मोम के फायदे - १

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

मधुमक्खी पालन मधुमक्खी परिवार द्वारा उत्पादित एक अनूठा उत्पाद है

मोम प्रधान मधुमक्खी, प्रकृति की सबसे बड़ी कार्यकर्ता द्वारा उत्पादित खाद्य पदार्थों में से एक है। इसे शहद के बाद दूसरा सबसे महत्वपूर्ण मधुमक्खी पालन उत्पाद माना जाता है।

ये कीड़े मोम से मधुकोश का निर्माण करते हैं - उनके घोंसले का आधार, जिसके साथ उनका पूरा जीवन निकट से जुड़ा हुआ है। यह नवजात संतानों का उद्गम स्थल है, छत्ते की पूरी आबादी का श्रम, आराम और सर्दियों का स्थान। यह शहद के भंडार का भंडार भी है।

मधुमक्खी निचले पेट में स्थित विशेष ग्रंथियों के अंदर शहद, पराग और मधुमक्खी पराग से मोम (एक तरल अवस्था में) पैदा करती है। एक जन्मजात मधुमक्खी में, ये ग्रंथियां 3-5 दिनों की उम्र में बनना शुरू हो जाती हैं, और विकास के पहले चरण में वे बहुत कमजोर होती हैं। जीवन के 14-18 वें दिन, वे अपने अधिकतम आकार तक पहुंच जाते हैं। मोम तरल को "दर्पण" के सबसे छोटे छेद के माध्यम से बाहर (सीप्स) निचोड़ा जाता है और लगभग 1.5 मिलीग्राम के कुल वजन के साथ 8 सबसे पतले तराजू के रूप में जम जाता है (एक पैमाने का द्रव्यमान 0.18 से 0.50 मिलीग्राम तक होता है)।

विशेषज्ञों ने गणना की है कि 1 किलोग्राम मोम के उत्पादन के लिए, मधुमक्खियों को ऐसे तराजू के 1 से 4 मिलियन से (मोम पैमाने के वजन के आधार पर) उत्पादन करने की आवश्यकता होती है, जबकि एक मौसम में मधुमक्खी पालक आमतौर पर 1.2 किलोग्राम मोम प्राप्त करता है छत्ते से। और ताजे कच्चे माल की प्रचुर आपूर्ति के साथ, एक शक्तिशाली परिवार 7 किलोग्राम तक दे सकता है! ऐसे परिवार में, मधुमक्खियां प्रति दिन एक लाख से अधिक मोम प्लेटों का उत्पादन करने में सक्षम हैं।

एक मधुमक्खी कोशिका 13 मिलीग्राम मोम (50 प्लेटें), और प्रति ड्रोन सेल, 30 मिलीग्राम मोम (120 प्लेट) का उपयोग करती है। प्रत्येक छत्ते में हेक्सागोनल मोम कोशिकाओं की दो पंक्तियाँ होती हैं, जिनमें एक सामान्य विभाजन होता है जो इन कोशिकाओं के नीचे काम करता है। केवल 150 ग्राम वजन वाले इस छत्ते में 9100 हेक्सागोनल कोशिकाएँ होती हैं जिनमें 4 किलोग्राम तक शहद होता है। एक मधुकोश कोशिका का प्रत्येक चेहरा आसन्न कोशिकाओं के लिए सामान्य होता है।

पुरानी मधुमक्खियों में, मोम ग्रंथियां धीरे-धीरे पतित हो जाती हैं और मोम का उत्पादन कम हो जाता है, और बाद में रुक जाता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि छत्ते में युवा मधुमक्खियों की कमी के साथ, पुरानी मधुमक्खियों में एट्रोफाइड ग्रंथियां अभी भी पुन: उत्पन्न करने और मोम का उत्पादन करने में सक्षम हैं, लेकिन अपेक्षाकृत कम है। युवा मधुमक्खियों के शरद ऋतु में, बहुत कमजोर रूप से विकसित मोम ग्रंथियों या उनकी अनुपस्थिति को नोट किया जाता है, लेकिन वसंत के बाद से वे पूरी तरह से बहाल या गठित होते हैं, सक्रिय रूप से मोम को रिहा करते हैं। अगले वर्ष के वसंत में अच्छी तरह से विकसित ग्रंथियों के साथ शरद ऋतु के मधुमक्खियों को मोम का उत्पादन करने के लिए "पुराने" की श्रेणी में पारित किया जाता है। एक नियम के रूप में, ऐसे मधुमक्खियों में, "मोम-बनाने" से "उड़ान" ("शहद") में परिवर्तन के बाद, उनके मोम ग्रंथियां कार्य करने के लिए समाप्त हो जाती हैं।

मोम के उत्पादन को प्रोत्साहित और सामान्य करने के लिए, एक प्रोटीन घटक, उदाहरण के लिए, पराग, फ़ीड में मौजूद होना चाहिए, लेकिन एक सख्ती से परिभाषित राशि में। कंघी का निर्माण करते समय, मधुमक्खियां बहुत अधिक ऊर्जा का उपभोग करती हैं। वे शहद और पराग को खिलाकर इसके नुकसान के लिए बनाते हैं। 1 किलो मोम बनाने के लिए, एक मधुमक्खी सामान्य परिस्थितियों में 3.5-3.6 किलोग्राम से अधिक शहद खाती है (ठंड के मौसम में यह आंकड़ा 10 किलो तक बढ़ जाता है)। मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित मोम की मात्रा निर्भर करती है, सबसे पहले, फ़ीड की गुणवत्ता पर: शहद और पराग की प्रचुर आपूर्ति के साथ, मधुमक्खी मोम की एक बड़ी मात्रा देती है। लेकिन अगर इसे केवल चीनी सिरप के साथ खिलाया जाता है, तो मोम का गठन धीमा हो जाता है।

यदि परिवार में गर्भाशय गायब हो जाता है, तो मोम की रिहाई (और इसलिए मधुकोश का निर्माण) बंद हो जाता है। मधुमक्खी कॉलोनी में भी इसी तरह की घटना देखी जाती है, जो तैरने की तैयारी करती है।

जैसे ही युवा मधुमक्खियां मोम के पहले बैच का उत्पादन करती हैं और इसे श्रमिक मधुमक्खियों को देती हैं, वे तुरंत पहले छत्ते का निर्माण शुरू कर देती हैं। वे छत से थोड़ी मात्रा में चिपचिपा पदार्थ संलग्न करते हैं, जिसमें मोम की पहली प्लेटें लंबे समय तक मजबूत जबड़े (मंडी) के साथ चबाने और स्राव (लार) के साथ सिक्त हो जाती हैं। इस एंजाइम परिसर के लिए धन्यवाद, कार्यकर्ता मधुमक्खियों, मोम को सानना, इसे भंग करने में सक्षम हैं, इसलिए, उत्पादित कोशिकाओं में कोई सीम नहीं है। एक छत्ते के निर्माण के लिए, मधुमक्खियां लगभग 140 ग्राम मोम खर्च करती हैं। नव निर्मित कॉम्ब्स आमतौर पर एक मामूली मलाईदार टिंट के साथ सफेद होते हैं और इसमें लगभग 100% मोम होते हैं, थोड़ा पहले के कॉम्ब्स (पीले रंग की टिंट के साथ) - 75% मोम, और पुराने (भूरे) वाले - 60% तक।

रसायनज्ञों ने पाया है कि मोम एक जटिल मिश्रण है जिसमें 300 रासायनिक घटक होते हैं, जिन्हें उनके गुणों के अनुसार चार समूहों में विभाजित किया जाता है - एस्टर, फ्री एसिड, फ्री अल्कोहल और हाइड्रोकार्बन। एक सुखद गंध के लिए, शहद की बहुत याद ताजा करती है, और मोम का रंग, विशेष गंध और रंग के यौगिकों के लिए जिम्मेदार हैं। लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि मोम का मुख्य घटक एस्टर है, जो फैटी (कार्बोक्जिलिक) एसिड और अल्कोहल की बातचीत के परिणामस्वरूप बनता है।

वैज्ञानिक प्राकृतिक मोम को एक उच्च-कैलोरी यौगिक के रूप में वर्गीकृत करते हैं: इसमें रेजिन, बीटा-कैरोटीन, खनिज, पराग, विटामिन ए, प्रोपोलिस और अन्य घटक शामिल हैं। उन्होंने गणना की कि मोम में बीफ की तुलना में लगभग 80 गुना अधिक विटामिन ए होता है। एक महत्वपूर्ण मात्रा में मुक्त एसिड की उपस्थिति के कारण, मोम ऐसे आवश्यक तत्वों की एक बड़ी मात्रा को अवशोषित करने में सक्षम है (और, इसलिए) आवधिक तालिका की धातुएं जैसे लोहा, तांबा, जस्ता, क्रोमियम और अन्य।

अभी भी पारदर्शी जंगल

जैसे कि वे शांति से हरा रहे हैं;

मैदान के लिए एक मधुमक्खी

मोम सेल से मक्खियों को श्रद्धांजलि देती है ।

जैसा। पुश्किन