अजवाइन और अजमोद के बढ़ते अंकुर

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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रोपाई के लिए घर पर बोई जाने वाली सबसे पहली सब्जी की फसल अजवाइन की जड़ है। इसका सबसे लंबा मौसम है - 160 दिनों से अधिक।

और इसलिए, बड़ी जड़ वाली फसलें प्राप्त करने के लिए, बुआई जनवरी के अंत में शुरू होती है - v। बुवाई से पहले, बीजों को 2-3 दिनों के लिए आवश्यक तेलों से धोया जाता है, पानी को दैनिक बदलते हैं, जिसके बाद उन्हें एक ढीली अवस्था में सुखाया जाता है।

फसलों के लिए, 5-6 सेमी की गहराई वाले व्यंजन का उपयोग करें, जो मिट्टी से भर जाता है, ऊपरी छोर पर 2 सेमी छोड़ देता है। मिट्टी की सतह को पानी के साथ छिड़का जाता है। बीज बहुत छोटे होते हैं, इसलिए उन्हें बुवाई से पहले 1: 1 के अनुपात में सूखी कैलक्लाइंड रेत के साथ मिलाया जा सकता है। वे पृथ्वी के साथ कवर किए बिना सतह पर बोते हैं - आपको इस क्षण पर ध्यान देने की आवश्यकता है। आपको एक बार में पूरे पैकेज को बोने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि अजवाइन के साथ एक छोटे से खेत को लगाने के लिए इसमें पर्याप्त बीज हैं।

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फेफड़े के लिए एक मार्जिन के साथ, जितने बीज की ज़रूरत होती है, उसे गिनना बेहतर है, बाकी को फ्रिज में रख दें। फिर ताजा बीजों का एक पैकेट 3 साल तक चलेगा। (जब कमरे की स्थिति में संग्रहीत किया जाता है, तो अंकुरण 2 साल बाद खो जाता है)। फसलें कांच या फिल्म से ढकी होती हैं और 25 डिग्री सेल्सियस और उससे अधिक तापमान वाले गर्म स्थान पर रखनी चाहिए।

लगभग 5-7 दिनों के बाद, बीज हैच यानी सफेद रोपे उन पर दिखाई देते हैं - जड़ें। एक और 4-5 दिनों के बाद, छोटे हरे cotyledons दिखाई देंगे - ये पहले से ही रोपे हैं। यदि बीज धोया नहीं गया है और यदि कमरा ठंडा है - तापमान 18 डिग्री सेल्सियस से नीचे है, तो रोपाई बाद में दिखाई देगी, ऐसा होता है, 30 या 40 दिनों के बाद। यह अक्सर माली को डराता है और, शूटिंग की प्रतीक्षा किए बिना, वे आतंक में फसलों को दोहराते हैं।

अंकुर को सबसे चमकीले स्थान पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, एक खिड़की पर। कांच को खोलकर या फिल्म को हटाकर, पहले 5 मिनट के लिए हर दिन उन्हें वेंटिलेट करें, और फिर धीरे-धीरे "चलने" का समय बढ़ाएं। जब तक पहली सच्ची शीट दिखाई देती है, तब तक फिल्म को पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए। मिट्टी को सूखने न दें। पिपेट के साथ छोटे पौधों को पानी देना सबसे अच्छा है। एक सूखी, गर्म कमरे में, अंकुर एक स्प्रे बोतल के साथ छिड़का जा सकता है।

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जब पहली वास्तविक पत्ती दिखाई देती है, तो रोपाई गोता लगाती है, अर्थात, उन्हें प्रत्यारोपित किया जाता है। जड़ अजवाइन के लिए, प्रत्येक पौधे को अपने कंटेनर में सबसे अच्छा लगाया जाता है। उदाहरण के लिए, सिगरेट को 3-4 सेंटीमीटर व्यास और अखबार से 6-7 सेंटीमीटर ऊंचा रोल करें, उन्हें मिट्टी से भरें। यहां रेडीमेड कैसेट का उपयोग करना सुविधाजनक है, जिसके बारे में हमने पहले बात की थी। रोपाई करते समय, जड़ को 1/3 - 1/4 द्वारा पिन किया जाना चाहिए। रूट अजवाइन लेने की ख़ासियत यह है कि रोपाई को दफन नहीं किया जाना चाहिए, जैसे कि अन्य सभी पौधों में, लेकिन, इसके विपरीत, रूट कॉलर के नीचे मिट्टी की सतह से 1 मिमी ऊपर एक जड़ छोड़ दें।

पत्तेदार अजवाइन और जड़ अजमोद मार्च के मध्य में बोया जाता है, जबकि पत्तेदार अजमोद मार्च के अंत में मार्च के शुरू में बोया जा सकता है। आमतौर पर बाद में बोए गए पौधे पहले से पकड़ लेते हैं, क्योंकि वे अधिक गर्मी और प्रकाश प्राप्त करते हैं। वे जड़ अजवाइन की तरह ही बोते हैं, केवल पत्ती के रूपों को गोता लगाने पर थोड़ा गहरा किया जा सकता है और कई पौधों को उनके बीच 2-3 सेमी की दूरी के साथ एक आम पकवान में डुबोया जा सकता है।

पत्ती रूपों को मई के पहले दशक में जमीन में लगाया जाता है। अजवाइन की जड़ को लगाने के लिए जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि ठंढ और लंबे समय तक ठंडे मौसम की स्थिति में, कुछ पौधे बाद में बासी हो सकते हैं। अजमोद और पत्ती अजवाइन को इतनी गहराई तक लगाया जाता है ताकि वृद्धि बिंदु न भर सके, और जड़ अजवाइन के लिए मिट्टी के स्तर से कम से कम 1 सेमी ऊपर उठाना बेहतर होता है।