वोलोग्दा खुबानी - किस्में, खुबानी के प्रजनन और खेती की विशेषताएं

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

Vologda खूबानी के बारे में सवालों के जवाब

एक साल से अधिक समय पहले (,12, 2008) मेरा लेख "उत्तरी खुबानी" पत्रिका "फ्लोरा प्राइस" में प्रकाशित हुआ था। अप्रत्याशित रूप से, इसने पाठकों से बड़ी संख्या में प्रतिक्रियाएं और सवाल किए। मैं उनमें से कुछ के जवाब अब देने की कोशिश करूंगा।

वोलोग्दा खुबानी एक आविष्कार नहीं है, एक बेकार मजाक नहीं है। अब आठ साल से, मेरे बगीचे में बीज से इस संकर खुबानी के दो झाड़ियों का विकास हो रहा है। पिछले वसंत में वे पहली बार खिल गए, हालांकि उन्होंने फल नहीं लगाए। मुझे उनके बीज वोलोग्दा पत्रिका के पूर्व संपादक "गार्डन टिप्स" एस.पी. बगरोवा।

इस खुबानी का इतिहास 1953, जब और कब का है। के बारे में। कालिनिन क्षेत्र में डार्विन रिजर्व के निदेशक, अलेक्सी मिखाइलोविच लेओनिएव आम और मंचूरियन खुबानी को पार करने में कामयाब रहे, और परिणामस्वरूप बीज बोए। उनमें से एक से माँ का पेड़ बड़ा हुआ। लेकिन यह अभी भी एक वोलोग्दा खूबानी नहीं था, लेकिन केवल इसका निकटतम पूर्वज था। जब पेड़ पर फल लगने लगे, तो लियोन्टीव ने पूरे उत्तर पश्चिम में वैज्ञानिक संस्थानों और शौकिया बागवानों को इससे प्राप्त बीज भेजने शुरू कर दिए। दुर्भाग्य से, उनकी मृत्यु के बाद, पैतृक पेड़ उचित देखभाल के बिना मर गया। हालांकि, रिजर्व ने अपने मूल विकास को संरक्षित रखा है। Leontiev द्वारा वितरित अधिकांश बीजों के बीज भी बागवानों द्वारा खो दिए गए थे। केवल विक्टर वासिलीविच ओसोकिन, जो वोलोग्दा के पास रहते थे,1961 में प्राप्त बीजों से, रोपे न केवल जीवित रहे, बल्कि अंततः फल-फूल वाले खुबानी के पेड़ में बदल गए। लेकिन यह, जैसा कि मैंने पहले ही नोट किया है, खुद को लेओनिफ हाइब्रिड नहीं था, लेकिन केवल इसका प्रत्यक्ष वंशज था, हालांकि सामान्य तौर पर यह अपने पैतृक झुकाव को बरकरार रखता है। लियोनेव की तरह ओशोकिन ने भी अपने द्वारा विकसित किए गए फलों से बीज वितरित करना शुरू कर दिया। 2006 में वी.वी. ओसोकिन की मृत्यु हो गई, लेकिन उसके पेड़ बच गए। और उस समय तक उन्होंने हजारों बीज (एस.पी. बगरोव सहित) को व्यापक रूप से पूरे उत्तर-पश्चिम में फैला दिया था और एक नए फल की फसल के कई सैकड़ों फल देने वाले पेड़ों में बदल गए थे। मुझे उम्मीद है कि अब वह विलुप्त होने के खतरे में नहीं है। अब इस खुबानी को वोग्दा, लेनिनग्राद, कोस्त्रोमा, यारोस्लाव, के विशेषज्ञों और शौकिया माली दोनों द्वारा व्यापक रूप से उगाया जाता है।निज़नी नोवगोरोड और हमारे देश के उत्तर-पश्चिम और मध्य क्षेत्रों के अन्य क्षेत्रों में। निश्चित रूप से, इनमें से अधिकांश पेड़ वोलोग्दा क्षेत्र में उगते हैं - चेरेपोवेट्स के आसपास के क्षेत्र में, खारोवस्क, कडनिकोव, विशेष रूप से, स्टेगिखा गांव में, जो कि वोलोग्दा से 100 किमी उत्तर में है, और क्रिवे के गांव में, साथ ही साथ। कुछ अन्य बस्तियों में।

वोलोग्दा खुबानी एक झाड़ी है, कम अक्सर - एक कम पेड़, एक बेर के आकार के समान। 50-70 सेमी की एक ट्रंक ऊंचाई पर, बेर की तरह उसके लिए एक मुकुट बनाने के लिए भी सबसे उचित है। जब छंटाई हो, तो सबसे पहले, आपको टूटी हुई और रोगग्रस्त शाखाओं को हटा देना चाहिए।

अब तक, मुख्य रूप से बोलोग्ना खूबानी बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है; लेकिन जब इसकी संस्कृति व्यापक हो जाती है, निस्संदेह, जैसा कि अन्य फलों के मामले में था, स्थानीय किस्में दिखाई देंगी, जो पहले से ही वानस्पतिक रूप से प्रजनन करेंगे। बीज प्रजनन के साथ, यह खुबानी 5 से 8 साल में फल देने लगती है। शिपमेंट और भंडारण के दौरान, बीज को नम वातावरण (गीली रेत या स्फाग्नम) में रखा जाना चाहिए, क्योंकि वे आमतौर पर सूखने पर अपने रोगाणु खो देते हैं। जितना संभव हो उतनी देर तक लकीर पर उन्हें बोना, योजना के अनुसार 20x20 सेमी 2-3 सेमी की गहराई तक डालना। शीर्ष पर 1-2 सेमी की गीली घास की एक परत डालना उचित है। एक वर्ष के बाद, रोपे। पहले से ही एक स्थायी जगह में लगाया जा सकता है। वे आसानी से एक प्रत्यारोपण को सहन करते हैं।

वोलोग्दा खुबानी के फल, निश्चित रूप से आम खुबानी किस्मों की तुलना में कुछ छोटे होते हैं। वे विभिन्न आकारों और रंगों की विशेषता रखते हैं। कच्चे भी वे काफी स्वादिष्ट, मीठे, पौष्टिक और सुगंधित होते हैं; और यहां तक कि प्रसंस्कृत उत्पादों (संरक्षित, जैम, मुरब्बा, आदि) में भी, शायद, वे माता-पिता में से एक के फल से अप्रभेद्य हैं - आम खुबानी। उसकी हड्डी छोटी है - फल के वजन का 10% से अधिक नहीं।

वोलोग्दा खुबानी के पौधों में न केवल उच्च फल होते हैं, बल्कि सजावटी मूल्य भी होते हैं, वे न केवल बहुत सुंदर रूप से खिलते हैं, बल्कि गर्मियों के अंत में भी पीले-नारंगी फलों के द्रव्यमान से ढके हुए अद्भुत लगते हैं। किसी को फसल काटने के लिए जल्दी नहीं करना चाहिए, क्योंकि फलों को डाला जाता है और आकार में वृद्धि होती है जब तक कि आखिरी दिन पहले ही गिरना शुरू न हो जाए, पहले से ही पका हुआ। वोलोग्दा खुबानी में फलन हमेशा नियमित नहीं होता है, क्योंकि इसके फूल, जैसे कि सेब, नाशपाती और अन्य फलों के पेड़ों के फूलों को वसंत के ठंढों से पीटा जा सकता है। लेकिन चूंकि खुबानी के पौधे आमतौर पर बड़े नहीं होते हैं, विशेषकर युवाओं में, उन्हें रात में ढकने से बचाया जा सकता है, साथ ही उन्हें लुटरसिल या स्पैनबोंड की चादरों से ठंड के खतरे से बचाया जा सकता है।

वोलोग्दा खुबानी फल का पकना एक साथ नहीं है, यह 20-25 दिनों तक रहता है। एक उत्पादक वर्ष में, एक वयस्क पौधा कई बाल्टी फलों का उत्पादन करने में सक्षम है। इस खुबानी के विभिन्न पौधे स्व-उपजाऊ और आत्म-उर्वर दोनों हो सकते हैं, अर्थात्। एक अलग उत्पत्ति मूल के पौधे से पराग के साथ परागण की आवश्यकता होती है; इसलिए, साइट पर विभिन्न आनुवंशिक उत्पत्ति (विभिन्न रूपों या किस्मों) के 2-3 नमूने होना वांछनीय है। जब बीज से अंकुर बढ़ते हैं, तो पौधों का ऐसा चयन स्वचालित रूप से होता है। इसी समय, रोपाई अविकसित, ठंड और कांटेदार हैं - उन्हें नकारात्मक संकेतक होने के रूप में खारिज कर दिया जाता है।

यह संकर बहुत ठंढ-हार्डी है, गहरी निद्रा के दौरान यह -48 डिग्री सेल्सियस से नीचे तापमान का सामना कर सकता है। लेकिन उसे उत्तरी, उत्तर-पूर्व और उत्तर-पश्चिम की हवाओं को मजबूत करना पसंद नहीं है। इसलिए, यह उनके प्रभाव से संरक्षित स्थानों पर लगाया जाना चाहिए। फरवरी और मार्च सूरज द्वारा क्रस्ट के गर्म होने से इसे सनबर्न से नुकसान हो सकता है। सच है, एक नियम के रूप में, वे पौधों को महत्वपूर्ण नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, और ऊतकों की उच्च पुनर्योजी क्षमता के कारण घावों को जल्दी से ठीक करते हैं। फिर भी, युवा ट्रंक और कंकाल शाखाओं को स्प्रूस पैर, समाचार पत्र, लुट्रसिल, स्पनबोंड (लेकिन पॉलीथीन नहीं) से बचाने के लिए यह (अक्टूबर में) बेहतर है। फिर उन्हें मई की शुरुआत से बाद में नहीं हटाया जाना चाहिए। इसके अलावा, आश्रय युवा पौधों की रक्षा करेगा - नुकसान और चूहों के लिए एक स्वादिष्ट शीतकालीन भोजन - क्षति से,या उनके पूर्ण विनाश से भी।

वोलोग्दा खुबानी रूट कॉलर पॉडोप्रेवनिया के लिए प्रतिरोधी है यहां तक कि गहरी बर्फ कवर की उपस्थिति में - मध्य रूस और उत्तर पश्चिम में आम खुबानी के प्रसार के लिए मुख्य बाधा। हालांकि, इसे उन जगहों पर नहीं लगाया जाना चाहिए जहां हवा नियमित रूप से बड़े स्नोड्रिफ्ट को स्वीप करती है। स्प्रिंग फ्रॉस्ट्स, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, फूलों की कलियों, कलियों और फूलों पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है। यह खुबानी लंबे समय तक गार्टर को दांव पर लगाना और विभिन्न टैग्स को बांधना पसंद नहीं करता है - इससे स्टेम रोट की उपस्थिति होती है।

जब हर 3-4 साल में वोग्डा खूबानी बढ़ती है, तो चूने या चाक को जोड़ना आवश्यक है - प्रति 1 मीटर 400-500 ग्राम? मिट्टी में अनिवार्य समावेश के साथ। खुबानी के इस रूप पर कवक रोगों के खिलाफ रासायनिक उपचार के लिए तांबा युक्त तैयारी का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, अन्य फलों की फसलों के लिए तांबा सल्फेट (1%) के मानक और हानिरहित एकाग्रता के कारण इन पौधों में पत्ती जलती है। सटीक सुरक्षित एकाग्रता अभी तक निर्धारित नहीं की गई है। इसलिए, खिलने से पहले वसंत में पत्ती रहित अवस्था में ऐसी तैयारी के साथ वोलोग्दा खुबानी को संसाधित करना अधिक उचित है। स्थानीय जलवायु और मिट्टी के अनुकूल रूपों को जड़ से, लेयरिंग, कटिंग, ग्राफ्टिंग द्वारा वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जा सकता है। लेकिन केवल उनसे परिचित परिस्थितियों में।एक हाइब्रिड बीज द्वारा प्रचारित होने पर अधिक आसानी से एक अलग जलवायु और मिट्टी के लिए अनुकूलित कर सकता है।

हालांकि, मध्य क्षेत्र और हमारे देश के उत्तर में वोलोग्दा खुबानी अब केवल एक ही नहीं है। आप बकाया साइबेरियाई ब्रीडर - इवान लियोनिदोविच बैकालोव द्वारा नस्ल की जाने वाली किस्मों के बीज से रोपाई उगाने का भी प्रयास कर सकते हैं। संकरण के लिए सबसे आशाजनक बीज निम्नलिखित साइबेरियाई किस्मों के बीज हैं: सियानस्की, गोर्नी अबाकान, सिबिरिक बैकालोवा, पूर्वी साइबेरियन। संभवतः इन किस्मों (रोपाई) को पूरा करना मुश्किल होगा, हालांकि आप कोशिश कर सकते हैं, लेकिन उनके बीज से रोपाई प्राप्त करना काफी संभव है, खासकर यदि आप उनमें से कई दर्जन बोते हैं। इसके अलावा, यह तकनीक स्वादिष्ट फलों के साथ सबसे सर्दियों-हार्डी और फलदार पौधों का चयन करना संभव बनायेगी। शरद ऋतु में उन्हें बोना बेहतर है, या स्तरीकरण करना सुनिश्चित करें, फिर वसंत बुवाई भी संभव है।किस्मों की पसंद और बढ़ती रोपाई की विधि के मार्गदर्शक के रूप में, हम उत्कृष्ट एल्बम-संदर्भ पुस्तक "गार्डनर्स ऑफ साइबेरिया", आई.एल द्वारा संकलित कर सकते हैं। बैकालोव और 2002 में पब्लिशिंग हाउस "लिटरेरी एबाकन" द्वारा प्रकाशित किया गया, जिसमें खाकसिया में बढ़ती खुबानी की तकनीक का विस्तार से वर्णन है।

इसके अलावा, सुदूर पूर्व में सफल हाइब्रिड खुबानी किस्में हैं, वे खाबरोवस्क, बीरोबिद्ज़ान, बीर, ब्लागोवेशचेन्स्क, व्लादिवोस्तोक और यहां तक कि कोम्सोमोलस्क-ऑन-अमूर में सफलतापूर्वक विकसित होती हैं। इनमें से सबसे अच्छी खाबरोवस्क किस्में हैं अमूर, सेराफिम, खाबारोव्स्की, एकेडमिक, पेट्र कोमारोव, और समुद्र के किनारे आर्टेम, पोड्रोक माइनर, बीएएम हैं। इसके अलावा, हाल के वर्षों में, शिक्षाविद जी.टी. काज़मिन ने साथ में वी.ए. खाबरोवस्क में मारुसिच ने दो और स्वादिष्ट और शीतकालीन-हार्डी किस्मों को प्रतिबंधित किया: बैम और अमूर को उपहार। अबकान की तरह, सुदूर पूर्वी खुबानी बीज बोने के द्वारा सबसे अच्छी तरह से पाए जाते हैं, न कि रोपाई या कटिंग कटिंग द्वारा। संभावना बहुत अधिक होगी, हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि रोपाई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मर नहीं जाएगा। लेकिन भविष्य में अनुकूलित रोपाई से सर्वश्रेष्ठ लोगों को चुनना संभव होगा, जो, शायद,स्थानीय किस्मों के बनने के योग्य होगा।

अंत में, मैं आपको एक बार फिर याद दिलाता हूं: जब तक स्थानीय किस्मों को काट नहीं लिया गया है, तब तक इस फल की प्रजातियों (वोल्ग्डा और खुबानी के अन्य उत्तरी रूपों) के बीज और अंकुर प्राप्त करने की कोशिश न करें, लेकिन बीज। एक नई जगह में, और, इसलिए, एक नई जलवायु में, यह हमेशा उनके लिए रोपण सामग्री बढ़ने की अधिक संभावना है कि वे स्थानीय परिस्थितियों के अनुसार अधिक अनुकूल हों, क्योंकि एक वयस्क खुबानी रूढ़िवादी है और अच्छी तरह से नई स्थितियों के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। एक अलग मामला रोपे और रोपे हैं जो मौके पर बढ़े हैं और इन विशिष्ट परिस्थितियों के लिए अनुकूल हैं। भविष्य में, इस तरह के पौधों से कटाई कटाई करना पहले से ही संभव है, और सबसे शीतकालीन-हार्डी बेर किस्मों पर ग्राफ्टिंग के साथ-साथ सर्दियों-हार्डी कम-और छोटे-छोटे खुबानी पर भी अपने सबसे दिलचस्प रूपों को दोहराने के लिए। पैतृक संकर रूप के बीजों से।

जैसा कि आप देख सकते हैं, संकर खुबानी वास्तव में हमारे देश के उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ रहे फल में प्रगति की है। लेकिन उत्तर-पश्चिम और यहां तक कि देश के मध्य क्षेत्रों के बागवानी में आड़ू का ऐसा कोई आंदोलन नहीं है। कुछ पते जहां आप ठंड प्रतिरोधी खुबानी के बीजों को ऑर्डर करने की कोशिश कर सकते हैं, वे संपादकीय कार्यालय में फोन या ई-मेल द्वारा प्राप्त किए जा सकते हैं (उत्तर डाक लिफाफे में नहीं भेजे गए हैं)।