मीठी मिर्च की पौध उगाना

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

एक उरल उच्चारण के साथ मीठी मिर्च। भाग 1

जैसा कि आप जानते हैं, मीठे मिर्च (सभी अन्य मिर्च की तरह, वैसे) गर्म अक्षांशों को पसंद करते हैं, और वे हमारे यूराल काउंटरों को अगस्त के अंत में, आमतौर पर मध्य एशिया से प्राप्त करते हैं। इसके अलावा, यह अक्सर सबसे अच्छे रूप में होने से दूर है और इसे बिल्कुल भी संग्रहीत नहीं किया जाता है। इसलिए, अधिकांश उरलों के लिए इस स्वस्थ सब्जी की खपत की अवधि दो से तीन सप्ताह तक सीमित है।

बेशक, आप वर्ष के किसी भी समय सुपरमार्केट में आयातित मिर्च देख सकते हैं, लेकिन अत्यधिक कीमतों पर जो बड़े पैमाने पर खरीद को प्रेरित नहीं करते हैं।

इसी समय, काली मिर्च के फलों को एक वास्तविक मल्टीविटामिन पिगी बैंक माना जाता है, क्योंकि उनमें किसी भी अन्य वनस्पति, नींबू और काले करंट (300-500 मिलीग्राम% तक) की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है। इस सब्जी के फलों में बहुत सारे कैरोटीन (प्रोविटामिन ए), विटामिन बी ₁, बी ₂, पी, साथ ही खनिज लवण, विशेष रूप से फास्फोरस, कैल्शियम और आयरन होते हैं । इसलिए, इस फसल की खपत की अवधि को लंबा करना वांछनीय है।

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ऐसा करने का केवल एक ही तरीका है - अपने बगीचे में काली मिर्च उगाना। और यह, उरलों में बीज के सही विकल्प और उपयुक्त कृषि तकनीक के अधीन (मध्य और इससे भी अधिक दक्षिण में, साथ ही कुछ उत्तरी क्षेत्रों में) काफी वास्तविक है। यह सच है, दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ती मिर्च के मामले में पूरी तरह से अप्रासंगिक होने वाली कई स्थितियों का अवलोकन किए बिना, कोई भी ऐसा नहीं कर सकता है।

कठोर परिस्थितियों में काली मिर्च के बुनियादी पहलू

दक्षिणी क्षेत्रों में, मिठाई मिर्च को हर जगह उगाया जाता है और, अभ्यास के रूप में, बहुत परेशानी के बिना। काश, अधिक गंभीर परिस्थितियों में, चीजें इतनी सरल नहीं होतीं। सबसे पहले, यह केवल आधुनिक शुरुआती और मध्य-सीज़न के संकरों को रोपण के लायक है, जो कि काली मिर्च की पारंपरिक किस्मों के विपरीत, ठंडे प्रतिरोधी हैं, फल को बेहतर सेट करते हैं और अधिक पर्याप्त फसल लाते हैं।

दूसरे, ग्रीनहाउस में रोपाई लगाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि लंबे समय तक बारिश की अवधि के दौरान (जो, उदाहरण के लिए, यूराल में, एक सामान्य बात है), ग्रीनहाउस में सामान्य वेंटिलेशन की स्थिति सुनिश्चित करना बहुत मुश्किल है। इसी समय, यदि उच्च-गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन को व्यवस्थित करना संभव नहीं है, तो, लगातार संक्षेपण के कारण, पौधों पर सड़ांध दिखाई देगी - दोनों फलों पर और शूटिंग पर, और कोई छिड़काव यहां मदद नहीं करेगा।

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तीसरा, काली मिर्च हमारे जलवायु में परागण समस्याओं पर ध्यान देने योग्य है। इस मामलों की स्थिति के कई कारण हैं - ये दिन और रात के तापमान में तेज बदलाव हैं (हमारे पास एक आम बात है), ठंड का मौसम (उदाहरण के लिए, 18 … 20 ° C, फल अब बंधे नहीं हैं), और प्रकाश की कमी। इसके अलावा, गर्म दिनों में धूप में ग्रीनहाउस में बहुत अधिक तापमान के कारण पराग बाँझ हो जाता है। इसके अलावा, पोटेशियम या बोरान (उरल्स में एक बहुत ही सामान्य घटना) की कमी, साथ ही संक्षेपण की उपस्थिति (पराग नमी में वृद्धि की ओर जाता है), खराब फल सेट की ओर जाता है। इसलिए, फल बनाने वाले उत्तेजक (जैसे "अंडाशय", "बड", आदि) के साथ पौधों के नियमित छिड़काव के बिना एक गारंटीकृत उपज प्राप्त करना संभव नहीं होगा।

चौथा, इस बात का अहसास कितना दुखद है, लेकिन मिर्ची को उरल जलवायु (यहां तक कि ग्रीनहाउस में भी) पसंद नहीं है - हमारे पास बहुत ठंडा और बहुत कम सूरज है। पहली समस्या कुछ हद तक ग्रीनहाउस में रोपण द्वारा हल की गई है (अधिमानतः अगर ग्रीनहाउस सेलुलर पॉली कार्बोनेट से बना है) का उपयोग कर टोफ्यूल। जैसा कि सूरज के लिए है, तो केवल एक ही रास्ता है - काली मिर्च को इस दोष पर कम ध्यान देने के लिए, और यह "एपिन" जैसे विकास और विकास उत्तेजक के साथ नियमित छिड़काव द्वारा महसूस किया जाता है। इस तरह के छिड़काव कई अन्य मामलों में फायदेमंद होते हैं, विशेष रूप से, वे पौधों को ठंडे स्नैप्स, तापमान परिवर्तन आदि को अधिक आसानी से सहन करने में मदद करते हैं।

हम अंकुर उगाते हैं

काली मिर्च बहुत लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम के साथ पौधों से संबंधित है - अंकुरण से लेकर फलों की तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत तक, यहां तक कि शुरुआती किस्में और संकर कम से कम 105-110 दिन लगते हैं। इसलिए, एक व्यक्ति रोपाई के बिना नहीं कर सकता। हमारी स्थितियों में, रोपाई के लिए बीज फरवरी के मध्य में बोए जाते हैं। चूंकि हम खरीदे गए संकर बीजों के बारे में बात कर रहे हैं, बुवाई से पहले किसी विशेष बीज उपचार की आवश्यकता नहीं है। इस तरह के आधुनिक विकास नियामकों में बीज का एक भिगोना है जैसे कि मिवल एग्रो, एकोगेल, एमिस्टिम आदि। तथ्य यह है कि इस तरह की तैयारी, अन्य बातों के अलावा, अंकुरण ऊर्जा और बीजों के अंकुरण में काफी वृद्धि करती है, और एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली और घने टिलर नोड के तेजी से गठन में भी योगदान देती है।

जैसा कि आप जानते हैं, काली मिर्च प्रत्यारोपण के बारे में बेहद नकारात्मक है। इसलिए, कई माली अलग-अलग कंटेनरों में मिट्टी में सीधे बीज बोते हैं - यह तेजी से निकलता है, लेकिन फिर पहले से ही खेती के प्रारंभिक चरण में, एक बार में एक बड़े क्षेत्र को रोशन करना आवश्यक होगा।

एक अन्य दृष्टिकोण भी संभव है - सभी बीजों को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर एक छोटे कंटेनर में बोना, लेकिन मिट्टी में नहीं, लेकिन संरचना में शिथिलता वाली रचनाओं में, उदाहरण के लिए, चूरा (ऐसी ढीली मिट्टी से रोपाई) मिट्टी से रोपाई की तुलना में कम दर्दनाक हो)। ढीली मिट्टी का उपयोग करते समय, एक ही प्रतिद्वंद्वी कृषि विकास नियामक में प्रसंस्करण का प्रभाव ढीली मिट्टी के फायदों से पूरित होता है, जो आपको केवल प्रभावशाली झाड़ी और जड़ प्रणाली के आकार को प्राप्त करने की अनुमति देता है।

एक मिट्टी के हाइड्रोजेल को उस रचना में जोड़ा जाता है, जिस पर बीज बोया जाता है, तो यह और भी बेहतर होगा। इसके लिए धन्यवाद, आपके लिए मिट्टी की नमी के आवश्यक स्तर (अंडरफिलिंग और अतिप्रवाह, इसलिए रोपाई के लिए विनाशकारी, व्यावहारिक रूप से बाहर रखा जाएगा) को सुनिश्चित करना बहुत आसान होगा। इसके अलावा, अलग-अलग बर्तनों में हाइड्रोजेल के साथ मिट्टी से रोपाई लगाने के बाद, पौधे तुरंत बढ़ने लगते हैं, अर्थात, उन्हें नई परिस्थितियों के अनुकूल होने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि इस मामले में रोपाई के दौरान पौधों की जड़ प्रणाली घायल नहीं होती है ।

बीज के अंकुरण की अवधि के दौरान, लगभग 24 … 26 ° C का तापमान बनाए रखना वांछनीय है - इस मामले में, उच्च गुणवत्ता वाले बीज आमतौर पर 10-12 दिनों में अंकुरित होते हैं (शायद पहले भी, अगर मिवाल एग्रो का इलाज किया जाता है) । यदि तापमान थोड़ा कम है, उदाहरण के लिए, 20 … 24 डिग्री सेल्सियस, तो मिर्च के अंकुर दो सप्ताह से पहले नहीं देखे जा सकते हैं। चूंकि एक अपार्टमेंट में 24 … 26 डिग्री सेल्सियस के तापमान को झेलना मुश्किल है, इसलिए थर्मोफिलिक फसलों की शुरुआती वृद्धि के लिए एक मिनी-ग्रीनहाउस का निर्माण करना अधिक सुविधाजनक है, जहां फ्लोरोसेंट लैंप को गर्म करके आवश्यक तापमान प्रदान किया जाएगा। रोपाई के उद्भव के बाद, दिन का तापमान 23 … 24 डिग्री सेल्सियस और रात का तापमान - लगभग 16- 18 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है। दिन के उजाले की लंबाई 12-14 घंटे होनी चाहिए, इसलिए सर्दियों में कोई भी फ्लोरोसेंट लैंप के साथ अतिरिक्त रोशनी के बिना नहीं कर सकता है।

जब रोपाई में 1-2-3 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो उन्हें अलग कंटेनरों में बैठाया जाता है। कृपया ध्यान दें कि काली मिर्च के बीजों को केवल पहले से ही 1-2 सच्चे पत्तों के साथ चूरा पर ही प्रत्यारोपित किया जाता है, क्योंकि चूरा नाइट्रोजन को सक्रिय रूप से अवशोषित करने के लिए शुरू होता है।

जब अलग-अलग कंटेनरों में लगाया जाता है, तो पौधों को साधारण उपजाऊ मिट्टी में रखा जाता है, अधिमानतः एक गीला हाइड्रोजेल के साथ भी सुगंधित किया जाता है। निर्माता जेल के 1 भाग के लिए मिट्टी के 5 भागों को लेने की सलाह देता है, हालांकि, मैं मिट्टी के भागों के इस तरह के अनुपात के साथ प्राप्त अत्यधिक नमी से भ्रमित हूं, और इसलिए मैं आमतौर पर हाइड्रोजेल के अनुपात को आधा कर देता हूं। इसके अलावा, यह बेहतर होगा यदि उपयोग किए गए जेल को सामान्य पानी में नहीं गीला किया जाता है, लेकिन जटिल उर्वरकों के एक समाधान में।

पौधों को केवल पर्याप्त मात्रा में आवश्यकतानुसार गर्म पानी से पानी दें, लेकिन अतिप्रवाह नहीं। अलग-अलग कंटेनरों में रोपाई लगाने के एक हफ्ते बाद, वे स्थूल उर्वरकों के साथ साप्ताहिक उर्वरकों को मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के पूर्ण सेट के साथ बाहर ले जाना शुरू करते हैं, उदाहरण के लिए, दवा "केमिरा लक्स"।

मार्च के मध्य से लेकर जब तक अंकुरों को नाचने तक, हर अवसर पर, पौधों को दिन में एक घुटा हुआ अछूता लॉगगिआ में ले जाया जाता है, जो पौधों को धीरे-धीरे असली सूर्य की ओर ले जाता है और मजबूत और सुंदर विकसित करता है । यह क्षण बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि सनी लॉजिया पर (उपयुक्त तैयारी के साथ) पौधे के विकास की स्थिति फ्लोरोसेंट लैंप के तहत एक अपार्टमेंट की तुलना में बहुत अधिक आकर्षक है।