बेलपग एक बहुत ही असामान्य मछली है

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

फिशिंग एकेडमी

यदि एक प्रसिद्ध कहावत कहती है: "एक मछुआरा दूर से एक मछुआरे को देखता है," तो यह मछुआरा - एक मध्यम आयु वर्ग का आदमी, मैंने बहुत करीब से देखा, हम ट्रेन के उसी डिब्बे में उसके साथ यात्रा कर रहे थे। मछुआरों की सेना से संबंधित उनके कपड़ों और मछली पकड़ने के बक्से को आसानी से पहचाना जा सकता था। हम फिर उसके साथ बस में चढ़े और उसी स्टॉप पर उतर गए। इसके अलावा, खाड़ी पर वे एक दूसरे से दो सौ मीटर दूर थे।

यह सुबह में ठंड था, और यह बहुत उथला था, शायद इसलिए कि यह बहुत अच्छी तरह से काटता नहीं था … और मैं, कुछ भी नहीं करने के लिए, ट्रेन से चुपचाप परिचित मछुआरे के पास गया। खुद का परिचय दिया: उसका नाम निकोलाई था। यंत्रवत् रूप से उसकी अल्प पकड़ - एक दर्जन छोटी रफ़ और यहां तक कि छोटी-छोटी गंधों की जांच करने पर, मैंने देखा कि एक मछली बर्फ से ढकी हुई थी, बाकी की लगभग दस सेंटीमीटर लंबी, बाकी ट्रॉफियों से।

ऐसा लगता है कि एक मछली एक मछली की तरह है, लेकिन मुझे आश्चर्य हुआ, सबसे पहले, सिर द्वारा: बड़ी अंधेरे, थोड़ा उभरी हुई आंखें और विशेष रूप से मुंह - लगभग आंख और आंख से। और केवल जब मैंने इसे बर्फ से साफ किया और बेहतर देखा, तो मुझे उसी मछली के साथ अपनी पुरानी बैठक याद आई: यह एक ईपेलआउट है! मछली हमारे अधिकांश एंगलर्स के लिए कम या पूरी तरह से अपरिचित है।

यह इस तथ्य के बावजूद है कि यूरोप में एपेलआउट काफी व्यापक है: यह अंग्रेजी चैनल से बाल्टिक, बार्ट्स और व्हाइट सीज़ तक पाया जाता है। और, जैसा कि यह महान सोवियत विश्वकोश में लिखा गया है: "बाल्टिक सागर में इसका कुछ वाणिज्यिक मूल्य है।" यह मुख्य रूप से बाल्टिक देशों पर लागू होता है।

फ़िनलैंड की खाड़ी में, ज़ेलेंगॉर्स्क से उत्तरी तट के साथ इलपाउट प्रिमोर्स्क की ओर होता है; दक्षिणी तट पर - लेबीज़हये गांव से केप सेराया हार्स तक और आगे पश्चिम में। 50 के दशक के मध्य में ईलपाउट व्यापक रूप से सेंट पीटर्सबर्ग के मछुआरों के लिए जाना जाने लगा, जब बड़े पैमाने पर (मैं भी कहूंगा, राष्ट्रव्यापी) गलाने के लिए मछली पकड़ना शुरू हुआ।

तो यह मछली क्या है? बेलदुगा पर्चिफोर्म की एक तटीय समुद्री मछली है, जो हमारे जल में एकमात्र जीवित मछली है। दूसरों से इसका मुख्य अंतर दुम के पंख की अनुपस्थिति है। पेट को छोड़कर, ऊपर और नीचे से मछली के शरीर के साथ एक एकल पंख चलता है। शॉर्ट स्पीन किरणें लंबे पृष्ठीय पंख के पीछे के भाग में फैल जाती हैं। बहुत छोटे श्रोणि पंख बड़े पेक्टोरल पंखों के सामने स्थित होते हैं।

ईलपाउट का शरीर मजबूत है, घनी त्वचा के साथ पेशी, जिसमें छोटे गोल या अंडाकार तराजू एक दूसरे के साथ ओवरलैपिंग नहीं बैठते हैं। ऊपरी जबड़े निचले हिस्से से थोड़ा ऊपर की ओर झुकते हैं, मुंह छोटे कुंद दांतों से जड़ी होती है, जबड़े मोटे होठों से लगे होते हैं। ईलपाउट का रंग पीला या हरा-भूरा होता है, पेट पीले-भूरे रंग का होता है, शरीर पर काले धब्बे होते हैं।

यह मछली न केवल समुद्र के पानी में पाई जाती है, बल्कि तटीय पानी में भी बहुत अधिक होती है। सच है, बड़े व्यक्ति अत्यधिक अलवणीकृत पानी से बचते हैं और आमतौर पर फिनलैंड की खाड़ी के पश्चिमी खुले हिस्से में पकड़े जाते हैं। इसके अलावा, मुख्य रूप से सर्दियों में, जब खाड़ी में ताजे पानी का सेवन काफी कम हो जाता है। ईलपाउट की जीवन शक्ति अद्भुत है: पानी से बाहर भी, यह कई घंटों तक पूरी तरह से व्यवहार्य रहता है।

यह छोटे मोलस्क, क्रस्टेशियंस, अंडे और अन्य मछलियों, कीड़ों और उनके लार्वा को भूनता है। मूल रूप से, ईलपाउट 20-30 मीटर की गहराई पर ज़ोस्टेरा घास और शैवाल के घने पत्थरों के साथ पथरीले मैदानों और रेतीले मैदान पर रहता है।

और यद्यपि विश्वकोश संस्करण "एनिमल लाइफ" में कहा गया है कि ईलआउट कभी-कभी 45 की लंबाई तक पहुंच जाता है और यहां तक कि 60 सेंटीमीटर (और इन आयामों को सभी लेखकों द्वारा उद्धृत किया जाता है), मैंने कभी किसी से नहीं सुना है कि किसी ने इस तरह के ईलआउट "विशाल" को पकड़ा। मछुआरों की सामान्य पकड़ 10-20 सेंटीमीटर है।

और क्या अधिक आश्चर्य की बात है: कहीं भी किसी भी संस्करण में (जानवरों के पहले से ही उद्धृत जीवन सहित) इस मछली के वजन का उल्लेख नहीं करता है। लंबाई बदलती है लेकिन वजन का संकेत नहीं दिया जाता है।

चूंकि ईलपाउट एक जीवंत मछली है, इसलिए मादा (यौन परिपक्वता जीवन के दूसरे वर्ष में होती है) अंडे नहीं देती है, लेकिन भूनती है। विभिन्न स्रोतों के अनुसार, 10 से 400 तक, लेकिन सबसे अधिक बार - 30-70। प्रजनन आमतौर पर सर्दियों में होता है।

चूंकि छोटे ईलपआउट ईल के समान होते हैं, तटीय देशों के मछुआरों (विशेष रूप से जर्मन वाले) का मानना था कि यह ईपआउट था जो छोटे ईलों को जन्म देगा। इसलिए ईलपाउट के लिए जर्मन नाम: "मुँहासे गर्भाशय - ऑलमटर"।

फ़िनलैंड की खाड़ी में, ईलपाउट को सर्दी की मछली पकड़ने की छड़ के साथ, जिग्स और हुक के साथ, कीड़ा लगाव, रक्तवर्धक, मैगॉट या ताज़ी मछली के टुकड़े के साथ पकड़ा जा सकता है। ज्यादातर, यह हमारे सामने परिचित सर्दियों की मछली को पकड़ने के दौरान आता है: रोच, रफ्स, पर्चेज़ और विशेष रूप से स्मेल्ट। हुक पर पकड़ा गया ईलपाउट, खुद को मुक्त करने की कोशिश कर रहा है, मछली पकड़ने की रेखा के चारों ओर एक गाँठ में बंधा हुआ है और, इसके साथ फिसल रहा है, जैसे कि बाहर खींचता है, हुक को अपने मुंह से बाहर खींचता है। या लाइन को टेंगल करें ताकि आप इसे अनटंगल न कर सकें।

और इस मछली को हुक से निकालना बहुत मुश्किल है: इसकी पेशी, रबड़ के शरीर की तरह, लगातार झटके और हाथों से फिसलती है। मछली को बाहर रखने का सबसे विश्वसनीय तरीका यह है कि इसे अपने शरीर के बीच में अपनी मध्य उंगली के ऊपर और अपनी तर्जनी और नीचे की अंगुलियों के बीच दबाकर रखें।

ईलपाउट का निस्संदेह लाभ यह है कि इसमें से कटे हुए टुकड़े अन्य मछलियों को पकड़ने के लिए एक उत्कृष्ट नोजल हैं। लगाव हुक के साथ दृढ़ता से जुड़ा हुआ है, लंबे समय तक खराब नहीं होता है, जिससे आप एक से अधिक कलाकारों को बना सकते हैं।

एंगलर्स के बीच शिकार के रूप में ईलपाउट की एक मजबूत अस्वीकृति है। इसके कारण हैं: पहला, प्रतिकारक रूप; दूसरी बात, जब गर्मी का इलाज किया जाता है, तो उसकी हड्डियां हरे रंग की नजर आने लगती हैं; तीसरा, वह जीवंत है ("आप मछली नहीं खा सकते हैं कि" पिल्लों ")। लेकिन, ज़ाहिर है, यह सब शुद्ध भ्रम है।

सफेद, घने ईलपाउट मांस में अच्छा स्वाद और वसा की मात्रा होती है। और फ़िनलैंड में इसे एक विनम्रता माना जाता है। इसे संसाधित करने का सबसे अच्छा तरीका 20% नमक समाधान में प्रारंभिक जोखिम के साथ गर्म धूम्रपान है। तो ईलपाउट, और बोन एपेटिट को पकड़ें!