सामान्य कैलामस, या मार्श - एक औषधीय पौधा

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

बचपन से एक इलाज

जैसा कि आप जानते हैं, लंबे ठंड के महीनों के बाद सभी बच्चे गर्म वसंत के दिनों के आगमन की प्रतीक्षा कर रहे हैं। उनके साथ, खेल आंगन में, चौराहों पर, सड़कों पर, घास के मैदानों में, चमकदार रोशनी में - यह सब निवास स्थान के आधार पर - शहर में या ग्रामीण इलाकों में होगा।

हमारे गाँव में, किशोरों के पास गर्म मई के दिनों की प्रतीक्षा करने का एक और कारण था - कैलामस बढ़ना शुरू हो जाएगा। तथ्य यह है कि एक बार, प्राचीन समय में, गांव, जाहिरा तौर पर, एक छोटी सी झील के किनारे पर स्थित था, जो बाद में उथला हो गया, और पानी ने बर्फ और भारी शरद ऋतु की बारिश के पिघलने के बाद ही अपने पूरे क्षेत्र को कवर किया। सर्दियों में, पानी जम जाता है, और वसंत में बर्फ पिघल जाती है, पिघल जाती है और तट के चारों ओर बर्फ बढ़ जाती है, पानी बढ़ जाता है, इसका स्तर गहरे स्थानों में आधा मीटर से मीटर तक था।

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और गर्म होने के साथ, इस जलाशय के नीचे से एक अद्भुत पौधे के xiphoid पत्ते उठने लगे, जो गर्मियों में, इस पूर्व झील के अधिकांश भाग पर पानी सूख जाने के बाद, एक मीटर, घास / कैलमस से अधिक, घने घने घने गठन करते थे। (या मार्श)। स्थानीय निवासियों, जिनमें स्वयं भी शामिल हैं, ने उन्हें एक आलीशान या आलीशान कहा। मेरा मानना है कि स्थानीय नाम पत्तियों के संकीर्ण xiphoid आकार और पौधे के चपटा आकार द्वारा निर्धारित किया गया था। और वनस्पति विज्ञान के पाठों में पहले से ही, मैंने सीखा है कि यह पौधा सामान्य आपदा है।

हमारे लिए, यह पौधा मई में मूल्यवान था, जब पहले, सबसे लंबे पत्तों की युक्तियाँ छोटी जगहों पर पानी से दिखाई देती थीं। फिर हम सूरज द्वारा गरम किए गए पानी में चढ़ गए, उसमें अपना हाथ डाला और पास में उग रहे बड़े पौधे के तने को धीरे से तोड़ने की कोशिश की। और न केवल इसे तोड़ दें, बल्कि इसे नीचे की ओर पड़ी एक लंबी मोटी जड़ से तोड़ दें। जुता हुआ पौधा सतह पर तैरता है, और हाथ अगले के लिए पहुंच जाता है।

और तब तक जब तक कि सुगंधित-दलदली सुगंध के साथ सुगंधित का एक पूरा गुच्छा इकट्ठा नहीं हो जाता। सभा स्थल पर भोजन शुरू करना संभव था, लेकिन घर पर रिश्तेदार थे जो इस विनम्रता को पसंद करते थे। और मैंने इस हथियार को घर में खींच लिया, क्योंकि यह बहुत दूर नहीं था। और पड़ोसी गांवों के मेरे साथी साइकिल पर उसके पीछे कई किलोमीटर तक दौड़ते रहे।

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घर पर शानदार भोजन शुरू हुआ। तथ्य यह है कि स्टेम के केंद्र में सबसे मूल्यवान पत्तियों में से केवल दो या तीन हमारे लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट थे। उनके पास एक नाजुक सफेद-हरा रंग, मीठा स्वाद और ताजगी की अद्भुत सुगंध थी। इन पत्तियों को प्राप्त करने के लिए, पौधे को "अनड्रेस" करना जरूरी था - पत्तियों को एक के बाद एक हटाने के लिए, एक दूसरे में पिरोया, जैसे कि एक परितारिका। और यहाँ यह है - एक विनम्रता। यह अभी भी एक नमक शेखर में डूबा जा सकता है, फिर इसमें एक अद्भुत स्वाद था। लेकिन यह केवल उन लोगों द्वारा सराहना की जा सकती है जिन्होंने साफ पानी में उगाए गए कैलमस का स्वाद चखा है।

सबसे आश्चर्य की बात यह है कि जितना अधिक हमने कैलमस के डंठल खाए, उतनी ही हमारी भूख बढ़ती गई। और जल्द ही हमने माँ को दोपहर का खाना परोसने के लिए कहा। बाद में मुझे पता चला कि कैलमेस के औषधीय गुणों में से एक भूख उत्तेजना है। सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि इस अद्भुत पौधे के बारे में बहुत सारा साहित्य पढ़ने के बाद, मैंने कहीं भी इसके उपयोग का उल्लेख नहीं पाया है - वसंत में इसके नाजुक आंतरिक पत्तियों का उपयोग।

इसके अलावा, उन तनों, जिनके अंदर एक छोटा सा हल्का हरा कान था - भविष्य के पेडुंकल, विशेष खुशी का कारण बना। उसने अपने दांतों पर बहुत अधिक भूख लगाई। केवल युवा पौधों के कोर जो पानी में थे, स्वादिष्ट थे। बाद में, गर्मियों में, जब तनों को एक मीटर से अधिक उठाया जाता था, और हम "युद्ध" में उनके सूखे मोटे तारों में खेलते थे, हमने भी तनों को "पट्टी" करने की कोशिश की और एक खाद्य कोर प्राप्त किया। लेकिन यह पहले से ही एक गुलाबी रंग का टिंट प्राप्त कर रहा था और बहुत कड़वा था, मोटी जड़ों की तरह, जिससे उपजी विदा हो गई।

सच है, जैसा कि मैंने बाद में सीखा, तुर्की में, कैलमस की सूखे और कैंडिड जड़ों को एक बार महँगा व्यंजन माना जाता था। और अब भी, कई दशकों के बाद, मुझे इन जड़ों की कड़वी-मसालेदार दलदली सुगंध याद है। और मैं एक बार फिर कैलमस के डंठल से बने औषधीय नाजुकता की कोशिश करने से इनकार नहीं करूंगा।

गर्मियों के अंत में हमारे गाँव के कुछ निवासी सूखे क्षेत्रों में मोटी कैलमस प्रकंदों की कटाई करते हैं। उन्होंने उन्हें सुखाया और उन्हें औषधीय प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया या उन्हें शहर के फार्मेसियों के स्वागत केंद्रों को सौंप दिया, इस कच्चे माल पर पैसा कमाया।

इस पौधे के लिए एक और उपयोग जो मैंने अपने स्कूल के वर्षों में सीखा था वह बागों में झोपड़ियों को कवर करने के लिए लंबी पत्तियों के उपयोग के लिए है। झोपड़ी का फ्रेम रेल या डंडों से बनाया गया था, और फिर तिरछे कैलमेस को पिघलाया गया था, थोड़ा सूख गया, ताकि इसकी पत्तियां अधिक लचीली हो जाएं, और नीचे से ऊपर तक उन्हें खंभे पर ओवरलैप किया गया।

बरसात के दिनों में, पानी बिना किसी आवरण के ऐसे नीचे बहता था, लेकिन इसके अंदर सूखा था और कैलमस के पत्तों को सुखाने की एक अद्भुत मसालेदार सुगंध थी। इस तरह की झोपड़ी में रात बिताना आश्चर्यजनक रूप से सुखद था। इस तरह, बचपन में, मैं एक अद्भुत पौधे - मार्श कैलमस से परिचित हो गया। हम लड़कों को गर्व था कि वह हमारे गाँव में पला-बढ़ा है।

बाद में मैंने इस पौधे के अन्य लाभकारी गुणों के बारे में बहुत कुछ सीखा।

तो, आम कैलामस या मार्श (एकोरस कैलमस) एक हर्बीस राइजोम बारहमासी पौधा है जो एयरनैख परिवार से संबंधित है। इस पौधे का एक और प्रकार है - कैलमस अनाज, लेकिन सबसे व्यापक है और इसका उपयोग न केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, बल्कि साधारण जलाशयों के डिजाइन में भी होता है। कैलामस चीन और भारत से आता है, लेकिन अब यह यूरोप में पाया जा सकता है।

इतिहासकारों के अनुसार, हम इसे तातार-मंगोल आक्रमण के कारण देते हैं। खानाबदोशों ने देखा कि जिन जगहों पर कैलमस बढ़ता है, वहां पानी पीना सुरक्षित है। इसलिए, वे एक हाइक पर उनके साथ कैलमस प्रकंदों को ले गए और उन्हें जल निकायों के रास्ते में फेंक दिया। एक बार गाद में, कैलमस ने अच्छी तरह से जड़ें जमा लीं। इसलिए, धीरे-धीरे, झीलों, शांत नदियों, नदियों के किनारे और दलदल के बाहरी हिस्से में, कैलमस के मोटे टुकड़े दिखाई दिए।

तब स्थानीय लोगों ने पाया कि इस पौधे के प्रकंदों में कुछ औषधीय गुण होते हैं और उन्हें लोक चिकित्सा में इस्तेमाल करना शुरू कर दिया।

कैलमस मार्श का एक उच्च सीधा तना होता है - 1 मीटर और ऊपर, जो एक शक्तिशाली प्रकंद से 2-3 सेंटीमीटर मोटा होता है। कैलमस की पत्तियां चमकीले हरे, xiphoid, वैकल्पिक - एक दूसरे में प्रवेश करने वाले राइजोम के पास होती हैं, जैसे आईरिस, और ऊपर पंखे के आकार का मोड़ … पत्तियों में से एक के बीच में कुछ तनों पर, जो दूसरों से अधिक मोटाई में भिन्न होते हैं, 10 सेमी तक ग्रे-हरे रंग के स्पाइक-पेडुंल गर्मियों में दिखाई देते हैं, जो एक कोण पर स्टेम से फैली हुई है। छोटे हरे फूल फिर उस पर खुलते हैं।

कैलमस मार्श के हीलिंग गुण

लेकिन दवा के लिए इस पौधे का मुख्य मूल्य इसके प्रकंद हैं। वे मिट्टी में क्षैतिज रूप से रखे जाते हैं, कभी-कभी सतह पर सीधे फैलते हैं।

प्रकंद भूरे-कांस्य रंग के होते हैं, और यदि उनमें से कोई भी टूट जाता है, तो ब्रेक के समय यह सफेद-गुलाबी होगा, जबकि एक सुखद मसालेदार सुगंध फैलता है। Calamus तेल इन rhizomes से चिकित्सा जरूरतों के लिए और इत्र और खाद्य उद्योग में उपयोग के लिए प्राप्त किया जाता है। वैज्ञानिक चिकित्सा में, कैलमस राइजोम का उपयोग मादक अर्क के रूप में किया जाता है जो भूख को उत्तेजित करता है, जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए, साथ ही एक expectorant और टॉनिक।

उदाहरण के लिए, कैलमस जड़ों के पाउडर का उपयोग करके, गोलियां "विकैर" और "विकलिन" का उत्पादन किया जाता है, जो पुरानी गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के उपचार के लिए अनुशंसित हैं। फार्मेसियों में, सूखे कैलाम राइजोम को बेचा जाता है, जिसका उपयोग इन्फ्यूजन, टिंचर्स और डेकोक्शन में किया जा सकता है।

यहां कैलमस राइज़ोम के जलसेक के लिए एक नुस्खा है, जिसे गंभीर नाराज़गी के साथ गैस्ट्रिक रस की उच्च अम्लता के साथ लेने की सलाह दी जाती है।

इसे प्राप्त करने के लिए, सूखे और कुचल कैलाम राइजोम के 2 बड़े चम्मच (10 ग्राम) एक तामचीनी कटोरे में रखे जाते हैं और उबलते पानी (200 मिलीलीटर) के एक गिलास के साथ डाला जाता है और 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में गरम किया जाता है। फिर जलसेक को लगभग एक घंटे के लिए ठंडा किया जाता है, उबला हुआ पानी के साथ फ़िल्टर्ड और जोड़ा जाता है, जिससे मात्रा मूल में आ जाती है। इस जलसेक को भोजन से आधे घंटे पहले एक गिलास के एक चौथाई से 3-4 बार लें।

कैलमस राइजोम के सभी औषधीय गुणों को उनमें कई उपयोगी पदार्थों की उपस्थिति द्वारा समझाया गया है: एस्कॉर्बिक एसिड, आवश्यक तेल, टैनिन, ट्रेस तत्व, एक कड़वा ग्लाइकोसाइड - एसोरिन, जो आवश्यक तेल के साथ मिलकर स्वाद तंत्रिकाओं के अंत को प्रभावित करता है।, भूख बढ़ाता है, पाचन में सुधार करता है, गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाता है …

लोक चिकित्सा में, कैलमस राइजोम के आवेदन का क्षेत्र बहुत व्यापक है। लोक उपचार उन्हें एक संवेदनाहारी, एंटीस्पास्मोडिक, वैसोडिलेटर, रोगाणुरोधी, आवरण, कसैले, शामक, हेमोस्टैटिक, मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग करते हैं। पेट के अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए, आंतों के विकारों और पेट फूलने के लिए, ब्रोंकाइटिस, फुफ्फुसीय, कोलेलिथियसिस और गुर्दे की पथरी के साथ अपनी दवाओं को लिखिए।

कैलमस प्रकंदों की टिंचर तैयार करना भी मुश्किल नहीं है।

कैलमेस राइजोम अल्कोहल की टिंचर

कुचल जार के दो बड़े चम्मच (10 ग्राम) एक ग्लास जार में रखें और 150 मिलीलीटर वोदका डालें। 10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में आग्रह करें। भूख और पेट की समस्याओं को बढ़ाने के लिए भोजन से पहले दिन में दो बार 20 बूँदें लें।

दस्त के लिए कैलमस जलसेक

ऐसा करने के लिए, उबलते पानी (200 मिलीलीटर) के गिलास के साथ कैलमस राइज़ोम पाउडर के 2 चम्मच काढ़ा करें, फिर कंटेनर को ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और दो घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, जलसेक को छान लें और भोजन से आधे घंटे पहले एक गिलास का एक चौथाई दिन में तीन बार लें।

ईलाज के साथ ईर्ष्या उपचार

सूखे प्रकंद को पाउडर में पीस लें। इस चूर्ण का एक चौथाई चम्मच मुंह से लें और इसे पानी से धो लें। एक ही प्रभाव होगा यदि आप बस जड़ के एक छोटे टुकड़े को अच्छी तरह से चबाते हैं, इसे निगलते हैं और इसे पानी के साथ पीते हैं, लेकिन पाउडर लेना अधिक प्रभावी है।

बाहरी उपयोग के लिए कैलमस राइजोम का काढ़ा

इसका उपयोग प्युलुलेंट घावों और अल्सर को धोने के लिए किया जाता है या घावों पर लागू गीली ड्रेसिंग में किया जाता है।

कुचले हुए रसोइमे के दो बड़े चम्मच (10 ग्राम) एक लड्डू में रखें और एक गिलास पानी (200 मिली) डालें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर सर्द और शीर्ष उपयोग करें।

अंतर्विरोध

कैलमस प्रकंद के साथ तैयारी गर्भवती महिलाओं में, साथ ही साथ गुर्दे में तीव्र सूजन प्रक्रियाओं में, पेट की वृद्धि हुई अम्लता के रोगियों में होती है।

यह भी याद रखना चाहिए कि कैलमस रक्तचाप को कम करता है, इसलिए निम्न रक्तचाप वाले लोगों को सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है यदि वे औषधीय प्रयोजनों के लिए कैलमेस लेने का निर्णय लेते हैं। सामान्य तौर पर, डॉक्टर से सलाह लेने के बाद इन दवाओं और अन्य औषधीय पौधों से तैयारी करना उचित है।

ई। वैलेंटाइनोव