खीरे की कटाई, कटाई को बढ़ावा देना

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

"ककड़ी एनसाइक्लोपीडिया"। भाग 3

देर से गर्मियों में ताजा खीरे की आपूर्ति का विस्तार कैसे करें - शुरुआती शरद ऋतु?

1. एक ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस पर खीरे का गठन करें: इसके लिए, शूट ग्रीनहाउस के ऊपरी भाग में स्थित समर्थन से लंबवत रूप से बंधे होते हैं और उन्हें इस तरह से वितरित किया जाना चाहिए कि किसी भी शूट का शीर्ष हमेशा संभव के रूप में रोशन होता है। पौधे के शीर्ष तक प्रकाश की कमी भविष्य के फूलों के पराग की बाँझपन का एक कारण है। नतीजतन, ऐसे फूल खीरे का उत्पादन नहीं करेंगे।

जब आगे की वृद्धि के लिए लैश समर्थन के ऊपरी हिस्से तक पहुंचते हैं, तो उन्हें लंबवत रूप से निर्देशित किया जाता है, और ग्रीनहाउस के क्षैतिज रूप से स्थित समर्थन के साथ किसी भी स्थिति में नहीं।

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2. अंडाशय के साथ नई शूटिंग और पत्तियों के विकास को उत्तेजित करें। ऐसा करने के लिए, आपको नियमित रूप से सभी पीली पत्तियों को काट देना चाहिए, साथ ही उन पत्तों को जो फल क्षेत्र के नीचे स्थित हैं। इस मामले में, पत्तियों को पहले हरियाली से पहले नहीं, बल्कि थोड़ा कम काटा जाना चाहिए, इससे पहले 2-3 पत्ते छोड़ दें। लैश के फलने वाले हिस्से में पत्तियां बिल्कुल कोई लाभ नहीं लाती हैं, साथ ही साथ पोषक तत्वों के अपने हिस्से को अवशोषित करती हैं और अनावश्यक छाया बनाती हैं। इसके अलावा, वे चाबुक के इस हिस्से में फलने की बहाली को रोकते हैं।

3. हर तरह से कई ककड़ी बीमारियों के खिलाफ लड़ने के लिए, दोनों इम्युनोमोड्यूलेटर (इम्यूनोसाइटोफाइट) और जैविक उत्पादों जैसे कि ट्राइकोडर्मिन और राइजोपलान, और निवारक उपायों का उपयोग करते हुए, जैसे कि पौधे के चारों ओर केवल गर्म पानी डालना, और रूट कॉलर ज़ोन में नहीं; अत्यधिक नमी के खिलाफ लड़ाई (पौधों के बीच बिखरने वाली राख, क्विकटाइम के साथ कंटेनर स्थापित करना, कुचल कॉलर, नियमित वेंटिलेशन के साथ रूट कॉलर ज़ोन को डस्ट करना)। उत्तेजक (एपिन, रेशम) भी मदद करेंगे।

4. कीटों का नियंत्रण (आमतौर पर मकड़ी के कण और एफिड्स) यदि वे दिखाई देते हैं। इसका मुकाबला करने का सबसे प्रभावी और सबसे सुरक्षित तरीका है फिटओवरम। आमतौर पर एक छिड़काव पर्याप्त है और खीरे फिर से जीवन में आ जाएंगे। गंभीर क्षति के मामले में, इसे दो बार छिड़का जाना चाहिए। छिड़काव करने से पहले, बहुत मजबूत डिग्री के साथ पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए।

5. पर्याप्त पौध पोषण। यह इस तथ्य पर विशेष ध्यान देने योग्य है कि खीरे, एक तरफ, एक शक्तिशाली पत्ती तंत्र के निर्माण के कारण, नाइट्रोजन उर्वरकों की काफी खुराक की आवश्यकता होती है (इसलिए, मुल्ले के साथ नियमित रूप से खिलाना आवश्यक है)। दूसरी ओर, हमारी जलवायु परिस्थितियों के कारण, पौधों को पोटाश उर्वरकों की बढ़ी हुई खुराक की आवश्यकता होती है (इसलिए, जून के अंत से, और कभी-कभी जुलाई की शुरुआत से, पोटेशियम सल्फेट और राख के साथ साप्ताहिक निषेचन की आवश्यकता होती है)। पोटेशियम सल्फेट खिलाते समय, आपको यह याद रखना होगा कि धूप के मौसम में इसकी आवश्यकता कम होती है, और नम और बादलदार मौसम में - अधिक। इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उर्वरकों को एक बार में लागू करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन प्रति सप्ताह 1 बार छोटी खुराक में खिलाया जाता है, अन्यथा आपको केवल विपरीत प्रभाव मिलेगा। इसके अलावा, निश्चित रूप से, जटिल उर्वरकों की छोटी खुराक के साथ निरंतर भोजन की आवश्यकता होती है, हमेशा बोरान और मैग्नीशियम के साथ।

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और अगर फल अभी भी सेट नहीं होते हैं?

बेशक, शुरू में खीरे, अन्य सभी खरबूजे की तरह, मधुमक्खी-परागण वाले पौधों के थे। लेकिन मधुमक्खियों और उनके विकल्प के साथ, चीजें अब 19 वीं शताब्दी में या 20 वीं शताब्दी के मध्य में भी उतनी अच्छी नहीं हैं। यह कोई संयोग नहीं है, इसलिए, पिछली शताब्दी के मध्य में, पहले ककड़ी संकरों को परागण की आवश्यकता नहीं थी। और यह एक वास्तविक क्रांति थी। और शायद यह सब parthenocarp (परागण के बिना फलों के गठन) के कारण था - खीरे में निहित एक असामान्य संपत्ति। यह संपत्ति एक बार जापानी और चीनी वैज्ञानिकों द्वारा खोजी गई थी, और बाद में इस ज्ञान का उपयोग प्रजनकों द्वारा किया गया था।

और सब कुछ ठीक होने लगेगा। लेकिन एक बहुत महत्वपूर्ण "लेकिन" है। यहां तक कि मजबूत parenenocarpics में, इस संपत्ति की अभिव्यक्ति की डिग्री (यानी कि इस बहुत परागण के बिना फल के गठन की संभावना) बढ़ती स्थितियों के आधार पर भिन्न होती है। मुख्य रूप से पार्थेनोकार्प को कम करता है:

• हल्के, लंबे बादल छाए रहेंगे;
• मिट्टी की अधिकता;
• अतिरिक्त नाइट्रोजन उर्वरक;
• ग्रीनहाउस में उच्च हवा का तापमान।

इसलिए, हालांकि पार्थेनोकार्पिक ककड़ी संकर परागण की अनुपस्थिति में फल स्थापित करने में सक्षम हैं, फल गठन उत्तेजक के साथ छिड़काव की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। पार्थेनोकार्प पौधों की उम्र और शाखाओं के क्रम पर निर्भर करता है। परागण के बिना फल बनाने की क्षमता कम से कम मुख्य स्टेम के निचले नोड्स को प्रभावित करती है, और अधिक हद तक - स्टेम के मध्य और ऊपरी नोड्स में, साथ ही साथ पार्श्व शूट पर। खीरे के पौधे बनाते समय इस कारक को भी ध्यान में नहीं रखना चाहिए।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, हमारी कठोर परिस्थितियों में, प्रकृति से लड़ना (उच्च आर्द्रता, उच्च तापमान, तापमान में परिवर्तन आदि) काफी मुश्किल है, और ऐसी स्थितियां हैं जब यह पूरी तरह से बेकार है।

यह, ज़ाहिर है, इसका मतलब यह नहीं है कि सब कुछ मौका के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, किसी भी तरह से नहीं। ऊपर सूचीबद्ध सभी कारकों, निश्चित रूप से, सावधानीपूर्वक निगरानी की भी आवश्यकता है। लेकिन हम सब बदल नहीं सकते। आइए हम उन बिंदुओं पर ध्यान दें, जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है, जहां तक संभव हो, आपका ध्यान।

1. इष्टतम तापमान बनाए रखने के लिए सभी संभव उपाय करें। हमारी स्थितियों में, वसंत में तापमान बढ़ाने के लिए, पौधों को केवल गर्म लकीर पर लगाना, मिट्टी को फिल्म या आवरण सामग्री से ढंकना, पत्थर और बोतल के गीलेपन का उपयोग करना (बस बड़े पत्थर या गहरे रंग की प्लास्टिक की बोतलों को बिछाकर) का उपयोग करना यथार्थवादी है। पानी, जो दिन के दौरान गर्म होता है, और पौधों को अपनी गर्मी देता है)। गर्म अवधि में, ग्रीनहाउस और हॉटबेड्स के अधिकतम संभव वेंटिलेशन को व्यवस्थित करना आवश्यक है ताकि उनमें तापमान 28 … 29 डिग्री सेल्सियस से ऊपर न बढ़े। दरवाजे और वेंट गर्म अवधि के दौरान खुले होने चाहिए।

2. रोशनी के संबंध में, यह ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के लिए सबसे अधिक रोशनी वाले क्षेत्र को चुनने और उपलब्ध प्रकाश स्थान को ध्यान में रखते हुए पौधों का निर्माण करने के लिए बनी हुई है। इसका मतलब यह है कि अगर ग्रीनहाउस में एक अतिरिक्त प्रबुद्ध टुकड़ा है, तो आप इसमें स्टेपसन को सबसे अधिक पसंद कर सकते हैं, यदि नहीं, तो केवल इसका कार्डिनल हटाने संभव है। इसके अलावा, सभी ग्रीनहाउस पौधों के लिए, बिना किसी अपवाद के, यह सच है कि उनके शीर्ष विशेष रूप से प्रकाश में स्थित होना चाहिए। इसलिए, हुक या बदमाश द्वारा उन्हें उस स्थान से निकालने के लिए आवश्यक है जिसे उन्होंने चुना है और उन्हें प्रकाश में निर्देशित किया है। अन्यथा, बाद में ऐसे टॉप पर कोई फल नहीं होगा।

3. समय पर और पर्याप्त पानी देना। यह प्रावधान, मुझे लगता है, टिप्पणी की आवश्यकता नहीं है।

4. ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में उच्च आर्द्रता को कम करने के लिए (अर्थात्, वृद्धि हुई है, कम आर्द्रता नहीं, एक नियम के रूप में, हमारे पास), यह पूरी तरह से ग्रे और बरसात के दिनों में ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के गहन वेंटिलेशन को बाहर निकालने के लिए आवश्यक है। । स्वाभाविक रूप से, जब बारिश होती है, तो ग्रीनहाउस के केवल एक तरफ और ग्रीनहाउस के दरवाजों में से एक, जिसके विपरीत बारिश ग्रीनहाउस में प्रवेश कर सकती है, खुली होनी चाहिए। और उनमें पौधों को शाम तक नहीं, बल्कि दिन में या सुबह में बेहतर तरीके से पानी पिलाया जाना चाहिए, ताकि नमी को अवशोषित किया जा सके और हवा की नमी कम हो सके।

5. पौधे के पोषण की पर्याप्तता की निरंतर निगरानी करें और किसी चीज की कमी के मामूली संकेत पर समय पर उपाय करें। उसी समय, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हमारे द्वारा लगाए गए सभी आधुनिक संकर एक गहन प्रकार की फसलों के हैं, और इसलिए, एक तरफ, उन्हें उर्वरकों की निरंतर वृद्धि की खुराक की आवश्यकता होती है, और दूसरी तरफ, सख्ती से आंशिक पोषण, यानी भागों में निषेचन, और एक ही बार में नहीं। आपको खुद को एक स्वयंसिद्ध के रूप में याद रखने की आवश्यकता है: यदि आप नियमित रूप से भोजन करते हैं, तो परागण से जुड़ी कई समस्याएं अपने आप गायब हो जाएंगी।

6. रोगों और कीटों की उपस्थिति के खिलाफ पूरी तरह से रोकथाम करें।

7. पौधों के परागण को सुनिश्चित करने के लिए संभव उपाय करना। तरबूज, कद्दू, खरबूजे और स्क्वैश में, यह हाथ परागण है। खीरे में स्व-परागणित संकर होते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, और यह बिना किसी अपवाद के उपरोक्त सभी फसलों पर लागू होता है, फल उत्पादन उत्तेजक के साथ उन्हें छिड़काव कर रहा है। इसलिए, पौधों के फूल की शुरुआत के क्षण से, हर दो सप्ताह में एक बार स्प्रे करना आवश्यक है (खराब मौसम के मामले में, हर हफ्ते), फल गठन के उत्तेजक के साथ छिड़काव - तैयारी "गिबर्सिब", "अंडाशय" या " "बड", जो किसी भी मौसम की स्थिति में लगभग पूर्ण परागण प्रदान करेगा।

क्या खीरे लेने के लिए कैसे और कब कोई अंतर है?

अति प्राचीन काल से, खीरे चुनने के लिए एक बुनियादी नियम है: "जितना अधिक बार आप खीरे उठाते हैं, उतना ही अधिक बढ़ जाता है।" जब तक वे "बस्ट जूते" के आकार तक बढ़ने तक इंतजार न करें, उन्हें बहुत छोटा इकट्ठा करें। मेरा विश्वास करो, एक प्रयोग करें और आप देखेंगे कि इस प्रकार के संग्रह के साथ कुल उपज बहुत अधिक होगी। इसके अलावा, यदि आप उच्च-गुणवत्ता वाले साग प्राप्त करना चाहते हैं, तो उन्हें केवल सुबह में इकट्ठा करें, जबकि यह गर्म नहीं है। पहले, रूस में किसानों ने उन्हें सूर्योदय के समय एकत्र किया। और शायद इसीलिए नेझिंस्की खीरे पूरे यूरोप में प्रसिद्ध थे। मैं इस नियम का पालन करने की कोशिश करता हूं और मौसम के आधार पर, हर सुबह लगभग 6-7-8 बजे खीरे उठाता हूं। यदि दिन गर्म माना जाता है, तो आपको खीरे लेने की जल्दी है, और यदि नहीं, तो आप कुछ नींद ले सकते हैं।