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वीडियो: बेंकिसासा, मोमी कद्दू सब्जियों से पके हुए
2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50
भाग 2 पढ़ें। 2. मोम लौकी बेंकिनेज के औषधीय गुण
बेंकिसासा सब्जियों के साथ बेक किया हुआ
एक कट पर बेनकिस
सब्जियों के साथ बेन्निसा बेक किया हुआ विशेष रूप से हमारे परिवार में लोकप्रिय है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम वजन का एक युवा फल, 1 बैंगन, 1 टमाटर, 4-5 मशरूम, 50 ग्राम चावल, 50 ग्राम ब्रोकोली, 50 ग्राम गाजर, 50 ग्राम फूलगोभी।, 40 ग्राम सूरजमुखी तेल, 20 ग्राम मक्खन तेल, आटा, मसाले।
खाना पकाने की विधि: एक पैन में बेंकिसा को स्ट्रिप्स, नमक, आटे में रोल करें और भूनें। बैंगन, नमक को काट लें, रस को सूखा, 3-4 मिनट के लिए ग्रिल करें। कटे हुए टमाटर और मिर्च को हल्का फ्राई करें। मशरूम को स्लाइस में काटें, भूनें, मसाले के साथ छिड़के। तली हुई सब्जियों को गर्मी प्रतिरोधी प्लेट पर परतों में डालें, 5 मिनट के लिए ओवन में डालें। बाकी सब्जियां उबालें, भूनें। चावल उबालें। बेंकिसा को चावल और सब्जियों के साथ परोसें।
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हम मांस या मछली के साथ 3 किलो तक के छोटे कद्दू का वजन करते हैं।
फलों के असामान्य रूप से लंबे भंडारण की संभावना के कारण बेनीकासा बागवानों के लिए बहुत रुचि है। उदाहरण के लिए, हम इसे सर्दियों में कमरे में फर्श पर संग्रहीत करते हैं। तो यह नई फसल और लंबे समय तक झूठ बोल सकता है।
वे बेंकिनेज चिकन और बतख के नरम और रसदार मांस से प्यार करते हैं। सूअरों के स्वाद के लिए मोम लौकी भी आया। यहां तक कि सनकी कबूतर, चारा खिलाना, स्वादिष्ट फलों का आनंद लेना।
यह एक ऐसा बेनसिसा है, जो एक बड़ी फसल देता है। और इसके बीज 10 साल तक व्यवहार्य रहते हैं। खैर, यह एक खोज नहीं है?
Valery Brizhan, अनुभवी माली
फोटो द्वारा
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