सब्जियों और फलों को उगाने का राज

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

पुराने माली के लिए छोटे रहस्य

• ककड़ी रहस्य
• आपका अपना टमाटर सबसे स्वादिष्ट है
• "लाइट" मिर्च
• धनुष - वैकल्पिक
• फूल और अंगूर

हम पृथ्वी पर बूढ़े नहीं होते हैं … पृथ्वी पर, काम कभी खत्म नहीं होता है, यह लगातार खुद पर ध्यान देने की मांग करता है और ऐसे लोगों को आकर्षित करता है जो इसकी आत्मा में विलीन हो जाते हैं। और यह कोई संयोग नहीं है कि सेंट पीटर्सबर्ग के आसपास ये सभी दलदल, सभी अपशिष्ट क्षेत्र, जहां कोई उपजाऊ परत नहीं थी, अब शानदार दुनिया में बदल गए हैं जहां सब कुछ खिलता है और फल फूलता है।

उत्साही बागवानों में से कई पहले से ही बूढ़े हैं, उनके पास कोई ताकत नहीं है, उनके पैरों ने हार मान ली, उनके हाथों को चोट लगी, लेकिन पृथ्वी, जिसने अपने काम को अवशोषित कर लिया है, खुद को जाने नहीं देना चाहता है। उसे केवल उनके हाथों की आदत थी, केवल उनके कदमों की आवाज की। एक नया व्यक्ति आएगा, पृथ्वी कई वर्षों तक जम जाएगी, क्योंकि वह ऐसा नहीं है - अलग। इसलिए, माली और माली अपनी आखिरी ताकत पर पकड़ रखते हैं और छोड़ते नहीं हैं। इस लेख के साथ, मैं किसी भी तरह वृद्ध लोगों की मदद करना चाहता हूं, बहुत प्रयास किए बिना, खीरे, टमाटर, मिर्च, प्याज, फूल विकसित करना जारी रखें। अपनी साइट को एक निरंतर लॉन में बदलने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, जो लोग इस पर फैसला करते हैं, कुछ वर्षों के बाद, यह समझते हैं कि यह एक तरह का कठिन श्रम है, क्योंकि इसकी देखभाल करने की भी आवश्यकता है।

माली की हैंडबुक

प्लांट नर्सरी गर्मियों के कॉटेज के लिए सामानों का भंडार लैंडस्केप डिजाइन स्टूडियो

सर्दियों में, नए साल से बहुत पहले, मेरे अपार्टमेंट में फोन कॉल बजना शुरू हो जाते हैं। माली रुचि रखते हैं: रोपाई के लिए बीज बोने का समय; किस तरह की मिट्टी उसे खरीदने के लिए बेहतर है (आपकी खुद की, साइट से, शहर में लाना पहले से ही मुश्किल है) सब्जी के बीजों की किन किस्मों को उगाने पर ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी … एक नियम के रूप में, वे उन बागवानों को बुलाते हैं जो अक्सर बीमार रहते हैं और मुश्किल से घर छोड़ते हैं। उनमें से जिन्होंने बागवानी क्लबों में काम किया है, वे जानते हैं कि एक कठिन परिस्थिति में उनके सहयोगी उन्हें नहीं छोड़ेंगे। पहले से ही एक "पारस्परिक जिम्मेदारी" है - हम बीज, रोपण साझा कर रहे हैं।

फरवरी, मार्च, अप्रैल बागवानों के बीच संचार के सबसे अशांत अवधि हैं। टीवी शो देखने और रात का खाना पकाने का समय नहीं है। सभी जीवित चीजों की तरह, सीडलिंग को बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। और दुकानों को भुला दिया जाता है - हमारे पास डचा के लिए तैयार होने का समय होना चाहिए!

बिक्री के लिए नोटिस बोर्ड बिल्ली के बच्चे बिक्री के लिए पिल्ले बिक्री के लिए घोड़े

हालांकि, युवा, नौसिखिया माली और माली को यह बताने के लिए भी कहा जाता है कि उन्हें सिखाएं: आप साइट पर सब कुछ करने का प्रबंधन कैसे कर सकते हैं? मेरा उत्तर सभी के लिए समान है: आपको पृथ्वी के लिए प्यार चाहिए, आपको ज्ञान की आवश्यकता है। फिर कोई अनावश्यक उपद्रव नहीं होगा, और परिवार के लिए समय होगा।

इस सीज़न के परिणामों की प्रतीक्षा किए बिना, जून की शुरुआत में मैं अपनी साइट की शर्तों के आधार पर अपने निष्कर्ष और टिप्पणियों को आकर्षित करने का प्रयास करता हूं। और यह इतनी कम दूरी पर वायबर्ग के पास स्थित है कि जब मैं मशरूम या जामुन के लिए जंगल में जाने के लिए ऊपर जाता हूं, तो हमारे बागवानी के घरों के बजाय, केवल उनकी छतें दिखाई देती हैं। और हमारी साइट आम तौर पर एक मृत अंत में है और सर्दियों में यह पानी से इतना भर जाता है कि मिट्टी और सड़क पर बर्फ की ऊंचाई 50-70 सेमी है, कभी-कभी इससे भी अधिक। लेकिन ऐसी स्थितियों में भी, हमारे विशाल सदाबहार रोडोडेंड्रोन बढ़ते हैं और खिलते हैं। वह पहले से ही बीस साल का है। घर के पास के खुले मैदान में अंगूर विकसित होते हैं और फल लगते हैं, अपनी जड़ों पर चढ़ने से गुलाब भी खिलते हैं। मुझे यकीन था कि ग्राफ्टेड गुलाब हमारे ग्लेशियर नहीं खड़े होते हैं, वे मर रहे हैं, इसलिए मैं उनमें से किसी भी पौधे को नहीं लगाता हूं। जैसे ही ऐसे पौधों ने पहली बार "बर्फ" परीक्षण पास किया, मैं उन्हें सर्दियों के लिए कवर नहीं करता। समस्या यह हैकि बल्बनुमा पौधे और अच्छे, महंगे किस्मों के बकाइन बर्फ के नीचे मर जाते हैं।

ककड़ी रहस्य

हर बार "हिम युग" के बाद बागवान मुझसे सहानुभूति रखते हैं, और ऐसा लगता है कि मुझे अपना दिल खो देना चाहिए, लेकिन मैं शांति से बर्फ के पिघलने का इंतजार करता हूं। इस समय (अप्रैल के मध्य में) हम पहले से ही रोपाई के साथ भूखंड छोड़ रहे हैं। हम पानी की निकासी करते हैं, ग्रीनहाउस में काम शुरू करते हैं। मई के अंत या जून की शुरुआत में एक बार फिर से पहले खीरे प्राप्त करने के लिए यह सब। इसलिए इस साल हमने अपना पहला खस्ता साग खाया और 5 जून को खाया। बेशक, इसके लिए ज्ञान और कौशल की आवश्यकता होती है। मिट्टी तैयार करना आवश्यक है, उन किस्मों को उठाएं जिन्हें आपने पहले ही एक से अधिक बार परीक्षण किया है, आप जानते हैं कि वे कैसे व्यवहार करेंगे, कि वे आपको गर्मियों में नीचे नहीं जाने देंगे। लेकिन आपको हमेशा कुछ नई किस्मों के लिए जगह मिलेगी। और खीरे रोजिस्का एफ 1, ओक्थिन्स्की एफ 1 ने 5 जून को अपना पहला फल दिया; मनोर, डोंस्कॉय पैसेज एफ 1 - 7 जून; पीने के एफ 1, ग्रासहॉपर एफ 1 - 9 जून; कारेलियन एफ 1, उत्तरी ध्रुव एफ 1, उत्तरी काल्पनिक एफ 1 - 11 जून।यह महत्वपूर्ण है कि वे सभी उद्भव के दिन से 35-40 दिनों के भीतर फिट होते हैं।

बुजुर्ग लोगों को पहले से ही एक ट्रेलिस के लिए खीरे बांधना मुश्किल लगता है, उन्हें बनाना मुश्किल है, इसलिए वे उन किस्मों या संकरों को बोने की कोशिश करते हैं जो शाखा नहीं करते हैं, यानी कि लंबे पार्श्व शूट नहीं होते हैं। लेकिन अगस्त की शुरुआत तक, माली कॉल करना शुरू कर देते हैं और शिकायत करते हैं कि उन्हें खीरे के बिना छोड़ दिया गया था। बेशक, ऐसे संकर मुख्य रूप से केंद्रीय शूट पर एक फसल पैदा करते हैं, हालांकि, यह भी पैकेज पर लिखा है कि खीरे गुच्छों में बनेंगे। लेकिन उनके पास कृषि प्रौद्योगिकी के लिए विशेष आवश्यकताएं हैं, और अक्सर बंडल काम नहीं करते हैं।

माली की एक और गलती खीरे की देर से बुवाई है। मिट्टी लंबे समय तक रिज में गर्म नहीं होती है, यह ठंडा है, और बुवाई में देरी हो रही है। और फिर हमारे क्षेत्र में, यानी लेनिनग्राद क्षेत्र में, दिन के उजाले लंबे हो जाते हैं, सफेद रातें शुरू होती हैं। नतीजतन, पौधे लगभग केवल नर फूल बना सकते हैं। और अंधेरी रातें शुरू हो जाएंगी - और खीरे जाएंगे, खासकर उन किस्मों और संकरों पर जो कि शाखा। इसलिए, आप अक्सर सुन सकते हैं: "वाह - सितंबर, और खीरे सभी फल लगते हैं …" लेकिन यह ऐसा है जैसा होना चाहिए - अंधेरी रातों में उनमें से बहुत सारे हैं, और वे सबसे स्वादिष्ट हैं।

और अगर बूढ़े लोगों के लिए खीरे को बाँधना मुश्किल है, उन्हें आकार देना है, तो यह आवश्यक है कि ट्रेलेज़ पर उगने की ऊर्ध्वाधर विधि को छोड़ दें, और ग्रीनहाउस में या ग्रीनहाउस में उगें, बाहर फैलें, जैसे कि खुले मैदान में। आधुनिक किस्मों और संकरों में, अंडाशय और पार्श्व की शूटिंग को 4-5 निचले साइनस से हटा दें और कुछ और नहीं काटें। यदि आप पत्तियों पर पानी से डरते हैं, तो आप पौधों के पास मिट्टी में गर्दन के साथ प्लास्टिक की बोतलें काट सकते हैं और उनमें पानी डाल सकते हैं, जिससे मिट्टी नम हो सकती है।

आपका अपना टमाटर सबसे स्वादिष्ट है

टमाटर उगाने के दौरान, बुजुर्ग लोग अक्सर शिकायत करते हैं कि यह पहले से ही अपने पैरों पर, पीठ पर कठोर है, जब वे पौधों को बाँधते हैं तो उनकी उंगलियां नहीं मानती हैं। मैं यहां क्या सुझाव दे सकता हूं? बेशक, किस्मों और संकरों के बारे में ज्ञान भी यहाँ आवश्यक है। अब उनमें से बहुत से हैं कि हर पौधे को खुश करना मुश्किल है। बांधने के बिना करने के लिए, आपको मध्यम आकार, अंडरसिज्ड किस्में लेने की जरूरत है, अर्थात्। निर्धारक और सुपर-निर्धारक टमाटर और उनके गठन को त्याग देते हैं।

यहां एक मामला है: एक अस्सी वर्षीय माली उसके पास आने और टमाटर को देखने के लिए कहता है: कुछ उसके लिए काम नहीं कर रहा है, वह फल की प्रतीक्षा नहीं करेगा। उन्होंने उसके कुछ प्रकार (बहुत बड़े, बहुत लंबे, बहुत स्वादिष्ट, आदि) की प्रशंसा की, लेकिन उसने बिना समझे, सब कुछ पुराने ढंग से किया। उसने एक पेग लगाया, जिसमें सभी शूट (केंद्रीय और स्टेप्सन) को बांध दिया, जिसमें निचले स्टेपन्स भी शामिल थे। वे खूंटी की तुलना में पहले से ही उच्च और उच्च हैं, उसने निचली पत्तियों को काट दिया है, और ऊपरी पत्तियां एक सर्पिल में मुड़ जाती हैं। यहां और वहां फूल हैं, और स्वैडल शूट के बाकी द्रव्यमान ऊपर की ओर बढ़ते हैं। इन स्थितियों में क्या फल हैं!

मैं सभी बुजुर्ग माली से अपील करता हूं: ऐसी कई किस्में न लगाएं, जिन्हें आप नहीं जानते। नई किस्म के एक या दो पौधों का परीक्षण करने के लिए बेहतर है। उदाहरण के लिए, मुझे सर्दियों की कटाई और ठंड के लिए टमाटर संकर फैंसी एफ 1, कल्रोमा एफ 1 उगाना पसंद है। उनके फल मांसल हैं, थोड़ा पानी है, स्वादिष्ट है, और सबसे महत्वपूर्ण बात है - मध्यम आकार, लम्बी, मोटी दीवारें। वे बैंक में अच्छे हैं! इस गुणवत्ता की किस्मों से मैं गोलूबक्का किस्म के टमाटर भी उगाता हूं। यदि आप उन्हें दो शूट में बनाते हैं, तो आपको उन्हें दो जुड़वाँ के साथ टाई करने की जरूरत है और समय-समय पर स्टेपों को हटा दें। ग्रीनहाउस में उनके लिए न्यूनतम दूरी की आवश्यकता होती है - 50x50 सेमी। इस वर्ष मैंने उन्हें अप्रैल की शुरुआत में बोया और 16 मई को ग्रीनहाउस में पिक किए बिना उन्हें लगाया। मेरे लिए बहुत देर हो चुकी है, लेकिन बर्फ के बाद जमीन मुश्किल से पुनर्जीवित हो गई। उसने पौधों के गठन को बदल दिया: उसने नीचे के तीन चरणों को हटा दिया, बाकी को छोड़ दिया। केवल केंद्रीय शूटिंग तक बंधे,बाकी शूट झूठ बोलेंगे। सौतेले भाई के भी कदम होंगे, मैं भी उन्हें छोड़ दूंगा।

सी -98 हाइब्रिड अच्छी तरह से बढ़ता है और ग्रीनहाउस या खुले मैदान में किसी भी मौसम में फल सेट करता है, इसका पत्ते बहुत मजबूत नहीं है, आप इसे टाई नहीं कर सकते।

मैं कभी भी खुले मैदान में टमाटर नहीं बांधता।

2011 में, मैंने खुले क्षेत्र में एस -2005, एस -2010 को विकसित करने की कोशिश की। उन्होंने फलों को पूरी तरह से बांध दिया, गुच्छे भरे हुए थे, फल स्वादिष्ट निकले, झाड़ियों पर फटे। इस वर्ष (2012 - बुध का वर्ष) मुझे पता था कि मौसम अस्थिर होगा, और इन टमाटरों को ग्रीनहाउस में लगाया जाएगा। फल खिल गए और अच्छी तरह से सेट होने लगे, लेकिन पौधे बहुत पत्तेदार थे। यही मैं अपनी गलतियों से सीखता हूं। ये संकर औद्योगिक क्षेत्रों के लिए अच्छे हैं, और मैंने उन्हें एक ग्रीनहाउस में रखा है, जहां स्थान और वेंटिलेशन दोनों सीमित हैं। यदि पत्ते मजबूत है, तो अधिक पानी की आवश्यकता होगी, और यह पहले से ही बुजुर्गों के लिए एक समस्या है। विशेष रूप से एक पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस के साथ उन लोगों के लिए। 2010 और 2011 के गर्म ग्रीष्मकाल में, फलों के साथ समस्याएं थीं - वे पूरी तरह से रंग नहीं करते थे, वे बदसूरत थे, और फलों का शीर्ष सड़ांध दिखाई दिया। स्वेतलाना इलिचिन्ना इग्नाटोवा ने हमें इन समस्याओं को समझाया। ऐसा हुआ किसंकर कई विभिन्न प्रकारों में आते हैं। लेकिन हमें नहीं पता था कि कौन से टमाटर गर्मी प्रतिरोधी थे और कौन से नहीं थे। इसलिए मुझे और मेरे साथियों को टमाटर की किस्मों को छोड़ना होगा, संकर का परित्याग करना होगा।

"लाइट" मिर्च

यदि आप मिर्च के एग्रोटेक्नोलाजी लेते हैं, तो उन बागवानों ने बड़े, मोटी दीवारों वाले खूबसूरत मिर्च उगाने की सीख दी है, वे मध्यम आकार के फलों के साथ सरल किस्मों को उगाना नहीं चाहते हैं। लेकिन दूसरी ओर, ऐसी "हल्की" किस्में नहीं बनाई जा सकती हैं, उन्हें एक ट्रेलिस से नहीं, बल्कि एक खूंटी से बांधें। बुजुर्गों के लिए यह कई गुना आसान है। आप इन किस्मों को मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में बो सकते हैं। मैं ऐसी विश्वसनीय किस्मों को नाम दूंगा: कोमलता, पदक, वफादारी, गोल्डन जुबली - वे तकनीकी परिपक्वता में हल्के हरे रंग के होते हैं, आपको उनके लिए लाल या पीले होने के लिए एक और महीने का इंतजार नहीं करना होगा। ऐसे मिर्च को गाजर और टमाटर के साथ भरा जा सकता है, उन्हें पूरे तला जा सकता है, उन्हें टुकड़ों में काटा जा सकता है और सर्दियों के लिए पहले पाठ्यक्रमों के लिए या दूसरे के लिए जमे हुए किया जा सकता है।

धनुष - वैकल्पिक

प्याज भी विकसित करना आसान नहीं है, लेकिन पुराने माली अभी भी कम से कम एक छोटा बिस्तर लगा देंगे। मैंने सभी वर्षों में खुद को विकसित किया है, लेकिन दूसरे वर्ष के लिए अब मैं इसे दुकानों या प्रदर्शनी में खरीद रहा हूं। हर चीज़ का अपना समय होता है। और शुरुआती वसंत में, बारहमासी धनुष मदद करते हैं। मैंने उन्हें एक अलग बिस्तर पर उगाया है - कीचड़ प्याज, अल्ताई प्याज, मीठा प्याज। और छाया में सेब के पेड़ के नीचे जंगली लहसुन इतना बढ़ गया है कि हमारे पास खाने के लिए समय नहीं है।

लेकिन सर्दियों से पहले प्याज लगाना हमेशा बूढ़े लोगों के लिए उचित नहीं है। बहुत सारे काम खर्च किए गए थे, और विभिन्न कारणों से प्याज वसंत ऋतु में नहीं बह सकता है।

फूल और अंगूर

बहुत से लोग फूल उगाते हैं। यह ज्ञात है कि वार्षिक में सबसे अधिक श्रम और समय की आवश्यकता होती है। मुझे याद है कि कोंगोव दिमित्रिग्ना बोब्रोव्स्काया ने उनमें से बहुतों को बोया था जो मुझे आश्चर्यचकित कर रहा था: उन्होंने उनके नाम कैसे याद किए? मैं वार्षिक रूप से बड़े फूलों के बिस्तर भी लगाता था। और इस साल, मई में, हमने उसके साथ बात की और खुद पर हंसते हुए कहा कि हमारे पास वार्षिक कुछ भी बोने का समय नहीं है, यह अच्छा है कि कैलेंडुला खुद ही उछला है। वैसे, मैं कैलेंडुला के आत्म-बीजारोपण से बहुत खुश था। वह झाड़ियों के नीचे कहीं अंकुरित हो गया, और उस जगह पर नहीं जहां कट मैरीगोल्ड्स और कैलेंडुला गिरावट में पड़े थे। बस, जाहिर है, बर्फ नहीं थी, इसलिए वे चढ़ गए। मैं पुराने बागवानों को सलाह देता हूं कि वे अपने बगीचे के लिए सजावटी झाड़ियों का चयन करें जिन पर कम ध्यान देने की आवश्यकता है।

बागवानों की हमारी पीढ़ी ने बहुत कुछ विकसित करने की कोशिश की है। तब कोई साहित्य नहीं था, वैज्ञानिकों ने हमसे संपर्क नहीं किया। अब सबके लिए सब कुछ उपलब्ध है। यूरी मिखाइलोविच चुग्वेव के लिए धन्यवाद, हम अंगूर में शामिल हो गए। मेरी दिलचस्पी थी: क्या अंगूर खुले मैदान में 60 समानांतर में विकसित होंगे? मुझे पता है कि ल्यूडमिला सर्गेवना रोमनिखिना बीस से अधिक वर्षों से इसे ग्रीनहाउस में विकसित कर रही है। यहां तक कि उसने अपने अंगूर से शराब बनाने की भी कोशिश की। Gatchina में V. N. Sil'nov, Ropsha में M. V. Solviev को पहले से ही बंद और खुले मैदान में सैकड़ों किलोग्राम अंगूर मिलते हैं। पूरे रूस में सैकड़ों बागवानों को इस संस्कृति से दूर किया गया, और न केवल दक्षिण में, पहले की तरह। मुझे यकीन था कि यहाँ उगने वाले अंगूर खट्टे नहीं हैं, बल्कि बहुत मीठे हैं। हम बागवानी क्लबों में हमारी सभी "अंगूर" समस्याओं पर चर्चा करते हैं, मास्टर कक्षाएं संचालित करते हैं, पुस्तकों की सदस्यता लेते हैं।

मेरे अंगूर 2006 से दीवार संस्कृति में फल फूल रहे हैं। लैंडिंग के बाद पहले वर्ष में, 2004 में, वह बर्फ के नीचे गिर गया। 2010-2011 की सर्दियों में, मैंने एक बार फिर खुद को बर्फ के नीचे पाया। और यह सर्दी - फिर से। हालांकि, वसंत में यह जीवन में आता है और फिर से हर किसी को आश्चर्यचकित करता है।

2011 के वसंत में, उन्होंने ए। पोतापेंको से उससुरी अंगूर के संकर लगाए। इसके अलावा, मैंने इसे दीवार के पास नहीं, बल्कि आंवले की झाड़ियों के पास लगाया, तब हम वहां एक ट्रेसी बनाने की कोशिश करेंगे। और वे पिछले सर्दियों में बर्फ के नीचे गिर गए। लेकिन फिर वे अंकुरित हुए, और गर्मियों में वे बढ़ने लगे, वे पहले से ही ताकत हासिल कर रहे हैं। और सर्दियों के लिए उसने कुछ भी नहीं कवर किया, जमीन पर स्प्रूस शाखाएं (मैं चूहों को डराता हूं), एक बोर्ड के साथ उस पर शूट दबाया और केवल बर्फ की उम्मीद की।

एक पाठ में, जहां यह अंगूर के बारे में था, हमने सीखा कि, यह पता चला है, वीआईआर में अंगूर का एक संग्रह है, जिसकी देखरेख ई। एन। किसलिन द्वारा की जाती है। लेकिन हमें खुद ही सब कुछ क्यों मिला? इस संस्कृति से निपटने में हमारे स्थानीय विज्ञान ने हमारी मदद क्यों नहीं की? फ्लोरा प्राइस के मार्च अंक में, उन्होंने अंगूर के बारे में इतनी डरावनी कहानियाँ लिखीं कि वे कई बागवानों को अच्छी तरह से अलग कर सकते थे, जो अंगूर लेना चाहते थे।

लेकिन आखिरकार, जब कोलोराडो आलू बीटल ने लेनिनग्राद क्षेत्र में उड़ान भरी, तो बागवानों ने आलू, और बैंगन, और मिर्च बढ़ने से इनकार नहीं किया। अब एलेसेन्किन किस्म के मेरे अंगूरों ने बहुत सारे पुष्पक्रम प्राप्त किए हैं, जो कि विज्ञान के अनुसार, मुझे अतिरिक्त चीजों को काटना होगा, अन्यथा झाड़ी समाप्त हो जाएगी और अगले साल यह कुछ पुष्पक्रम या पूरी तरह से मर जाएगी। और अगर, विज्ञान के विपरीत, यह 50-70 सेमी ऊंचे बर्फ के बावजूद, बार-बार फल देता है? इसलिए मैं सभी विज्ञानों के बावजूद सभी फूलों को छोड़ दूंगा और देखूंगा कि अगले साल क्या होगा। और मैं उत्पादकों के साथ अपनी टिप्पणियों को साझा करूंगा। मुझे विश्वास है कि बुश बच जाएगा, यही कारण है कि हम विशेषज्ञ हैं - हम परीक्षण और त्रुटि से सब कुछ प्राप्त करते हैं।