बढ़ते स्विस चार्ट - सलाद बीट

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

चर्ड की विशेषताएं

मैं एक ऐसे व्यक्ति को नहीं जानता, जो किसी और के बगीचे में चरस देखकर उस पर ध्यान नहीं देता। यह शानदार संयंत्र हमारे साथ बहुत पहले दिखाई दिया था, लेकिन हर कोई इसके बारे में नहीं जानता है। केवल कुछ साहसी बागवान इसे अपने बागों में उगाते हैं।

चर्ड एक प्रकार की आम बीट है। पत्तियों और पेटीओल्स (C, B ₁, B

₂₎ में विटामिन की सामग्री के अनुसार

पीपी, साथ ही ई और के) वह अपने प्रसिद्ध रिश्तेदार से आगे निकल जाता है। उनमें बहुत सारे कैरोटीन होते हैं - लगभग एक गाजर की तरह। पत्तियां और पेटीओल्स में मूल्यवान खनिज होते हैं - कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, सोडियम, साथ ही चीनी, और वे पालक में अधिक प्रोटीन होते हैं। इन गुणों की सराहना प्राचीन रोमनों द्वारा भी की गई थी, जिन्हें मिर्च के साथ शराब में भिगोए गए चाद के पत्तों का बहुत शौक था। हम नहीं जानते कि यह पकवान कैसे बनाया जाए, किसी भी मामले में, शायद ही किसी ने इसे बनाने की कोशिश की हो।

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मांगोल्ड एक द्विवार्षिक संयंत्र है। हमारे देश में, यह हमेशा सर्दियों की तरह नहीं होता है, इसलिए आमतौर पर इसकी खेती एक मौसम के लिए की जाती है। लेकिन इस समय के दौरान भी, वह एक बड़े पौधे के रूप में विकसित होने और अपनी सारी सुंदरता दिखाने का प्रबंधन करता है। पौधे को इसकी लंबी उपज के लिए समय दिया जाता है।

दो महीने के बाद, और पेटीओल फॉर्म के लिए - बुवाई के तीन महीने बाद, आप एक फसल प्राप्त कर सकते हैं, और फिर पत्तियों और पेटियोल्स का संग्रह ठंढ तक चला जाता है। गिरावट में, यह स्पड हो सकता है और उपयोगी जीवन को बढ़ाया जा सकता है। कुछ माली सर्दियों के लिए स्प्रूस की शाखाओं के साथ बड़े पत्तों के बिना रोसेट को कवर करके, शुरुआती वसंत में ओवरविनल्ड पौधों से विटामिन साग प्राप्त करने के लिए प्रबंधन करते हैं।

अब बिक्री पर स्विस चर्ड की कई किस्मों के बीज हैं। वे पेटीओल्स की मोटाई और रंग में भिन्न होते हैं, जो कई रंगों में सफेद, चांदी, पीले, नारंगी, गुलाबी और लाल होते हैं। उनमें से, आप पत्तेदार रूपों को चुन सकते हैं - बल्कि पतली पेटीओल्स और बड़ी पत्तियों के साथ, या आप कर सकते हैं - पेटीलेट - मोटी मांसल पेटीओल्स और बहुत बड़ी पत्तियों के साथ। चार्ड की पत्तियां सुंदर हैं: वे लहराती, चुलबुली, यहां तक कि थोड़ा नालीदार हो सकती हैं। और पूरा पौधा सुंदर है: रीगल आसन, वैभव, चमकीले रंग - यह सब बहुत सजावटी बनाता है और सजावटी बगीचे में न केवल बेड को सजाने के लिए योग्य है, बल्कि बगीचे में फूलों के बेड भी है। मैंगोल्ड सौंदर्य और लाभ का सही संयोजन है।

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बढ़ती चदर

जैविक गुणों के संदर्भ में, स्विस चर्ड टेबल बीट्स के करीब है। वही, और भी अधिक ठंडा प्रतिरोधी, समान प्रकाश-प्यार, और यह उसी तरीके से उगाया जाता है। इसे बीज के साथ बोया जा सकता है, या इसे रोपाई के माध्यम से उगाया जा सकता है।

बोना । खुले मैदान में, मई के पहले दशक में सूखे बीज के साथ चरस बोया जाता है। वे पहले से ही + 6 … + 7 ° С के तापमान पर उभरते हैं। 3-4 असली पत्तियों के चरण में, पौधे -3 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक ठंढ को सहन करते हैं। आप जून के मध्य में फिर से बो सकते हैं। इस मामले में, बीज 1-2 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान में बुवाई से पहले ही भिगोए जाते हैं या कमरे के तापमान पर तीन दिनों तक पानी में भिगोते हैं जब तक कि वे पक न जाएं। बोने की गहराई 2-3 सेमी है।

आप रोपाई के माध्यम से स्विस चार्ट विकसित कर सकते हैं। अप्रैल की शुरुआत में बीज मिट्टी के साथ एक कंटेनर में बोया जाता है। अंकुर आमतौर पर लगभग 7-10 दिनों में दिखाई देते हैं। उसके बाद, उन्हें एक उज्ज्वल, ठंडी जगह पर रखा जाना चाहिए ताकि पौधे बाहर न खिंचे। पहले सच्चे पत्रक के चरण में, सबसे मजबूत पौधे गोता लगाते हैं। कमजोर लोगों को आगे उपयोग न करना बेहतर है: वे अच्छी फसल नहीं देंगे। मई के दूसरे छमाही में बीज को जमीन में लगाया जाता है, पूर्व कठोर। आप पहले भी उतर सकते हैं, लेकिन अगर ऐसा होता है, तो आपको मजबूत रात के ठंढों से बचना होगा।

सर्द सर्दियों से पहले बोया जा सकता है - अक्टूबर-नवंबर में। कभी-कभी यह प्रयोग सकारात्मक परिणाम देता है।

रोपण स्थल धूपदार होना चाहिए, खुला होना चाहिए: पौधों को बहुत हवा, स्थान पसंद है, उन्हें प्रकाश के साथ अनुमति दी जानी चाहिए।

मिट्टी को ढीला होना चाहिए, बहुत अच्छी तरह से कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचित होना चाहिए। केवल समृद्ध मिट्टी पर ही पत्तियों को सुखाया जा सकता है और पेटीओल्स उगाए जा सकते हैं। जैविक पदार्थ की एक बाल्टी के अलावा, बगीचे के 1 वर्ग मीटर में एक चम्मच सुपरफॉस्फेट और कुछ प्रकार के पोटाश उर्वरक जोड़े जाते हैं। भारी मिट्टी उपयुक्त नहीं हैं। अधिक नमी और आस-पास के भूजल को पसंद नहीं करता है। यदि यह आपकी स्थिति है, तो लकीरें या उच्च लकीरें रखें। मिट्टी की अम्लता - पीएच -6 से कम नहीं। खराब और अम्लीय मिट्टी पर, कुछ भी बढ़ेगा, लेकिन फसल कठिन और शायद ही खाद्य होगी।

छोड़ना । विकास की अवधि में पौधों को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि सबसे रसीला नमूने शुरुआती बुवाई के साथ बढ़ते हैं, जब मिट्टी में बहुत अधिक नमी होती है। पर्याप्त नमी के बिना, पत्ते और डंठल बेस्वाद हैं, एक कड़वा स्वाद के साथ।

जब पौधों की भीड़ हो जाती है, तो उन्हें बाहर निकाल दिया जाता है। विविधता के आधार पर, उनके बीच की दूरी 25-50 सेमी छोड़ दें। सबसे बड़े पौधों के लिए, आप 60 सेमी छोड़ सकते हैं। यदि आप केवल कुछ नमूनों की बुवाई कर रहे हैं, तो तुरंत पौधों के बीच इस दूरी को छोड़ दें।

विकास और विकास के लिए सबसे अच्छा तापमान chard + 16 … + 20 ° С है। वह गर्मी को अच्छी तरह से सहन करता है। यह संयंत्र जैविक उर्वरकों के साथ खिलाने के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, उन्हें खनिज उर्वरकों के साथ बारी-बारी से किया जाना चाहिए - एज़ोफोसकाया, नाइट्रोफोसकाया, केमिरा सार्वभौमिक, साथ ही साथ ट्रेस तत्वों - मैग्नीशियम, बोरान, मैंगनीज के साथ। बढ़ते मौसम के पहले छमाही में शीर्ष ड्रेसिंग विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करती है। चारड बिना किसी अतिरिक्त निषेचन के अच्छी तरह से भरी मिट्टी पर बढ़ता है। उभरते हुए फूल के तने को हटाना होगा।

कटाई … पेटीओल्स और पत्तियां बुवाई के 2-3 महीने बाद अपने सबसे बड़े आकार तक पहुंच जाती हैं। पत्तियों को चुनिंदा रूप से काटा जा सकता है, आवश्यकतानुसार, या प्रति मौसम में कई बार पूरी तरह से काटा जा सकता है। नई पत्तियाँ बहुत जल्दी बढ़ती हैं। पहली कटौती तब की जाती है जब पौधे कम से कम 5-7 पत्तियों का विकास करता है। यह ध्यान दिया जाता है: जितनी अधिक बार हम पत्तियों को काटते हैं, उतनी ही तेजी से नए होते हैं। बेशक, प्रत्येक कटौती के बाद, पौधों को खिलाया जाना चाहिए, अधिमानतः जैविक उर्वरकों के साथ। सामान्य नियम यह है: आपको युवा पत्तियों को काटने की आवश्यकता है। वे जितने पुराने हैं, उतने ही मोटे हैं। उपयोग से तुरंत पहले पत्तियों को काट दिया जाना चाहिए, वे एक घंटे के लिए रसोई की मेज पर झूठ बोलने वालों की तुलना में स्वस्थ हैं। पत्तियां दो दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रह सकती हैं, लेकिन जैविक गतिविधि के नुकसान के साथ भी।

गिरावट में, आप पौधों को खोद सकते हैं, और, पुराने और बड़े पत्तों को हटाकर, उन्हें बर्तन में लगा सकते हैं। फिर आपको खिड़की के बर्तन को सबसे उज्ज्वल स्थान पर रखने की ज़रूरत है, यह नहीं भूलना चाहिए कि प्रकाश की कमी के साथ, पौधे नाइट्रेट के संचय के लिए प्रवण होते हैं। सर्दियों में स्विस चर्ड ग्रीन्स को ड्राइव करके, आप अपने दैनिक भोजन के लिए एक जीवित आहार पूरक होंगे।

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हुबोव बोबरोवस्काया

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