बढ़ते कद्दू, तोरी, स्क्वैश

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

पिछला भाग पढ़ें कद्दू, स्क्वैश और स्क्वैश की वानस्पतिक विशेषताएं

देखभाल के कृषि संबंधी तरीके

रोपाई या बीज बोने के बाद, एड़ियों को 6-7 सेमी की गहराई तक रेक के साथ ढीला किया जाता है। पौधों को जड़ लेने तक बीज को रोजाना पानी देना चाहिए। पौधों की देखभाल में मिट्टी को ढीला और खरपतवारों से मुक्त रखना शामिल है। इसके लिए, 2-4 शिथिलता बरती जाती है। घोंसले में, मिट्टी को 6-8 सेमी की गहराई तक और पंक्ति की दूरी - 12-18 सेमी तक ढीला किया जाता है। ढीला होने पर, पौधों को उनकी अधिक स्थिरता के लिए थोड़ा थूक दिया जाता है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में, कद्दू, स्क्वैश और स्क्वैश पानी के साथ मिट्टी और वायुमंडलीय वर्षा में इसके भंडार के कारण प्रदान किए जाते हैं। हालांकि, लंबे समय तक शुष्क मौसम के दौरान, उन्हें पानी पिलाया जाना चाहिए। गहन विकास की अवधि के दौरान पौधों में मिट्टी की नमी की सबसे अधिक मांग देखी जाती है।

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कद्दू के बीज खिलाने के लिए उत्तरदायी हैं। पहली बार यह आमतौर पर बोने के 7-10 दिन बाद और बुवाई के तीन हफ्ते बाद किया जाता है। स्थानीय जैविक उर्वरकों को खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है: चिकन खाद क्रमशः 1:10, घोल - 1: 4 के अनुपात में पानी से पतला होता है। बार-बार खिलाना - सप्ताह में एक बार - जब 10 लीटर पानी के लिए इकोफोस्का के 40 ग्राम घोल में शामिल किया जाता है तो मुलीन या घोल के साथ कद्दू के बीज के तेजी से विकास और उनके फलने में तेजी आती है। इस घोल की एक बाल्टी का उपयोग 7-10 पौधों के लिए किया जाता है।

कद्दू के लंबे फूलों वाले रूपों में, शूटिंग और पत्तियों का निरंतर गठन नए फूलों और फलों के अंडाशय की उपस्थिति के साथ होता है। थोड़ी गर्मी में, इन फलों को पकने का समय नहीं मिलता है। इसलिए, जब 15-17 सेमी के व्यास के साथ 5-7 अंडाशय लैश पर (अगस्त के पहले दशक में) बनते हैं, तो विकास अंक को मुख्य शूट पर पिन किया जाता है, जब यह 1.3 मीटर तक पहुंच जाता है, और पार्श्व शूट पर, जबकि 5-7 प्रत्येक फल के पत्तों पर छोड़ दिए जाते हैं।

कटाई

सब्जी की मज्जा की कटाई अंडाशय (20-30 सेमी लंबी) की उम्र के 7-12 दिनों में शुरू होती है, जो कि किस्म पर निर्भर करती है। पेटिसन को 6-7 दिनों के लिए 10-12 सेमी के फल के व्यास और 250-400 ग्राम वजन के साथ काटा जाता है। इस समय, उनके पास घने रसदार गूदा होता है, बीज विकसित नहीं होते हैं, त्वचा नरम होती है।

स्क्वैश और स्क्वैश के फल का उपयोग पहले और दूसरे पाठ्यक्रम को तैयार करने के लिए किया जाता है। कैनिंग के लिए, फलों को 4-5 दिनों की उम्र में काटा जाता है, जब उनका व्यास 7 सेमी से अधिक नहीं होता है, ताकि वे पूरे या आधे हिस्सों में जार में रखे जाएं।

स्क्वैश और स्क्वैश के फलों को नियमित रूप से काटा जाना चाहिए, क्योंकि पौधों पर छोड़ दिया जाता है, वे नए अंडाशय के गठन में देरी करते हैं और उपज को कम करते हैं। लेनिनग्राद क्षेत्र की स्थितियों में, बड़े पैमाने पर फलने की अवधि के दौरान, कटाई हर 2-3 दिनों में की जाती है। विशेष रूप से हरे रंग की फलियों वाली किस्मों पर ध्यान दिया जाना चाहिए, जिसमें साग तेजी से बढ़ता है। कटाई के दौरान, पौधों से बदसूरत, फटा और रोगग्रस्त फलों सहित सभी फलों को हटा दिया जाता है।

लंबे समय तक भंडारण के लिए, फल निकाल दिए जाते हैं जब वे 30 दिन की उम्र तक पहुंचते हैं। पीली-फलदार और हरी-फलदार किस्में विशेष रूप से अच्छी तरह से रखी जाती हैं।

कद्दू को एक चरण में ठंढ से पहले बढ़ते मौसम के अंत में काटा जाता है। कठोर कद्दू के फलों की कठोरता छाल के सख्त होने और उसके रंग में परिवर्तन से निर्धारित होती है। जैविक परिपक्वता की शुरुआत में, फल का हरा रंग पीले, नारंगी और भूरे रंग में बदल जाता है, जो विविधता पर निर्भर करता है। बड़े-फल वाले कद्दू के पकने का एक संकेतक डंठल का काग है। पके फलों में एक मीठा पीला या नारंगी गूदा और पूर्ण बीज होते हैं। अप्रीतिकर फलों का गूदा स्वादिष्ट नहीं होता और इसका पोषण मूल्य बहुत कम होता है।

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ग्रीनहाउस में कद्दू की फसल उगाना

लेनिनग्राद क्षेत्र में कद्दू, तोरी और स्क्वैश के शुरुआती और उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए, सबसे विश्वसनीय तरीका फिल्म आश्रयों में विभिन्न प्रकार के डिजाइन विकसित करना है।

आश्रयों को जैव ईंधन और पीट मिट्टी (40-50 सेमी की परत के साथ) से भर दिया जाता है। मिट्टी तैयार करते समय, 50% पीट, 30% सोड या बगीचे की भूमि, 30% खाद और खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। सबसे प्रभावी एक दूसरी फसल के साथ बीजक तरीके से फिल्म आश्रयों में कद्दू के बीज की खेती है। पहले गोभी, बीट, वार्षिक फूल, लेट्यूस, पालक, हरी प्याज के पौधे हो सकते हैं। पहली फसलों की कटाई (मई के अंत - जून की शुरुआत) के बाद, खुदाई की जाती है, जिसके तहत 50 ईकोफोस्की और 1.5-2 किलोग्राम खाद प्रति 1 एम 2 पेश की जाती है और तैयार रोपे 25-30 दिनों की उम्र में लगाए जाते हैं। कद्दू की खेती, वनस्पति मज्जा, फिल्म आश्रयों में स्क्वैश में कुछ ख़ासियतें हैं।

जुगनी करना

कुओं को पौधों के बीच 70-80 सेमी की दूरी के साथ एक बिसात के पैटर्न में रखा जाता है। रोपण से पहले, उनमें एक मिश्रण पेश किया जाता है, जिसमें 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 0.5 किलोग्राम ह्युमस शामिल होता है, फिर पानी पिलाया जाता है। आगे की देखभाल समय पर निराई, शीर्ष ड्रेसिंग, पानी पिलाने, ढीला करने के लिए नीचे आती है। फिल्म संरचनाओं के वेंटिलेशन की निगरानी करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि तोरी उच्च आर्द्रता को सहन नहीं करता है। गर्म मौसम में, फिल्म को आश्रय के दोनों किनारों पर घुमाया जाता है और राफ्टर्स पर छोड़ दिया जाता है, ताकि ठंडे स्नैप के मामले में इसे कम किया जा सके। लेकिन फूलों की अवधि के दौरान - दिन में फलने, कीटों द्वारा इष्टतम परागण के लिए फिल्म को जरूरी हटा दिया जाना चाहिए। यह मत भूलो कि धूप के दिनों में आश्रयों में हवा का तापमान 10 … 14 ° C बाहर से अधिक होता है। उच्च तापमान और आर्द्रता अंडाशय के बड़े पैमाने पर छोड़ने का कारण बन सकते हैं, इसलिए समय पर ढंग से आश्रयों को हवादार करना महत्वपूर्ण है।

यही कारण है कि हाल के वर्षों में, अधिकांश सब्जी उत्पादकों ने कद्दू की फसलों को फिल्म के साथ नहीं, बल्कि स्पैनबॉन्ड के साथ कवर किया है, जो गर्म दिनों पर निरंतर वेंटिलेशन की आवश्यकता के बिना, थर्मल और हवा की स्थिति प्रदान करता है। इसे केवल फूलों की अवधि के लिए हटा दिया जाता है।

मजबूत मोटा होने के साथ, वयस्क पौधों को पतला कर दिया जाता है, चाकू से कुछ मध्यम पत्तियों को काट दिया जाता है। कवर के तहत तोरी की उपज 12-15 किलोग्राम / वर्ग मीटर तक पहुंच जाती है।

बढ़ती स्क्वैश

स्क्वैश की तुलना में स्क्वैश बाद में पकने वाली और कम उत्पादक फसल है। इसलिए, उन्हें आश्रयों में उगाने से पैदावार में काफी वृद्धि हो सकती है, जो कि 10kg / m that तक पहुंच सकती है, अर्थात खुले क्षेत्र में दोगुना।

जुताई की तुलना में सीडलिंग को थोड़ा घना लगाया जाता है, क्योंकि स्क्वैश कम पत्तेदार होता है और इसमें छोटी झाड़ियां होती हैं। पौधों को एक दूसरे से 60-70 सेमी की दूरी के साथ 1-2 पंक्तियों में रखा जाता है। संरक्षित जमीन में, स्क्वैश को अच्छे वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है: नम और स्थिर हवा में, फूल खराब रूप से परागित होते हैं, और अंडाशय ग्रे और सफेद रंग से प्रभावित होते हैं सड़ना।

रोपण के 35-40 दिनों बाद स्पनबोंड को हटा दिया जाता है। लेकिन अगर गर्मियों में ठंड है, तो इसे रात में उतारा जाता है। ग्रीनहाउस में बढ़ते स्क्वैश के लिए प्रौद्योगिकी बढ़ती मज्जा के समान है।

रोपण और बढ़ते कद्दू

लेनिनग्राद क्षेत्र में, बड़े-फलदार और कठिन बोर कद्दू की किस्मों की चढ़ाई की जाती है। जब एक फिल्म के तहत उगाया जाता है, तो इसे रिज के केंद्र में लगाया जाता है, लैश बाहर जारी किए जाते हैं। खिला क्षेत्र 1.5x1.5 मीटर है। वनस्पति की देखभाल एक वनस्पति मज्जा की देखभाल के समान है। बढ़ते हुए किस्में बढ़ते समय, फिल्म या स्पैनबोंड को बिल्कुल भी नहीं हटाया जा सकता है, लेकिन केवल किनारों से झुकते हैं या छेद बनाते हैं ताकि चाबुक बाहर की ओर हो, और परागण सामान्य रूप से आगे बढ़ता है। बुश कद्दू की किस्मों को एक स्क्वैश की तरह आश्रयों के तहत उगाया जाता है। पौधों की देखभाल जैविक उर्वरकों के साथ खिलाने, शुष्क मौसम में पानी भरने और खरपतवार को कम करने के लिए की जाती है। फलों के पकने में तेजी लाने के लिए, मुख्य तने और साइड शूट को चुटकी में लें। अगस्त के अंत में अगस्त के अंत में फलों की कटाई की जाती है।