कैसे एक किस्म का चयन करें और एक नाशपाती पेड़ उगाएं जो स्वादिष्ट और स्वस्थ फल देता है (भाग 2)

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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अय, हाँ नाशपाती! क्या एक अद्भुत - दोनों लाल और सुंदर

बढ़ती परिस्थितियों के लिए नाशपाती की आवश्यकताएं

सामान्य वनस्पति के लिए, नाशपाती के पेड़ को प्रकाश, कुछ तापमान, आर्द्रता, पोषण और अन्य कारकों की आवश्यकता होती है।

प्रकाश मोड। नाशपाती हल्के-प्यारे पौधों से संबंधित है। प्रकाश की कमी के साथ, एक स्पष्ट छेड़छाड़ दिखाई देती है: एक उच्च, संकीर्ण मुकुट, शाखा के आधार पर नंगे, मरते हुए रिंगलेट दिखाई देते हैं। फूलों की कलियों के अविकसित होने का उल्लेख किया जाता है - पुष्पक्रम में फूलों का अधूरा सेट, संरचना में दोष आदि। ऐसे पेड़ों की पत्तियाँ बड़ी होती हैं, लेकिन पतली होती हैं, उनका रंग गहरा होता है, फल कमजोर रंग के होते हैं।

नाशपाती फूल और फल बनने के दौरान प्रकाश पर सबसे बड़ी मांग करता है।

थर्मल शासन नाशपाती की जीवन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। विकास, जड़ों द्वारा खनिजों का अवशोषण, चयापचय, श्वसन, आत्मसात, आदि इस पर निर्भर करते हैं। ठंढ प्रतिरोध की डिग्री के अनुसार, नाशपाती सेब और चेरी के पेड़ों के बाद तीसरे स्थान पर है (सुदूर पूर्वी Ussuri नाशपाती के अपवाद के साथ)।

पश्चिमी यूरोपीय और बाल्टिक नाशपाती की किस्में 26 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान के साथ सर्दियाँ सहती हैं। तापमान -30 से नीचे … -35 डिग्री सेल्सियस केवल केंद्रीय रूसी किस्मों द्वारा सहन किया जाता है।

युवा पेड़ पहले 2-3 वर्षों में ठंढ के लिए सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं। यह प्रत्यारोपण के दौरान क्षतिग्रस्त घोड़े प्रणाली की कमजोर पुनर्योजी क्षमता के कारण है। इसलिए, कंटेनरों में रोपाई खरीदने की कोशिश करें।

विभिन्न अंगों और एक नाशपाती के कुछ हिस्सों का ठंढ प्रतिरोध समान नहीं है। बढ़ते मौसम या सुस्ती के दौरान इसे कम महत्वपूर्ण तापमान से बचाने के लिए, फूलों के दौरान बगीचे के धुएं, देर से शरद ऋतु में पानी पिलाना, बर्फ की अवधारण, बोल्स और कंकाल की शाखाओं की सफेदी, पीट और अन्य सामग्रियों के साथ मिट्टी का उपयोग करना।

जल-वायु शासन। नाशपाती कम उम्र में नमी की सबसे अधिक मांग है, क्योंकि इस समय इसके टैरोट में बहुत कम जड़ें होती हैं। जैसे-जैसे पेड़ बढ़ता है और विकसित होता है, जड़ें बहुत गहराई तक पहुंच जाती हैं। नाशपाती अन्य बागवानी फसलों की तुलना में नमी की कमी को बेहतर ढंग से सहन करता है और निचले मिट्टी क्षितिज में इसकी अधिकता के लिए नकारात्मक रूप से प्रतिक्रिया करता है। लंबे समय तक मिट्टी की नमी से, जड़ें खत्म हो जाती हैं। साइट पर अतिरिक्त नमी को खत्म करने के लिए, मिट्टी को नाली और खेती करें।

मिट्टी संरचनात्मक और उपजाऊ होनी चाहिए। दोमट और मिट्टी की मिट्टी में उच्च अवशोषण क्षमता होती है। सैंडी और रेतीली दोमट मिट्टी में अवशोषण की क्षमता कम होती है। पोषक तत्वों को आसानी से उनसे धोया जाता है। ऐसी मिट्टी में उर्वरक सबसे छोटी खुराक में लागू होते हैं, लेकिन अक्सर ड्रेसिंग के रूप में। नाशपाती किसी भी मिट्टी को सहन करती है जिसमें सामान्य जड़ वृद्धि संभव है। अपवाद कुचल मिट्टी है।

फल की लुगदी, स्वाद और सुगंध की स्थिरता मिट्टी के गुणों पर निर्भर करती है। खराब मिट्टी पर, सूखे, कड़वे मांस के साथ नाशपाती अक्सर खट्टा होता है। सैंडी सूखी मिट्टी फल का स्वाद बिगाड़ देती है और ताजा भंडारण अवधि को छोटा कर देती है। नाशपाती थोड़ा अम्लीय और तटस्थ, वातित मिट्टी पर सबसे अच्छा बढ़ता है। जब जलभराव होता है, तो जड़ों को लोहे को अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है, और पेड़ क्लोरोसिस से बीमार हो जाते हैं।

नाशपाती की वृद्धि और फलने की विशेषताएं

इस पेड़ के वानस्पतिक विकास में पाँच मुख्य काल होते हैं।

1. वनस्पति भागों की वृद्धि की अवधि जब तक कि युवा पेड़ पर पहले फल दिखाई न दें। किस्मों और रूटस्टॉक्स की जैविक विशेषताओं के आधार पर, यह अवधि 5-8 वर्षों में मुकुट कंकाल के गठन के साथ समाप्त होती है, और कम-बढ़ती किस्मों पर तेजी से - 3-4 साल तक।
2. पहली से नियमित कटाई तक फल की वृद्धि अवधि। विकास की बढ़ी हुई प्रवृत्ति उस अवधि के पहले छमाही में प्रकट होती है, जब एक वयस्क वृक्ष का मुकुट बनता है। पेड़ सीमित संख्या में फूल की कलियां, फूल और फल बनाते हैं।
3. फलने और बढ़ने की अवधि पेड़ की स्थिर फलने की शुरुआत से अधिकतम पैदावार प्राप्त करने तक रहती है। पौधे नियमित रूप से उच्च व्यावसायिक गुणवत्ता वाले फलों का उत्पादन करते हैं। पुरानी शाखाओं में से कुछ की मृत्यु हो जाती है, मुकुटों का आत्म-पतलाकरण होता है, जिससे वायु-प्रकाश वातावरण में सुधार होता है।
4. अधिकतम पैदावार के साथ फलने की अवधि। कुछ मुख्य शाखाएं मर जाती हैं, कंकाल की शाखाएं उजागर होती हैं, और आधार से परिधि तक फलते हैं। पेड़ों की उत्पादकता कम हो जाती है, कमजोर लोग मर जाते हैं।
5. मरने के फलने, सूखने और बढ़ने की अवधि। मुख्य शाखाओं के नंगे हिस्सों पर टॉप्स दिखाई देते हैं। जीवन की प्रक्रियाओं के आगे विलुप्त होने के हिस्से या पेड़ की मौत की विशेषता है।

पेड़ों की फलने की गति को बढ़ाने के लिए, उन्हें रोपण के बाद पहले वर्षों में जल्दी से बढ़ने की अनुमति दें।

जब विकास की प्रक्रियाएं पूरी हो जाती हैं तो फूलों की कलियाँ बनने लगती हैं। नाशपाती में फूलों की कलियों का खिलना वानस्पतिक की तुलना में 1-5 दिन पहले होता है। इसलिए, वह इतनी सुंदर है, जैसे शादी की पोशाक में दुल्हन, फूलों के दौरान। एक फूल के फूलने और दीर्घायु होने की अवधि मौसम की स्थिति (3-5 दिनों से 2 सप्ताह तक खिलने) से बहुत प्रभावित होती है।

एक पेड़ पर शूट की वृद्धि काफी हद तक रूट सिस्टम की गतिविधि पर निर्भर करती है। वसंत में सक्रिय विकास की पहली लहर, और गिरावट में दूसरी। नाशपाती अंकुर नुकसान और जड़ छंटाई पीड़ित हैं।

नाशपाती के पेड़ की जड़ प्रणाली की विशेषताएं

नाशपाती की ऊर्ध्वाधर जड़ें होती हैं जो गहराई में जाती हैं, वे कमजोर रूप से शाखा करती हैं, और क्षैतिज जड़ें लगभग मिट्टी की सतह के समानांतर होती हैं और अत्यधिक शाखा होती हैं। जड़ प्रणाली की शाखाओं में बंटी हुई विविधता की पारिस्थितिक स्थिति, स्टॉक और विशेषताओं पर निर्भर करता है। नाशपाती की जड़ प्रणाली की गहराई सेब के पेड़ की तुलना में बहुत अधिक है। जड़ों का थोक 20-100 सेमी की गहराई पर है, और कंकाल की जड़ें 5 मीटर की गहराई तक प्रवेश करती हैं। यही कारण है, भूजल की एक करीबी घटना वाले क्षेत्रों में, बल्क पहाड़ी में नाशपाती लगाना बेहतर होता है। ।

एक सेब के पेड़ की तुलना में रूट कटिंग द्वारा प्रजनन उसके लिए बहुत अधिक कठिन है, क्योंकि नाशपाती की जड़ के बाल दस गुना छोटे होते हैं।

एक नाशपाती के पेड़ की जड़ें 15 दिन पहले से ऊपर के हिस्से की तुलना में बढ़ने लगती हैं - + 6 … + 7 ° C और पर्याप्त नमी के तापमान पर। उनका अधिकतम विकास + 10 … + 20 ° C के तापमान पर होता है। यह याद रखना चाहिए कि मध्य रूसी किस्मों के नाशपाती की जड़ प्रणाली -10 डिग्री सेल्सियस से नीचे की परत में तापमान पर मर जाती है।

इसी समय, नाशपाती की जड़ प्रणाली सेब के पेड़ की तुलना में अधिक लचीली होती है, इसलिए यह विभिन्न मिट्टी की स्थितियों में बढ़ने के लिए बेहतर रूप से अनुकूलित है। कम उम्र में, यह प्रचुर मात्रा में मिट्टी की नमी पर मांग कर रहा है, क्योंकि इसमें कुछ जड़ें होती हैं, और मुख्य जड़ें खराब होने पर पुनर्जीवित हो जाती हैं।

फसल निर्माण की विशेषताएं

एक नाशपाती में, सभी सेट फल हटाने योग्य पकने तक नहीं पहुंचते हैं - उनमें से 95% गिर जाते हैं। इसके कई कारण हैं: फूल की संरचना में कमियां, परागण की असामान्य स्थिति और निषेचन (फूल की अवधि के दौरान तेज हवा, सूखा या बारिश का मौसम), कीटों और रोगों से क्षति, पोषण की कमी।

सामान्य फल विकास के लिए, नाशपाती के पेड़ को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व दिए जाने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, फूलों के बढ़ने से कुछ समय पहले नाइट्रोजन उर्वरकों को लगाने से फलों का सेट बढ़ता है।

फसल को संरक्षित करने के लिए समय पर फलों का संग्रह भी बहुत महत्व रखता है। नाशपाती में, हटाने योग्य और उपभोक्ता परिपक्वता प्रतिष्ठित है। सर्दियों की किस्मों के फलों की कटाई सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में की जाती है, जबकि उनकी उपभोक्ता परिपक्वता दिसंबर - जनवरी में होती है। जैविक दृष्टिकोण से, फल की तत्परता सामान्य रूप से अंकुरित बीज के गठन से निर्धारित होती है।

नाशपाती के फल की समय से पहले कटाई करने से वजन में कमी, खराब रंगाई, झुर्रियाँ, त्वचा का भूरेपन, और भंडारण के दौरान चमड़े के नीचे का स्थान बनता है। लेकिन बहुत देर से कटाई समग्र उपज, परिवहन क्षमता और फलों की गुणवत्ता को कम करती है, अगले साल की फसल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। नाशपाती की कुछ किस्मों (किस्में

टोंकोवोतका,

दुलिया नोवगोरोडकाया) में, फलों के एक साथ पकने के कारण, उन्हें फिर से काटा जाना चाहिए।

आकार में, नाशपाती फल एक अस्पष्ट स्पष्ट गर्दन (साथ kubarevidny हैं Bessemyanka किस्

), नाशपाती के आकार का है, जिसमें गर्दन स्पष्ट रूप से दिखाई (है Tonkovotka किस्म

), लंबाई नाशपाती के आकार का (

बेरे Oktyabrya में) और bergamot की तरह, लगभग दौर (

शरद ऋतु बरगमोट)।

उनके आकार के अनुसार, फल बहुत छोटे (25 ग्राम तक), छोटे (26-50 ग्राम), कम औसत (51-100 ग्राम), मध्यम (101-150 ग्राम), औसत से ऊपर (151-200) में विभाजित होते हैं। जी), बड़ा (201- 300 ग्राम) और बहुत बड़ा (300 ग्राम से अधिक)। नाशपाती फलों का रंग बहुत अलग हो सकता है: पीले, पीले-हरे, हरे रंग के साथ एक ब्लश। ब्लश गुलाबी, क्रिमसन, लाल, ईंट लाल और अन्य रंगों - ठोस, धुंधली, बिंदीदार और धारीदार है।

गूदा अलग-अलग किस्मों में अलग-अलग होते हैं: एक हरे, हल्के पीले या गुलाबी रंग के साथ सफेद। नाशपाती किस्मों के एक समूह को "बेर" कहा जाता है, एक तेल, पिघलने वाला मांस है।

पत्ती गिरने के बाद, नाशपाती का पेड़ गहरे प्राकृतिक आराम में गिर जाता है, फिर जबरन सुस्ती की स्थिति में चला जाता है। शाखाओं में सुप्त अवधि जड़ों की तुलना में पहले शुरू होती है। सबसे छोटी सुप्त अवधि में उस्सुरी नाशपाती की किस्में हैं और इसकी भागीदारी के साथ नस्लें हैं। सेंट्रल रूस किस्मों के, नाशपाती किस्मों Kordonovka और Rubtsova दूसरों की तुलना में पहले से बढ़ मौसम शुरू करते हैं

और

बाल्टिक किस्मों के -

बेरे Lutsa ।

जारी रखा जा सकता है →

ओल्गा रूबतसोवा द्वारा

तमारा बरखतोवा

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