विग्ना शतावरी सेम, बीज, मिट्टी की तैयारी

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

बढ़ती शतावरी सेम की विविधताएं और विशेषताएं

क्यूबन में, लोग इस अद्भुत पौधे को "काउपिया" कहते हैं। इस नोट में, हम गौवंश पर ध्यान केंद्रित करेंगे। विग्ना झाड़ी, अर्ध-झाड़ी, रेंगने और चढ़ाई रूपों की एक वार्षिक जड़ी बूटी है। पत्तियां बड़ी, तीन-पैर वाली होती हैं। फूल और फलियों को जोड़ा जाता है। फली हल्के हरे रंग के धब्बों से युक्त, संकीर्ण और लंबी, छोटी उम्र में बहुत कोमल होती है।

इस प्रकार का शतावरी सेम मध्य अफ्रीका से आता है। सब्जी उगाने में, गल्पे की किस्मों का उपयोग मांसल शतावरी फलियों के साथ किया जाता है जो लंबाई में एक मीटर तक पहुंचती हैं। गर्म जलवायु वाले देशों में इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है, और हाल के वर्षों में यह हमारे देश में बागवानों के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहा है। यह सबसे अधिक उत्पादक फलियों में से एक है। रसदार युवा ग्वारपाठा के गूदे के साथ ब्लेड को भरने के बीच वाल्वों के बीच की सभी जगह काटा जाता है जब फलियों में बीज एक गेहूं के दाने के आकार से अधिक नहीं होते हैं।

काउपिया बीन्स और बीज अत्यधिक पौष्टिक और एक आहार उत्पाद हैं। उनमें बहुत अधिक प्रोटीन (28% तक) और स्टार्च (47%) होते हैं। हरी बीन्स, प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा के अलावा, विटामिन ए, बी, सी, कैल्शियम के खनिज लवण, लोहा और मानव शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थ होते हैं।

विग्ने में हीलिंग गुण हैं। यह यकृत और पित्ताशय की थैली के रोगों, साथ ही तीव्र संक्रामक रोगों, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के रोगों के उपचार में आहार उत्पाद के रूप में अनुशंसित है। इसमें से प्यूरी पेट की कम अम्लता वाले रोगियों में गैस्ट्रिटिस के लिए निर्धारित है। बीन्स का काढ़ा गुर्दे और मूत्राशय के रोगों, उच्च रक्तचाप, हृदय की कमजोरी और शोफ, पुरानी गठिया, गठिया, मधुमेह मेलेटस के लिए उपयोग किया जाता है - अकेले या औषधीय पौधों के कई संग्रह में। हरी बीन्स का रस कार्बोहाइड्रेट चयापचय को प्रभावित करता है।

ग्वारपाठा की विभिन्न किस्मों में बीज - गुर्दे से लेकर गोल आकार में, एक फली में 9 से 28 बीज होते हैं। इसकी शुरुआती किस्में आमतौर पर झाड़ीदार होती हैं, देर से घुंघराले और सबसे अधिक उत्पादक होते हैं। काउपिया के शुरुआती झाड़ियों के युवा फल 6-12 सेंटीमीटर लंबे होते हैं। ये किस्में हैं मैश, अदजुकी, बीकॉन्टोर्टा, कोरिस्काया, कटियांग, लेनकोमलेस, फेया; अर्ध-झाड़ी किस्में - दारला, इंदुतिलता, मकरेट्टी, यार-लांग - फल 30-40 सेमी लंबे; घुंघराले किस्में - काउंटेस, लंबे समय से फंसे हुए काले, चीनी, रेड सेड, जापानी लिआना; उनकी फलियाँ 60 से 100 सेमी की लंबाई तक पहुँचती हैं। विग्ना अन्य फलियों की तुलना में अधिक थर्मोफिलिक पौधा है। इसके अंकुर न केवल ठंढों को सहन करते हैं, बल्कि तापमान में अल्पकालिक गिरावट भी देते हैं। बीज 15 … 17 ° C पर अंकुरित होने लगते हैं, इसलिए, रूस के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में, रोपाई के माध्यम से इसे उगाने की सलाह दी जाती है। विग्ना सूखा प्रतिरोधी है,यह वायुमंडलीय सूखे को सहन करता है, प्रकाश के लिए अनुकूल नहीं होता है और छाया को अच्छी तरह से खत्म कर देता है। ग्वारपाठा की घुंघराले किस्में उच्च मेहराबों, सुरंगों, पिरामिड, ऊर्ध्वाधर ट्रेलाइज़ पर सबसे अच्छी तरह से उगाई जाती हैं। ग्वारपाठा की कोई ज़ोन वाली किस्में नहीं हैं। लोबिया के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती हैं खीरे, गोभी, टमाटर, आलू।

1 मीटर खोदने के लिए गिर में मिट्टी तैयार करते समय? मिट्टी को 2-3 किलोग्राम जैविक उर्वरकों, 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 20 ग्राम पोटाश उर्वरकों में लगाया जाता है, और वसंत में, खुदाई के लिए 10-20 ग्राम यूरिया जोड़ा जाता है। बुवाई से पहले, ग्वार के बीजों को 15-20 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए, फिर पानी के साथ अच्छी तरह से rinsed। उन्हें अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में बोया जाता है, जिससे उन्हें 4-5 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। उन्हें 60-70 सेमी की पंक्ति में पौधों के बीच, उनके बीच 80 सेमी की चौड़ाई के साथ पंक्तियों में बोया जाता है। विधि, जब ठंढ वापसी का खतरा बीत चुका है, तो तीस-दिवसीय रोपे लगाए जाने चाहिए। पौधों की देखभाल में निराई-गुड़ाई करने वाली पंक्तियाँ, पंक्ति की स्पेसिंग, पानी को ढीला करना शामिल है। यह नवोदित होने के दौरान पानी के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है और जब अंडाशय दिखाई देते हैं, नमी की कमी के कारण कलियां गिर सकती हैं। उसी समय, भोजन किया जाता है,सुपरफॉस्फेट के 10-15 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड के 5 ग्राम या ह्यूमस को 1: 1 प्रति 1 मी 2 पानी में पतला करके पेश किया जाता है।

सेम का संग्रह जमीन में बीज बोने के 70 दिन बाद और रोपाई के 35-40 दिन बाद शुरू होता है। हरे रंग के कंधे के ब्लेड (बीन्स) को काटा जाता है क्योंकि वे 30-45 दिनों के लिए बनते हैं। बीज के पौधों पर, फलियों को तब तक छोड़ा जाता है जब तक कि बीज पूरी तरह से पक न जाएं। एकत्रित ग्वारपाठा को अच्छी तरह से सुखाया जाता है और कैनवस बैग में डाला जाता है, जिससे पहले सेम बीन की रोकथाम के लिए उन्हें बे पत्तियों के साथ अच्छी तरह से पकाया जाता है। आखिरकार, भंडारण के दौरान यह बीटल पूरी तरह से ग्वारपाठा के पूरे बीज को बर्बाद कर सकती है। और बे पत्तियों की गंध कैरिओसिस से बीज की रक्षा करती है।

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