जून तक आलू की फसल

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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स्वादिष्ट आलू की अच्छी फसल कैसे उगाएं। भाग ४

आलू की किस्म अरोरा

सीलिंग लैंडिंग

कई बागवानी पत्रिकाएं आलू के फव्वारे में मूली, बीट, बीन्स या फलियां लगाने की सलाह देती हैं। आलू पर बीन्स का बुरा प्रभाव पड़ता है, उनके संयुक्त विकास से कंद की उपज कम हो जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सेम की जड़ें आलू की तरह ही एक समान होती हैं, और फलियों में बहुत शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है जो मिट्टी में कीमती जगह ले लेती है। यह जगह की कमी के कारण आलू के कंद को पूरी तरह से विकसित करने की अनुमति नहीं देता है।

मूली और बीट, मेरे आलू के रोपण के साथ, बस सह-अस्तित्व नहीं रख सकते, क्योंकि इसके शीर्ष मेरी कमर तक बढ़ते हैं, एक साथ बंद होते हैं, एक अभेद्य जंगल बनाते हैं, जहां मातम के लिए भी कोई जगह नहीं है, और इसके अलावा, उनके पास पर्याप्त नहीं है सूरज की रोशनी। इस वजह से, मैं अन्य लकीरें आलू की पंक्तियों के करीब नहीं रखता हूं। अगस्त में आलू के टॉप्स उन पर गिरते हैं, और फिर आप कम फसल प्राप्त कर सकते हैं।

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जून तक कटाई करें

आप हमेशा युवा आलू को जल्द से जल्द प्राप्त करना चाहते हैं। और यह काफी संभव है यदि आप बढ़ते कंद के लिए एक निश्चित तकनीक का पालन करते हैं। मेरे आलू को जल्दी या मध्य जून तक प्राप्त करने के लिए, मैं जैसे ही जमीन पर बैठता है और वसंत में गर्म हो जाता है। गिरावट में, मैं अधूरे विघटित खाद और ताजे घोड़े की खाद को चूरा के साथ उस स्थान पर लाता हूं जहां कंद जल्दी लगाए जाएंगे। मैं इस जगह को खोदता हूं, और मेरे पिता फिर एक ट्रैक्टर के पीछे चलते हैं। इसके लिए धन्यवाद, सभी कार्बनिक पदार्थ अच्छी तरह मिश्रित होते हैं और समान रूप से वितरित होते हैं।

ताकि मिट्टी वसंत में तेजी से रोपण के लिए तैयार हो, मार्च के दूसरे छमाही में मैं बर्फ से दूर फावड़ा करता हूं जहां आलू लगाए जाएंगे। मैं इसे एक बड़े क्षेत्र पर रेक करता हूं ताकि पास में पड़ी बर्फ छाया न दे और मिट्टी को गर्म करने से सूरज की किरणों में बाधा न पड़े। मैं इसे बहुत गर्म पानी के साथ डालता हूं और इस जगह को एक काली फिल्म के साथ कवर करता हूं ताकि पृथ्वी तेजी से गर्म हो जाए। नंबर 3 (157), 2013 में लेखक ओलेग टेल्पोव ने "फिजिक्स इन द गार्डन" लेख में लिखा कि एक पारदर्शी फिल्म मिट्टी को एक काले रंग की तुलना में तेजी से गर्म करती है।

व्यक्तिगत अनुभव के आधार पर, मैं इससे असहमत हूं। मैं बीस वर्षों से बगीचे में काली फिल्म का उपयोग कर रहा हूं, और एक से अधिक बार मैंने इसके नीचे की जमीन को स्पर्श से जांचा है - ठंड के मौसम में भी यह बहुत गर्म थी। काली फिल्म गर्म हो जाती है, और फिर न केवल बाहर की हवा को गर्मी देना शुरू कर देती है, बल्कि फिल्म के नीचे भी। आखिरकार, जब हम स्टोव को गर्म करते हैं, तो उसमें से गर्मी बाहर फैलती है, कमरे में हवा गर्म होती है। इसलिए हवा काली फिल्म के नीचे गर्म होती है, और यह मिट्टी को गर्म करती है। इसके अलावा, इस तरह की गर्मी उससे निकलती है (न केवल फिल्म के नीचे, बल्कि फिल्म के ऊपर भी) कि पास में पड़ी बर्फ भी तेजी से पिघलनी शुरू हो जाती है।

फिल्म के तहत शरद ऋतु में शुरू की गई अर्ध-विघटित खाद भी गर्मी से सड़ने लगती है, जिससे अतिरिक्त गर्मी निकलती है। ढीली और हल्की मिट्टी भारी और घनी मिट्टी की तुलना में बहुत तेजी से गर्म होती है। ऐसी मिट्टी में, गर्म हवा छिद्रों के माध्यम से गहराई तक प्रवेश करती है, जो पृथ्वी की सतह से अधिक दूरी तक गर्म होती है। और यह भी महत्वपूर्ण है कि खरपतवार की शूटिंग काली फिल्म के तहत मर जाती है।

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जैसे ही मिट्टी एक फावड़े की संगीन से थोड़ी अधिक की गहराई तक जाती है (यह अप्रैल की दूसरी छमाही के आसपास होता है, यह सब मौसम की स्थिति और धूप के दिनों पर निर्भर करता है), मैं चौड़ाई के साथ खाई खोदता हूं फ़ेरो, कम से कम 10 सेमी के निचले हिस्से में चूरा की एक परत को बिखेरें, उन्हें गर्म करने के लिए पहले पानी गर्म करें और फिर तरल खाद (पक्षी की बूंदों के साथ घोड़े की खाद का मिश्रण, सैप्रोपेल और बैकल ईएम -1)) है।

चूरा के ऊपर मैं एक ही मोटाई की घास की एक परत फैलाता हूं, इसे नीचे रौंदता हूं और इसे गर्म पानी के साथ पानी भी देता हूं, और फिर तरल खाद के एक केंद्रित समाधान के साथ। मैं घास पर खाद और खाद के साथ घोड़े की खाद की एक परत डालता हूं (मैं उन्हें अग्रिम में मिलाता हूं)। मैं भी खाद के साथ यह सब पानी, और फिर बहुत गर्म पानी (उबलते पानी नहीं, ताकि माइक्रोफ्लोरा को मारने के लिए नहीं) के साथ, यह ऊपर मिट्टी की एक बहुत मोटी परत के साथ नहीं छिड़क।

मैंने उस पर अंकुरित आलू के कंद डाल दिए। मैं इसे खाद के साथ छिड़कता हूं, और शेष मिट्टी के साथ शीर्ष पर। मैं लैंडिंग साइट को रेक के साथ समतल करता हूं। कोई टीला नहीं होना चाहिए। मैं रोपण साइट को पहले गर्म पानी के साथ पानी देता हूं, और फिर विकास उत्तेजक एचबी -01 (पानी प्रति लीटर दो बूंद) के समाधान के साथ। मैं रोपण साइट को एक काली फिल्म के साथ कवर करता हूं जब तक कि शूट दिखाई न दें।

एक सप्ताह के बाद, मैं लैंडिंग साइट की जांच करता हूं, यदि आवश्यक हो, तो मैं इसे एनर्जेन (पानी की एक बोतल प्रति बाल्टी) के साथ गर्म पानी के साथ डालता हूं। चूंकि कंद बहुत जल्दी लगाए जाते हैं, पारंपरिक आलू रोपण के साथ रोपाई जल्दी से नहीं निकलती है।

शूटिंग के उद्भव के बाद, मैं काली फिल्म को एक सफेद घने स्पैनबॉन्ड में बदल देता हूं, और एचबी-101 समाधान (एक लीटर पानी प्रति लीटर) के साथ पौधों को स्प्रे करता हूं। मैं आवश्यकतानुसार आलू को दो बार छिड़कता हूं और उन्हें फिर से स्पैनबॉन्ड के साथ कवर करता हूं। आलू की झाड़ियों के चारों ओर पहली बार भरने से पहले, मैं उर्वरकों के पूर्व-मिश्रित मिश्रण को छिड़कता हूं: पोटेशियम मैग्नीशियम, सुपरफॉस्फेट और बिसोलबीफिट पाउडर। मैं स्पानबोंड तभी उतारता हूं जब आलू के पौधे बड़े हो जाते हैं और मौसम गर्म होता है।

मैं पौधों को पानी देता हूं क्योंकि मिट्टी सूख जाती है। फूल से पहले, मैं तरल खाद के समाधान के साथ फ़ीड करता हूं। मैंने पौधों से फूल काटे। हम जून के मध्य में पहला शुरुआती आलू खाते हैं। मैं हाथ से कटाई करता हूं। फर्राटे में हाथ डालते हुए, मैं सबसे बड़ा कंद निकालता हूं। मैं झाड़ी को पूरी तरह से नहीं खोदता - छोटे कंद भी हैं जिनका वजन अभी भी बढ़ना है। उन्हें बढ़ने में कुछ हफ़्ते लगेंगे।

शुरुआती आलू पाने के लिए, मैं केवल रोसारा कंद लगाता हूं। यह किस्म, अन्य शुरुआती किस्मों के विपरीत, बहुत जल्दी बढ़ती है, जिससे सुंदर, बड़े और स्वादिष्ट कंद बनते हैं। यह हमारे वसंत के कम तापमान के लिए भी प्रतिरोधी है। इस तरह के शुरुआती रोपण के साथ, यह किस्म फाइटोफ्थोरा छोड़ देती है। दुर्भाग्य से, यह पत्तियों में कमजोर रूप से प्रतिरोधी है, लेकिन कंद में प्रतिरोधी है। कई अन्य शुरुआती किस्मों के विपरीत, रोसारा घोंसले में कम से कम 15 कंद बनाते हैं, और उनमें से सभी बड़े हैं, छोटी चीजें बिल्कुल भी नहीं होती हैं (निश्चित रूप से, अच्छी कृषि तकनीक के साथ)। शुरुआती किस्मों के लिए, यह एक बहुत अच्छा संकेतक है, चूंकि अन्य शुरुआती किस्में, एक नियम के रूप में, प्रति घोंसले में 7-8 से अधिक कंद नहीं हैं।

इस किस्म की रोपण सामग्री को नवीनीकृत करने के लिए, मैं इसमें से एक रोपण और सामान्य रोपण की तारीखों में रोपण करता हूं, लेकिन इस मामले में, रोसेरी के पौधों को पहले से ही सबसे ऊपर और साथ ही अन्य सभी किस्मों की तुलना में देर से उगाया जाएगा। यह इसका मुख्य नुकसान है। इसलिए, मैं इसे अन्य किस्मों की तुलना में पहले खोदता हूं, जैसे ही पत्तियां देर से अंधड़ से आधी प्रभावित होती हैं। अब आप इसे पकड़ नहीं सकते, अन्यथा कंद फट जाएंगे और बदरंग हो जाएंगे। इसके अलावा, अतिवृद्धि कंद में voids दिखाई दे सकते हैं। इस किस्म के कंद चमकदार गुलाबी, एक चिकनी त्वचा और पीले घने मांस के साथ अंडाकार होते हैं। लेकिन अगर आप उन्हें समय से पहले खोदते हैं, तो खाना पकाने के दौरान लुगदी थोड़ी ढीली होती है।

आलू की किस्मों का चयन

जैसा कि सभी आलू उत्पादकों को पता है, विभिन्न किस्में अलग-अलग वर्षों में अलग-अलग फसल पैदा करती हैं। एक किस्म शुष्क ग्रीष्मकाल में सबसे अच्छी तरह काम करती है, दूसरी शुष्क ग्रीष्मकाल में। इसलिए, इस संस्कृति के सच्चे प्रेमी लगातार प्रयोग कर रहे हैं, अपने लिए सर्वोत्तम किस्मों की तलाश कर रहे हैं। बीस वर्षों से मैंने आलू की बड़ी किस्मों की कोशिश की है। उन सभी ने मेरे संग्रह में जगह का गौरव नहीं बढ़ाया। किस्मों का चयन करते समय, मैं देर से तुषार के स्वाद और प्रतिरोध पर ध्यान देता हूं। इसके अलावा, विविधता की उपज का कोई छोटा महत्व नहीं है।

यदि विविधता बहुत उत्पादक नहीं है, लेकिन उत्कृष्ट स्वाद के साथ, तो मैं भी इसे विकसित करूंगा। उदाहरण के लिए, इस तरह की किस्मों, मेरी राय में, लुगकोवॉय किस्म शामिल हैं। उसके घोंसले में कंद की संख्या लगभग बीस है, विविधता देर से तुड़ाई के लिए प्रतिरोधी है, और मैं इसे स्वाद में सबसे अच्छा मानता हूं, यह बिना कारण नहीं है कि स्वाद के पैमाने पर उसे दस में से नौ अंक दिए गए थे। अधिकतम मूल्य - 10 अंक बेलारूसी आलू की किस्म लोरख के हैं, जो हमारे राज्य में खेती के लिए निषिद्ध है क्योंकि यह नेमाटोड के लिए प्रतिरोधी नहीं है।

टिम का आलू

पहले से उल्लिखित किस्मों के अलावा, आलू की कई अन्य किस्मों ने साइट पर पंजीकरण प्राप्त किया। उनमें से कई हमारे क्षेत्र के लिए ज़ोन किए गए हैं। ये Vsevolozhsk प्रजनन स्टेशन की किस्में हैं: ऑरोरा, ज़ेनिट, रुचायोक, रियल। मैं इन किस्मों के लिए प्रजनन स्टेशन के श्रमिकों को धन्यवाद देना चाहता हूं। उच्च स्तरीय कृषि प्रौद्योगिकी के साथ उनकी खेती के पहले वर्ष में, हम उनके रिकॉर्ड हार्वेस्टर से सुखद आश्चर्यचकित थे, और 2011 में, किस्मों अरोरा और ज़ेनिट के लिए धन्यवाद, मैं माली 2011 प्रतियोगिता का विजेता बन गया, जबकि अन्य माली बेहद गर्म गर्मी 2010 के बाद खराब आलू की फसल के बारे में शिकायत की। वैसे, इन किस्मों ने बेलारूस गणराज्य के गोमेल क्षेत्र में खुद को बहुत अच्छी तरह से दिखाया है। हमारे क्षेत्र की तुलना में लंबा गर्म मौसम है, बहुत सुखाड़ और उच्च तापमान है।

अब मेरे पास परीक्षण पर बेलारूसी आलू की किस्में हैं: लिलेया, स्कारब, झुरविंका और मौली। घोंसले में कंदों की संख्या के संदर्भ में, मैं इन किस्मों को उत्पादक मानता हूं, लेकिन कंदों के आकार के संदर्भ में, वे हमारी ज़ोन वाली किस्मों से नीच हैं, क्योंकि वे हमारी गीली और ठंडी गर्मी में वृद्धि करते हैं। मैं इन किस्मों को सितंबर के दूसरे छमाही में खोदता हूं, जिससे उनके बढ़ते मौसम में वृद्धि होती है। मुझे उम्मीद है कि वे इस भीषण गर्मी में अच्छा प्रदर्शन करेंगे, लेकिन अगर ऐसा नहीं होता है, तो मैं उन्हें नहीं बढ़ाऊंगा।

आलू की किस्मों में से मैं अपने Vsevolozhsk क्षेत्र में उगता हूं, देर से तुड़ाई के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी हैं: लुगकोवॉय, लाडोझस्की, कोलेट, सुदरन्या, रादोनज़स्की। मध्यम-प्रतिरोधी: लीग, ब्रूक, अरोरा, जेनिथ, रियाबिनुस्का, जादूगर, लाटोना, सांता, ज़्यूरिंका। कमजोर प्रतिरोधी: लिसेट, रोसारा, लक, अर्नोवा, लीलेया, एड्रेता, करातोप। मैंने इस बीमारी के प्रकोप के सबसे प्रतिकूल वर्ष के अंत में देर से धुंधला होने के लिए प्रतिरोध निर्धारित किया। अनुकूल वर्षों में, इन किस्मों ने अपना सर्वश्रेष्ठ पक्ष दिखाया है।

अगर हम देर से तुड़ाई के प्रतिरोध के संदर्भ में आलू की किस्मों की तुलना सफेद, पीले, गुलाबी छिलके से करते हैं, तो, मेरी राय में, "लाल-चमड़ी" किस्में कम प्रतिरोधी हैं, और जब यह कवक दिखाई देता है, तो वे सबसे पहले प्रभावित होते हैं, संक्रमित करते हैं। पड़ोसियों। मैं गुलाबी कंद के साथ आलू की सबसे छोटी किस्मों को उगाने की कोशिश करता हूं, केवल उन लोगों को छोड़कर जो उच्च स्वाद के हैं।

और मैं स्वाद के मामले में निम्नलिखित किस्मों को सभी किस्मों में सर्वश्रेष्ठ मानता हूं: लुगकोवॉय, लिस्केट, सांता, कोलेट, रेडोनेज़, जेनिथ, औरोरा

वर्षों बीत जाते हैं, और यहां तक कि पसंदीदा आलू की किस्में भी पतित होने लगती हैं। सच है, वे अभी भी पुनर्जीवित हो सकते हैं। मैंने यह प्रायोगिक रूप से परीक्षण किया। किसी और के भूखंड के किसी अन्य बगीचे में पतित किस्मों के कंदों को रोपण करना आवश्यक है, मुख्य बात आलू के बाद नहीं है। अन्य बढ़ती परिस्थितियों में, इन किस्मों से उनकी उत्पादकता में वृद्धि होती है। क्या कारण है, मैं समझा नहीं सकता। सबसे अधिक संभावना है, यह इस तथ्य के कारण है कि साइट का माइक्रॉक्लाइमेट, प्रकाश, नमी बदल रहा है; मिट्टी की एक अलग संरचना है, इसमें विभिन्न पोषक तत्व हैं। एक संयंत्र, एक अपरिचित वातावरण में एक बार, तनाव का अनुभव करना शुरू कर देता है, और, जैसा कि आप जानते हैं, तनावपूर्ण स्थितियों में, पर्यावरण के लिए इसका प्रतिरोध बढ़ जाता है, और यह जितनी संभव हो उतनी संतान देने का प्रयास करता है।

अगले वर्ष, इस आलू के कंद को फिर से आपकी साइट पर लगाया जा सकता है। लेकिन यह एक बहुत ही परेशान करने वाली घटना है, और कोई निश्चितता नहीं है कि जिस व्यक्ति को "पुन: शिक्षा" के लिए कंद दिया गया था, वह किस्मों को भ्रमित नहीं करेगा। इस स्थिति से एक और अधिक विश्वसनीय तरीका एक विशेष किस्म के बीज भंडार में या विश्वसनीय विक्रेताओं से बागवानों के लिए एक प्रदर्शनी में एक ही किस्म के नए आलू कंद खरीदना है।

कंद खरीदना

किराने की दुकानों को देखते हुए, मैंने देखा कि ग्राहकों को सुंदर और उच्च गुणवत्ता वाले आलू की पेशकश की जाती है। एक नियम के रूप में, ये स्टोर में सबसे महंगे कंद हैं। वे स्वच्छ, यहां तक कि, चिकनी और सुंदर हैं, बिना किसी बीमारी और कीट से नुकसान के। और सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि इस तरह के आलू के पैकेज पर मूल और इसकी वानस्पतिक विविधता के देश का संकेत दिया जाता है।

मनोरंजन के लिए मैंने एक पैकेज खरीदा। मैंने कुछ कंद उबाले और सुखद आश्चर्य हुआ - उनमें भी उत्कृष्ट स्वाद था। और फिर मैंने अपने क्षेत्र में इस आलू की किस्म को उगाने की कोशिश करने का फैसला किया। मैंने आलू की अन्य किस्मों को खरीदा, लेकिन केवल वे ही जहां वनस्पति विविधता पैकेज पर इंगित की गई थी, और जो मुझे उनके स्वाद के लिए पसंद आया।

प्रयोगों और परीक्षण की प्रक्रिया में, मैं इस निष्कर्ष पर पहुंचा था कि किराने की दुकान पर खरीदे गए आलू के कंदों को लगाना संभव है, लेकिन उनमें से केवल वे जो मेरी साइट पर लगाए जाने से छह महीने पहले खोदे गए थे। वे सुप्त अवधि से गुजरे हैं और फिर से बढ़ सकते हैं। कंद, जिसे मैंने वसंत में इसराइल से शुरुआती आलू के रूप में खरीदा था, केवल अगस्त के मध्य में अंकुरित हुआ, और वे एक फसल पर भरोसा नहीं कर सकते थे। एक पंक्ति में चार साल तक मैंने अपनी साइट पर फल सहन करने के लिए इजरायल के आलू प्राप्त करने की कोशिश की, गिरने में मटर के समान कंद उठाकर अगले वर्ष उन्हें रोपण किया। बेशक, चार साल के बाद, कंद ने अपना आकार और वजन बढ़ा दिया, लेकिन मैंने पहले से ही दूसरे रास्ते पर जाने का फैसला किया।

ईरानी आलू ग्रेड लीरा

जनवरी से मार्च तक, मैं सुपरमार्केट में आलू की विभिन्न किस्मों के कई पैकेज खरीदता हूं। मैं शुद्ध और स्वाद से कई कंद उबालता हूं, इसके स्वाद का मूल्यांकन करता हूं। यदि मुझे विविधता पसंद है, तो मैं बाकी कंदों को अच्छी तरह से धोता हूं और उन्हें कीटाणुरहित और अंकुरित करता हूं। उनके लिए रोपण और देखभाल अन्य किस्मों के लिए समान है।

यह इस प्रकार है कि हमारे बगीचे में कोलेट, अर्नोवा, कारोटोप की किस्में दिखाई देती हैं। इस साल मैंने ईरान से लाए गए लीरा आलू खरीदे। जब वह चढ़ा, पौधों की सुंदरता को अन्य सभी किस्मों पर ग्रहण लगा दिया। मैं सोचता था कि आलू की सबसे ऊपर की सुंदरता डच किस्मों की है, लेकिन लीरा की विविधता और भी बेहतर हो गई। इसने मजबूत, शक्तिशाली तनों और विशाल पत्तियों वाले पौधों को फैलाकर पतला बनाया है। दो दशकों के बढ़ते आलू में मैंने बड़े पत्ते नहीं देखे हैं। मैं इस मौसम के अंत में विभिन्न प्रकार के आलू और अन्य नई किस्मों की फसल के बारे में लिखूंगा।

उपयोगी सलाह

कई माली तहखाने में आलू स्टोर करते हैं, जो अक्सर चूहों द्वारा दौरा किया जाता है, जिससे फसल को भारी नुकसान होता है। मेरे दोस्त - अलेफ्टिना इवानोव्ना एफिमोवा - ने अपने अनुभव को साझा किया कि वह कृन्तकों से कैसे लड़ती है। गिरावट में, वह जंगल से दलदली दौनी की शाखाओं को लाता है और उन्हें आलू के बक्से पर रखता है। और कभी-कभी वह उन्हें लाल बुजुर्गों के झुंड में जोड़ता है। चूहे इन पौधों द्वारा उत्सर्जित बदबू पसंद नहीं करते हैं और उन्हें बाईपास करते हैं।

यदि ऐसा होता है कि आलू के कंद जमे हुए हैं, तो उन्हें उबालने के बाद, वे मीठा स्वाद लेंगे। इससे छुटकारा पाने के लिए, मैं उन्हें साफ करता हूं, उन्हें कुल्ला करता हूं, उन्हें बर्फ के पानी से भरता हूं और तेज गर्मी पर नहीं चूल्हे पर डाल देता हूं। पानी धीरे-धीरे गर्म होता है और मीठा स्वाद गायब हो जाता है। खाना पकाने के अंत में नमक जमे हुए आलू। उच्च गुणवत्ता वाले आलू कंदों को खाना पकाने की शुरुआत में नमकीन बनाने की आवश्यकता होती है, और उन्हें गर्म पानी से डालना पड़ता है।

समाप्त पढ़ें। गर्मियों के अंत में आलू की किस्मों का विश्लेषण →

"स्वादिष्ट आलू की अच्छी फसल कैसे उगाएं"

• भाग 1. आलू रोपण सामग्री की खरीद और कीटाणुशोधन
• भाग 2. आलू कंद की तैयारी और रोपण
• भाग 3. आलू के रोग और कीट
• भाग 4. जून तक आलू की फसल
• भाग 5. गर्मियों के अंत में आलू की किस्मों का विश्लेषण