हार्वेस्ट हेज़ेल - हेज़लनट देता है

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

हेज़ल - सुंदर और फलदायी

हेज़ेल का पहला छोटा अंकुर, जिसे लोकप्रिय हेज़ल कहा जाता है, हमने 90 के दशक की शुरुआत में बाजार पर कब्जा कर लिया था। इसकी विविधता अज्ञात थी। उस समय, हमारे बागानों में हेज़ेल एक दुर्लभ पौधा था, जो दुकानों में रोपण सामग्री की कमी के कारण था।

दो साल बाद, किनारे पर जंगल में, मुझे परिपक्व हेज़ेल झाड़ियों के पास लगभग 60 सेंटीमीटर ऊंचा एक लंबा शूट मिला। यह साइड शूट के बिना एक अलग से बढ़ने वाली शाखा थी।

मैंने धीरे से इस शूट को जमीन से बाहर निकाला, गीली काई में छोटी जड़ों को लपेटकर, इसे प्लास्टिक की थैली में रखा और घर ले आया। मैंने उसे खरीदे गए हेज़ेल से तीन मीटर की दूरी पर एक पंक्ति में रखा।

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ताकि ये झाड़ियाँ भविष्य में फलों की फसलों के साथ हस्तक्षेप न करें, उन्हें साइट के पूर्वी तरफ बाड़ के पास लगाया गया था। हमने ऐसा किया ताकि जब वे बड़े हो जाएं, तो वे हमारी साइट को हवा से ढाल सकें, क्योंकि यह गांव के बाहरी इलाके में स्थित है, एक परित्यक्त क्षेत्र के बगल में।

हेज़ल रोपाई तेजी से बढ़ी, जाहिरा तौर पर उन्हें दी गई देखभाल और ध्यान का जवाब। मैंने पौधों को एक विशेष रूप से खोदा हुआ छेद में लगाया, जिसमें मैंने कई बाल्टी खाद, रोहित खाद और एक मुट्ठी भर सुपरफॉस्फेट डाला। सभी घटकों को गड्ढे से निकाले गए पृथ्वी के साथ अच्छी तरह मिलाया गया था। फिर हर साल, वसंत में, मैं झाड़ियों के नीचे लाया मुट्ठी भर azofoska या nitroammophoska और एक बाल्टी की खाद और खाद। जब झाड़ियों में वृद्धि हुई, वसंत में मैंने केवल जटिल उर्वरक लगाया, इसे पेड़ की चड्डी के चारों ओर बिखेर दिया। एक शुष्क गर्मी में, उसने सप्ताह में एक बार हेज़ेल को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया।

बकाइन झाड़ियों और सबसे आम, सर्वव्यापी झाड़ी गुलाब हेज़ेल के बगल में एक पंक्ति में लगाए गए थे। बाद में, मैंने कहीं पढ़ा कि हेज़ल की जड़ें विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन करती हैं, जिसका अर्थ है कि इन झाड़ियों के नीचे और उनके बगल में, कोई भी अन्य पौधे जीवित नहीं रह सकते हैं। और इसलिए यह कुछ साल बाद हुआ। झाड़ी अवांछित पड़ोस से "भाग गई", हेज़ेल जड़ों से बहुत दूर नए अंकुर निकल गए, और माँ पौधों ने खुद को मर दिया। और यह इस तथ्य के बावजूद कि वे एक धूप जगह में बढ़े थे। बकाइन थोड़ा लंबा रहता था, लेकिन हर समय उदास रहता था। और फिर उसकी भी मृत्यु हो गई।

तो हेज़ेल ने अपने लिए एक बड़े रहने की जगह को जीत लिया। शायद ऐसा इसलिए भी हुआ क्योंकि हेज़ल में एक शक्तिशाली रूट सिस्टम है। यहां तक कि घास भी इसके नीचे नहीं उगती है।

पांच मीटर में, बकाइन की पड़ोसी झाड़ियों के नीचे, विलो बढ़ता है, लेकिन यह हेज़ेल को "करीब नहीं" मिलता है। रॉटेड खाद और खाद, जिसे हमने हेज़ेल ट्री ट्रंक सर्कल में पेश किया, में खरपतवारों के अनुकूल अंकुर नहीं पैदा हुए (और उनमें बहुत सारे खरपतवार के बीज भी हैं)। हेज़ेल की यह संपत्ति बहुत सुविधाजनक है जब नट्स को इकट्ठा करने का समय आता है। आपको उन्हें घास में देखने की आवश्यकता नहीं है, वे सभी सादे दृष्टि में हैं।

पहली फसल - मुट्ठी भर नट, हमने एकत्र किया और रोपण के पांच साल बाद चखा। और उस समय से, हमारे हेज़ेल हर साल बहुतायत से फल फूल रहे हैं। हेज़ेल की फसल हमेशा प्रभावशाली होती है। हम दो झाड़ियों से दस लीटर से अधिक नट इकट्ठा करते हैं। इसी समय, चूहे और कभी-कभी गिलहरी फसल का कुछ हिस्सा निकाल लेते हैं।

मैंने बागवानों से शिकायतें सुनी हैं, जो अपने प्लाट पर भी हेज़ल उगाते हैं, कि उनकी फलों की पैदावार बहुत खराब है। शायद हम इस तरह की समृद्ध फसल की कटाई कर रहे हैं इस तथ्य के कारण कि हेज़ेल की दो अलग-अलग किस्में एक ही साइट पर बढ़ती हैं: खेती की जाती है और इसके जंगली रिश्तेदार, जो वसंत में परागित होते हैं, और पौधों को पोषण के लिए आवश्यक तत्व प्राप्त होते हैं। हमारी झाड़ियां लंबी हो गई हैं, लेकिन हम नटों को शाखाओं से नहीं उठाते हैं, लेकिन उन्हें खुद से पकने और गिरने का इंतजार करते हैं। हम नाभिकों के स्वाद और जंगल से लाए गए हेज़ेल के बीच के स्वाद और उनके आकार में कोई अंतर नहीं देखते हैं। वे स्वादिष्ट हैं, मेरी राय में, दुकानों में बेचे जाने वाले हेज़लनट्स की तुलना में स्वादिष्ट, उनके पास एक प्रकार की सुखद सुगंध है। सितंबर के अंत तक फसल आमतौर पर पक जाती है।

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हम नट्स को घर में सुखाते हैं, अखबारों पर छिड़कते हैं। यदि आप गर्म कमरे में हैं तो इस प्रक्रिया में कम से कम एक महीना लगता है। यदि वे अच्छी तरह से नहीं सूखते हैं, तो नाभिक खोल के करीब होगा, और फिर उन्हें चुभने के लिए असुविधाजनक है, क्योंकि वे छोटे टुकड़ों में उखड़ जाते हैं।

हमारा हेज़ल शूट नहीं करता है, लेकिन हेज़ल स्प्राउट्स हर साल साइट के विभिन्न हिस्सों में दिखाई देते हैं। यह वे चूहे हैं जो नटों को ले जाते हैं, जो हमारे पास पूरी साइट में इकट्ठा करने के लिए समय नहीं था, और उन्हें जमीन में दफन कर दिया। और वसंत में वे कभी-कभी अंकुरित होते हैं, कभी-कभी युवा शूटिंग के लगातार मोटी होते हैं। हम उन्हें जमीन से मातम की तरह खींचते हैं, और फिर उन्हें बढ़ने के लिए निर्दिष्ट स्थान पर लगाते हैं। हम पड़ोसियों को बड़े पौधे देते हैं। मुझे लगता है कि अब अधिशेष रोपण सामग्री को शरद ऋतु में जंगल में ले जाना और उन्हें वहां लगाना संभव है। यंग शूट को शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक पूरी तरह से दर्द रहित रूप से ट्रांसप्लांट किया जा सकता है। यहां तक कि गर्मियों में, बिस्तरों से निकले (नट से उभरे हुए) और दूसरी जगह लगाए गए, हेज़ेल पौधे अच्छी तरह से जड़ लेते हैं।

हर पांच साल में एक बार हम हेज़ेल की झाड़ियों को पतला करते हैं ताकि उनके पास पहुंचना सुविधाजनक हो और ताज के अंदर कोई छायांकन न हो, क्योंकि हेज़ेल एक पेड़ के रूप में नहीं बढ़ता है, लेकिन बुश को कई चड्डीों से बाहर निकालता है। सितंबर के अंत में, हमने अतिरिक्त और पतली कमजोर शाखाओं को काट दिया। मैं बगीचे की पिच के साथ वर्गों को कवर करता हूं।

मेरा मानना है कि बगीचे और गर्मियों के कॉटेज में हेज़ल उगाने के लिए यह आवश्यक और उपयोगी है, क्योंकि इसके नट की गुठली बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ होती है। और सिर्फ कोर ही नहीं। मैंने पढ़ा कि हेज़ेल की पत्तियों, छाल और फलों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। युवा, मई पत्तियों को काटा जाता है, उन्हें हवा में सुखाया जाता है। छाल को वसंत और शरद ऋतु में काटा जाता है, एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सूख जाता है। पके फल 60-70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन या ड्रायर में सुखाए जाते हैं। पत्तियों का शेल्फ जीवन 1 वर्ष, छाल - 2 वर्ष, फल - 1 वर्ष।

पौधे में एक कसैला, पेचिश-रोधी, ज्वरनाशक, वासोडिलेटिंग प्रभाव होता है। कर्नेल आंत्र समारोह में सुधार करते हैं, गुर्दे की पथरी को भंग करने में मदद करते हैं, और टॉनिक और उत्तेजक गुणों का प्रदर्शन करते हैं। दुकानों में बेचे जाने वाले हेज़लनट्स महंगे हैं, और वे हमारे हेज़लनट्स के स्वाद में नीच हैं।

और माली के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात - इस झाड़ी को विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है, केवल रोपण के बाद पहले वर्षों में इसे वसंत में अच्छी तरह से निषेचित करने की आवश्यकता होती है और गर्मियों में गर्म मौसम में कई बार पानी पिलाया जाता है। तीन या चार साल के बाद, आपको वसंत में इसके बारे में याद रखना होगा, ताकि झाड़ी के नीचे एक मुट्ठी उर्वरक फेंकने के लिए, और गिरावट में, उगाई गई फसल को इकट्ठा करने के लिए। रोपण करते समय एकमात्र नियम: आपको साइट के किनारे के साथ हेज़ेल लगाने की जरूरत है और इसे खेती के पेड़ और झाड़ियों से सटे होने से रोकना चाहिए, जिस पर यह अत्याचार करता है।

ओल्गा रूबतसोवा

माली, भौगोलिक विज्ञान के उम्मीदवार, Vsevolozhsky जिले