कैसे समुद्र हिरन का सींग तेल बनाने के लिए

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

समुद्री हिरन का मांस के सबसे मूल्यवान सामग्रियों में से एक इसका तेल है - एक अच्छा खाद्य उत्पाद और एक अद्भुत उपाय। यह त्वचा के विकिरण घावों, जलने, शीतदंश, अल्सर, बेडोरस, एक्जिमा, लंबे समय तक गैर-चिकित्सा घावों, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर, टॉन्सिलिटिस, आदि के उपचार में उपयोग किया जाता है। आप इसे घर पर भी प्राप्त कर सकते हैं।

विधि 1

पूरी तरह से पके हुए फलों को जूसर या प्रेस का उपयोग करके धोया जाता है, कुचला जाता है और निचोड़ा जाता है। रस के निपटान के दौरान जो तेल उभरा है, उसे एक अलग बर्तन में एकत्र किया जाता है। शेष रस को पास्चुरीकृत किया जाता है और पेय के रूप में उपयोग किया जाता है। केक को ऑर्गेनिक एसिड से मुक्त करने के लिए पानी से धोया जाता है, जो भंडारण के दौरान तेल की स्थिरता को कम करता है, एक अंधेरी जगह में 60 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर सूख जाता है, जिसके बाद इसे कुचल दिया जाता है (आप एक मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं) और, तामचीनी के कटोरे में रखकर, किसी भी वनस्पति तेल को तापमान 60 डिग्री तक गर्म करें, लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह से हिलाएं और समय-समय पर सरगर्मी से छोड़ दें।

1-2 दिनों के बाद, उभरा हुआ तेल सूखे केक के एक नए हिस्से के साथ दूसरे कंटेनर में डाला जाता है, जोर दिया जाता है। यह ऑपरेशन 2-3 बार दोहराया जाता है। यह तेल में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करता है।

जलसेक के दौरान प्राप्त तेल के अंश के लिए, तेल जोड़ें जो रस निकलता है, इसे धुंध की 2-3 परतों के माध्यम से फ़िल्टर करें, इसे सूखे अंधेरे बोतल में रखें, इसे कसकर सील करें और इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करें।

विधि 2

समुद्री हिरन का मांस और वनस्पति तेल के साथ एक बर्तन को गर्म पानी (70-75 डिग्री) के साथ एक बड़े व्यास के बर्तन में रखा जाता है और 2 घंटे तक रखा जाता है, अक्सर सरगर्मी होती है, फिर ऊपर वर्णित अनुसार आगे बढ़ें।

विधि 3

जमे हुए फल और वनस्पति तेल (1 किलो प्रत्येक) को तामचीनी पैन में रखा जाता है और, इसे ढक्कन के साथ बंद करके, पानी के स्नान में रखा जाता है (उबलते पानी के साथ एक बड़े बर्तन में), 30 मिनट के लिए रखा जाता है। उसके बाद, द्रव्यमान को फ़िल्टर्ड किया जाता है, तेल को एक सूखी बोतल में डाला जाता है, और पोमेस को फिर से तेल के एक ताजा हिस्से के साथ डाला जाता है और पानी के स्नान में रखा जाता है। एक समान ऑपरेशन एक बार फिर दोहराया जाता है, इस प्रकार वनस्पति तेल के तीन भागों के साथ केक के एक हिस्से को निकाला जाता है।

चोकबेरी के साथ समुद्री हिरन का सींग का रस

5 गिलास चोकोबेरी के रस में 2 गिलास समुद्री हिरन का सींग का रस और 30% चीनी के 2 गिलास रस मिलाएं। हिलाओ और एक दिन के लिए छोड़ दो। फिर उन्हें उबला हुआ बोतलों में डाला जाता है, कॉर्क के साथ बंद किया जाता है और संग्रहीत किया जाता है।