वसंत लहसुन: किस्मों, खेती, कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

लहसुन को एक ode। भाग दो

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लहसुन की किस्में

2003 में, उपयोग के लिए अनुमति के प्रजनन के राज्य रजिस्टर में शीतकालीन लहसुन की 25 किस्में हैं। हालांकि, अधिकांश किस्मों के लिए कोई रोपण सामग्री नहीं है। मूल और पेटेंट धारक, एक नियम के रूप में, बीज सामग्री का केवल एक अल्प मात्रा में है। VIR संग्रह, मुख्य रूप से Maikop प्रयोगात्मक स्टेशन पर केंद्रित है, नेमाटोड से संक्रमित है।

वास्तव में, बाजार में अवैयक्तिक सामग्री, स्थानीय आबादी और चीन और अन्य देशों के खाद्य लहसुन हैं। बहुत सीमित मात्रा में वैरिएटल सामग्री से, हम सब्जी उगाने के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान के पश्चिम साइबेरियाई सब्जी प्रायोगिक स्टेशन के स्किफ और ओसेनी किस्मों की आपूर्ति करते हैं। फर्म "सेडेके" विभिन्न सीरियस और अन्य, फर्म "सेम्को" - वैल्कि नोवगोरोड, जो "रजिस्टर …" में नहीं हैं, वितरित करती है।

वसंत लहसुन के साथ स्थिति बदतर है। बाजार में विभिन्न प्रकार की स्थानीय आबादी की सामग्री है। इनमें से, Tver की एक आबादी अच्छी उपज और गुणवत्ता को ध्यान में रखते हुए प्रतिष्ठित है। उन किस्मों में से जो अभी तक "रजिस्टर …" में नहीं हैं, सेमको फर्म नोवगोरोडस्की विविधता प्रदान करता है।

2003 के लिए, "रजिस्टर …" में पांच किस्मों को जोड़ा गया है। इनमें से, एब्रेक किस्म की केवल रोपण सामग्री हमारे द्वारा 2004 के वसंत में पेश की जाएगी।

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वसंत लहसुन की किस्में

एलेस्की - VNIIO के वेस्ट साइबेरियाई प्रायोगिक स्टेशन पर लॉन्च किया गया। मध्य-पकने, वसंत, गैर-शूटिंग, वनस्पति अंकुरण से पूर्ण अंकुरण तक 109-125 दिन। पत्ती हरे रंग की होती है, एक औसत मोमी फूल के साथ, लंबाई 33 सेमी, चौड़ाई 1.4 सेमी। बल्ब ऊपर-ऊपर एक रन के साथ गोल-सपाट होता है, आकृति सूचकांक 0.8, घने, तीखे स्वाद, वजन 17 ग्राम, सूखे तराजू का रंग सफेद है, दांतों की संख्या 15- 18 है। उत्पादकता 0.41 = 0.8 किग्रा / मी²। सर्दियों के भंडारण के दौरान बल्बों की गुणवत्ता अच्छी रहती है - मई (88%) तक। पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल।

गुलिवर - VNIISSOK के पेन्ज़ा प्रयोगात्मक बिंदु पर प्राप्त किया गया। मध्यम-देर से, सार्वभौमिक उपयोग। पत्ती गहरे हरे रंग की एक मजबूत मोमी के साथ होती है, लंबाई 55 सेमी, चौड़ाई 4.2 सेमी। बल्ब गोल-सपाट, आकार सूचकांक 0.85, घना, वजन 90-120 ग्राम, सूखे तराजू का रंग बंद सफेद, लौंग 3 -5, गूदा सफेद है। विपणन योग्य उपज 0.98 किग्रा / वर्ग मीटर। बल्ब 8 महीने तक संग्रहीत किए जाते हैं।

बागवानी, घर के बगीचों और खेतों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल।

Yelenovsky - सब्जी और आलू की खेती के क्रास्नोडार अनुसंधान संस्थान द्वारा बनाया गया। मिड-सीज़न, वसंत, गैर-शूटिंग। पत्ती हरे रंग की होती है, जिसमें मध्यम तीव्रता का एक मोमी फूल होता है, लंबाई 35.1 सेमी, चौड़ाई 1.3 सेमी। बल्ब गोल और सपाट-गोल, घना होता है, जिसका वजन 21-23 ग्राम, जटिल संरचना, अर्ध-तीक्ष्ण स्वाद, सूखा सफेद तराजू होता है, लौंग की औसत संख्या 16, लुगदी मलाईदार गुलाबी लौंग। बाजार में उपज 0.26-0.37 किग्रा / मी yield है।

उत्तरी काकेशस क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल।

सोची 56 - क्रास्नोडार सब्जी और आलू प्रायोगिक स्टेशन पर नस्ल। मिड-सीज़न, वसंत, गैर-शूटिंग। बल्ब गोल और सपाट-गोल है, आकार सूचकांक 0.7-0.9, वजन 25-50 ग्राम, आम तराजू सफेद या हल्के बैंगनी हैं, उनकी संख्या 5-6 है, लौंग की संख्या 15-30 है, तराजू लौंग हल्के, गुलाबी-भूरे या गुलाबी-बैंगनी रंग के होते हैं। गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है।

उत्तरी काकेशस क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल।

अब्रक - सब्ज़ी फसलों के चयन और बीज उत्पादन के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान में बनाया गया। 2003 से इसे बागवानी, घरेलू और छोटे खेतों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है।

अंकुरण से लेकर कटाई तक, मिड-सीजन, 116 दिन, वसंत, गैर-शूटिंग। पत्ती हरे रंग की होती है, जिसमें औसत मोमी खिलती है, लंबाई 40-58 सेमी, चौड़ाई 1.3-1.7 सेमी। बल्ब गोल-सपाट, आकार सूचकांक 0.8, घना, औसत वजन 26 ग्राम। सूखी तराजू 5-6, उनका रंग सफेद होता है।, लौंग 12-21, एक लौंग का औसत वजन 1.7 ग्राम, सफेद गूदा, मसालेदार स्वाद। विपणन योग्य उपज 0.68-0.9 किग्रा / वर्ग मीटर, बल्बों की गुणवत्ता उच्च रखने (8 महीने के लिए भंडारण क्षमता 81%) है।

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वसंत लहसुन की खेती की तकनीक

वसंत लहसुन की जड़ प्रणाली खराब रूप से विकसित होती है और मिट्टी में गहराई से प्रवेश नहीं करती है। इसलिए, जब लहसुन बढ़ता है, तो आपको रूट सिस्टम की घटना के क्षेत्र में निरंतर इष्टतम नमी के साथ, तटस्थ मिट्टी के समाधान के साथ हल्की, उच्च-उर्वरता वाली मिट्टी का उपयोग करना चाहिए।

बदलती परिस्थितियों और बढ़ते क्षेत्रों में लहसुन के पौधे काफी नाटकीय रूप से प्रतिक्रिया कर सकते हैं। इसी समय, रूपात्मक लक्षण और जैविक गुण बहुत बदल जाते हैं, जो बदले में फसल के स्तर और गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। अधिकांश किस्मों में, बढ़ती परिस्थितियों में परिवर्तन की प्रतिक्रिया स्पष्ट होती है। यही कारण है कि किसी दिए गए क्षेत्र में केवल अच्छी तरह से परीक्षण, ज़ोन की गई किस्मों का उपयोग करने के साथ-साथ इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों (रोपण समय, छायांकन की कमी, मिट्टी की नमी, खरपतवार नियंत्रण) का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है।

वसंत लहसुन सर्दियों की लहसुन की तुलना में मिट्टी की उर्वरता पर अधिक मांग करता है, और इसलिए इसके लिए सबसे वांछनीय पूर्ववर्ती वे फसलें हैं जिनके लिए जैविक और खनिज उर्वरकों की बड़ी खुराक लागू की गई थी। यह मिट्टी की अम्लता के बारे में बहुत अचार है और मिट्टी के घोल को तटस्थ के करीब प्रतिक्रिया के साथ हल्की दोमट और रेतीली दोमट मिट्टी पर रखा जाना चाहिए।

लहसुन के नीचे के क्षेत्र की राहत "सॉसर" के बिना भी होनी चाहिए, जो पानी के संचय में योगदान देता है, जिस पर पौधे गीला हो जाएगा। उसके लिए अच्छे पूर्ववर्ती फलियां और कद्दू की फसलें हैं। लहसुन के लिए एक अग्रदूत के रूप में आलू को बाहर रखा जाना चाहिए, क्योंकि वे फ्यूजेरियम और नेमाटोड की हार में योगदान करते हैं। लहसुन को अन्य प्याज फसलों और लहसुन को 4-5 वर्षों से पहले रखना भी असंभव है, क्योंकि इन फसलों में कई सामान्य कीट और रोग होते हैं।

वसंत लहसुन की कृषि तकनीक की विशेषताएं

वसंत लहसुन के लिए भूखंड की तैयारी गिरावट में शुरू होती है, जुताई या खुदाई के लिए 4-6 किग्रा / वर्ग मीटर बड़े पैमाने पर या अच्छी तरह से रोपित खाद, साथ ही साथ खनिज उर्वरकों को जोड़ना; सुपरफॉस्फेट - 20 ग्राम / वर्ग मीटर, पोटेशियम नमक - 15 ग्राम / वर्ग मीटर। पर्याप्त नमी और घने मिट्टी की स्थितियों में, लकीरें या लकीरें पर लहसुन की खेती करना सबसे अच्छा है, जिसके लिए उन्हें गिरावट में पकाना बेहतर है, और वसंत में पूर्व-रोपण ढीला करना।

भंडारण तापमान का विकास, पौधों के विकास और वसंत लहसुन के बल्बों के पकने पर बहुत प्रभाव पड़ता है। इष्टतम मोड: 18-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्रारंभिक अवधि में भंडारण, और रोपण से 30-45 दिन पहले - 2-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भंडारण।

रोपण से पहले, चाइव्स को आकार में कैलिब्रेट किया जाना चाहिए, और उन्हें आकार समूह द्वारा अलग से लगाया जाना चाहिए। यह भविष्य में समान रूप से विकासशील और परिपक्व पौधों को प्राप्त करने की अनुमति देगा। स्प्रिंग गार्लिक लौंग को दो-लाइन स्कीम में लाइनों के बीच 50 सेमी की दूरी और लौंग के बीच 20 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है, साथ ही मल्टी-लाइन स्कीम में लाइनों के बीच 15-25 सेमी की दूरी के साथ, और एक पंक्ति में लौंग के बीच की दूरी पर लगाया जाता है। 5-6 सेमी। एक लौंग की गहराई को मिट्टी की सतह से उसके ऊपरी भाग तक 2-3 सेंटीमीटर रोपाई की जाती है। रोपण की दर 40-50 लौंग प्रति वर्ग मीटर है।

वसंत लहसुन मिट्टी की नमी के लिए सर्दियों की लहसुन की तुलना में अधिक मांग है। यहां तक कि विकास की शुरुआत में मिट्टी से एक अल्पकालिक सूखने से एकल-दांतेदार बल्बों का निर्माण होता है और, परिणामस्वरूप, कम उपज के लिए। जब रोपाई दिखाई देती है, तो पौधों को अमोनियम नाइट्रेट के साथ 15-20 ग्राम / वर्ग मीटर की दर से पानी पिलाया जाता है। वसंत लहसुन के पौधों की आगे की देखभाल में बार-बार उथले शिथिलता और निराई से खरपतवारों से उनकी रक्षा करना शामिल है। बल्ब (4-5 पत्ते) के गठन की शुरुआत के दौरान, पौधों को सुपरफॉस्फेट (15-20 ग्राम / वर्ग मीटर) और पोटेशियम नमक (10 ग्राम / वर्ग मीटर) खिलाया जाता है।

पत्ती आवास की शुरुआत कटाई के लिए वसंत लहसुन की तत्परता का संकेत है। पके वसंत लहसुन को फावड़ा या फावड़ा के साथ डाला जाता है, मिट्टी से निकाला जाता है, धीरे से हिलाया जाता है, बल्बों की चोट से बचा जाता है, और सूखने के लिए क्षेत्र में छोड़ दिया जाता है। जब मौसम नम होता है, तो चंदवा के नीचे सुखाने का कार्य किया जाता है। सूखने के बाद, बल्बों की जड़ों और पत्तियों को काट दिया जाता है, जिससे कंधों के ऊपर "गर्दन" 4-5 सेंटीमीटर लंबी हो जाती है। पत्तियां नहीं काटी जा सकती हैं, लेकिन "ब्रैड्स" में सुतली और भंडारण के लिए सूखने के बाद इस रूप में लटक जाती हैं। । पत्तियों और जड़ों से काटे गए बल्बों को स्लेटेड बक्से में रखा जाता है और अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरों में संग्रहित किया जाता है।