चगा बर्च मशरूम: औषधीय प्रयोजनों के लिए कटाई और उपयोग

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

जब भी एक मशरूम की बढ़ोतरी मुझे मिश्रित वन में ले जाती है, तो मैं न केवल पेड़ों के मूल क्षेत्रों और उनके बीच की जगह का अध्ययन करता हूं, जैसे कि बोलेटस, बोलेटस, चेंटरेल और अन्य खाद्य मशरूम।

समय-समय पर, जब एक मोटी ट्रंक के साथ एक वयस्क सन्टी मिलता है, तो मैं अपना सिर ऊपर उठाता हूं, एक और मशरूम खोजने की उम्मीद में सभी तरफ से इस ट्रंक की जांच करता हूं जो जमीन के पास नहीं बढ़ सकता है और स्टंप के पास नहीं हो सकता है, जैसे शहद एग्रिक्स, लेकिन एक मीटर से दस या अधिक मीटर की ऊंचाई पर। यह मशरूम, जिसे ब्लैक बर्च मशरूम कहा जाता है, चगा है।

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यह एक पेड़ की छाल के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों पर बनता है, और जरूरी नहीं कि केवल बर्च ही हो, बल्कि जिमेंकोथेटे परिवार के कवक परजीवी (इनोनोटस क्यूटिकस) के साथ ऐसे क्षेत्र के संक्रमण के बाद हॉर्नबीम, एल्डर, रोवन, एल्म, मेपल भी। उसके बाद, क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर गहरे भूरे रंग का अनियमित विकास होने लगता है। अंदर, यह गहरे भूरे रंग में चित्रित किया गया है। यह वृद्धि 40 सेमी या उससे अधिक की चौड़ाई और 15 सेमी तक की मोटाई तक पहुंच सकती है। जंगल में पाए जाने वाले शैगा मशरूम का वजन कई किलोग्राम तक हो सकता है, हालांकि छोटे नमूने भी हैं - यह मशरूम अभी शुरू हो रहा है विकसित करने के लिए।

काश, केवल एक बार, मशरूम के लिए शिकार करते समय, मैंने एक पुराने बर्च के पेड़ पर एक चागा मशरूम देखा, लेकिन मुझे यह नहीं मिला - यह बहुत अधिक था। और इसमें कटौती करने के लिए कुछ भी नहीं था। वे कहते हैं कि कभी-कभी शिकारी, इस तरह के मशरूम को देखकर, एक जेकन बुलेट के साथ भरी हुई बंदूक से एक शॉट के साथ इसे मारते हैं।

केवल बर्च के पेड़ ही इस मशरूम के संग्रहकर्ताओं के लिए रूचि रखते हैं, क्योंकि यह वह चोगा है जो इस प्रजाति की चड्डी पर दिखाई देता है जिसे औषधीय माना जाता है।

मैं पहली बार सैन्य सेवा के तुरंत बाद चागा के उपचार गुणों से परिचित हो गया। वहाँ मुझे अप्रत्याशित रूप से गैस्ट्रिटिस पाया गया था, जो अब और फिर खुद को नागरिक जीवन में महसूस किया। डॉक्टरों ने गोलियों के साथ चगा मशरूम के संक्रमण को लेने की सलाह दी। वह निश्चित रूप से, लगभग हर फार्मेसी में था और तब एक पैसे के लायक था। मैंने सूखे चगा के बड़े टुकड़ों के साथ कई बैग खरीदे और इस मशरूम को पीसा, लेकिन मैं वास्तव में नए सिरे से, केवल काटा हुआ, और अधिक, मशरूम बीनने वाले के उत्साह को प्रभावित करना चाहता था, इसलिए मैं जंगल में चागा की तलाश कर रहा था।

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इस मशरूम का जलसेक भूरे रंग और वुडी में भूरे रंग का होता है, लेकिन इसे आसानी से और बिना किसी प्रयास के पिया जाता है। वैसे, यह प्यास को अच्छी तरह से बुझाता है। और यह कोई संयोग नहीं है कि बड़े जंगलों के बगल में रहने वाले रूसी लंबे समय से चाय से एक पेय तैयार कर रहे हैं, इसके साथ महंगी चाय की जगह। फिर उन्होंने कुछ चिकित्सा गुणों पर ध्यान दिया, जिनकी पुष्टि की गई और यहां तक कि बाद में वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा इसका विस्तार किया गया।

चागा मशरूम को वर्ष के किसी भी समय काटा जा सकता है, इसके लाभकारी गुण इससे नहीं बदलेंगे, लेकिन कलेक्टर ऐसा करना पसंद करते हैं जब सन्टी पत्तियों के बिना होती है - शरद ऋतु, सर्दियों और वसंत में, तब मशरूम नोटिस करना आसान होता है, यह पर्ण द्वारा छिपा नहीं है। छगा को एक कुल्हाड़ी या एक बड़े क्लीवर के साथ बर्च ट्रंक से अलग किया जाता है, लकड़ी और छाल को साफ किया जाता है, फिर टुकड़ों में काटकर सुखाया जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सुखाने का तापमान + 60 ° C से अधिक न हो।

अध्ययनों से पता चला है कि चागा में कई सक्रिय पदार्थ होते हैं - ह्यूमिक जैसे शैगिक एसिड, ऑक्सालिक, टार्टरिक, एसिटिक, फॉर्मिक एसिड, पॉलीसेकेराइड, स्टेरॉयड, स्टेरोल और अन्य यौगिक, मैंगनीज, पोटेशियम और सोडियम, चांदी, निकल, कोबाल्ट, लोहा, मैग्नीशियम,। और राल और रंजक, फाइबर।

चगा की तैयारी शरीर की सुरक्षा को बढ़ाती है, जिससे बीमारी से निपटने में मदद मिलती है। वे हृदय और श्वसन प्रणाली की गतिविधि को नियंत्रित करते हैं।

आधिकारिक चिकित्सा में चागा का उपयोग पेप्टिक अल्सर रोग, गैस्ट्रिटिस, घातक ट्यूमर के लिए एक लक्षणात्मक उपाय के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से पेट, फेफड़े और अन्य अंगों के कैंसर में जहां विकिरण चिकित्सा और सर्जरी की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, चागा का जलसेक ऑपरेशन या गंभीर बीमारियों के बाद शरीर को मजबूत करने में मदद करता है।

चिकित्सा उद्योग सूखे, पहले से ही कुचल, चाग मशरूम का उत्पादन करता है, जिसे 50 ग्राम के बैग में पैक किया जाता है। इस कच्चे माल से इन्फ़ेक्शन और चाय बनाने की सिफारिश की जाती है। इस मशरूम का उपयोग करने वाली अन्य दवाएं हैं।

चंगा बर्च मशरूम का आसव

इसे तैयार करने के लिए, आपको पानी में सूखे शैगा मशरूम को कुल्ला करना होगा और फिर इसे उबले हुए पानी में भिगोना होगा, ताकि यह पूरी तरह से तरल में डूब जाए, और 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें। आपको आग्रह करने के बाद पानी डालने की ज़रूरत नहीं है, यह अभी भी काम में आएगा। उसके बाद, मशरूम को एक grater या मांस की चक्की में कटा हुआ होता है, और फिर कटा हुआ मशरूम का एक हिस्सा पानी के पाँच हिस्सों (मात्रा द्वारा) के साथ डाला जाता है जिसमें मशरूम को संक्रमित किया गया था।

इसे केवल + 50 ° C के तापमान पर गर्म करना होगा। और आगे जोर देने के लिए इसे दो दिनों के लिए रख दिया। फिर जलसेक सावधानी से सूखा जाता है, और गीली कुचल जड़ को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ा जाता है। परिणामस्वरूप मोटी जलसेक उबला हुआ पानी के साथ मूल मात्रा में पतला होता है।

छोटे हिस्से में जलसेक पीना, ट्यूमर के साथ, दिन में कम से कम तीन गिलास पीने की सलाह दी जाती है। यह एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, गैस्ट्रिक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर एक मध्यम टॉनिक प्रभाव भी है।

लोक चिकित्सा में, मशरूम का एक काढ़ा धमनी और शिरापरक दबाव, नाड़ी दर और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है।

आप फार्मेसियों में छगा मशरूम का अर्क भी पा सकते हैं। सच है, यह सस्ता नहीं है। जो कोई इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता, वह जंगल में एक मशरूम की तलाश कर सकता है। वैज्ञानिकों ने देखा कि उन क्षेत्रों में जहां ग्रामीण अक्सर इस मशरूम के प्यास बुझाने वाले पेय के रूप में पीते हैं, वहां काफी कम कैंसर होते हैं।

चागा बर्च मशरूम मोटी अर्क

इसे "बीफुंगिन" नाम के तहत 50 ग्राम की बोतलों में फार्मेसियों में बेचा जाता है। इस अर्क में कोबाल्ट लवण भी मिलाया जाता है। इसका एक टॉनिक और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। पुरानी गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के डिस्किनेशिया और गैस्ट्रिक अल्सर के लिए "बीफुंगिन" लिखिए।

अर्क की दैनिक खुराक 3.5 ग्राम है। एक बार में तीन दिनों के लिए दवा तैयार करना सुविधाजनक है। ऐसा करने के लिए, एक खुले डाट के साथ एक बोतल को पानी में गर्म किया जाता है + 70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म किया जाता है, और इसे तब तक रखा जाता है जब तक कि सामग्री गर्म न हो जाए। फिर 2 चम्मच अर्क 3/4 कप गर्म उबला हुआ पानी में पतला होता है। परिणामी दवा भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच ली जाती है।

छगा मशरूम के दाने

25-500 ग्राम के शैगा मशरूम के दाने भी निर्मित होते हैं। वे रोगियों की सामान्य स्थिति में सुधार करने और दर्द को कम करने के लिए घातक संरचनाओं के लिए एक रोगसूचक उपाय के रूप में निर्धारित होते हैं, साथ ही पुरानी गैस्ट्रिटिस, जठरांत्र डिस्केनेसिया और गैस्ट्रिक के लिए एक एनाल्जेसिक और टॉनिक एजेंट होते हैं। अल्सर (बिना छूटे) …

चागा सिरप

उत्पादित "चागा" सिरप - एक जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक है जो चगा के अर्क के आधार पर बनाया गया है। यह चयापचय में सुधार करता है, रोगियों की सामान्य स्थिति और भलाई को सामान्य करता है, हृदय और तंत्रिका तंत्र की कार्यात्मक स्थिति में सुधार करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय रोग के उपचार में मदद करता है, साथ ही साथ तीव्र और पुरानी गैस्ट्रिटिस भी।

12 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों और बच्चों के लिए अनुशंसित, भोजन के साथ दिन में 3-4 बार एक चम्मच। सिरप मधुमेह मेलेटस में contraindicated है।

क्रीम-बाम "चगा" भी निर्मित होता है

यह चगा अर्क और अन्य औषधीय जड़ी बूटियों के उपयोग के साथ तैयार किया जाता है और एक्ससेर्बेशन की रोकथाम के लिए और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, रेडिकुलिटिस, गाउट, गठिया और अन्य संयुक्त रोगों के जटिल उपचार में, साथ ही साथ मायोसिटिस और तंत्रिकाशूल में भी इसकी सिफारिश की जाती है। क्रीम-बाम उपास्थि ऊतक के विनाश का प्रतिकार करता है, संयुक्त द्रव को बहाल करने में मदद करता है, मांसपेशियों की ऐंठन से राहत देता है। यह गठिया के साथ, रुमेटीइड सहित, दर्द से जल्द राहत देने में भी मदद करता है।

पारंपरिक चिकित्सा भी प्रभावी व्यंजनों की एक बड़ी संख्या प्रदान करती है। यह चाय, काढ़े और चेजा बर्च मशरूम के आधार पर जलसेक का उपयोग करता है।

छगा मशरूम की चाय

इसे प्राप्त करने के लिए, कुचल मशरूम को एक मग या कप में रखा जाता है और 1: 5 (मशरूम का एक हिस्सा और पानी के पांच भागों) के अनुपात में गर्म पानी (उबलते पानी नहीं) के साथ डाला जाता है। चाय को 10-15 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है, फिर इसे मग में फ़िल्टर किया जाना चाहिए और आप पी सकते हैं।

आंतरिक अंगों, जठरांत्र रोगों के ऐंठन के साथ, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

चागा जलसेक

यह उसी तरह से तैयार किया जाता है जैसा कि आधिकारिक चिकित्सा में अनुशंसित है (ऊपर देखें)।

और वे इसे इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, टॉनिक और गैस्ट्रिक उपाय के साथ-साथ ट्यूमर के लिए भी लेते हैं।

चागा मशरूम टिंचर

इसे प्राप्त करने के लिए, 50 ग्राम सूखा कटा हुआ मशरूम आधा लीटर वोदका के साथ डाला जाता है और एक अंधेरी और ठंडी जगह में तीन सप्ताह के लिए जोर दिया जाता है। उसके बाद, टिंचर को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और भोजन से पहले दिन में तीन बार एक चम्मच चम्मच लेना चाहिए। इस टिंचर का उपयोग ऑन्कोलॉजिकल रोगों और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए किया जाता है।

छैना का तेल

इसे घर पर तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 1 चम्मच चागा जलसेक को 2.5 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को एक ठंडे अंधेरे स्थान पर एक दिन के लिए पीने दें। यह तेल त्वचा के दर्दनाक क्षेत्रों को चिकनाई कर सकता है, यह मांसपेशियों में दर्द, जोड़ों में दर्द को खत्म करने में मदद करता है।

घर का बना चंगा अर्क

यदि आपके पास फार्मेसी अर्क खरीदने के लिए पैसे नहीं हैं, तो आप इसे घर पर बनाने की कोशिश कर सकते हैं। आपको दो चम्मच कटा हुआ मशरूम चाहिए, 150 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी डालना और एक शांत अंधेरे जगह में 48 घंटे के लिए छोड़ दें। भोजन से 10 मिनट पहले 1 चम्मच लें।

अंतर्विरोध

चंगा की तैयारी पुरानी बृहदांत्रशोथ, पेचिश और हाइपरेन्क्विटिबिलिटी में contraindicated है। साथ ही, महिलाओं को गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उन्हें लेने से बचना चाहिए। उनकी दवाओं के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता भी संभव है। Chaga एक मजबूत उपाय है, और इसलिए उपचार शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने के लायक है।

ई। वैलेंटाइनोव

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