कैंपर (Pyrethrum Majus), Hyssop (Hyssopus) - दुर्लभ मसालेदार पौधों की खेती

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

Canooper और hyssop

कैंपर बाल्समिक एक दुर्लभ मसाला-सुगंधित पौधा है। इसे बाल्समिक बुखार भी कहा जाता है। यह इंग्लैंड, फ्रांस, ईरान, ट्रांसकेशिया के विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में उगाया जाता है। लेकिन हमारे बागवान उसे बहुत कम जानते हैं। लेकिन यह खीरे और टमाटर को डिब्बाबंद करने के लिए एक अपूरणीय मौसम है।

कैंपर एक रेंगने वाली प्रकंद के साथ एक बारहमासी जड़ी बूटी है। इसके पत्ते हल्के हरे, तिरछे होते हैं। पुष्पक्रम तानसी के पुष्पक्रम के समान है, लेकिन "पर्वत राख" छोटा है। गर्मियों में, कैंपर एक मीटर तक बढ़ता है, और बहुत लंबे समय तक एक हरे रंग के स्तंभ में खड़ा होता है, तब भी जब बगीचे में सभी हरियाली सूख गई हो। सर्दियों में यह हरा और खिलता है। वसंत में, पुराने उपजी को चढ़ाना चाहिए, और गर्मियों में वे वापस बढ़ेंगे।

कैंपर की कृषि तकनीक बहुत सरल है: मिट्टी मध्यम उपजाऊ, ढीली होनी चाहिए। मेरा कैंपर धाराओं की पंक्तियों के किनारे बढ़ता है, इसलिए मैं इसे उद्देश्य से नहीं खिलाता हूं। कैंपर को हमारे क्षेत्र में केवल झाड़ी को विभाजित करके प्रचारित किया जा सकता है, क्योंकि हमारे बीजों को पकने का समय नहीं है। सबसे अच्छा रोपण समय वसंत है। गर्मियों के दौरान, आप अचार और अचार बनाने के लिए ताजी पत्तियों का चयन करेंगे। उनके पास एक कड़वा स्वाद और सुखद सुगंध है।

मांस, मछली, सब्जियां उगाते समय पत्तियों को सर्दियों में मसाले के रूप में सुखाया और खाया जा सकता है। कैनोपर कीटों को पसंद नहीं करता है और, यह मुझे लगता है, वह इसमें करंट की मदद करता है। किसी भी मामले में, इसके पड़ोसी भी कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। संयंत्र हार्डी और सरल है। यदि आपके पास अभी तक आपके बगीचे में एक नहीं है, तो इसे शुरू करना सुनिश्चित करें।

Hyssop … सबसे अचूक मसाला पौधों में से एक। बारहमासी, ठंड प्रतिरोधी और ठंढ प्रतिरोधी। यह प्राचीन मिस्र में भी जाना जाता था। फूलों के hyssop पौधे बहुत सजावटी होते हैं, साइट के लिए सजावट के रूप में काम कर सकते हैं और अच्छे शहद के पौधे होने के कारण, साइट पर परागण करने वाले कीटों को आकर्षित करते हैं। स्थानीय किस्मों को नीले, गुलाबी या सफेद फूलों से पाला जाता है।

बीजोपचार के माध्यम से या शुरुआती वसंत में पुरानी झाड़ियों को विभाजित करके, हिस्कोप को बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है। Hyssop का जमीनी हिस्सा फूलों के चरण में उपयोग किया जाता है, ताजा और सूखे, कैनिंग सब्जियों के लिए मसालेदार मसाला और मांस व्यंजन तैयार करने के लिए, मेयोनेज़ और कॉटेज पनीर के स्वाद के लिए। पत्तियों, जिसमें एक मसालेदार तीखा स्वाद होता है (कहीं लौंग और काली मिर्च के बीच), तेल और जीवाणुरोधी एजेंट होते हैं।

लोक चिकित्सा में, खांसी, ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, पुरानी सूजन संबंधी जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए, घाव भरने वाले एजेंट के रूप में hyssop का उपयोग किया जाता है।

हरी द्रव्यमान कटाई को फूल की शुरुआत में किया जाता है, जब इसमें आवश्यक तेल की सबसे बड़ी मात्रा होती है। छाया में सूखा और कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें। कैनिंग की जरूरतों के लिए, साग देर से शरद ऋतु तक काटा जा सकता है। Hyssop डिब्बाबंद खीरे और टमाटर को एक असाधारण मसालेदार सुगंध देता है। साइट पर 2-3 झाड़ियों का होना पर्याप्त है।

Hyssop 5-6 वर्षों के लिए एक स्थान पर बढ़ता है, फिर आपको पुरानी झाड़ियों को खोदने, विभाजित करने और फिर से रोपण करने की आवश्यकता होती है, जो रोपाई के स्तर के सापेक्ष 5-6 सेमी तक गहरा होता है। Hysop के नीचे हरियाली के प्रत्येक कट के बाद, आप जोड़ने की जरूरत है: अमोनियम नाइट्रेट के 15-20 ग्राम, सुपरफॉस्फेट के 10- 15 ग्राम, पोटेशियम नमक के 1 वर्ग प्रति 10 ग्राम। मी। और आप सीजन के अंत तक hyssop साग होगा।