो जमीन के साथ सक्षम काम सिखाएगा। साइट को विकसित करते समय हमें कितनी गलतियाँ, अनावश्यक और अनावश्यक बातें करनी थीं। साहित्य जो आवश्यक और उपयोगी ज्ञान देता है, वह हर माली और माली में होना चाहिए, यह एक बड़ी फसल के लिए उनके मार्ग को सुविधाजनक बनाएगा।