जोखिम भरे कृषि क्षेत्रों में खुबानी और आड़ू उगाना

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

40 से अधिक वर्षों के लिए, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र के माली द्वारा खुबानी और आड़ू की खेती की गई है। हमारे छोटे वचस्की जिले में एक दुर्लभ बगीचे में खुबानी के पेड़ नहीं हैं। हर किसी के पास आड़ू नहीं है, क्योंकि पहले तो सभी का मानना था कि यह संस्कृति खुबानी की तुलना में अधिक है। लेकिन यह पता चला कि विपरीत सच है।

तथ्य यह है कि खुबानी की गैर-कवर किस्में हैं, जबकि आड़ू की कटाई यूक्रेन में भी की जाती है। किसी कारण से, अंगूर, गुलाब और कुछ अन्य पौधों को कवर करना एक सामान्य बात मानी जाती है, लेकिन सर्दियों के लिए एक आड़ू को ढंकना, यह एक अघुलनशील समस्या है। यद्यपि लगभग हर चीज की आवश्यकता समान है।

खुबानी और आड़ू उगाना एक बीमारी है, और, जाहिर है, संक्रामक। मैं इतना बीमार हो गया कि मैंने मछली पकड़ना भी छोड़ दिया। यहां मछुआरे मुझे समझेंगे। इस अर्थ में कि मछली पकड़ना भी एक बीमारी है और जैसा कि मछुआरे कहते हैं, जीवन के लिए। लेकिन जब मैंने पहली बार खिले हुए आड़ू और खुबानी के पेड़ों को देखा! और फिर उनके फल! सब कुछ तुरंत अंततः और अपरिवर्तनीय रूप से तय किया गया था। यहां तक कि अगर वे हमारे क्षेत्र में फल नहीं लेते हैं, तो भी मैं इन पौधों को उनके अद्भुत, आकर्षक रूप से अत्यधिक फूलों के कारण विकसित करूंगा।

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कई माली अभी भी आश्वस्त हैं कि हमारे क्षेत्र में ये पौधे विकसित नहीं होंगे और फल नहीं लेंगे। हालांकि, रूसी विज्ञान अकादमी के मुख्य वनस्पति उद्यान के प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, जो 50 से अधिक वर्षों से मास्को में खुबानी की सांस्कृतिक आबादी का निर्माण कर रहे हैं, ऐसी किस्में बनाई गई हैं जो हमारे क्षेत्र में बढ़ती हैं और फल देती हैं। 2005 में राज्य रजिस्टर में आठ किस्मों को शामिल किया गया था।

अनुभवी बागवानों ने भी किस्मों के निर्माण में महत्वपूर्ण योगदान दिया। हमारे बागवानों ने अपेक्षाकृत हाल ही में आड़ू से निपटना शुरू किया और, जैसा कि यह निकला, इसे उगाना खुबानी की तुलना में अधिक कठिन नहीं है।

आजकल, कई बागवानों के लिए, एक वनस्पति उद्यान और एक बगीचा सिर्फ ब्रेडविनर्स नहीं हैं, बल्कि वे एक शौक, एक शौक, एक जुनून बन गए हैं। और यहां बिंदु नए अधिग्रहीत पौधों की संख्या नहीं है, मुख्य बात सौंदर्यवादी खुशी है, कुछ नया, असामान्य की इच्छा। मैं बगीचे को खुश करना चाहता हूं और सबसे ऊपर, विश्राम की जगह। और, वास्तव में, फूलों के आड़ू, खुबानी के पेड़ों से अधिक सुंदर क्या हो सकता है, इस समय एक नाजुक, उत्तम रंग योजना के गुलाबी आतिशबाजी के समान है, केवल जापानी सकुरा के फूल के बराबर है। और फलों से लदे हुए, ये पेड़ कोई कम सुंदर और आकर्षक नहीं हैं।

आडू

पहला आड़ू का पौधा मुझे प्रिमोर्स्की क्राय के एक शौकिया माली द्वारा भेजा गया था। यह नौ साल पहले की बात है। संयंत्र ने मुझे दिलचस्पी दिखाई क्योंकि हमारे निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में स्थितियां कहीं अधिक गंभीर हैं। रोपाई ने हर साल जड़ और भालू का फल लिया है। इस चित्र की कल्पना करें: वसंत में बगीचे में एक भी पत्ता नहीं है, और 3.5 मीटर ऊंचा एक आड़ू का पेड़ पहले से ही खिल चुका है। एक अवर्णनीय सुंदर दृश्य! राहगीर आश्चर्यचकित हो जाते हैं, पूछते हैं कि यह क्या है, और जब आप आश्चर्यचकित आँखें और खुले मुंह देखते हैं, तो आपको और भी अधिक खुशी महसूस होती है, जब आप जवाब देते हैं कि यह एक आड़ू फूल है।

अगस्त के अंत में फल पकते हैं, वे दिखने में आकर्षक होते हैं, प्यूब्सेंट, गूदा निविदा, रसदार, थोड़ा खट्टा के साथ सुखद मीठा स्वाद होता है। हड्डी को लुगदी से अच्छी तरह से अलग किया जाता है। यह आड़ू हमारे क्षेत्र में 3-4 वर्षों से फल देना शुरू कर देता है।

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खुबानी

मेरे बगीचे में खुबानी की कई किस्में उग रही हैं।

Ilyusha किस्म। एक गोल मुकुट के साथ मध्यम ताक़त का वृक्ष। शरद ऋतु में, पत्तियां लाल और लाल रंग की हो जाती हैं। पेड़ में गुलाबी शिराओं के साथ बड़े फूल होते हैं, इसका फूल बहुत सुंदर होता है। फल पकने की प्रारंभिक अवधि में मुश्किल - जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में। 50 ग्राम तक वजन वाले फल, ब्लश के साथ त्वचा चमकदार पीले रंग की होती है, प्यूब्सेंस छोटा होता है, मांस घने, नारंगी, स्वादिष्ट होता है, पत्थर पूरी तरह से अलग हो जाता है।

वैरायटी लेल। इस किस्म के फल सबसे स्वादिष्ट हैं, उनमें एसिड और चीनी का संयोजन अधिक सामंजस्यपूर्ण है। फल पहले पकने पर, लेकिन बाद में इलियुशा किस्म से। 25-30 ग्राम वजन वाले फल औसत उपज। विश्वसनीयता, स्थिरता और हर चीज में संयम इस विविधता में निहित है।

Piquant और Success, Tsarsky, Monastyrsky, Alyosha की किस्में भी हैं।

लेकिन निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में हमारी जलवायु, अगर हम रूस के दक्षिण-पश्चिम के साथ तुलना करते हैं, तो यह भी एक उपहार नहीं है। और इसके अलावा, सभी प्रकार की प्राकृतिक आपदाएं, जो हाल के वर्षों में अधिक बार हो गई हैं, भी प्रभावित करती हैं। पिछली सर्दियों में, लगभग नए साल तक, कोई बर्फ नहीं थी, और -25 डिग्री सेल्सियस पर ठंढ पैमाने पर चला गया। और दो साल पहले, नए साल से पहले, हम मशरूम के लिए जंगल गए, ग्राफ्टिंग के लिए जंगली जानवरों को खोदा, और दिन के दौरान यह + 10 डिग्री सेल्सियस था। 2003 में, तापमान -47 ° С पर गिरा।

यह नुकसान के बिना नहीं था, ज़ाहिर है, लेकिन मूल रूप से हम बच गए, और भी अधिक जिद्दी और अधिक अनुभवी हो गए। ऐसी किस्में हैं जो इस तरह के मौसम में भी बिना किसी आश्रय के बची हैं।

केवल गैर-कवर किस्में राज्य प्रजनन केंद्रों में बनाई जाती हैं। वे 100 वर्षों से बना रहे हैं। हमने मिकुरिन से पहले शुरू किया। लेकिन यह लंबे समय से बागवानों को अभ्यास करने के लिए स्पष्ट है कि आड़ू और खुबानी की स्वादिष्ट, बड़ी, मीठी, रसदार और सुगंधित किस्मों को सर्दियों के लिए आश्रय के बिना उगाया नहीं जा सकता है। ब्रीडिंग स्टेशन एक नई किस्म बनाने और देखने के सिद्धांत पर काम करते हैं: क्या यह फ्रीज होगा - क्या यह फ्रीज नहीं होगा? यह कुछ इस तरह का होगा, यदि आप एक स्नोड्रिफ्ट में नग्न नीग्रो डालते हैं और निरीक्षण करते हैं: फ्रीज - फ्रीज नहीं? और अगर आप उसे फर कोट और अन्य गर्म कपड़ों के साथ जूते देते हैं? यहाँ अनुभवी माली हैं और अपने पालतू जानवरों को आश्रय देते हैं। जाहिर है, औद्योगिक और शौकिया बागवानी के बीच स्पष्ट रूप से अंतर करना आवश्यक है। डॉक्टरों और विज्ञान के उम्मीदवारों के सभी लेख और सिफारिशें मुख्य रूप से औद्योगिक उद्यानों को संदर्भित करती हैं। और शौकिया माली जो चाहें बढ़ेंगे।

उदाहरण के लिए, रूस में पावलोवस्की नींबू दिखाई दिया। और फिर पावलोवो-ओका में एक बड़ा औद्योगिक नींबू पानी था। और क्या - वह, अफसोस, लंबे समय से चला गया है। और यहाँ मैं हाल ही में एक शौकिया बगीचे में था। तो उसके पास नींबू का एक विशाल ग्रीनहाउस है, और इसके बीच में कार्प के साथ एक तालाब है। दृष्टि प्रभावशाली है! यही बात आड़ू और खुबानी के साथ भी होती है। वे tsarist रूस में बड़े हुए, अब यह पता चला है कि हम नहीं कर सकते हैं?

फिर इन सुपीरियर को ढहने वाले बगीचे के शेड में उगाया गया। हम धीरे-धीरे अपनी बातचीत के मुख्य विषय पर आगे बढ़ रहे हैं। ये शेड पुआल से भरे हुए थे, और इनमें एक जलरोधी छत थी। यह उन लोगों के लिए है जो कम आय के साथ थे। जो अमीर थे उन्होंने ग्रीनहाउस और विंटर गार्डन बनाए। यह सब कहां गया? और वे इसे पुनर्जीवित नहीं करना चाहते हैं, हालांकि ऐसे अवसर हैं। तो सबसे सरल आश्रय शीर्ष पर एक फिल्म के साथ कवर पुआल का एक झटका है।

हाल ही में मैंने N. Yefimova, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार के एक लेख को पढ़ा, जिसमें उसने दावा किया कि सभी आश्रय बेकार हैं! सबूत के रूप में, वह निम्न उदाहरण का हवाला देता है: "… ठंड में सबसे गर्म फर कोट को बाहर निकालें, और जल्द ही यह बाहर और अंदर दोनों पेड़ों के रूप में सड़क पर सभी वस्तुओं के रूप में ठंडा हो जाएगा।" तुरंत शौकिया माली से उससे एक सवाल: "क्या एक जीवित पेड़ एक गर्मी जनरेटर है?" यदि आप "गर्म फर कोट" में खुबानी लपेटते हैं, तो यह बहुत लाभ होगा, यदि केवल इसलिए कि हम इसे उत्तरी हवाओं और सूरज की गर्मी से बचाएंगे।

हम सभी जानते हैं कि ठंड के मौसम में तेज हवाओं से कपड़े कैसे जल्दी सूख जाते हैं। यही बात एक पेड़ की शाखाओं के साथ होती है। सर्दियों में, वे कभी-कभी फ्रीज के बजाय बस सूख जाते हैं। यह और भी बुरा है, जब सर्दियों के बीच में, सूरज अचानक बहुत गर्म हो जाता है। "जल्दी करो" पत्थर के फल की फसलें जल्दी से जाग जाती हैं, कलियों सूज जाती हैं - और फिर ठंढ। यह सब - कम से कम एक फसल की उम्मीद नहीं है। और फिर "फर कोट" दूसरा अच्छा काम करेगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह एक गर्मी स्रोत है। सेलर में -40 डिग्री सेल्सियस पर एक ठंढ में उतरना। यह वहां गर्म क्यों है? यह पृथ्वी पर सबसे बड़ा ताप जनरेटर संचालित करता है। इसलिए आपको इसे यथासंभव कुशलता से उपयोग करने की आवश्यकता है।

कई अनुभवी माली खुबानी के ट्रंक से बर्फ को दूर करने की सलाह देते हैं। और शिक्षाविद सलाह देते हैं। किस लिए? आपको उनसे पूछना होगा कि मेरे पास पेड़ों के नीचे चूरा की एक परत है, जो मैं वार्षिक रूप से नाइट्रोजन उर्वरकों को जोड़ने के बाद लागू करता हूं। फोम crumbs - वहाँ भी। इस मामले में, जमीन कभी भी जमा नहीं करती है और आश्रय के तहत गर्मी देती है। और पूर्वनिर्मित उद्यान शेड में, पृथ्वी को जमने की अनुमति नहीं थी, पौधों को पुआल के साथ समय में कवर किया गया था। और अब बहुत सारे अलग-अलग कवरिंग सामग्री हैं!

यहां आपको यह समझने की आवश्यकता है कि उद्यान रचनात्मकता के लिए एक परीक्षण का मैदान है, सबसे शानदार विचारों के अवतार के लिए एक जगह है। खुबानी लगाते समय, एक फ्रेम का निर्माण करना आवश्यक है, यह आश्रय के लिए और बाद में दोनों के लिए उपयोगी होगा, क्योंकि कभी-कभी फसल ऐसी होती है कि प्रत्येक शाखा को मजबूत करना, बांधना पड़ता है। आश्रय के अंदर, आप ताजा खाद से एक बड़ा शंकु बना सकते हैं, इसके ऊपर उबलते पानी डालें और शीर्ष पर चूरा के साथ कवर करें। यहाँ एक और गर्मी जनरेटर है! मैं अनिश्चित काल तक जारी रख सकता हूं।

एक महत्वपूर्ण जोड़। छुपाते समय, आपको रूट कॉलर के बारे में हमेशा याद रखना चाहिए। पत्थर के फलों की फसलों में, यह एक पीड़ादायक जगह है। रूट कॉलर से बाहर दबाना माली के बीच एक लगातार घटना है जो इस पर पर्याप्त ध्यान नहीं देते हैं। एक ही खाद या सामग्री के साथ कवर करने की अनुमति देने की आवश्यकता नहीं है जो नमी से गुजरने की अनुमति नहीं देते हैं - फिल्म, छत महसूस किया, आदि। तीन से चार बोर्डों के बॉक्स के साथ ट्रंक को बंद करना सबसे अच्छा है। बॉक्स के अंदर फोम के टुकड़ों या पॉलीयूरेथेन फोम डालें। कवर सामग्री की खपत को कम करने के लिए एक तार के साथ बड़े करीने से पेड़ों का मुकुट खींचो। यह उचित है कि आड़ू को रोपित किया जाए और फिर इसे श्लोक रूप में विकसित करने का प्रयास किया जाए। हालांकि, ज़ाहिर है, वह ज़िद करता है। शूट को लगातार मोड़ना और पिन करना आवश्यक है, अनावश्यक को हटा दें।

पेड़ों के लिए गर्मी सबसे अप्रत्याशित स्थानों में पाई जा सकती है। मैंने एक माली को सलाह दी कि उन्होंने स्नान के दक्षिण की ओर पौधे लगाने के लिए मुझ से खूबानी के पौधे खरीदे। जो उसने किया। 2003 की कठोर सर्दियों के बाद, लगभग किसी के पास कोई फल नहीं था। उसने पूछा: वह कैसे कर रहा है? कहते हैं: यह ठीक है - हम बाल्टी में खुबानी इकट्ठा करते हैं। चलो उसके पास चलते हैं। यह पता चला कि उसके पास सभी खूबानी मुकुट स्नानागार की छत पर थे। और स्नानघर में एक बॉयलर है जो घर को गर्म करता है। और ऊपर से सब कुछ बर्फ से ढका था। यह पता चला है कि हर किसी को एक छत की जरूरत है, यहां तक कि खुबानी भी।

एक और उदाहरण: उन्होंने खिड़की से एक आड़ू लगाया। बगीचे में खिड़कियों के साथ रहना खुशी है। गली के जिस हिस्से को उन्होंने कवर किया था, उस कमरे से हम खिड़की खोलते हैं। गाँव के घरों में, जहाँ गैस का ताप होता है, गर्मी का आधा हिस्सा वनस्पति उद्यान में जाता है, जहाँ तथाकथित ईंट "हॉग" बनाया जाता है, जिसमें गैसें और ऊष्मा जाती हैं (आप हमारे बॉयलर की दक्षता जानते हैं)। एक पाइप ऊपर जाता है - यह भी बहुत गर्म है। लेकिन बहुत कम लोग इस गर्मी का उपयोग करते हैं। ऐसे बागवान हैं जो अपने पालतू जानवरों के लिए कुछ भी बुरा नहीं मानते हैं। उन्होंने उन्हें पहले से आश्रय के नीचे रख दिया, गिरावट में - कुछ प्रकाश बल्ब, कुछ हीटिंग तत्व। उन लोगों के लिए जो विशेष रूप से भयभीत हैं, मैं कहूंगा कि यह सब 12 वोल्ट में परिवर्तित हो सकता है। और एक माली दोस्त ने जमीन में एक लोहे को दबा दिया?

जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रकृति बहुआयामी है, और बागवानों की कल्पना असीम है।

यदि आप इन फसलों में रुचि रखते हैं, साथ ही नींबू के पौधे, जो मैंने पिछले अंक में बात की थी, लिखिए। भवदीय, स्वेस्तुनोव वलेरी फेडोरोविच: 606160, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र, वचस्की जिला, पी। नोवोसेल्की, सेंट। युवा, 4/2; tel।: 8-904-796-81-39, 8-831-737-42-57; ई-मेल [email protected]